Najlepšia čokoládová plnka: Recept pre milovníkov čokolády

Ak máte radi sladké a hlavne čokoládu, určite by ste mali vyskúšať tento recept na čokoládovú tortu. Tento recept je zdedený po manželovej starkej a je obľúbený v rodine. Je to torta pre skutočných "COKOHOLIKOV", pretože je celá čokoládová.

Tu je podrobný recept na prípravu tejto lahodnej torty:

Ingrediencie

Cesto:

  • 3 vajcia
  • 10 dkg kryštálového cukru
  • 2 polievkové lyžice kakaa
  • 10 dkg polohrubej múky
  • Na špic noža prášok do pečiva
  • 3 lyžice vody

Plnka:

  • 3 vajcia
  • 3 polievkové lyžice kakaa
  • 10 dkg práškového cukru
  • Zmäknuté maslo
  • Banány nakrájané na hrubšie kolieska (minimálne 5 mm hrubé)

Poleva:

  • Šľahačka
  • Čokoláda

Postup

Príprava cesta:

  1. Žĺtka vyšľaháme s cukrom asi 5 minút.
  2. Striedavo pridávame preosiatu múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva a sneh z bielkov.
  3. Nemiesame strojom, iba varechou, aby cesto nesplaslo.
  4. Vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy (ideálna je menšia tortová forma alebo hranatá forma na biskupský chlebíček).
  5. Dáme piecť do vyhriatej rúry, cca 20-30 minút.

TIP: Ak nemáte menšiu tortovú formu, môže byť hranatá forma na biskupský chlebíček. Namiesto torty budete mať pekné čokoládovo-banánové rezy!

Príprava plnky:

  1. Na plnku si potrebujeme pripraviť 2 hrnce a vodu na parný kúpeľ.
  2. Do menšieho hrnca dáme cukor, vajíčka a kakao.
  3. Nad parou suroviny vyšľaháme na jednoliatu masu.
  4. Pripravíme si zmäknuté maslo a doň primiešame uvarený krém.

Plnenie torty:

  1. Rozrežeme oddýchnutý korpus.
  2. Natrety korpus z "kazdej" strany nakoniec polejeme cokoladovou polevou a dame stuhnut do chladnicky.
  3. Na to položíme druhý plat a jemne pritisneme.
  4. Dame druhu cast korpusu, postup opakujeme - dame plnku a banany.

Príprava polevy:

  1. Šľahačku aj čokoládu si dáme do hrnca a na miernom ohni, počas intenzívneho miešania, privedieme k varu.
  2. Hneď ako hodí prvú bublinu, odtiahneme z ohňa a necháme vychladnúť.

Natrety korpus z každej strany nakoniec polejeme čokoládovou polevou a dáme stuhnúť do chladničky.

Vyyyborna poleva podla Gabiky: Slahacku aj cokoladu si dame do hrnca a na miernom ohni pocas intenzivneho miesania privedieme k varu. Hned ako hodi prvu bublinu odtiahneme z ohna a nechame vychladnut.

Dôležité upozornenie: Korpus je veľmi krehký a má tendenciu sa lámať, takže s ním narábame veľmi opatrne.

Dáme do chladu, najlepšie cez noc, aby sa chute spojili.

Ingrediencia Množstvo
Vajcia (cesto) 3 ks
Kryštálový cukor (cesto) 10 dkg
Kakao (cesto) 2 PL
Polohrubá múka 10 dkg
Prášok do pečiva Na špic noža
Voda 3 PL
Vajcia (plnka) 3 ks
Kakao (plnka) 3 PL
Práškový cukor 10 dkg

Veríme, že si túto tortu zamilujete a stane sa súčasťou vašich rodinných osláv. Dobrú chuť!

Recept na čokoládovú polevu za jednu minútu

tags: #najlepsia #cokoladova #plnka #recept #mimibazar

Populárne príspevky: