Najlepšie fritovacie hrnce na hranolky: Recenzie a sprievodca výberom

Fritéza, známa aj ako fritovací hrniec, je kuchynský spotrebič určený na fritovanie (smaženie) potravín pri vysokej teplote. Fritézy sa používajú tak v domácnosti, ako aj v profesionálnych reštauráciách a fast foodoch. Na trhu sa taktiež nachádzajú fritézy väčších rozmerov, zameriavajúce sa na spracovanie väčších potravín. Pozrite sa s nami bližšie na najlepšie fritovacie hrnce na trhu, ich vybavenie a funkcie a presvedčte sa, že aj taká domáca fritéza vie byť skutočne užitočným kuchynským pomocníkom. Napríklad - viete o tom, že na kilogram hranoliek vám postačí iba jedna lyžica oleja?

Popri všetkých moderných kuchynských spotrebičoch, ktoré podporujú zdravý životný štýl, sa fritovacie hrnce dostali mierne do úzadia. Je to však na škodu. Vysmážaný syr s hranolčekmi z domácej fritézy raz za čas neuškodí a je určite chutnejší, ako keby ste mali použiť panvicu alebo ísť do reštaurácie a zaplatiť za chuť prepáleného oleja. Kvalitný fritovací hrniec s dobrým výkonom vysmáža rýchlo, rovnomerne zo všetkých strán a pri vyššej teplote. Tuk preto do pokrmov nepresakuje v takom množstve ako pri klasickom vysmážaní a teda ponúka zdravšiu alternatívu vysmážania. Pri fritézach fungujúcich na princípe cirkulácie vzduchu stačí k fritovanému pokrmu pridať iba minimum oleja. Navyše, v kuchyni sa dlho nezdržíte a aj v prípade rodinnej oslavy, dokážete pripraviť slávnostný obed a popri tom sa venovať návšteve.

O tom, aký fritovací hrniec kúpiť pre potreby vašej domácnosti a ako ho správne vybrať, vám bližšie vysvetlíme v druhej časti tohto článku. Šestica obľúbených modelov v recenziách najlepších fritovacích hrncov vám zase ukáže, aké funkcie sa v týchto nenápadných spotrebičoch skrývajú - a nebude to len fritovanie. Multifunkčnosť určite poteší nejednu gazdinku. Vyberali sme ich tak, aby ste tu mali zástupcu každej populárnej značky a nezabudli sme ani na rôzne objemy, vybavenosť a odlišné cenové kategórie.

Najlepšie fritovacie hrnce podľa nás a recenzií

1. Tefal ActiFry FZ710038

Jeden z najlepších „zdravých“ fritovacích hrncov. Vysoká predajnosť po celej Európe. Výnimočné vlastnosti a moderný dizajn sa spájajú v jednom z najpredávanejších fritovacích hrncov Tefal ActiFry FZ 710038. Ak si fritovanie spájate s litrami vriaceho oleja a „vôňou“ vo všetkých izbách, tak tento model vás presvedčí o opaku. Príkon fritézy je 1400 W a na fritovanie využíva horúci vzduch. To znamená, že na jeden kilogram hranoliek postačí iba 1 polievková lyžica oleja. Fritovaný pokrm nemusíte miešať (má integrovaný miešací nástroj), cez sklenené veko máte prehľad o spracovávaní potravín, stačí iba nastaviť časovač a pokojne sa môžete venovať iným činnostiam. Povrch fritovacej nádoby je nepriľnavý, na jeden klik sa z nádoby stáva panvica, ktorú jednoducho z fritézy vyberiete a fritovaný pokrm bezpečne presuniete na tanier. Spotrebitelia uvádzajú, že výhodou tohto modelu je to, že neprepaľuje ani teplotne menej stabilné oleje a tak si môžete v kuchyni vyčarovať jedlá rozmanitých chutí. V tomto hrnci však okrem fritovania môžete aj variť, k dispozícii je aplikácia MyActiFry so stovkami chutných receptov.

