Multifunkčný hrniec Redmond: Recepty a tipy pre jednoduché varenie

Multifunkčné hrnce sa stali obľúbenými kuchynskými pomocníkmi v moderných domácnostiach. Umožňujú automatické smaženie, pečenie, dusenie a varenie, čím šetria čas a energiu. Vďaka rôznym programom a nastaveniam je možné v nich pripraviť širokú škálu jedál, od polievok a vývarov až po mäsové jedlá a dezerty. Tento článok sa zameriava na varenie v multifunkčnom hrnci, s dôrazom na tabuľku časov varenia a užitočné tipy pre dosiahnutie najlepších výsledkov.

Multifunkčný hrniec: Všestranný pomocník v kuchyni

Multifunkčný hrniec je kuchynský spotrebič, ktorý kombinuje funkcie viacerých zariadení, ako sú tlakový hrniec, parný hrniec, pomalý hrniec a ďalšie. Umožňuje tak prípravu rôznych jedál jednoducho a efektívne. Medzi výhody varenia v multifunkčnom hrnci patria:

• Úspora času: Vďaka rôznym programom a nastaveniam je možné skrátiť čas varenia.
• Jednoduchosť použitia: Multifunkčné hrnce sú vybavené intuitívnym ovládaním a prednastavenými programami, čo uľahčuje varenie aj pre začiatočníkov.
• Všestrannosť: V multifunkčnom hrnci je možné pripraviť širokú škálu jedál, od polievok a vývarov až po mäsové jedlá, prílohy a dezerty.
• Zdravé varenie: Vďaka možnosti varenia v pare a dusenia je možné pripraviť zdravé a výživné jedlá s minimálnym množstvom tuku.

Redmond RMC-M95-E je príkladom multifunkčného hrnca s rozsiahlym zoznamom automatických programov, ktoré umožňujú pripraviť desiatky zdravých jedál. Ponúka programy pre prípravu kaší s mliekom (OATMEAL), dusenie mäsa a zeleniny (STEW), vyprážanie (FRY), varenie polievok (SOUP), varenie v pare (STEAM), prípravu cestovín (PASTA), pomalé varenie (SLOW COOK), varenie (BOIL), pečenie (BAKE) a prípravu krúp a príloh (GRAIN). Špeciálny program MULTICOOK umožňuje meniť čas varenia a nezávisle nastavovať teplotu, čo je ideálne pre kulinárske experimenty.

Redmond RMC-M95-E: Multifunkčný pomocník

Multifunkčný hrniec RMC-M95-E je kuchynský spotrebič určený na automatické smaženie, pečenie, dusenie a varenie. Tento spotrebič od spoločnosti REDMOND má 17 programov na prípravu príloh, mäsa, dezertov, chleba, mliečnych produktov, konzervovaných pochutín a mnohých iných jedál. Vďaka rozšírenému zoznamu automatických programov vám multifunkčný hrniec Redmond umožní pripraviť desiatky zdravých jedál varených s láskou - napríklad bigos, dusené bravčové mäso, jablká s medom, figový džem, cottage cheese alebo kašu z mletej pohánky pre bábätko. Produkt RMC-M95-E je vhodný aj na prípravu jedál pomocou technológie sous-vide - teda podtlaková príprava jedla.

Objem nádoby multifunkčného hrnca je 5 litrov, čo bude stačiť na to, aby ste pomocou zariadenia RMC-M95-E nakŕmili celú rodinu polievkou z dusenej kapusty alebo pilafom! Špeciálny program MULTICOOK vám umožní nielen meniť čas varenia, ale aj nezávisle meniť teplotu. Tieto parametre môžete zmeniť pred spustením programu. Program MULTICOOK bude skvelou príležitosťou, ako automatizovať varenie pre každého, kto miluje kulinárske experimenty.

Varenie v tlakovom hrnci: Rýchly a efektívny spôsob

Tlakový hrniec, známy aj ako "papiňák" alebo "kuchta", funguje na princípe varenia jedla pod zvýšeným tlakom. Tento zvýšený tlak umožňuje dosiahnuť vyššiu teplotu varenia (okolo 120 - 140 °C), čo výrazne skracuje čas varenia. Medzi hlavné výhody varenia v tlakovom hrnci patria:

• Úspora času: Tlakový hrniec dokáže skrátiť čas varenia až o 75 percent.
• Úspora energie: Vďaka kratšiemu času varenia sa spotrebuje menej energie.
• Zachovanie živín: Rýchle varenie pomáha zachovať viac vitamínov a minerálov v potravinách.
• Intenzívnejšia chuť: Varenie pod tlakom umožňuje lepšie prepojenie chutí a vôní.
• Všestrannosť: V tlakovom hrnci môžete variť rôzne druhy jedál, od polievok a vývarov až po mäsové jedlá a dezerty.

