Najlacnejší tekvicový olej: Test a benefity pre vaše zdravie

Tekvicový olej je cenný produkt s mnohými benefitmi pre zdravie. Získava sa lisovaním tekvicových semien a je známy svojou charakteristickou chuťou pripomínajúcou pražené oriešky. Tento článok sa zameriava na prehľad najlacnejších ponúk tekvicového oleja a jeho pozitívnych účinkov na rôzne aspekty zdravia.

Ako sa vyrába tekvicový olej a na čo si dať pozor

Zloženie olejov a obsah pre človeka prospešných látok je závislý od spôsobu akým bol olej získaný.

Najlacnejšie sú oleje, ktoré sa získavajú extrakciou z olejnatých semien za použitia vysokej teploty a organického rozpúšťadla.

Semená sa zomelú a vo veľkých nádobách - extraktoroch miešajú s rozpúšťadlom, následne sa olejová zložka oddelí destiláciou.

Na odstránenie znečisťujúcich látok sa oleje rafinujú zahriatím na vyššiu teplotu a prehnaním prúdom vodnej pary.

Pri tomto procese je najväčšia výťažnosť no i najväčší úbytok prírodných látok v oleji.

Oleje, ktoré sa lisujú za studena, sa označujú ako panenské a extra panenské.

Nezahrievajú sa na vyššie teploty (35-50ºC), preto si zachovávajú charakter živej potraviny.

Dôležitou vlastnosťou oleja okrem zloženia a spôsobu výroby je aj tepelná odolnosť.

Nevhodným použitím totiž stráca nielen cenné zložky, ale dokonca môžu vznikať nebezpečné rakovinotvorné látky.

Použitím oleja s nízkou tepelnou odolnosťou dochádza k tzv. prepaľovaniu, pri teplote vyššej ako bod prepálenia (dymenia) začína olej dymiť a zapáchať, znehodnocujú sa dôležité zložky a vznikajú zdraviu škodlivé.

Na varenie sa hodia oleje, ktoré su stabilné pri teplotách nad 100ºC.

Dodajú jedlám typickú chuť a arómu.

Pri príprave šalátov, nátierok, cestovín, alebo do müsli môžete využiť širokú paletu menej bežných druhov olejov, ktoré sa nemajú zohrievať.

Dodávajú jedlu charakteristickú chuť, arómu a farbu.

Predávajú sa v malých baleniach 100-250 ml, pretože sa používajú v oveľa menšom množstve na dochutenie, či zdobenie pred servírovaním.

Sú však výborným doplnkom výživy pri srdcovocievnych ochoreniach, ochoreniach kože, anémii, zlepšujú látkovú výmenu a imunitu.

Tekvicový olej lisovaný za studena má chuť pripomínajúcu pražené oriešky.

Najlacnejšie ponuky tekvicového oleja

Tu je prehľad najlacnejších ponúk tekvicového oleja dostupných na trhu:

• Topvet Tekvicový olej panenský 0,25 l: Cena 2,99 €
• Topvet Tekvicový olej 250ml: Cena 3,89 €
• TOPVET tekvicový panenský olej 250 ml: Zdarma (pri splnení určitých podmienok)

Tieto ponuky sú aktuálne k dátumu publikácie článku a môžu sa líšiť v závislosti od predajcu a dostupnosti.

Zloženie a účinky tekvicového oleja

Tekvicový olej je zdrojom širokého spektra minerálov, vitamínov a nenasýtených mastných kyselín. Zo všetkých rastlinných olejov obsahuje najvyššie množstvo organicky viazaného zinku.

Steroly tekvice bránia vzniku zápalov prostaty. Podporuje trávenie. Podporuje rast nechtov a vlasov, ktorým zvyšuje elasticitu a spevňuje ich. Zvyšuje elasticitu pokožky a prispieva k jej regenerácii. Je vhodný ako základný olej na masážne kompozície.

Odporúčané dávkovanie: 2-3 x denne 3-5 ml (1 kávovú lyžicku). Olej má lahodnú orieškovú chut i vônu. Je vhodný na dochutenie studených pokrmov podla potreby. Olej neznesie vyššiu teplotu. Neprekracujte odporúcané denné dávkovanie.

Zdravotné benefity tekvicového oleja

Tekvicový olej ponúka široké spektrum zdravotných výhod, ktoré sú podporené vedeckými štúdiami.

Pomoc pri kardiovaskulárnych problémoch

Tekvicový olej má antihypertenzné a kardioprotektívne účinky. Dochádza k tomu prostredníctvom obsiahnutých fytosterolov. Tie pomáhajú redukovať hladinu cholesterolu v sére, čím sa výrazne znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb aj následná mortalita.

Všeobecný princíp tohto efektu stojí na obmedzení vstrebávania cholesterolov z potravy. Prejavuje sa tu viac rôznych mechanizmov:

• Rastlinné steroly (zmienené fytosteroly), kryštalizujú v črevách s cholesterolom a vo forme nerozpustných častíc nie sú vstrebané, ale vylúčené so stolicou z tela von.
• Fytosteroly súperia s cholesterolom o väzobné miesta v micelách (a vďaka väčšej väzobnej afinite sú úspešnejšie) a sú teda micelami vychytávané na úkor cholesterolu. Micely ich ale nedokážu vstrebať, a tak sú prostredníctvom fytosterolov len zablokované.