Kľúčové technické parametre: Spôsob fritovania - teplovzdušná fritéza| Príkon - 1400 W | Kapacita nádoby - na 1 kg potravín| Nepriľnavosť - áno | Časovač - áno | Okienko vo veku - áno | Regulácia teploty - nie| Odnímateľné časti vhodné do umývačky riadu - áno - veko, panvica

Čo sa nám páči:

• fritovanie horúcim vzduchom
• na kilogram hranoliek iba 1 lyžica oleja - zdravé smaženie
• výborná kvalita a predajnosť
• nepriľnavé povrchy = jednoduché údržba
• rýchla príprava jedla bez asistencie - spodné miešanie
• sklenené veko
• multifunkčnosť

Čo sa nám nepáči:

• vyššia cena
• bez regulácie teploty
• dlhšia doba prípravy jedla

NAŠE HODNOTENIE: [usr 5 size=18 text=“true“ tooltip=“true“] CENA: od 129 € Prejsť do obchodu

2. DeLonghi F28311

Kvalitný fritovací hrniec s rotačným košom. Pokrokom v spôsobe fritovania bol isto tzv. rotačný kôš. Fritovací kôš sa do nádoby umiestňuje pod sklonom a tým, že sa otáča, rovnomerne vysmáža pokrm. Výhody sú hneď dve - minimálne o polovicu menší objem oleja v porovnaní s klasickou verziou a žiadne dodatočné premiešavanie. Na tomto princípe funguje aj veľmi dobre predávaný fritovací hrniec DeLonghi F 28311, do ktorého sa zmestí 1 kg potravín a 1,2 l oleja (pri bežných fritézach častokrát aj 3 litre). Výkon vysoký až 1800 W sa postará o rýchle rozohriatie oleja. Termostatom nastavujete teplotu presne podľa druhu vložených potravín. Samotné fritovanie prebehne na rozdiel od víťaza za krátky čas, no s vyšším percentom tuku.

Neobávajte sa zdĺhavého čistenia - fritovací hrniec je vybavený integrovaným výpustom s hadičkou, cez ktorú všetok olej z nádoby vytečie (tzv. EasyClean System). Pozitívom sú aj zdvojené steny obvodového plášťa, vďaka ktorým je telo fritézy chladné aj pri najvyšších stupňoch oleja.

Kľúčové technické parametre: Spôsob fritovania - teplovzdušná fritéza| Príkon - 1800 W | Kapacita nádoby - na 1 kg potravín a 1,2 l oleja| Nepriľnavosť - áno | Časovač - nie| Okienko vo veku - áno | Regulácia teploty - áno| Odnímateľné časti vhodné do umývačky riadu - áno - kôš, veko, pachový filter

Čo sa nám páči:

• rotácia a náklon koša ušetrí až 50% oleja
• rovnomerné vysmážanie
• chutné chrumkavé pokrmy + rýchla príprava
• praktické vypúšťanie oleja
• steny fritézy zostávajú studené
• pachový filter

Čo sa nám nepáči:

• para rosí okienko na veku
• väčšie rozmery
• rysky pre hladiny oleja sú horšie viditeľné

NAŠE HODNOTENIE: [usr 4.9 size=18 text=“true“ tooltip=“true“] CENA: od 82,80 € Prejsť do obchodu

3. ETA 1172 Fricool

Overená klasika s dobrými parametrami. Po dvoch modernejších verziách fritovacích hrncov, prišiel v našom rebríčku na rad klasický, výkonný model ETA 1172. Vo svojej cenovej kategórii vyniká nadštandardným vnútorným objemom a pre tento veľmi dobrý pomer cena/veľkosť je rozumnou voľbou vtedy, ak je vás doma viac, alebo by ste radi fritézu používali pri rodinných oslavách. Nejedna žena ocení jeho praktickosť. Tvorí ho objemná fritovacia nádoba, do ktorej sa vojdú 3 litre oleja, priestranný vyberateľný kôš a základný panel s ovládaním a topným telesom. Ohrevné teleso sa do nádoby vkladá, pre vysoký príkon (1965 W) olej rýchlo zohrieva a na vás je už len dohliadať na proces fritovania cez praktické okienko vo veku. Pod ohrevným telesom je tzv. Cool Zone - zóna, v ktorej sa olej nezohrieva. Ak sa z pokrmov oddelia nejaké zbytky, spadnú do nezohriateho oleja a nedôjde k ich prepáleniu. Olej potom stačí precediť a opätovne použiť.