Tlakové hrnce prešli v posledných rokoch výrazným vývojom a dnes sú vybavené množstvom bezpečnostných prvkov.

Bezpečnosť pri používaní tlakového hrnca

• Skontrolujte hrniec pred použitím: Uistite sa, že všetky časti hrnca sú čisté a v dobrom stave. Skontrolujte tesnenie a ventily.
• Naplňte hrniec správne: Nikdy neprekračujte maximálnu povolenú úroveň naplnenia hrnca. Pri varení potravín, ktoré zväčšujú svoj objem (napr. ryža, strukoviny), naplňte hrniec len do polovice.
• Uzavrite hrniec správne: Uistite sa, že je hrniec správne uzavretý a zaistený.
• Používajte správny tlak: Dodržiavajte odporúčaný tlak pre daný typ jedla.
• Vypúšťajte paru bezpečne: Po skončení varenia vypustite paru cez vypúšťací ventil, až kým sa neuvoľní všetka para z hrnca. Nikdy sa nepokúšajte otvoriť hrniec, kým je v ňom tlak.
• Neochladzujte hrniec pod tečúcou vodou: Hoci niektoré staršie postupy odporúčali ochladzovanie hrnca pod tečúcou vodou, tento spôsob sa neodporúča, pretože môže byť nebezpečný. Ak potrebujete hrniec rýchlo otvoriť, nechajte ho prirodzene vychladnúť alebo vypustite paru cez ventil.

Tabuľka odporúčaných časov varenia v tlakovom hrnci

Časy varenia v tlakovom hrnci sa líšia v závislosti od typu potraviny a jej množstva. Nasledujúca tabuľka uvádza orientačné časy varenia pre niektoré bežné potraviny:

Poznámka: Časy varenia sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od typu tlakového hrnca a množstva ingrediencií.

Recepty z kuracieho mäsa v tlakovom hrnci

Kuracie mäso je obľúbená surovina, ktorú je možné v tlakovom hrnci pripraviť rýchlo a chutne. Tlakový hrniec je neoceniteľný pomocník v kuchyni, ktorý šetrí čas a energiu.

Kurací vývar v tlakovom hrnci: Recept našich babičiek

Kurací vývar je tradičné jedlo, ktoré nesmie chýbať na nedeľnom stole. Vďaka tlakovému hrncu si ho môžete pripraviť rýchlo a jednoducho.

Ingrediencie:

• Ca.

Ďalšie inšpirácie pre varenie kuracieho mäsa v tlakovom hrnci:

• Kurací perkelt: Na oleji speníme na kocky pokrájanú cibuľu. Nakoniec pridáme kuracie mäso, obraté od kostí a kože. Varíme v tlakovom hrnci.
• Kurací hrniec: Kura rozporcujeme, ošúpané zemiaky nakrájame na kolieska, tak isto aj cibuľu. Všetko spolu varíme v tlakovom hrnci.

Varenie v multifunkčnom hrnci: Alternatíva k tlakovému hrncu

Multifunkčné hrnce ponúkajú rôzne možnosti pre varenie kuracieho vývaru. Postup je jednoduchý: Do hrnca vložíme mäso, zeleninu, soľ a korenie. Zalejeme vodou a zavrieme hrniec. Nastavíme program na varenie vývaru (kurací stačí hodinu). Po skončení programu necháme hrniec vychladnúť a odtlakujeme.

Tipy na recepty z kuracieho mäsa v multifunkčnom hrnci:

• Kuracie rizoto: V multifunkčnom hrnci najskôr rovnomerne opečte kuracie mäso s cibuľkou a cesnakom, túto zmes potom podlejte kuracím vývarom. Následne pridajte ryžu a všetko dôkladne premiešajte. Do základu na kuracie rizoto potom vmiešajte zostávajúce ingrediencie a varte ďalších 10 až 15 minút.
• Trhané kuracie mäso: Kocky kuracieho mäsa osoľte, okoreňte a zprudka osmažte z oboch strán na troche oleja v multifunkčnom hrnci. Opečené kuracie mäso vyberte z multifunkčného hrnca a natrhajte na vlákna. Medzitým do výpeku v multifunkčnom hrnci pridajte cibuľu, cesnak a zvyšné ingrediencie.

