Najlepší recept na koláč so slivkami a kakaom

Šťavnaté slivky patria k letu rovnako ako vôňa čerstvo upečeného slivkového koláča. Keď začnú dozrievať slivky, každá gazdinka rieši, čo so sladkými plodmi - či ich zavariť do kompótu, usušiť, použiť do žemľovky, spraviť domáci lekvár alebo rovno napiecť obľúbený koláč so slivkami, ktorý zmizne z plechu rýchlejšie, než vychladne. Recepty na slivkový koláč sa v rodinách dedia z generácie na generáciu, od tradičného kysnutého so slivkami a posýpkou, cez tvarohové a sypané, až po jednoduché hrnčekové koláče či moderné kombinácie s makom alebo orechmi.

Slivkové koláče môžu byť nenáročné na prípravu, no vždy ponúkajú dokonale vyváženú chuť - sladkého cesto, šťavnatého ovocia a chrumkavej posýpky. Najčastejšie sa pripravujú na kysnutom alebo krehkom trenom ceste a vďaka sezónnym aj mrazeným slivkám si ich môžete dopriať kedykoľvek.

Na jeseň vždy zbierame plody svojej práce. A kto nezbiera, ten si ich kúpi na trhu od lokálnych dodávateľov. Dnes sú to slivky. Vôňa sliviek a škorice pri pečení dostane každého. Takýto skvelý koláčik si môžeme dopriať na raňajky, desiatu, ale aj olovrant. A nebudeme mať chuť na kupované sladkosti plné prídavných látok a stužených tukov. Tak smelo na trh a šup do pečenia.

Slivkový koláč blesk s kakaom

Túžite po rýchlom a lahodnom dezerte, ktorý si zamiluje každý? Tento slivkový koláč blesk je presne to, čo hľadáte. S jednoduchými ingredienciami a rýchlou prípravou si ho môžete vychutnať už za chvíľu. Kombinácia sladkých sliviek, jemného kakaa a nadýchaného cesta vytvára neodolateľnú chuť, ktorej nikto neodolá. Tento koláč je ideálny na letné popoludnie, rodinnú oslavu alebo len tak, keď dostanete chuť na niečo sladké. Tento slivkový koláč blesk je dôkazom toho, že aj z jednoduchých ingrediencií sa dá vyčarovať úžasný dezert. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami, aký je lahodný.

Ingrediencie:

• Slivky: 4 ks
• Vajce: 1 ks
• Cukor: 50 g
• Jogurt: 1 polievková lyžica
• Prášok do pečiva: 1 čajová lyžička
• Kakao: 1 polievková lyžica
• Hladká múka: 150 g
• Rastlinný olej: 30 ml

Postup prípravy:

1. Predhrejte rúru na 180°C.
2. V miske vyšľahajte 1 vajce s 50 g cukru do nadýchanej hmoty.
3. Pridajte 1 polievkovú lyžicu jogurtu a dobre premiešajte.
4. Pridajte 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva, 1 polievkovú lyžicu kakaa a 150 g hladkej múky.

Recept od Sallys Welt

Sledujem veľmi úspešný blog Sallys Welt a našla som tento recept, kde sú zastúpené moje obľúbené slivky a čokoládové trené cesto. Neváhala som ani minútku a na trhu som si kúpila slivky a už je tu aj koláč.

Príprava:

1. Umyté slivky vykôstkujte a rozkrojte na štvrťky.
2. Dno tortovej formy vysteľte papierom na pečenie.
3. Z bielkov, soli a 50 g cukru pripravte tuhý sneh a nechajte ho v chlade.
4. Zmiešajte preosiatú múky, prášok do pečiva, kakao, nastrúhanú tonku a aj kôru z celého citrónu.
5. Vo väčšej mise vyšľahajte zmäknuté maslo spolu so zvyšným cukrom a vanilkovým extraktom do peny. Po jedno pridávajte vaječné žĺtky a každé dobre zašľahajte. Pridajte šťavu z jedného citrónu a vlažné mlieko. Premiešajte a pridávajte pripravenú suchú zmes. Miešajte tak, aby v ceste neostali stopy múčnej zmesi. Do tohto cesta pridávajte po častiach vyšahaný sneh z bielkov a jemne ho zapracujte.
6. Vyhrejte rúru na 170 C (horný - dolný ohrev).
7. Cesto preložte do pripravenej formy, povrch zarovnajte. Celý povrch pokryte štvrťkami sliviek tak, že ich husto vedľa seba pozapichujete, tak aby polovička slivky vyčnievala. Slivky môžete posypať plátkami mandlí, alebo aj sekaným orechami.
8. Pečte na 170 C cca 45 - 55 minút, urobte si test špajdľou.
9. Po upečení potrite povrch marhuľovým džemom, ktorý ste rozriedili lyžičkou teplej vody. Koláč nechajte vychladiť.

Slivkový koláč s cuketou a kakaom

Takýto skvelý koláčik si môžeme dopriať na raňajky, desiatu, ale aj olovrant. A nebudeme mať chuť na kupované sladkosti plné prídavných látok a stužených tukov. Tak smelo na trh a šup do pečenia.

Čas prípravy: 70 minút

Čo budeme potrebovať na cca 16 porcií?

• 600 g sliviek
• 300 g ošúpanej cukety
• 3 vajíčka
• 150 g trstinového cukru
• 350 g polohrubej špaldovej múky + na vysypanie formy
• 1 lyžicu bio kakaa
• 1 kypriaci prášok bez fosfátov
• 100 ml kvalitného mlieka
• 100 g kvalitného masla + na vytretie formy
• Škoricu na posypanie

Ako budeme postupovať?

1. Slivky umyjeme, rozdelíme na polovicu a odkôstkujeme.
2. Ošúpanú cuketu nakrájame na menšie kúsky a vložíme do mixéra.
3. Pridáme vajíčka s cukrom a vymixujeme do penista.
4. Do misy vysypeme múku, kakao a kypriaci prášok. Premiešame.
5. K suchým surovinám pridáme rozmixovanú cuketu s vajíčkami a cukrom.
6. Nakoniec prilejeme mlieko spolu s rozpusteným maslom a všetko dobre premiešame.
7. Okrúhlu formu s priemerom 27 cm vytrieme maslom a vysypeme múkou.
8. Nalejeme cesto a navrch uložíme polovice sliviek.
9. Posypeme škoricou, vložíme do vyhriatej rúry na 200 ˚C a pečieme cca 45 minút.
10. Po upečení vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.

Výživové hodnoty na 1 ks (cca 110 g):

Mramorový koláč so slivkami a kakaom

Celé vajcia vyšľaháme s cukrom a vlejeme olej, mlieko, múku (pozor-nie v gramoch...použila som hrnček s odmerkou od 50ml do 250ml, takže do cesta ide 400ml múky) rozmiešanú s kypriacim práškom a premiešame. Cesto narovnako rozdelíme a do jednej časti primiešame 1PL kakaa a 1-2PL mlieka Potom striedavo vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech ( použila som s rozmerom 36x26cm)....špajdlou vytvoríme ľubovoľný vzor.

Dáme do vopred vyhriatej rúry a pečieme, pri plynovej rúre tých 25-30 minút. Po upečení necháme koláč vychladnúť.

tags: #najlepší #recept #na #koláč #so #slivkami

Populárne príspevky:

• Porcia polievky: Koľko by ste mali jesť?
• Ako si pripraviť domáci kvások
• Dokument o Sviečkovej manifestácii
• Osviežujúce šaláty z uhorky
• Ovocie a semená