Vybavenosť tohto populárneho nerezového fritovacieho hrnca dopĺňa pachový filter a termostat na reguláciu teploty.

Kľúčové technické parametre: Spôsob fritovania - odnímateľné ohrevné teleso Príkon - 1965 W | Kapacita nádoby - na 3 l oleja| Nepriľnavosť - áno | Časovač - nie| Okienko vo veku - áno | Regulácia teploty - áno| Odnímateľné časti vhodné do umývačky riadu - áno - kôš, nádoba, veko

Čo sa nám páči:

• klasická fritéza s výborným výkonom
• pomer cena/veľkosť
• jednoduchá obsluha a čistenie - dá sa komplet rozobrať
• studená zóna - zbytky potravín sa neprepaľujú
• bezpečnostné poistky a tepelne izolovaný plášť
• pachový filter
• záruka predĺžená na 3 roky

Čo sa nám nepáči:

• nemá časovač
• niekedy voda skondenzuje na veku a tečie po vonkajšom plášti

NAŠE HODNOTENIE: [usr 4.8 size=18 text=“true“ tooltip=“true“] CENA: od 69 € Prejsť do obchodu

4. Klarstein VitAir Turbo

Jeden z najkvalitnejších fritovacích hrncov. Fritovací hrniec Klarstein VitAir Turbo vám budú vaše návštevy závidieť. Krásny moderný dizajn, niekoľko farebných prevedení, kvalitné nemecké spracovanie a jeden aktuálne z najzdravších spôsobov fritovania z neho robia spotrebič, ktorý nebudete schovávať kdesi v skrinke, ale naplno využijete jeho potenciál. Dokáže vysmážať, variť, piecť aj grilovať. Pre svoju multifunkčnosť dostáva aj prívlastok „teplovzdušná rúra“. Pripraví zemiaky, mäso a zeleninu, dokonca upečie i koláč a to vždy za použitia minimálneho množstva oleja. Pracuje s príkonom 1400 W a pre rovnomernú tvorbu tepla využíva infračervené výhrevné teleso. Kuracie stehná stačí olejom iba potrieť, posypať koreninami a bylinkami a počkať si na výsledok. Fritovací hrniec je plne vybavený. Prehľadný dotykový displej umožňuje nastavovať čas prípravy pokrmu aj jeho teplotu (od 50-230°C) a vyberať medzi vopred nastavenými programami. Aby ste naplno ocenili jeho multifunkčnosť, v základnej výbave nájdete grilovací rošt, 3D kôš, okrúhly plech (napr. na pizzu, koláče), špíz na kurča, kliešte, …

Kľúčové technické parametre: Spôsob fritovania - teplovzdušná fritéza| Príkon - 1400 W | Kapacita nádoby - -| Nepriľnavosť - áno | Časovač - áno | Okienko vo veku - áno | Regulácia teploty - áno| Odnímateľné časti vhodné do umývačky riadu - áno

Čo sa nám páči:

• pomer cena/kvalita
• multifunkčnosť - zastáva úlohu niekoľkých spotrebičov
• bohatá základná výbava
• infračervené vyhrievacie teleso
• prepracovaný dotykový ovládací panel
• rýchla, zdravá a chutná príprava jedál
• spracuje aj mrazené potraviny
• žiadna para ani zápach oleja

Čo sa nám nepáči:

• na rozdiel od Tefalu pripravované jedlo zospodu nemieša
• v kuchyni zaberá viac priestoru, najmä keď je otvorené veko

NAŠE HODNOTENIE: [usr 4.8 size=18 text=“true“ tooltip=“true“] CENA: od 114,90 € Prejsť do obchodu

