Na čo dať pozor pri vstavanej rúre pri kúpe a inštalácii

Kuchyňa je laboratórium varenia. Niekto rád experimentuje na nových elektrospotrebičoch, iný sa teší z osvedčenej výbavy, ktorá bola overená mnohými pokusmi, ďalší nemá rád zdĺhavý výskum, a tak sa uchyľuje k vyhľadávaniu urýchľovačov. Všelikto a všeličo sa dnes osamostatňuje. Tak nechajme rúru rúrou a pozrime sa na platničky a horáky varných dosák.

Pri výbere varnej dosky, pamätajte, že na zapustenie do pracovnej dosky potrebuje 2 až 4 cm. Varné dosky vám často poradia odborníci osadiť pod úroveň hlavnej pracovnej plochy. Zjednodušíte si život pri manipulácii s hrncami najmä na zadnej ploche varného panela. Bežná šírka tohto elektrospotrebiča je pri väčšine značiek 60, 70, 80 a 90 cm. Tam, kde sa šetrí priestorom, môžete osadiť 30 cm širokú dosku.

Vďaka svojim typovým obmenám varná doska vyhovie všetkým účinkujúcim.

Typy varných dosiek

Spôsob a smer prenikania tepla, ktorým upravujeme potraviny, má zásadný vplyv na výslednú chuť pokrmov.

Existuje niekoľko typov varných dosiek, pričom každý má svoje výhody a nevýhody:

1. Plynová varná doska
2. Elektrická varná doska
3. Indukčná varná doska
4. Kombinovaná varná doska

Poďme sa pozrieť na jednotlivé typy bližšie.

Plynová varná doska

V našich domovoch desiatky rokov plápolá bratský plyn z horákov starších sporákov a statočne si naďalej udržiava povesť aj prostredníctvom moderných varných dosiek. Možno to nebude len nostalgia za nízkymi cenami plynu alebo stav pôvodných inštalácií v dome, ale aj podvedomá túžba našinca po aspoň nejakom ohníčku v modernej kuchyni. Odvtedy, čo pračlovek nasťahoval do jaskyne dar bohov, niektorí z nás len ťažko potláčajú potrebu varenia na ohni. Vzhľadom na to, že prikladať polienka na varnú dosku sa celkom dobre nedá, naďalej kupujeme aspoň varné dosky s plynovými horákmi.

Ešte stále ich treba kŕmiť zemným plynom alebo propán-butánom cez hadicu napojenú na pevný prívod ukončený polpalcovým ventilom. Vymoženosťou je bezpečnostná tepelná poistka a automatické samozapaľovanie horákov, radosťou zase variabilita horákov. Nemusí vždy ísť len o jeho priemer, ale aj o rôzne funkcie - môže to byť pán horák intenzívny, úsporný alebo aj Wok horák, ktorého prednosťou je silný plameň zo zdroja s väčším priemerom.

Počuli ste niečo o trojitom plameni z jedného horáka? Pôsobí na nádobu v troch sústredených kružniciach, čo podstatne zvyšuje jeho výkon a umožňuje používanie nádob s veľkým priemerom.

Nevedeli ste, že plyn horí aj na skle? No dobre, celkom to tak nie je, ale ak je plyn vašou srdcovou záležitosťou a zároveň túžite po elegancii sklokeramických dosiek, dizajnéri niektorých značiek sa na to pripravili: plocha varnej dosky z farbeného krištáľového skla odráža rozparádený ohníček z plynového horáka - to treba vyskúšať aj bez hrnca: radosť pre decentných pyromanov. Okrem tejto možnosti ostáva stálicou antikorový povrch a úplná klasika v smaltovanom obleku.

Hrnce musí niečo držať v bezpečnostnej vzdialenosti nad plameňom. Na to slúži stará dobrá mriežka, ktorá musí vydržať aj nápor veľkej a ťažkej nádoby. Môže byť buď samostatná na každý horák, alebo spoločná pre viac horákov. Trendom je kombinovať plynovú varnú dosku s elektrickou vstavanou rúrou.

