Najchutnejšie koláče: Recepty pre každú príležitosť

Koláče sú obľúbeným druhom pečiva na Slovensku. Najčastejšie sú pripravované vo forme menších či väčších kruhových koláčov s náplňou na povrchu. K často pripravovaným domácim variantom patria ovocné koláče - napríklad jahodový alebo jablkový, ďalej tiež koláč s posýpkou či tvarohový koláč. Existuje aj veľké množstvo receptov na slané koláče. Tie môžu poslúžiť ako olovrant alebo pokojne aj ako hlavné jedlo. Najväčšiu inšpiráciu nájdeme v neďalekom Francúzsku, kde je už po stáročia pripravovaný najslávnejší slaný koláč vôbec, s názvom Quiche (slovensky "kyš"). Jedná sa o koláč z chlebového cesta s rôznymi variantmi náplne. Vyskúšať môžete napríklad špenátový alebo cibuľový Quiche.

Ak vám došli zásoby pečiva a nechcete nutne chodiť do obchodu, skúste piecť. Ku kávičke patrí koláčik a najlepšie taký, ktorý si pripravíte sami. Vyskúšať môžete aj tento sladučký krémový rez.

Recepty na najlepšie koláče

Prinášame vám výber receptov na koláče, ktoré sú overené a chutné, od bábovky až po šuhajdy.

Sladké koláče

Torty sú obľúbenou voľbou na oslavy. Ponúkame recept na jednoduchú medovú tortu bez vaľkania cesta, len z troch medových plátov.

Bábovka: Toto je najlepšia bábovka akú som urobila je mäkučká, jemná a vláčna.
Moravské koláče: Klasika, ktorá nikdy nesklame. Voňavé moravské koláče plnené tvarohom, navrchu tradičné české "povidla" s chrumkavou posýpkou.
Šuhajdy: Tieto šuhajdy robím vždy na sviatky, takže 3x do roka. Strašne nám chutia.
Osie hniezda: Aj napriek tomu, že už sú tu na Vareche recepty na osie hniezda, dovolím si...
Kokosové rezy: Krémové rezy s vaječným likérom: Jeden kúsok nestačí! Do krému tohto koláča sme primiešali „vaječňák“. A práve preto je taký neodolateľný. Kokosové rezy s maslovým krémom: Neodolateľné!
Špice: Špice patria medzi dezerty, ktoré sa mnohým z nás spájali hlavne s návštevou cukrárne.
Linecké cesto: Linecké cesto 3:2:1: Takto je pružné a netrhá sa! 3 diely múky, 2 diely masla a 1 diel cukru.
Čokoládové hviezdičky: Čokoládové hviezdičky s rumovým krémom: Robte rovno dvojitú dávku!
Mandľové placky: Chrumkavé, karamelové mandľové placky spojené kvalitnou čokoládou.

Ovocné koláče

Jablkový koláč: Na jablkové pité som už vyskúšala mnoho receptov, dokonca jeden by som už nikdy nepiekla...
Banánový chlebík: Ak mate doma velmi prezrete banany, upecte si tento kolacik. Banánový chlebík s makom: Najvláčnejší koláč! Tento recept je vylepšenou verziou klasického banánového chleba.

Rýchle koláče

Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča. Aj s minimom času, dokážete upiecť chutný koláč. Presvedčia vás o tom nasledujúce recepty na expresné koláče, ktorými môžete potešiť blízkych aj v naozaj uponáhľaných dňoch.

Rýchly jablkový koláč

Tipy na rýchlejšiu prípravu koláčov:

Vyhriata rúra - pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
Hrnčekové váženie - vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
Vyhriata rúra - pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
- vynechajte prípravu bielkové snehu - namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- ochlaďte rozpustené maslo - nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
- nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení - dostali ste chuť na kysnutý koláč? A nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto? Preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.

Jedným z expresných koláčov je aj tento jablkový sendvič. Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Koláčik ako lusk pripravený i upečený za zlomok času tradičného pité.

Kráľom rýchlych koláčov je perník.

Ďalší fantastický hrnčekový koláč, ktorý bude v rúre doslova za desať minút. Potom už len stačí upečený korpus natrieť marhuľovým džemom a posypať nasekanými orechmi.

Slané koláče

Najväčšiu inšpiráciu nájdeme v neďalekom Francúzsku, kde je už po stáročia pripravovaný najslávnejší slaný koláč vôbec, s názvom Quiche (slovensky "kyš"). Jedná sa o koláč z chlebového cesta s rôznymi variantmi náplne. Vyskúšať môžete napríklad špenátový alebo cibuľový Quiche.

Recepty, ktoré zaujali v januári 2024

Týchto 15 januárových receptov zaujalo návštevníkov portálu Varecha.sk najviac - zaznamenali najväčší počet prečítaní (kliknutí).

Výborné rýchle fánky (videorecept) Foto: TV VarechaVýborné rýchle fánky Počas fašiangovej sezóny si radi doprajeme aj pár kúskov vyprážaného sladkého pečiva. Tieto naše výborné fánky nezaberú...
Jablkovo-tvarohová bomba Foto: NavardacoJablkovo-tvarohová bomba Tento koláčik som cibril na 4x, kým mi nechutil tak, ako som si ho v hlave vymyslel :)...
Jednoduchá cviklová nátierka Foto: SiuuuJednoduchá cviklová nátierka Jediná zelenina, ktorá sa nám minulý rok urodila v hojnom množstve bola červená repa (cvikla), takže som nútená vymýšľať recepty, aby som aspoň časť z nej spotrebovala, pretože sterilizovaná u nás doma nejde....
Šošovicový prívarok (videorecept) Foto: CesminazŠošovicový prívarok Toto jedlo je jedno z mojich obľúbených zo slovenskej kuchyne. Zakaždým keď ho uvarím, si tým pripomeniem svoje detstvo....

Registrovaní používatelia Varecha.sk si môžu do svojich virtuálnych kuchárskych kníh na našom portáli ukladať recepty, ktoré sa im páčia.

Rebríček januárových receptov podľa počtu uložení do kuchárskych kníh
Priečka	Recept	Autor
1.	[Názov receptu 1]	[Autor receptu 1]
2.	[Názov receptu 2]	[Autor receptu 2]
3.	[Názov receptu 3]	[Autor receptu 3]

tags: #najchutnejšie #koláče #recepty