5. ROHNSON R-284

Správna voľba pre nenáročných spotrebiteľov. Recenzie najlepších fritovacích hrncov uzavrieme jednoduchou klasikou s dobrým výkonom. ROHNSON R-284 je vhodný pre malé rodiny a funguje tak, ako fritovací hrniec má fungovať. Zmestí sa do neho 0,5 kg potravín pri kapacite oleja 1,5 litra. Spotrebič je vybavený praktickým regulátorom teploty - od 0-190°C a presklenou časťou veka, aby ste prípravu pokrmu mohli kedykoľvek skontrolovať. Patrí do najnižšej cenovej kategórie, preto od neho ani žiadnu modernú vybavenosť neočakávame. Nenájdete tu časovač a pri čistení nebudete mať možnosť nádobu z fritézy vybrať. Olej sa vylieva naklonením celého spotrebiča. Čo by však nenáročných spotrebiteľov mohlo osloviť je jeho dobrá životnosť, malé rozmery a skladnosť, jednoduchá obsluha, na ktorej sa nedá nič pokaziť a rýchle fritovanie. Hoci klasickým spôsobom, no prečo si raz za čas nedopriať chrumkavý vysmážaný syr?

Kľúčové technické parametre: Spôsob fritovania - skryté ohrevné teleso| Príkon - 900 W | Kapacita nádoby - na 0,5 kg potravín | Nepriľnavosť - áno | Časovač - nie | Okienko vo veku - áno | Regulácia teploty - áno| Odnímateľné časti vhodné do umývačky riadu - áno - veko, košík

Čo sa nám páči:

• kvalita zodpovedá cene
• jednoduchá obsluha
• menšie rozmery = veľmi dobrá skladnosť
• regulácia teploty zvonka
• nerez, zvnútra nepriľnavý teflón
• ideálna voľba pre dvoch ľudí

Čo sa nám nepáči:

• nádoba nie je vyberateľná - horšie čistenie
• olej sa vylieva nahnutím celej fritézy
• pri dlhšom používaní sa zahrieva aj vonkajší povrch

NAŠE HODNOTENIE: [usr 4.4 size=18 text=“true“ tooltip=“true“] CENA: od 22,4 € Prejsť do obchodu

Ako vybrať fritovací hrniec

Časy s nepraktickou panvicou pri prskajúcom oleji pošlite do zabudnutia. Kvalitný fritovací hrniec vám vie ponúknuť rýchle a rovnomerné smaženie, ktoré vyžaduje iba minimum vašej asistencie. Hľadáte fritovací hrniec do svojej domácnosti a neviete, na aké kritéria sa zamerať? Potom ste tu správne. Čítajte ďalej a dozviete sa všetky dôležité informácie.

Kúpa fritovacieho hrnca môže byť na prvý pohľad jednoduchá - „Prídem do obchodu, vyberiem fritézu, ktorá sa mi cenovo aj vizuálne pozdáva.“ No možno doma zistíte, že vám nepostačuje objem, že spotreba oleja je privysoká, že je s tým viac práce a čistenia ako s panvicou a do domácnosti získate spotrebič, ktorý bude zaberať miesto v skrinke a zapadať prachom. Položíme vám preto niekoľko základných otázok:

1) Ako často vysmážate pokrmy?

Ak je to iba pár krát za mesiac, isto vystačíte s cenovo nenáročným fritovacím hrncom so základnými vlastnosťami. Budete potrebovať dobrý výkon pre rýchly ohrev, jednoduché a zrozumiteľné ovládanie, filter, ktorý eliminuje pachy a ľahké čistenie. Dizajn môže byť aj všedný, netreba priplácať za moderné prevedenie a podsvietený ovládací panel. Po skončení vysmážania predsa fritéza skončí v skrinke.

Ak ale vysmážanie obľubujete a máte radi chrumkavé rezne a krehké hranolčeky hoci aj niekoľko krát do týždňa, pridajte k požiadavke na stabilný výkon a rovnomerné spracovanie aj prívetivý vzhľad. Obľúbená a často využívaná fritéza môže byť jednou z dominánt kuchynskej linky a nebolo by na škodu, ak by zvládala aj iné spôsoby prípravy pokrmov.

2) Koľko členov má vaša domácnosť?