Ovládanie môže byť priamo na doske alebo na paneli vstavanej rúry. Aj keď varná doska fičí na plyn, potrebuje samostatnú elektrickú zásuvku. To je taká malá daň z luxusu zapaľovania plynových horákov elektrickou iskrou. Zapaľovanie je vo väčšine modelov integrované priamo do ovládacích gombíkov. Otočením príslušného gombíka sa zároveň vytvorí iskra a plyn začne horieť. Tak spojazdníte varnú dosku aj jednoručne, v druhej predsa môžete držať hrniec.

Plyn to vie, a tak stále patrí k tým energiám, s ktorými sa rýchlo varí.

Elektrická varná doska

Pod varnými liatinovými platničkami umiestnenými v antikorovom paneli ukrýva elektrická varná doska konvenčnú elektrickú špirálu, ktorá pri prechode elektrickej energie vyrobí teplo a pošle ho do platne, od ktorej sa ohrieva dno nádoby a tá zohrieva pokrm. V prípade „sklokeramiky“ je vykurovacia špirála zaliata v keramickej hmote a zakrytá kovovou platničkou. Dotykovým ovládačom môžeme upravovať príkon - teda teplotu platničky.

Povrch klasických liatinových platničiek sa časom deformuje a prenos tepla do hrnca je rokmi čoraz horší. Tí, čo šetria na kúpe novšieho spotrebiča so sklokeramickým panelom, prerábajú na spotrebe energie minimálne 25 percent.

Sklokeramická varná doska sa pripája na 380 V. K tomuto vývodu je nevyhnutný istiaci vypínač, ktorý nie je povolené umiestňovať za dosku. Dajte mu odstup a zariaďte trvalý pobyt napríklad vo vedľajšej skrinke.

Čím sa teda tak dobre uchytila v moderných kuchyniach? Pripisujú jej predovšetkým vysokú efektívnosť ohrevu. Teplo sa vyrába vo výhrevnej špirále, potom sa prenesie na hrniec a rozohreje sa platňa nad špirálou. Tieto dosky majú elektronické obvody, ktoré okrem iného umožňujú plynulú reguláciu nižších teplôt napríklad pri rozpúšťaní masla, kontrolujú oblasť s vysokou teplotou a majú rýchlovarnú zónu.

Dosky tak majú zabudovanú širokú škálu stupňov nastavenia výkonu varenia s teplotami od 150 do 550 oC, nízkoteplotné funkcie 70 a 110 oC alebo rýchlovarnú oblasť s teplotou ohrevu od 550 do 630 oC. Nemusíte sa obávať nebezpečenstva obsluhy. Bezpečnosť ovládania je istená detskou poistkou a voľbou dĺžky varenia s automatickým vypnutím.

Tí, čo uprednostňujú spotrebiče s dotykovým ovládaním, sa potešia väčšiemu výberu takýchto dosiek. Pre klasikov je možnosť ovládania gombíkmi na doske, prípadne ovládacom paneli vstavanej rúry. Výhodou je hladký povrch, ktorý znamená jednoduchú údržbu, využívajú zostatkové teplo, sú energeticky úsporné. Ich cena je pri všetkých značkách určite vyššia ako v prípade varných dosiek na plyn.

Indukčná varná doska

Topmodelkou medzi sklokeramickými varnými doskami je práve indukčná. Indukčná varná doska si nás predchádza inteligentným vyhrievaním toho, čo je naozaj nevyhnutné. Ako to robí? Vyrába teplo priamo v dne inkriminovaného hrnca. Výdatne jej pritom pomáha elektromagnetické striedavé pole, ktoré sa vytvára pomocou indukčných cievok uložených pod sklokeramickou doskou. Magnetické pole prejde sklokeramickou doskou a indukuje tepelnú energiu priamo v hrubom dne hrnca alebo panvice.