Pozitívny efekt pri liečbe rakoviny

Tekvicový olej nie je liekom na rakovinu (!), to hovoríme hneď na úvod. Ale na druhej strane, existujú štúdie, ktoré preukazujú pozitívny efekt fytosterolov pri liečbe rakoviny - hlavne prsníka, prostaty alebo vaječníkov, a to rôznymi mechanizmami (účinok na bunkových membránach, ovplyvnenie apoptózy alebo proliferácia T-lymfocytov, atď.). Preventívne účinky tekvicového oleja sa nedajú vylúčiť, ale je zároveň ťažké ich potvrdiť.

Vplyv na duševné zdravie

Tekvicový olej má pozitívne účinky aj na psychické zdravie. Dôležitý je obsah aminokyseliny tryptofanu; tá je dôležitá pre syntézu niektorých dôležitých látok v tele - serotonín, melatonín, nikotinamid. Práve účinok týchto troch z tryptofanu vzniknutých látok je dôležitý pre zlepšenie kvality spánku, úzkostí a rôznych psychických porúch. Niežeby tekvicový olej sám o sebe stačil, ale jeho vplyv je významný.

Antioxidačné účinky

Tekvicový olej obsahuje vo vysokých koncentráciách vitamín E, teda skupinu látok nazývaných chemicky tokoferolmi. Tie sú sami o sebe významnými antioxidantmi (chránia bunečné membrány pred poškodením voľnými kyslíkovými radikálmi, ktoré sa v tele tvoria) a každá potravina, ktorá ho obsahuje vo vyššom množstve, teda tieto účinky má. Okrem toho majú antioxidačné účinky aj ďalšie látky v tekvicovom oleji.

Pozitívne ovplyvnenie metabolizmu

Tekvicový olej by mal podľa niektorých napomáhať chudnutiu. My sme trochu opatrnejší a radšej povieme, že pozitívne ovplyvňuje a hlavne zrýchľuje metabolizmus. Samotné chudnutie je otázkou ďalších faktorov - pohybu, stravy, zdravotného stavu. Navyše pomáha regulovať chuť na jedlo. Ak ide o ďalšie vlastnosti tekvicového oleja, môžeme konštatovať, že okrem iného zbavuje telo toxínov a pomáha znižovať hladinu cholesterolu (ako sme riešili o pár odstavcov vyššie).

Pomoc pri problémoch s prostatou

Tekvicový olej má preukázané účinky, ak ide o pomoc s problémami prostaty. Nedá sa povedať, že by poslúžil ako jediný a univerzálny liek, ale z dlhodobého hľadiska pomáha pri zväčšení prostaty a môže podporiť účinok lekárom predpísaných liekov. Štúdií, ktoré účinnosť preukazujú, je celý rad, a to považujeme za spoľahlivý dôkaz. Všeobecne mechanizmom účinku je inhibícia enzýmu 5-α-reduktázy, ktorý premieňa testosterón na účinnejšiu formu dihydrotestosterón.

Účinok proti vypadávaniu vlasov

Existuje štúdia, ktorá sa zaoberá vplyvom užívania tekvicového oleja na vypadávanie vlasov u mužov. Všeobecne sa toto ochorenie nazýva androgénna alopécia. Podľa nej má tekvicový olej na vypadávanie vlasov pozitívny vplyv. Bráni premene mužského hormónu testosterónu na dihydrotestosterón. Okrem toho telo prijíma formou tekvicového oleja zinok, ktorý je pre vlasy dôležitým minerálom (avšak v malom množstve).

Protizápalové účinky tekvicového oleja

V štúdii, ktorú vykonal K. A. Hammer a jeho kolegovia, sa vedci zaoberali inhibičnými účinkami rôznych prírodných antimikrobiálnych látok. Okrem iného tiež tekvice. Sledovali, nakoľko je olej z danej rastliny schopný inhibovať rast desiatich rôznych mikroorganizmov (okrem iného Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimuriuma lebo Staphylococcus aureus). Záver, ku ktorému prišli, je nasledujúci - tekvicový olej nemal na rast mikroorganizmov žiadny vplyv a nedá sa teda jeho antibiotické účinky potvrdiť. Preto napríklad vyplachovanie ústnej dutiny tekvicovým olejom, ktoré vám niektoré weby odporúčajú, stráca väčší zmysel a nájdete účinnejšie prostriedky. Dokonca nejde ani o antiparazitikum, bohužiaľ.

Tabuľka: Prehľad benefitov tekvicového oleja

tags: #najlacnejší #tekvicový #olej #test

Populárne príspevky:

• Recepty pre celiatikov s mäsom
• Recept na žihľavový sirup
• Overený recept na ríbezľovú bublaninu
• Použitie mlieka po expirácii
• Tipy a triky pre pečenie torty