Ak vysmážate iba pre seba a svojho partnera/partnerku, vystačíte s menšou kapacitou nádoby - približne na 0,5 kg potravín. Menšia spotreba energie, menej oleja, rýchle smaženie. Pre rodinu odporúčame siahnuť po objemnejších modeloch, ktoré dokážu naraz spracovať 1kg potravín a viac a navyše ponúkajú aj viac možností ako základné verzie.

3) Hľadáte zdravšiu variantu vysmážania alebo ste zástancom klasiky?

Nebudeme si klamať - trendy zdravého stravovania o spracovaní v rozpálenom oleji nehovoria. Keď tak iba výstražným tónom. Ak už ale vysmážať, tak radšej vo fritovacom hrnci ako na panvici. Skrátite čas prípravy a spolu s tým aj množstvo oleja, ktoré do pokrmu presiakne. Klasická fritéza, ako ju pozná väčšina z nás, potrebuje dosť oleja, práve preto, aby sa do neho fritovací kôš s potravinami ponoril. Na trhu nájdete veľa takýchto fritovacích hrncov a fritovanie prebieha skutočne rýchlo.

Ak chcete ušetriť na oleji, zlepšiť nutričné hodnoty pokrmu a investovať do kvalitnejšej fritézy, potom pátrajte po tzv. rotačných fritézach, v ktorých je kôš naklonený a spotreba oleja sa znižuje na polovicu. Pre zástancov zdravého stravovania boli skonštruované fritovacie hrnce s výbornou distribúciou horúceho vzduchu, ktorým postačí iba lyžička oleja a výsledok je chutný, chrumkavý a zdravý. Menším nedostatok je dlhšia doba prípravy.

4) Ako si predstavujete čistenie?

Niektoré druhy fritézy sú modulárne, a tak sa jednotlivé časti dajú odpojiť, umyť v umývačke riadu a následne spojiť naspäť. V prvom rade, je dôležité vymieňať olej a čistiť ju pravidelne, aby sa zabránilo nahromadeniu oleja.

• Nechajte olej vypustiť.
• Napusťte fritézu horúcou vodou, toľko ako keby ste použili olej. Vodu ponechajte pôsobiť na polhodinu. Po polhodine vylejte polovičku vody, so zbytkovou vodou umyte spodok a boky, následne vylejte všetku.
• Hrniec poriadne opláchnite, zbavte sa všetkého prostriedku a nechajte vysušiť.

Fritovanie produkuje výrazný pach, ten sa dokáže dostať do celej domácnosti, nakoľko sa olej naviaže na paru, ktorá stúpa hore. To má dopad tak na pach v domácnosti, ako aj na samotné steny, kde vznikajú mastné fľaky.

Druhy fritéz

Podľa riešenia umiestnenia ohrevného telesa delíme fritézy na tie, ktoré majú ohrevné teleso ukryté pod teflónovou nádobou a také, ktoré majú ohrevné teleso ponorené priamo v oleji. Môžete sa stretnúť aj s fritézami, ktoré majú ohrevné teleso v kombinácii s ventilátorom s minimom oleja - teplovzdušná fritéza, prípadne multifunkčný hrniec a fritéza v jednom.

1. Teplovzdušná fritéza

Spôsob fritovania potravín v tejto fritéze sa výrazne líši od ostatných, a tak aj samotný výsledok. Výsledky tejto fritézy nemusia každému lahodiť tak, ako z fritézy využívajúcej horúci olej. Chuť je dostatočne rozdielna na to, aby sa človek rozhodol zameniť ju. Každopádne, teplovzdušné fritézy sú zdravšie než iné druhy - na spracovanie potravín využíva minimálne množstvo oleja (jedna lyžica). A tak po fritovaní, človek nemusí vyhadzovať kopu zbytkového oleja.

Štúdia publikovaná v časopise Nutrients analyzovala nutričnú kvalitu potravín pripravených fritovaním, vyprážaním v rúre a teplovzdušným fritovaním.

