Najlacnejšie odrody kukurice pre vašu záhradu

Kukurica cukrová (Zea mays convar. saccharata) je obľúbená letná zelenina s klasmi so šťavnatými zrnami s prirodzene sladkou chuťou. Spolu s hrachom a fazuľami patrí kukurica medzi letnú zeleninu, ktorá na záhrade rastie takmer sama. Sladká zelenina plná šťavnatých zŕn je obľúbenou pochúťkou pri grilovaní alebo ako lahodná príloha. Kukurica cukrová je odrodou kukurice siatej. Vyznačuje sa vysokým obsahom sacharidov, preto tá sladká chuť, a taktiež vlákniny a vitamínov.

Táto nenáročná plodina potrebuje hlavne dostatok slnka, priestoru a pravidelnú zálievku, aby klasy dorástli do plnej sladkosti a šťavnatosti. V našej ponuke nájdete kukuricu pre maškrtné jazýčky, ktorá vyniká ešte svojou sladkosťou, aj špeciálnu pukancovú kukuricu, ktorá je ideálna na prípravu domáceho popcornu.

Steblo dorastá do výšky 2 m. Patrí medzi jednoročné rastliny. Rozoznávacím znakom medzi kukuricou na zrno a kukuricou cukrovou je veľkosť šúľku a zrna. Semená obsahujú predovšetkým veľké množstvo ľahko stráviteľných bielkovín, cukrov a škrobu.

Výsev a pestovanie kukurice

Sadíme rovno do vyhriatej zeme niekedy v polovici mája do približne 5cm hĺbky vo vzdialenost 20-25cm x 70cm. Vyžaduje plné slnko, strednú závlahu a pôdu bohatú na živiny. Počas vegetácie treba regulovať zaburinenosť.

Rôzne odrody kukurice

Existuje množstvo odrôd kukurice, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami a využitím. Tu je niekoľko z nich:

GOLDEN BANTAM: Odroda tradičnej, sladkej kukurice, ktorá je ideálna na mrazenie a varenie. Táto historická odroda má vynikajúcu sladkú chuť, čo ju robí ideálnou na mrazenie a varenie. Ľahko rastú, tolerujú chudobné pôdy. Kukurica má výšku približne 1,5-2 m a veľkosť kláskov je 12-18 cm. Kukuricu môžeme predpestovať v interiéri alebo v skleníkoch od apríla. Semená vysievame do záhrady od polovice mája do júna do hĺbky približne 2-3 cm. Pôdu vyžaduje humóznu, dobre priepustnú s dostatočnou zálievkou. Vysádzame na slnečné stanovisko, chráneným pred vetrom.
Stredne skorý supersladký Slovenský hybrid: So špičkovou kombináciou úrody a výnimočnej chuti. Mohutné šúľky majú valcovitý tvar, dorastajú do dĺžky 23 cm a majú dobrú výťažnosť zŕn. Priemerný počet radov zŕn na vretene je 16 - 18. Rastlina, dorastá do výšky 180 cm.
Veľmi skorý dvojlíniový hybrid: So žltým sladkým kvalitným zrnom a vysokou výťažnosťou. Tvorí stredne vysoké rastliny s nízko až stredne vysoko nasadeným šúľkom kužeľovitého tvaru dĺžky 18 cm. Zrno obsahuje vitamíny A, E, B1, B2 a má vysoký podiel minerálnych látok. Používa sa na priamy konzum, je vhodná na mrazenie a na konzervovanie. Zbierame v mliečnej zrelosti.
Skorý slovenský supersladký hybrid: S vysokým obsahom cukrov a výraznými chuťovými vlastnosťami. Veľké kónické šúľky (22 cm) majú 75 % žltých zŕn a 25 % bielych zŕn. Pri pestovaní vyžaduje dostatok vlahy a úrodnej pôdy. Rastlina dorastá do výšky 150 cm. Je vhodná na všetky spôsoby spracovania a na priamy konzum.
Kukurica Pukancová: Zber v septembri, keď sú šúľky suché.
RUSTLER F1: Neskorá odroda kukurice siatej (Zea mays), která dozrieva cca za 110 - 115 dní. Vyznačuje sa silnou vitalitou po výsevu. Klasy sú veľmi sladké, dlhé asi 21 cm.
Mirus F1: Nováčikom na trhu supersladkej lahôdkovej kukurice s vynikajúcou a delikátnou chuťou chrumkavých zŕnstredne skoré dozrievanie
Tauris F1: Odroda určená na priamu spotrebu, mrazenia a konzerváciu zrna. Zberáme klasy vo voskovo mliečnej zrelosti.
Minigold: Ide o stredne neskorú nehybridnú odrodu, ktorá je vhodná na konzervovanie a nakladanie. Dorastá do výšky až 2 m. Na úrodu sa môžeme tešiť od augusta do októbra.
TAURIS: Stredne ranný typ hybridnej, cukrovej kukurice. Tvorí veľké klasy so žltobielymi a super sladkými zrnami. Vhodná na priamy konzum, konzervovanie aj mrazenie.
LUMINOX F1: Veľmi skorá až skorá odroda supersladkej kukurice. Priemerný počet radov na klase je 14 -16. Vynikajúca na mrazenie, konzervovanie a priamy konzum.

Okrem týchto odrôd existujú aj ďalšie, ako napríklad tradičná maďarská odroda sladkej lahôdkovej kukurice, poloneskorá cukrová kukurica, vhodná aj na mrazenie a konzervovanie, stredne skorá, supersladká kukurica ideálna pre priamy konzum, konzervovanie a mrazenie, veľmi skorá bielo-žltá kukurica s výraznými chuťovými vlastnosťami, má všestranné využitie, supersladká kukurica, stredne skorá, s vysokým obsahom cukrov a výraznými chuťovými vlastnosťami a veľmi skorá kukurica, vhodná na priamy konzum, na mrazenie a konzervovanie.

Pestovanie kukurice na Dolnej zemi

Využitie kukurice

Kukurica má široké využitie. Je ideálna na mrazenie, konzervovanie a na priamy konzum. Neobsahuje lepok. Zrno obsahuje vitamíny A, E, B1, B2 a má vysoký podiel minerálnych látok.

Niektoré odrody sú vhodné na prípravu popcornu. Kukurica sa zbiera v mliečnej zrelosti alebo keď sú šúľky suché, v závislosti od odrody a účelu použitia.

Kukurica sa delí na:

convar. indurata: pre dobytok, na jedenie, siláž.
convar. amylacea: bohatá na škrob a používana na jedenie, na výrobu piva a pestovaná hlavne v južnej amerike a teplejších oblastiach kvôli dlhej dobe dozrievania.

Tabuľka vybraných odrôd kukurice

Odroda	Doba zrenia	Použitie	Výška rastliny
Golden Bantam	Stredne skorá	Mrazenie, varenie	1,5-2 m
Supersladký hybrid	Stredne skorá	Priamy konzum	1,8 m
Dvojlíniový hybrid	Veľmi skorá	Konzum, mrazenie	Stredná