Najkrajšie pláže a kulinárske zážitky: Sardínia a Kapverdy

Vitajte na ostrovoch Sardínia a Kapverdy, kde sa snúbia nádherné pláže s bohatou kultúrou a vynikajúcou gastronómiou. Poďte s nami objaviť najkrajšie pláže, ochutnať miestne špeciality a zažiť nezabudnuteľné chvíle.

Sardínia: Ostrov s karibskými plážami a talianskou kuchyňou

Sardínia je druhý najväčší ostrov Talianska, obývaný 1,6 miliónom ľudí. Nachádzajú sa tu štyri letiská: Cagliari Elmas Airport, Tortolì Arbatax Airport, Olbia Costa Smeralda Airport a Alghero Fertilia Airport. Pripravili sme pre vás prehľad čarovných pláží, lokálnych pochúťok a rôznych zaujímavostí o ostrove.

Najkrajšie pláže Sardínie

Pláže na Sardínii bývajú často prirovnávané ku karibským plážam, a to vďaka bielemu piesku a priezračnému moru.

• Cala Brandinchi: Známa aj ako malé Tahiti, s neuveriteľne priezračnou vodou. Plytká voda je ideálna na kúpanie. Je dlhá 700 metrov, pokrytá bielym pieskom a obklopená borovicami.
• Spiaggia di Tuerredda: Nachádza sa na juhu Sardínie vo vidieckom prostredí. Pláž má tvar “V”, je dlhá 500 metrov a ponúka perfektné možnosti na šnorchlovanie. Ponúka prekrásny výhľad na maličký ostrov Isola Tuaredda.
• Spiaggia della Speranza: Situovaná v blízkosti severozápadnej časti Alghero a je to najlepšia pláž v tejto oblasti. Je ideálna pre milovníkov vodných športov a celodenného vylihovania na pláži.
• Spiaggia Capriccioli: Získala si srdcia fanúšikov šnorchlovania, je obklopená skalami a bohatým podmorským životom. Okolo pláže sú vysadené olivovníky a borovice. Voda je veľmi čistá a plytká, preto ju milujú najmä rodiny s deťmi.
• Cala Biriola: Situovaná na východnom pobreží, je veľmi útulná a malebná. Ide o populárne miesto pre milovníkov šnorchlovania a potápania. Mnohí si tu užijú aj výborné možnosti na turistiku v horskom teréne.

Ďalšie obľúbené pláže sú Spiaggia del Poetto, Cala dei Gabbiani, Spiaggia di Liscia Ruja, Nora Beach a Cala Mariolu.

Miestna gastronómia Sardínie

Talianske pochúťky, ako špagety, lasagne a tiramisu, sú známe po celom svete. Ale čo sardínske pochúťky? Počuli ste už o nich?

• Fregola z morských plodov so šafranom: Fregola je typický druh sardínskych cestovín, ktoré sú vyrobené z tvrdej pšenice - semoliny a sú vyváľané do tvaru malých guličiek. Najčastejšie sa pripravuje s morskými plodmi, napríklad mušľami či krevetami, s výborným šafranovým vývarom a nechýba ani bochník chrumkavého chleba. Sardínia je hlavným producentom šafránu v Taliansku a toto aromatické korenie miestni často označujú ako “červené zlato”.
• Polievka Gallurese: Ide o typické jedlo severnej oblasti Sardínie, známe pod názvom Gallura. Aj keď sa jedlo originálne nazýva Zuppa Gallurese, teda polievka Gallurese, nejde o jedlo s tekutou konzistenciou. Na jeho prípravu sa však používa vývar. Konzistencia jedla je veľmi podobná lasagniam. Ide o zmes vytvorenú z tenkých plátkov chleba, syra a jahňacieho vývaru, ktorá sa pripravuje pečením v peci.
• Pečené prasiatko “porcheddu”: Porcheddu označuje pečené prasiatko, ktoré by malo ideálne vážiť 4 až 6 kilogramov. Malo by byť pečené vcelku spolu s listami myrty, servírované na korkovom podnose. Patrí medzi sardínske špeciality, je pripravované a servírované podľa špecifických pravidiel.
• Špagety s morským ježkom: Milovníci surových morských plodov toto jedlo určite milujú. Správny čas na ochutnanie morského ježka je od novembra do apríla, keď je otvorená sezóna “ricci di mare”. Mimo tohto obdobia je totiž lov morských ježkov zakázaný. K jedlu sa najčastejšie podáva víno Cannonau, ktoré je pre Sardíniu typické a zintenzívňuje chuť morského ježka.
• Bottarga: Ide o jednu z najznámejších sardinských pochúťok, ktorá pochádza z mesta Cabras na západnom pobreží ostrova. Sú to sušené časti rýb - parmice srnčie, ktoré patria medzi jedny z najdrahších a najkvalitnejších rýb na svete. Sušené ryby bývajú nakrájané na plátky alebo sú do celého kúska vložené cestoviny, najčastejšie špagety alebo linguine. Patrí medzi najdrahšie špeciality na svete.

