Najkrajšia torta lev: Inšpirácie a recepty

Slovenské cukrárstvo prechádza obdobím rozkvetu, kde sa tradičné recepty snúbia s modernými trendmi a inovatívnymi prístupmi. Dôkazom toho sú aj rôzne súťaže, ktoré vyzdvihujú umenie a kreativitu cukrárov. Jednou z takýchto osobností je aj Katka Novotová, ktorá bola dokonca predsedníčkou poroty v súťaži Najkrajšia torta Slovenska.

Katka Novotová: Ikona slovenského cukrárstva

Dnes večer v Bez servítky sa hlavnej úlohy chopí obľúbená pekárka Katka Novotová, ktorá nám nie je neznáma. Videli sme ju piecť v relácii Pečie celé Slovensko, získala ocenenie Slovenka roka 2023 v kategórii Charita a sociálna práca. Energická Katarína má 3 deti a jej najväčšou vášňou je jedlo a všetko, čo súvisí s kuchyňou. Riadi sa pravidlom, že servírovanie je rovnako dôležité, ako samotné jedlo a miluje experimentovanie. Pečeniu sa venuje len niečo vyše roka a je v podstate samouk.

Okrem toho, že predvedie svoje kulinárske umenie v relácii Bez servítky, ukáže aj svoj nový domov! No nie je to jediné nové v jej živote. „Na tejto fotke je človek, vďaka ktorému sa deje niečo nové a je mi srdcu blízky. Spoznala som ho práve vďaka relácii Bez servítky,“ prezradila Katka so zamilovaným úsmevom.

Katka ale nebude variť sama. Po svojom boku bude mať svoju najstaršiu dcéru, ktorá jej pomôže pripraviť menu pre skvelú partiu kuchárov. A keďže dezerty sú jej doménou, naordinuje hosťom sladkú bodku, akú ešte nevideli!

Inšpirácie pre dokonalú tortu možno nájsť v rôznych zdrojoch. Či už ide o prírodné motívy, moderné umenie alebo tradičné slovenské vzory, dôležité je, aby torta vyjadrovala osobnosť a kreativitu cukrára. Všade balóny, lupene ruží, torta, aj obrovská kytica z červených ruží. A krásny večer mal ešte krajšie vyvrcholenie.

Trendy v zdobení tort:

  • Používanie prírodných farbív a ingrediencií
  • Minimalistický dizajn s dôrazom na detail
  • Kombinácia rôznych textúr a materiálov
  • Torty inšpirované prírodou a ročnými obdobiami

Súťaž Najkrajšia torta Slovenska je prestížna udalosť, ktorá každoročne priláka množstvo talentovaných cukrárov. Súťažiaci majú možnosť predviesť svoje umenie a získať uznanie od odbornej poroty a verejnosti.

Narodeninové oslavy sú pre deti mimoriadne dôležité a neodmysliteľnou súčasťou je aj narodeninová torta. Ak hľadáte inšpiráciu pre tortu pre svojho chlapca, ste na správnom mieste. Či už preferujete klasické recepty alebo hľadáte niečo originálne a zdravšie, existuje množstvo možností, ako vytvoriť tortu, ktorá bude nielen chutná, ale aj vizuálne atraktívna.

Prečo je domáca torta tá najlepšia voľba?

Patríte k tým, ktorí vždy pripravujú slávnostné múčniky so sviečkami doma, alebo si ich zaobstaráte u cukrára? Ak ide o menšiu oslavu, príprava torty doma môže byť skvelý spôsob, ako zapojiť celú rodinu a vytvoriť niečo naozaj osobné. Navyše, máte plnú kontrolu nad použitými surovinami a môžete sa vyhnúť zbytočným prísadám. I detské torty patria k najčastejším objednávkam cukrárov, pretože zdobenie tort v štýle obľúbených rozprávkových postavičiek ratolestí nie je práve najjednoduchšie. Šikovní cukrári dnes dokážu na želanie vytvoriť tortu prakticky v akomkoľvek štýle či s akoukoľvek témou. Ak však máte chuť a čas, môžete sa o to pokúsiť sami.

Všeobecné inšpirácie na narodeninové torty

Ak vás čaká nejaká oslava narodením, v tom prípade nie je na škodu pozrieť sa na pár inšpirácií na narodeninové torty. Ak sa ešte len rozhodujete, akú tortu na chlapčenskú oslavu pripravíte, tak práve tu nájdete inšpiráciu. Upiecť môžete buď klasický okrúhli korpus, alebo zvoliť nejakú originálnu formu. Detské torty pre chlapcov zvládnete hravo pripraviť pomocou produktov, ktoré ponúkajú rôzne motívy a dekorácie. Všetky obľúbené chlapčenské motívy nájdete na jednom mieste - sú tu pirátske košíčky, futbalové sviečky alebo formy na pečenie v tvare dopravných prostriedkov. Nájdete tu aj rôzne vychytávky na podávanie drobných dezertov ako sú muffiny, cupcakes alebo tortové lízanky cakepops.

Inšpirácie na torty pre malých oslávencov

Pre malého oslávenca môžete pripraviť tortu s rôznymi motívmi.

Krtkova torta - Stavba

Ingrediencie:

  • Na korpus: 1 balenie Krtkove torty Originál Dr. Oetker, 100 g maslo (zmäknuté), 2 ks vajcia, 75 ml mlieko
  • Na náplň: 500 ml smotana na šľahanie (33%) (vychladená), 100 ml voda, 3 banány
  • Na ozdobenie: 2 balenia čokoládové trubičky

Postup:

  1. Príprava zmesi a pečenie: Zmes na korpus zmiešame s maslom, vajcami a mliekom a vyšľaháme. Cesto nanesieme do vymastenej formy a pečieme pri 170 °C (elektrická rúra) alebo 150 °C (teplovzdušná rúra) asi 35 - 40 minút.
  2. Príprava korpusu: Po upečení necháme korpus vychladnúť a potom ho položíme na tortový podnos. Pomocou lyžičky korpus vydlabeme do hĺbky 1/2 cm, pričom necháme okraj široký 1 cm. Vydlabanú časť korpusu nahrubo rozdrobíme.
  3. Príprava banánov: Banány olúpeme, pozdĺžne rozkrojíme a poukladáme na vydlabaný korpus.
  4. Príprava náplne a plnenie torty: Smotanu vyšľaháme dotuha. Zmes na náplň zmiešame s vodou a vmiešame do šľahačky. Nakoniec vmiešame čokoládové vločky a navŕšime na korpus.

Tortu môžeme dozdobiť čokoládovými trubičkami po obvode a na vrch umiestniť malý bager, čím vytvoríme dokonalú tortu pre malého oslávenca.

Tipy na zdobenie torty

Zdobenie torty je dôležitou súčasťou prípravy. Môžete použiť rôzne techniky a materiály, ako napríklad:

  • Lentilky: Dostanete kúpiť v každom obchode, dokonca už dnes zoženiete aj lentilky špeciálnych farieb či veľkostí.
  • Zdobenie s plnkou: Aj obyčajným zdobiacim vreckom a plnkou sa dajú na torte urobiť divy!
  • Čokoláda: Čokoláda je jednoducho klasika, s ktorou dokážu čokomajstri divy.
  • Ovocie: Sezónne ovocie, správne naukladané a farebne zladené, je tiež ideálny spôsob ako tortu ozdobiť rýchlo a jednoducho aj doma.
  • Jedlé kvety: Ak to ročné obdobie dovoľuje a na záhradke vám kvitnú sirôtky či ruže, nie je nič jednoduchšie, ako ich použiť na výzdobu torty. Vhodné sú tiež sedmokrásky, púpavy, fialky, levanduľa či nechtík.
  • Cukrový posyp a perličky: Taktiež ho dostanete už v každom obchode a stačí trochu kreativity, aby bol výsledok dokonalý.
  • Lízanky: Úžasné, farebné, rôzne tvary a veľkosti. Lízanky sú dokonalým materiálom na zdobenie.
  • Práškový cukor a kakao: Kakao a práškový cukor nájdeme doma väčšinou všetci a aj s ním sa dá torta ozdobiť naozaj krásne a originálne.
  • Poťahovacia hmota: Na zdobenie použite napríklad poťahovaciu hmotu, ktorá má skvelé vlastnosti - nelepí sa a netrhá a je dokonalo pružná - a navyše je za priaznivú cenu.
  • Marcipán: Chutnejší, ale mäkší, vhodný na modelovanie.
  • Fondán: Vhodný na poťahovanie torty a vytváranie hladkých povrchov.
  • Čokoládové trubičky: Na obvod torty.
  • Cukríky: Na ozdobenie vagónov alebo staveniska.