Varí asi tak rýchlo ako sesternica, čo žije s plynom. Na prvý pohľad takéto varenie vyzerá ako malý podvod. V skutočnosti je varná doska chladná dáma, ktorá všetko riadi, ale robiť nechá hrniec. Konečne výmena úloh v kuchyni. Ona je tá chytrá, ktorá rozpozná pravú veľkosť dna hrnca a o teplo sa začne starať až vo chvíli, keď milý hrniec pristane na jej povrchu. Keďže je to dáma, nevarí s hocikým a teplo udržiava v dohodnutých medziach: pod dnom svojho špeciálneho hrnca a tak, aby sa nič nepripálilo. Okamžite, ako má hrniec dosť a odbremení dosku, tá sa automaticky vypne, pričom stiahne svoje pole pôsobnosti na nulu. Magnetické vlnenie si nechá na ďalšiu príležitosť.

My o hrnci a hrniec musí byť feromagnetický. Ako to zistíme? Stačí magnet. Drží, alebo nedrží? Ak nie, radšej si kúpte súpravu nádob určených na varenie na indukčnej varnej doske. Na porovnanie: táto dáma je ešte aj skromná v spotrebe elektrickej energie. Stačí jej polovica z toho, čím sa kŕmi klasická elektrická. Veci vybavuje rýchlo, takže jej v tomto smere nestačí ani spomínaná plynová varná doska.

Pre tých, čo často chodia k telefónu alebo otvárať dvere, je na hlavnom senzorovom vypínači funkcia pauza/stop. Varenie sa preruší na tri minúty.

Ako varenie pomocou indukcie funguje?

Indukčné varné dosky pracujú na princípe magnetického poľa, ktoré vytvárajú pod doskou magnety a natočený medený drôt. V drôte sa elektrický prúd mení na magnetické pole. Ak je na doske položený hrniec, uzatvorí sa okruh a magnetické pole rozkmitá molekuly feromagnetického materiálu, z ktorého musí byť hrniec vyrobený. Teplo vzniknuté v dne nádoby potom ohrieva jej obsah.

Je indukčné varenie zdraviu škodlivé?

Magnetické pole, pomocou ktorého varenie s indukciou funguje, nie je nijako škodlivé pre ľudský organizmus. Denne s ním prichádzame do kontaktu pri transformátoroch, ktoré sa nachádzajú napríklad v rádiách. Akékoľvek magnetické pole však môže zmeniť vlastnosti elektrických spotrebičov, ak sa dostanú do jeho pôsobenia. Preto by si ľudia s kardiostimulátorom mali dať pozor, aby sa k varnej zóne nedostali bližšie ako na 30 centimetrov.

Kombinované varné dosky

Zatiaľ som nenašla kombináciu spôsobov varenia, grilovania, prípravy vo woku a iných sympatických úchyliek pri varení, ktoré by výrobcovia navzájom neskombinovali v ponuke varných dosiek. Chcete kombinovať výhody viacerých spôsobov úpravy jedla na jednej varnej doske? Môžete. Stačí si vybrať, ale rozhodnutie nebude jednoduché. Predáva sa mix plynových horákov s elektrickou platňou, indukčné platne spolu so sklokeramickými, integrované woky na plyn alebo elektrinu a k tomu ešte aj grily ako súčasť varnej dosky už nie sú nejakou výnimkou. Obyčajne rôzne takéto kompozície zvyšujú cenu našej novej kamarátky do kuchyne. K jej výbave zvyknú patriť aj viaczónové platničky, systém bezpečnostného zablokovania, indikátor zvyškového tepla, digitálne programovanie času varenia...

Tipy a rady pri kúpe a inštalácii

• Používajte tlakový hrniec - ušetríte až 50 % energie.
• Dná hrncov by mali byť rovné. Veľkosť hrnca má byť rovnaká ako veľkosť varnej zóny elektrickej varnej dosky. Ak sa rozhodnete pre plynovú varnú dosku, nezabúdajte, že veľkosť plameňa treba prispôsobiť veľkosti dna daného hrnca. Pri zohrievaní tekutín používajte radšej tenkostenné nádoby - usporíte.
• Vždy používajte iba toľko vody, koľko práve potrebujete. Ak zohrievate jeden liter vody tam, kde stačí štvrť litra, spotrebujete navyše 25 % energie.
• Varnú dosku by ste nemali navrhovať do rohu kuchynskej linky, pretože sa vyžaduje vzdialenosť minimálne 20 až 30 cm od koncov a rohov pracovnej dosky.
• Plynovú varnú dosku neumiestňujte pod okno, vedľa dverí, prechodu do inej miestnosti alebo na frekventované miesto kuchynskej linky. Prievan môže spôsobiť požiar!