Ďalšie špeciality, ktoré sa oplatí vyskúšať, sú Culurgiones, šalát z chobotnice, jahňacina s artičokmi, homár na katalánsky spôsob a Seadas.

Zaujímavosti o Sardínii

Prečo slávne sardinky nesú svoje pomenovanie po tomto krásnom ostrove? Sardinky nájdeme hocikde, no na ostrove Sardínia ich prvýkrát naložili do oleja. A aké ďalšie zaujímavosti ukrýva Sardínia?

• Obklopená históriou: Sardíniu obklopuje viac ako 7000 prehistorických nálezísk. Sú datované do čias viac ako 1000 rokov pred naším letopočtom. Sú domovom niektorých z najstarších dôkazov o dávnych civilizáciách, ktoré obývali Európu. Najznámejšie pamiatky na ostrove, ktoré sa oplatí vidieť sú Nuraghe - historické monumenty alebo súbory megalitických stavieb. Najstaršie z nich pochádzajú už z rokov 1500 pred n. l. Aj preto býva Sardínia často označovaná ako bájny ostrov, ktorý doposiaľ nebol objavený - Atlantída.
• Pobrežie dlhé až 1850 km: Pobrežie Sardínie je dlhé takmer dvetisíc kilometrov a tvorí takmer štvrtinu celkovej dĺžky pobreží, ktoré prináležia k Taliansku. Z väčšej časti je sardínske pobrežie hornaté a členité, nachádzajú sa tu vysoké a strmé skalné útvary. No okrem toho sa v niektorých častiach pobrežia nachádzajú tie najkrajšie pláže v celom Taliansku.
• Nadpriemerná dĺžka života: Patrí medzi ostrovy, kde priemerná dĺžka života dosahuje nadpriemernú hranicu - až 81 rokov. Okrem toho ostrov obývalo a obýva najviac ľudí, ktorí sa dožili 100 a viac rokov (v angličtine sú známi pod pojmom centenarians). Čerstvé ingrediencie, zelenina a ovocie, pomalý život, pohár vína denne a pohyb. To je podľa obyvateľov Sardínie ten najlepší recept na dlhovekosť.
• Aj v Bondovke: Pláž Spiaggia Capriccioli sa stala dejiskom svetoznámej filmovej scény z roku 1977 v bondovke Špión, ktorý ma miloval. James Bond riadil svoje auto Lotus Esprit priamo von z mora práve na tejto úžasnej pláži.
• Bez diaľníc: Ide o jediný taliansky región, ktorý nemá žiadne diaľnice. Aj preto je ostrov ideálny na oddychovú dovolenku a úplný pokoj. Mnohí tvrdia, že je to tiež jeden z dôvodov, prečo sú obyvatelia Sardínie takí zdraví a spokojní.
• Štvrtinu územia zaberajú národné parky: Až štvrtinu plochy čarovnej Sardínie zaberá úchvatná príroda, skaly a rieky. Okrem toho je vďaka svojej unikátnej geografickej polohe menej náchylná na zemetrasenia, ktoré často postihujú Taliansko. Najznámejšie národné parky sú Národný park Asinara, Národný park Arcipelago di la Maddalena a Národný park Gennargentu.
• Punta La Marmora: Najvyšší vrch Sardínie sa nachádza v Národnom parku Gennargentu a je vysoký 1834 m. n.m. Ak sa vám podarí vystihnúť jasné počasie, môžete z neho vidieť úplne celé pobrežie Sardínie.
• Čarovný ostrovček Asinara: Malý ostrov Asinara, ktorý sa nachádza pri severovýchodnom pobreží Sardínie, je domovom kolónie divokých albínskych oslíkov. Je obývaný iba minimálne a je súčasťou rovnomenného národného parku a morskej rezervácie.
• Pôvodné pomenovanie Sardínie bolo Ichnusa: Tento názov je datovaný až do roku 1500 pred n. l., predstavuje kombináciu dvoch slov - “nusa”, teda ostrov, a “Hyksos”, teda názov kmeňa, ktorý sa postaral o osídlenie Sardínie. Pôvod pomenovania Sardínia je do dnešného dňa neznámy.
• Druhý najväčší ostrov v Stredozemnom mori: Na prvom mieste je známa Sicília, Sardínia je na druhom mieste. Je však tretí najväčší región Talianska na základe rozlohy. Na základe počtu obyvateľov je až na 11. mieste, vďaka čomu patrí medzi najredšie osídlené talianske regióny.