Recepty na torty pre deti: Zdravo a chutne

Pri príprave torty pre deti je dôležité zamerať sa na zdravé ingrediencie a obmedziť množstvo cukru. Vyskúšajte niektorý z týchto receptov:

Banánová torta bez cukru

Táto torta je ideálna pre deti, ktoré nemôžu jesť cukor. Banány dodajú torte prirodzenú sladkosť a vláčnosť.

  • Ingrediencie: Zrelé banány, jogurt, čučoriedky, maliny
  • Postup: Zrelé banány roztlačte a zmiešajte s jogurtom. Pridajte čučoriedky a maliny. Zmes vložte do tortovej formy a nechajte stuhnúť v mrazničke. Stuhnutú tortu ozdobte čerstvým ovocím a podávajte.

Ovocná torta so želatínovou polevou

Vyskúšajte bezlepkový recept na ovocnú tortu so želatínovou polevou, ktorá kombinuje sviežosť a ľahkosť. Korpus je banánový a aj napriek tomu že v ňom nie je žiaden cukor, je vďaka banánom sladký. Dôležité je však použiť čo najzrelšie banány, v opačnom prípade by bola torta bez chuti. A to nechceme!

Poleva je taktiež veľmi jednoduchá, jogurtovo ovocná. Ja som si ako ovocie zvolila čučoriedky a maliny, lebo som chcela aby bola torta čím tmavšia, keď to už má byť chlapčenská torta. Ak ju však pečiete pre dievča, kľudne použite iné ovocie, ktoré tortu zafarbí na vami požadovanú farbu.

  • Postup: Mrazené ovocie rozmixujeme s bielym jogurtom na hladký krém. Tortu v mrazničke pravidelne kontrolujeme a ako náhle vidíme, že poleva stuhla, tortu z mrazničky vyberieme. Stuhnutú tortu ozdobíme čerstvým ovocím a podávame. Ak vám nevadí, že sa poleva roztečie, nemusíte tortu vkladať do mrazničky.

Ďalšie recepty:

  • Raw torta pre deti
  • Mrkvová torta
  • Jablková maškrta bez pečenia
  • Čokoládová torta

Tipy a triky pre dokonalú tortu

  • Používajte kvalitné a čerstvé suroviny.
  • Pri zdobení torty sa nechajte inšpirovať záľubami vášho dieťaťa. Ak má rád autá, futbal alebo rozprávkové postavičky, zakomponujte to do dizajnu.
  • Nezabudnite na sviečky a narodeninové dekorácie.
  • Ak si netrúfate na zdobenie torty sami, môžete si objednať tortu u cukrára.

Nákup torty na objednávku

Ak nemáte čas alebo skúsenosti na pečenie torty, môžete si ju jednoducho objednať. Mnohé cukrárne ponúkajú možnosť objednávky online a doručenie až domov.

Torta na krst pre chlapca

Krst je pre mnohých rodín významnou udalosťou, ktorá značí nový začiatok a prijatie dieťaťa do komunity. Pripraviť dokonalé a jedinečné torty na krst pre vášho malého chlapčeka môže byť skutočnou zábavou a naplnením vašej tvorivosti. Torty na krst sú viac než len sladký dezert; sú symbolom oslavy a radosti. Krstné torty bývajú často jemné a elegantné, pričom sa kladie dôraz na detaily.

Výber torty na krst

Pri výbere torty na krst pre chlapca je dôležité zohľadniť nielen chuť, ale aj dizajn.

Inšpirácie a nápady pre torty na krst

Pri plánovaní torty na krst pre vášho malého chlapčeka máte množstvo možností, ktoré môžete zvoliť. Jedným z najobľúbenejších nápadov sú torty s motívom medvedíka alebo iných zvieratiek. Tieto torty môžu byť farebne prispôsobené a ozdobené jedlými dekoráciami, ktoré dodajú na hravosti a šarmu.

Ďalším skvelým nápadom sú torty inšpirované obľúbenými rozprávkami alebo filmami. Môžete si vybrať z množstva postáv, ktoré sú blízke detskému srdcu, ako sú superhrdinovia, princezné alebo rozprávkové postavy. Takáto torta môže byť dokonca tvarovaná do podoby konkrétneho hrdinu, čo ju robí ešte zaujímavejšou a nezabudnuteľnejšou.

Nielenže je dôležité, aby torta vyzerala skvele, ale aj aby bola chutná. Preto sa oplatí experimentovať s rôznymi príchuťami, ako sú čokoláda, vanilka, alebo ovocie. Môžete zvoliť aj kombináciu chutí, aby ste uspokojili rôzne preferencie hostí.