Zatiaľ čo teplovzdušné fritézy umožňujú rôzne iné spôsoby spracovania potravín (napr. Ak je pre vás prioritou chuť jedla než to, čo nasleduje po hodovaní, štandardné fritézy ponúkajú to, čo chcete. Ak je pre vás prioritou skôr zdravie, teplovzdušná fritéza vyhráva. Potraviny fritované počas toho, ako sú namočené v oleji obsahujú vyšší obsah tuku než potraviny z fritézy, kde použijete len malé množstvo oleja (alebo vôbec). Avšak aj so štandardnou fritézou dokážete znížiť obsah tuku vo fritovanej potravine, stačí sa uistiť, že olej má správnu teplotu.

2. Štandardná fritéza

Ohrevné teleso ponorené v oleji - tieto druhy fritéz majú ohrevné teleso ponorené priamo v oleji. Pri tomto ohreve vzniká chladnejšia oblasť oleja v miestach pod špirálou - teplý olej totiž stúpa nahor. Z energetického hľadiska ide o úspornejšiu fritézu. Opadané kúsky strúhanky či jedla sa neprepaľujú, ale vyplávajú na povrch.

Skryté ohrevné teleso - ide o najrozšírenejší typ fritéz. Olej nezohrieva priamo špirála, ale teflónová nádoba. Tá umožní nielen fritovanie ale i dusenia jedla bez tuku.

Objem fritézy

Objem fritézy je dôležitým aspektom pri výbere tohto kuchynského spotrebiča, pretože ovplyvňuje, koľko potravín môžete naraz spracovať. Pre malé rodiny alebo jednotlivcov môže byť dostatočná fritéza s menším objemom, ktorá má objem do 3 litrov. Na druhej strane, pre väčšie rodiny alebo pre situácie, kedy často hostíte návštevy, je vhodné zvoliť fritézu s väčším objemom, ktorý môže dosahovať aj 5 až 8 litrov oleja. Väčšie fritézy umožňujú fritovať veľké množstvo potravín naraz, čo znižuje čas strávený v kuchyni a zabezpečuje, že všetci hostia budú obslúžení súčasne.

Príkon fritézy

Príkon fritézy je kľúčovým faktorom, ktorý by ste mali zvážiť pri jej výbere, pretože ovplyvňuje nielen efektívnosť a rýchlosť fritovania, ale aj energetickú náročnosť spotrebiča. Pre malé a menej časté fritovanie sú ideálne modely s príkonom nižším ako 1 500 W. Tieto fritézy sú vhodné najmä pre jednotlivcov alebo malé rodiny, ktoré nevyžadujú častú prípravu veľkých porcií jedál. Stredná trieda fritéz, s príkonom medzi 1 500 W a 2 100 W, poskytuje dostatočný výkon pre väčšinu domácností. Tieto modely zvládnu rýchlo a efektívne pripraviť široké spektrum pokrmov, vrátane mäsa, zemiakov a zeleniny. Najvyššia kategória fritéz s príkonom nad 2 100 W je určená pre tých, ktorí vyžadujú maximálnu efektivitu a rýchlosť. Tieto fritézy sú často vybavené rozličnými funkciami, ktoré umožňujú viac než len fritovanie, vrátane grilovania alebo pečenia. Vďaka vysokému príkonu sú schopné jedlo pripraviť veľmi rýchlo, čo je výhodné najmä v profesionálnych kuchyniach alebo pri príprave veľkých množstiev jedla.

Hmotnosť fritézy

V závislosti od konštrukcie a kapacity sa hmotnosť fritéz pohybuje od 2,5 kg až do 7 kg. Naopak, ťažšie fritézy, ktoré vážia až 7 kg, poskytujú väčšiu stabilitu počas fritovania. Tieto modely sú často robustnejšie a sú vybavené viacerými funkčnými vlastnosťami, ktoré môžu zahŕňať väčší vnútorný objem a pokročilejšie ovládací panel.

Funkcie fritéz

Fritézy sú vybavené rôznymi funkciami, ktoré môžu výrazne ovplyvniť ich využitie a efektivitu.

tags: #fritovaci #hrnec #na #hranolky #recenzie

Populárne príspevky:

• Tradičný Cibuľový Koláč
• Sterilizácia odsávačky: Kompletný návod
• Dokonalá poschodová torta
• Recept na karamelový koláč z Veľkej Hory
• Recept na kvasenú kapustu