Pre varenie chutných pokrmov z kuracieho mäsa v multifunkčnom hrnci je možné dokúpiť rôzne príslušenstvo, ako napríklad veko Crisp Lid, ktoré umožňuje opekanie, grilovanie, teplovzdušné smaženie a pečenie.

Kurací vývar: Tradičný pokrm s blahodarnými účinkami

Kurací vývar je tradičný pokrm s blahodarnými účinkami na zdravie. Často sa podáva ako liek pri prechladnutí, chrípke alebo tráviacich problémoch. Vďaka použitiu tlakového hrnca si môžete túto chutnú a výživnú polievku pripraviť rýchlejšie a jednoduchšie.

Výber surovín pre dokonalý vývar

Kvalita surovín je kľúčová pre výslednú chuť a výživovú hodnotu vývaru.

• Kuracie mäso: Najlepšie sú kusy kurčaťa s kosťou a tmavším mäsom, ako sú stehná, krídla, krk a chrbát. Kosti uvoľňujú želatínu, ktorá je prospešná pre telo. Použite približne 1 kg kuracieho mäsa.
• Zelenina: Základom sú mrkva, petržlen, zeler a cibuľa. Môžete pridať aj kaleráb, kelový list, paradajku, kúsok papriky a zemiak. Používajte sezónnu zeleninu pre najlepšiu chuť.
• Vňate a listy: Podľa sezóny pridajte petržlenovú vňať, zelerovú vňať, vňať ligurčeka alebo list kelu/kalerábu. Tieto vňate sa po varení vyberú a vyhodia.
• Koreniny: Soľ, celé čierne korenie, bobkový list a drvená rasca sú základné koreniny pre kurací vývar.

Postup prípravy

1. Príprava mäsa a zeleniny: Kuracie mäso umyte a očistite od prípadných nečistôt. Zeleninu očistite a pokrájajte na väčšie kusy.
2. Vloženie surovín do hrnca: Mäso, zeleninu a vňať vložte do tlakového hrnca.
3. Zaliatie vodou a ochutenie: Zalejte vodou (cca 1,5-2 litre, podľa veľkosti hrnca) a okoreňte soľou, celým čiernym korením, 1-2 bobkovými listami a drvenou rascou.
4. Varenie v tlakovom hrnci: Tlakový hrniec uzavrite a priveďte do varu (kým nezačne pišťať). Potom stlmte oheň na najnižšiu teplotu a varte 3-5 hodiny.
5. Odtlakovanie a scedenie: Pred otvorením vypnite oheň a nechajte hrniec 10-15 minút chladnúť. Potom opatrne otvorte a sceďte polievku cez husté sitko.

Tipy a triky pre vylepšenie chuti kuracieho vývaru

• Pomalé varenie: Dlhý čas varenia na nízkej teplote zabezpečí, že sa z mäsa a zeleniny uvoľní maximum chutí.
• Nepoužívajte umelé dochucovadlá: Čerstvé suroviny a kvalitné koreniny sú základom pre výborný vývar.
• Pridajte hovädziu kosť alebo kačacie mäso: Pre ešte bohatšiu chuť môžete pridať hovädziu kosť alebo kúsok kačacieho mäsa.
• Opečenie zeleniny: Pre intenzívnejšiu chuť môžete zeleninu pred varením krátko opiecť na troche oleja.
• Cibuľa so šupkou: Pridanie cibule so šupkou dodá vývaru krajšiu farbu.
• Čírenie vývaru: Pre číry vývar môžete použiť bielka. Rozšľahajte 2 bielka s 1 dcl studenej vody, vlejte do vlažnej polievky, priveďte do varu a preceďte cez plátno.

Kurací vývar sa tradične podáva s cestovinovými niťovkami a zeleninou z polievky.

tags: #multifunkčný #hrniec #redmond #recepty

Populárne príspevky:

• Bravčové trhané mäso s nemeckými vplyvmi
• Tipy na krájanie mäsa na tenké plátky
• Použitie Rama s kokosovým a mandľovým olejom
• Nutričné hodnoty Zlatých sušienok
• Jednoduchý recept na šampiňóny