Tradičné vs. moderné torty na krst

Pri výbere torty na krst sa rodičia často stretávajú s otázkou, či zvoliť tradičný alebo moderný dizajn. Tradičné torty na krst majú zvyčajne jednoduchšie, elegantné línie a používajú pastelové farby. Tieto torty často obsahujú symboly ako kríž, anjelov alebo okvetné lístky ruží.

Na druhej strane, moderné torty na krst sa neboja experimentovať s farbami, tvarmi a textúrami. Tieto torty môžu byť odvážne a neobvyklé, s použitím jasných farieb a originálnych dekorácií. Môžu zahŕňať trendy ako sú „drip cakes“ alebo torty s geometrickými vzormi, ktoré sú populárne na sociálnych sieťach.

Voľba medzi tradičnou a modernou tortou závisí od osobných preferencií a rodinnej kultúry. Niektoré rodiny dávajú prednosť zachovaniu tradícií, zatiaľ čo iné sú otvorené novým trendom a inováciám.

Dizajn a farby torty na krst

Výber správneho dizajnu a farieb pre tortu na krst je kľúčovým krokom, ktorý ovplyvní celkový dojem z eventu. Predtým, než sa pustíte do plánovania, zamyslite sa nad témou krstu. Ak máte konkrétnu farebnú paletu, ktorú chcete dodržať, alebo tému, ktorá sa opakuje v dekoráciách, vaša torta by mala tento koncept doplniť.

Pri výbere farieb nezabudnite na symboliku. Modrá farba je tradične spojená s chlapcami a môže byť skvelou voľbou pre tortu pre malého chlapčeka. Môžete ju kombinovať s jemnými odtieňmi bielej alebo zlatej, čo pridá na elegancii a oslavnej atmosfére.

Dizajn torty môže byť inšpirovaný rôznymi motívmi, ako sú zvieratká, hračky alebo dokonca obľúbené rozprávkové postavy. Zvážte, čo je pre vaše dieťa a rodinu dôležité, a snažte sa to zakomponovať do dizajnu torty. Ak má vaše dieťa obľúbeného hrdinu, neváhajte to využiť ako základ pre kreativitu.

Motívy a dekorácie pre tortu na krst

Pri výbere motívu a dekorácií pre tortu na krst existuje množstvo možností, ktoré sú populárne medzi rodičmi. Jedným z najobľúbenejších motívov sú zvieratká, ako sú medvedíky, slony alebo tučniaky. Tieto motívy sú nielen roztomilé, ale aj veľmi univerzálne, čo znamená, že sa dajú ľahko prispôsobiť rôznym farebným schémam a štýlom.

Ďalším obľúbeným trendom sú torty s prvkami prírody. Motívy ako stromy, kvety a slnko sú skvelým spôsobom, ako pridať do torty teplé a príjemné vyžarovanie. Takéto torty môžu byť skombinované s jemnými farbami a prírodnými textúrami, čím vytvoríte harmonický a upokojujúci vzhľad.

Nehovoriac o klasických krížoch a anjeloch, ktoré sú tradičnými symbolmi krstu. Tieto dekorácie môžu byť elegantne zakomponované do dizajnu torty, aby sa zachovala vážnosť tejto udalosti.

Ak chcete, aby bola torta skutočne unikátna, môžete sa rozhodnúť pre personalizovanú tortu. Na tortu môžete nechať pridať meno vášho synčeka, dátum krstu alebo dokonca jeho obľúbené hračky.

Objednávanie torty na krst

Objednávanie torty na krst môže byť vzrušujúcim, ale aj náročným procesom. Prvým krokom je určiť si, akú tortu si prajete. Môžete sa inšpirovať rôznymi dizajnami a príchuťami, ktoré ste videli na internete alebo v časopisoch. Potom by ste mali pripraviť zoznam požiadaviek a predstáv, ktoré chcete, aby cukrár zohľadnil.

Po výbere návrhu a príchutí je čas nájsť skúseného cukrára, ktorý bude schopný splniť vaše predstavy. Rovnako ako pri hľadaní akéhokoľvek iného odborníka, je dobré si pred objednaním pozrieť portfólio práce cukrára. Skúsenosti a referencie sú dôležité, aby ste sa uistili, že torta bude nielen krásna, ale aj chutná.

Ak sa rozhodnete pre vlastnú výrobu torty, je dôležité mať na pamäti niekoľko aspektov. Najprv si pripravte všetky potrebné ingrediencie a pomôcky. Existuje množstvo online receptov a videí, ktoré vám môžu pomôcť, ak ste v pečení nováčik.