Na čo si dať pozor pri varení na sklokeramických doskách?

• Nepoužívajte hliníkové nádoby, ktoré vytvárajú trvalé dúhové zafarbenie priamo na varných zónach.
• Hrnce majú mať rovné, zabrúsené masívne dno, ktoré dobre vedie teplo, vďaka čomu sa skráti čas varenia.
• Napriek odolnosti povrchu dosky sa vyvarujte pofŕkaniu rozpálených varných zón soľou alebo cukornatým roztokom. Potravina sa zataví do povrchu a naruší jeho hladkú štruktúru. Potom ani dokonalá nádoba nebude na dosku pri varení doliehať.
• Zbytočne neumiestňujte nad dosku ťažké predmety, ktoré by mohli na ňu z veľkej výšky spadnúť.

Ako je to s čistením?

• Vyberte si len vyskúšané čistiace prostriedky, ktoré sú vyrobené na tento účel. Abrazívne častice môžu poškodiť povrch panela.
• Suché alebo pripálené škvrny neodstraňujte nožom ani iným ostrým predmetom. Na to máme žiletkové škrabky, automaticky dodávané ku každému výrobku.

Ako je to s montážou?

• Montáž varných dosiek patrí do rúk odbornej firmy. Eliminuje sa tak nebezpečné doťahovanie k pracovnej doske, neprimeraným napätím by mohla prasknúť.
• Upevňovanie varného panela silikónovým tmelom môže sťažiť prístup pri servisnom zásahu.
• Elektrickú inštaláciu zverte odbornému servisu s platnou vyhláškou, ktorý je vyškolený na zapájanie takýchto spotrebičov.

Test varných dosiek - zohriatie dvoch litrov vody z 20 °C na 100 °C (FAGOR)

So službou inštalácie kuchyne IKEA bude vaša vysnívaná kuchyňa pripravená na používanie raz-dva. Vy sa tak budete môcť pustiť do varenia podľa vašich obľúbených receptov v priestore, kde budú vznikať nezabudnuteľné spomienky. Cena inštalácie kuchyne závisí od počtu kuchynských skriniek, ich typu a zvoleného spôsobu inštalácie. Vybrať si môžete základnú alebo úplnú inštaláciu. Samozrejme, vždy máte aj možnosť urobiť si všetko svojpomocne a zadarmo podľa návodov v našich príručkách.

Ak si chcete časť inštalácie urobiť sami, alebo potrebujete vymeniť spotrebič či pracovnú dosku v kuchyni, ktorá je už nainštalovaná, s radosťou vám pomôžeme - stačí si vybrať našu službu doplnkovej inštalácie. Na väčších úpravách nad rámec našej ponuky sa musíte dohodnúť na mieste priamo s firmou zabezpečujúcou inštaláciu.

Na základe nižšie uvedených informácií viete odhadnúť, koľko bude celá inštalácia stáť, a tieto informácie vám tiež objasnia, čo je súčasťou služby. Presnejšiu cenovú ponuku od nás dostanete pri rezervácii služby. Zmerajte, naplánuje a kúpte si kuchyňu IKEA. Ak ste to ešte neurobili, radi vám s tým pomôžeme! Na začiatok budete potrebovať presne zameraný priestor, na čo môžete využiť našu službu zamerania kuchyne.

Dohodnite si stretnutie k inštalácii kuchyne. Ak ste využili služby nášho poradcu pri plánovaní, môžete o inštaláciu požiadať online. Nakupujete v obchodnom dome? Poraďte sa s pracovníkom oddelenia kuchýň. Alebo nás kontaktujte. Spoločne s poskytovateľom služby si prezrite miesto inštalácie. Nechajte si svoju kuchyňu IKEA doručiť domov. Doprava obvykle nie je súčasťou služby inštalácie kuchyne IKEA.