Kapverdy: Chuť Afriky s nádychom Európy

Ako chutia Kapverdy na tanieri? Ako keď skombinujete to naj z kreolskej, portugalskej, africkej a brazílskej gastronómie. Väčšina jedál sú výživné “eintopfy,” resp. jedlá varené v jednom hrnci.

Národné jedlo Cachupa

Na mnoho spôsobov sa pripravuje národné jedlo Chachupa, čo si môžete predstaviť ako kapverdský ekvivalent gulášu. Pozostáva z fazule, kukuričných zŕn, zeleniny a rýb alebo mäsa.

Morské dary

Morských darov sa najete dosýta. Čerstvé ryby, ako sú tuniak, makrela, wahoo a kanic sa pripravujú na rôzne spôsoby - grilované, pečené, vyprážané alebo v polievkach. Ponuka rýb je veľmi pestrá. V reštauráciách vám radi pripravia aj chobotnice, kraby, krevety, kalamáre či mušle.

Sladké jedlá

Zo sladkých jedál ochutnajte napr. Pastel je ozajstná pochúťka. Predstavuje vyprážané alebo pečené plnené pečivo, ktoré sa často konzumuje ako predjedlo alebo ľahké jedlo.

Nápoje

Alkohol je na Kapverdách bežnou súčasťou spoločenského života a miestnej kultúry. Nechajte sa prehovoriť na pohárik Grogue, tradičného kapverdského rumu alebo si nechajte namiešať Ponche, obľúbený kapverdský koktail, ktorý sa pripravuje z grogue a ovocia. Je sladší a menej silný, než čistý grogue a jeho ovocné varianty sa dochucujú papájou, mangom či marakujou.

A čo víno a pivo? Sopečné pôdy ostrova Fogo stvorili aromatické a lahodné “sopečné” víno, zvané Chã, ktoré je nielen chutné, ale aj cenovo dostupné. Z piva sa tu pije najmä miestne pivo Strela a portugalské pivá Bock a Sagres.

Tropické ovocie

Na Kapverdách rastie niekoľko druhov tropického ovocia, po ktorom sa budete oblizovať. Najmä mango, papája a maracuja sú medzi turistami obľúbené pre ich sladkú, exotickú chuť. S chuťou sa zahryznete aj do malých kapverdských banánov, na vitamín C bohatej guavy, citrusov a kokosu.

tags: #najkrajsie #plaze #ostrova #a #homar #peceny

Populárne príspevky:

• Torta Elza s oblátkou
• Projekty EÚ na Slovensku
• Kurací rezeň a zemiaková kaša
• Overené recepty starých mám
• Recept na carpaccio z lososa