Hľadanie správneho cukrára

Hľadanie správneho cukrára, ktorý vám pripraví tortu na krst, môže byť kľúčovým faktorom úspechu celej udalosti. Je dobré začať s odporúčaniami od rodiny a priateľov, ktorí už mali pozitívne skúsenosti s cukrármi vo vašom okolí. Ďalším krokom je preštudovanie recenzií a hodnotení. Mnoho cukrárov má svoje webové stránky alebo profily na sociálnych sieťach, kde sa môžete dozvedieť o ich skúsenostiach a práci. Pozrite sa na recenzie od predchádzajúcich zákazníkov, aby ste získali predstavu o ich kvalite a spoľahlivosti. Nakoniec, neváhajte si dohodnúť osobné stretnutie, kde si môžete priamo prebrať vaše predstavy a požiadavky. Osobný kontakt vám môže poskytnúť lepší pocit o tom, či je cukrár schopný splniť vaše očakávania. Na stretnutí si nezabudnite priniesť všetky potrebné informácie, ako sú dizajnové inšpirácie a preferované príchute.

Doplnkové dezerty a nápoje

Okrem torty na krst môžete zvažovať aj rôzne doplnkové dezerty, ktoré obohatia vašu oslavu. Tieto dezerty môžu byť skvelým spôsobom, ako poskytnúť hosťom rôzne možnosti a pridať na rozmanitosti. Napríklad, mini koláčiky, cupcakes alebo sušienky môžu doplniť tortu a ponúknuť rôzne príchute, ktoré si hostia môžu vychutnať. Ďalšou zaujímavou možnosťou sú dezerty tematicky zladené s krstom. Môžete si pripraviť dezerty v tvare krížov, anjelov alebo iných symbolov, ktoré sú spojené s touto udalosťou. Tieto jedinečné kúsok môžu byť nielen chutné, ale aj esteticky atraktívne, čo priláka pozornosť hostí. Nezabúdajte ani na nápoje, ktoré môžu doplniť sladké dezerty. Nealkoholické koktaily, ovocné šťavy alebo limonády sú skvelým spôsobom, ako udržať hostí hydratovaných a spokojne sa zabávať.

Príprava dezertného stola

Príprava bohatého dezertného stola pre krst je skvelým spôsobom, ako potešiť hostí a spríjemniť oslavu. Prvým krokom je vybrať si, aké dezerty chcete ponúknuť. Kombinácia torty, cupcakes, mini koláčikov a sušienok vytvorí rozmanitý a lákavý stôl. Po výbere dezertov je dôležité premyslieť aj ich prezentáciu. Dekorácia dezertného stola môže mať veľký vplyv na celkový dojem. Použite farebné obrúsky, sviečky, kvety alebo tematické prvky, ktoré sa hodia k udalosti. Nezabudnite aj na vhodné podnosy a misy, aby ste vytvorili esteticky príjemný vzhľad. Navyše, nezabudnite na pohodlie svojich hostí. Uistite sa, že dezertný stôl je umiestnený na prístupnom mieste a že sú k dispozícii taniere, príbory a servítky. Môžete tiež zvážiť pridanie kartičiek s názvami dezertov, aby si hostia mohli vybrať, čo by chceli ochutnať.

Dôležité aspekty pri výbere torty

  • Veľkosť torty: Veľkosť torty závisí od počtu hostí. Ak plánujete menšiu rodinnú oslavu, postačí menšia torta.
  • Dekorácie a doplnky: Na tortu môžete pridať jedlé ozdoby, ako sú fondánové kvety, marcipánové postavičky alebo elegantné cukrové perličky.
  • Kde tortu objednať alebo vyrobiť: Cukrárne a pekárne.

Neviete si rady? Ponúkame všetko od základných tort a zákuskov až po špeciálne torty na objednávku, ktoré sú prispôsobené vašim konkrétnym predstavám a želaniam. Naše dezerty sú nielen chutné, ale aj esteticky pôsobivé, aby potešili všetky vaše zmysly. Čítajte ďalej

Radosti z FondaCake

Hľadáte tortu, ktorá premení váš deň na nezabudnuteľný zážitok? Už nehľadajte ďalej. V našej cukrárni FondaCake nájdete torty, ktoré nielen potešia vaše chuťové poháriky, ale aj očaria svojím vzhľadom. Náš profesionálny cukrár s láskou a starostlivosťou ručne vyrába tie najchutnejšie torty, aké ste kedy ochutnali. Či už túžite po nádhernej narodeninovej torte, elegantnej torte na svadbu alebo niečom špeciálnom pre vašu ďalšiu oslavu, máme pre vás všetko. Ponúkame širokú škálu produktov pre jednotlivcov aj firemných zákazníkov a vždy sa snažíme vyhovieť vašim potrebám. Špecializujeme sa na výrobu tort, zákuskov, cukroviniek, čokolád a iných cukrárenských výrobkov prémiovej kvality.