Pripravte priestor na inštaláciu. Všetko vypracte a postarajte sa o to, čo ešte potrebujete urobiť - opravy, maľovanie stien, nová podlaha atď. Urobte si niekde dočasnú kuchynku. Vychutnávajte si voľný čas a prácu nechajte na profesionálov.

Po dokončení inštalácie po sebe poskytovateľ služby pozametá a odnesie obaly výrobkov, ak sú v blízkosti zabezpečené nádoby na odpad. Kuchyne IKEA sú navrhnuté tak, aby ste si ich mohli nainštalovať sami. Samozrejme, uvedomujeme si, že v našich ilustrovaných návodoch nie je vždy ľahké zorientovať sa, kde začať a čo urobiť. Preto vám radi pomôžeme. Ešte kým začnete rozbaľovať výrobky a montovať ich, nezabudnite, že základom úspechu je príprava. Keď budete pripravení zmontovať každý výrobok, ktorý je súčasťou kuchyne, postupujte rovnako ako pri ostatných výrobkoch IKEA. Najskôr si prečítajte návod. Potom si všetko roztrieďte a pripravte. Montujte pomaly a sústreďte sa. Nemajte od seba hneď veľké očakávania, postupne to pôjde ľahšie.

Stiahnite si všeobecnú príručku k inštalácii kuchýň.

Na kuchyne METOD poskytujeme 25-ročnú záruku.

Výber umývačky riadu

Štandardná, úzka, kompaktná alebo, naopak, vyššia? Správna veľkosť závisí od dostupného priestoru v kuchyni a veľkosti vašej domácnosti.

• Umývačka so štandardnými rozmermi: Dosť priestoru na taniere, hrnce, šálky a ďalšie bežné typy riadu. Ideálna voľba, pokiaľ máte v kuchyni priestor na umývačku v štandardnej veľkosti (60 cm šírka, 81,5 cm výška). Je vhodná pre väčšie rodiny, ale aj pre jednotlivcov alebo páry, ktoré často varia.
• Vyššia umývačka riadu: Vyššia než štandardná 86,5 cm vysoká umývačka. Budete ju potrebovať, pokiaľ máte vyššie položenú pracovnú dosku a preferujete jednotný vzhľad kuchyne.
• Úzka umývačka riadu: Umývačka so šírkou 45 cm je síce užšia ako štandardné modely, obyčajne však býva vybavená rovnakými funkciami a technológiami ako štandardne široké umývačky. Hlavný rozdiel je teda v tom, že úzka umývačka zaberá v kuchyni menej miesta.

Odsávače pár Ciarko Design

Vneste do svojej kuchyne dokonalú harmóniu s odsávačmi pár Ciarko Design. Či už preferujete svetlé alebo tmavé kuchyne, v ponuke nájdete odsávače pár, ktoré sa dokonale hodia do každého interiéru.

• Aura 55 White/Black a Aura 74 White/Black: Plne vstavané odsávače pár s kombináciou skla a matného kovu, výkonným invertorovým motorom a bezdotykovým ovládaním.
• Monogram White/Black/Gold: Komínové odsávače pár s atraktívnym drážkovaným reliéfom, bezdotykovým ovládaním a LED pásikom s reguláciou intenzity a teploty svetla.
• Monogram W White/Black/Gold: Ostrovčekové odsávače pár s moderným vzhľadom, prepracovaným reliéfom povrchu a spoľahlivým invertorovým motorom.
• Tubus White/Black/Inox/Copper/Gold: Komínové odsávače pár s minimalistickým dizajnom, výkonným invertorovým motorom a LED pásikom s reguláciou intenzity a teploty svetla.

tags: #na #co #dat #pozor #pri #vstavanej

Populárne príspevky:

• Recepty na štvorcové torty
• Recepty na romantické predjedlá
• Bravčový steak so šampiňónmi
• Dokonalá Dobošova torta
• Rýchly recept na pečený eidam