Firemné darčeky

Prekvapte darčekom, ktorý je na prvý pohľad (a ochutnanie) jedinečný.

Produkt Dostupnosť
Torta na objednávku do 3 prac. dní
Zákusky na objednávku do 3 prac. dní

Ďakujeme, že vám chutí!

Potvrdzujú to stovky spokojných zákazníkov

  • Výnimočná kvalita a chuť
  • Príjemné ceny
  • Rýchle doručenie
  • Priateľský prístup

Recenzie

FondaCake je najlepšia voľba v pomere cena/kvalita. Je to svet detských dobrôt, ktoré detské očká rozžiaria a viem, že je vás tu zopár varecháčiek, ktoré ich radi deťom s láskou pripravujete.

Inšpirácia pre detské torty

Milé varecháčky, dávam vám do pozornosti, že je v stánkoch aj na poštách v predaji časopis Rýchle recepty-Detské torty,volá sa "Naše najlepšie"-spolu 32 prekrásnych námetov. Na prípravu každej torty-zvieratka je podrobný farebný potopostup včetne finálnej torty. Len zopár vymenujem, ježko, lienka, delfín, motýlik ovečka, zajačik, maco, včielky, sloník, sova, krokodíl, koník, korytnačka,žabka, žirafa a.p. Tak, ak sa chcete inšpirovať choďte si ho kúpiť, Deň detí je za dverami.

Príprava cesta, krému a zdobenie

V úvode je príprava cesta, príprava potrebných rolád, krému, zmesy, na zdobenie a farebnej šľahačky.

Úspech v pečení detských tôrt

„Je to pekná robota tvoriť pre deti, ale obrovská výzva v tom, aby sme tie deti nesklamali.“ Povedala pred začiatkom piateho kola Luci, ktorá svojim výkonom určite nesklamala. V piatom kole pečenia sa jej mimoriadne darilo a stala sa pekárkou týždňa.

Recepty na torty

Huňatá kravička

Recept od Timey

  • čas prípravy: 5 hodín
  • 20 porcií
  • náročnosť: stredná

Touto tortou som sa nechala inšpirovať Škótskom, kde som štyri roky študovala v meste Dundee. Highland kravičky som mohla vidieť sa pásť takmer na každej zelenej lúke a hneď som si ich zamilovala. Sú charakteristické širokými rohmi a strapatou, huňatou, dlhou srsťou, ktorá im padá do očí. Dlhá ofina im však poskytuje ochranu pred silným vetrom, dažďom a snehom. A chcela by som túto tortu venovať sesternicinmu synovi Jakubkovi, pretože miluje zvieratká rovnako ako ja.

Ingrediencie

  • Korpus: 4 vajcia izbovej teploty, 435 g hladkej múky, 375 g kryštálového cukru, 150 g slnečnicového oleja, 15 g prášku do pečiva, 7,5 g sódy bikarbóny, 120 g alkalizovaného kakaa, 165 g kefírového mlieka (2-4%) izbovej teploty, 255 g vriacej vody
  • Karamel: 100 g smotany na šľahanie, 220 g kryštálového cukru, 30 g vody, 160 g masla, citrónová šťava, 1g soli
  • Arašidová plnka: 300 g krémového syra, 53 g smotany na šľahanie 36%, 37 g práškového cukru, 110 g arašidového masla 100%
  • Plnka z krémového syra: 600 g krémového syra, 375 g mascarpone, 150 g smotany na šľahanie 36%, 80 g práškového cukru, 225 g bielej čokolády 34%
  • Čokoládový mousse: 100 g mliečnej čokolády 33%, 60 g mlieka, 8 g práškovej želatíny, 48 g studenej vody, 180 g smotany na šľahanie
  • Arašidy: 80 g lúpaných arašidov
  • Na pokvapkanie korpusu: 150 g plnotučného mlieka 3,5%, 60 g karamelovej čokolády
  • Ganache

    tags: #najkrajšia #torta #lev #inšpirácie

    Populárne príspevky: