Najlepšia cuketová pomazánka: Recepty, ktoré si zamilujete

Hľadáte overené a rýchle recepty z cukety? Vyskúšajte našu skvelú cuketovú pomazánku s vajcom a syrom. Táto fajnová domáca nátierka je výdatná, plná bielkovín a veľmi chutná. Oplatí sa ju vyskúšať na teplo i studeno.

Cuketa - kráľovná zeleniny

Práve cuketa patrí k najzdravším druhom zeleniny, má mnoho benefitov pre naše zdravie. Obsahuje veľké množstvo vitamínov (C, E, A, B) a minerálov (železo, horčík, vápnik, draslík a fosfor). Cuketa posilňuje srdce, imunitu a svaly, napomáha pri liečbe cukrovky, dny i reumy. Konzumácia cukety podporuje zdravé trávenie, zvyšuje odolnosť organizmu a pôsobí detoxikačne. Obsahuje veľa vody a má málo kalórií.

Dobrá rada: Ak máte väčšiu, staršiu cuketu s tvrdšou šupkou, ošúpte ju a odstráňte dužinu. Až potom cuketu nastrúhajte. Zo striedky môžete uvariť skvelý zeleninový vývar plný živín. Dužinu zalejte studenou vodou, pridajte cesnak, mrkvu, petržlen, zeler, kaleráb, cibuľu alebo pór a varte približne 1,5 hodiny. Dochutíme soľou, vegetou (ak používate) a čiernym korením.

Cuketová pomazánka s vajcom a syrom

Zvýšil sa vám chlebík a neviete čo s ním? Skúste túto skvelú cuketovú pomazánku s vajcom a syrom.

Recept na cuketovú pomazánku s Lučinou

Milujem nátierky od výmyslu sveta, najradšej mám tie, ktoré majú prijateľnú kalorickú hodnotu a výborne chutia. Keďže nepoužívam rastlinné stužené maslá, siaham po prirodzene spracovaných, ako napríklad Lučina, termizované nátierkové maslá alebo kvalitné maslo. Vyskúšajte tento recept s Lučinou. Opečený cesnak v kombinácii s cuketou a Lučinou vám určite zachutí.

Postup:

1. Cesnak ošúpeme a nakrájame na plátky.
2. Na panvici rozohrejeme olej a cesnak orestujeme.
3. Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme k cesnaku.
4. Restujeme spolu cca 10 minút.
5. Keď je cuketa s cesnakom orestovaná, necháme ju vychladnúť a v mixéri rozmixujeme do hladka.
6. Pridáme Lučinu, soľ a čierne korenie a všetko spolu dobre premiešame.
7. Podávame na domácom špaldovom chlebíku.

Tip: Ak do tejto nátierky nedáte čierne korenie, môžete ju pokojne ponúknuť aj deťom od 2 rokov.

Výživové hodnoty na 1 porciu (bez chleba): Dobrú chuť! :-)

Domáci „Špak“ z cukety

Vynikajúca nátierka, ktorá sa hodí na chlieb, do polievok i omáčok, aj namiesto horčice, kečupu či majonézy k párkom a hranolčekom. Skôr než nátierka je to akýsi prechod medzi horčicou, majonézou a dresingom, ktorého základom je cuketa. A že sa to volá Špak.

Budeme potrebovať:

• 2 kg cukety (bez šupky, strúhaná)
• 2 hlavičky cesnaku
• lyžičku čierneho mletého korenia
• 100 ml octu
• lyžicu soli
• 150 g kryštálového cukru
• 250 ml oleja
• feferónku (nemusí byť)
• 200 g plnotučnej horčice

Postup:

1. Všetky suroviny okrem horčice vložíme do hrnca, privedieme k varu a na miernom ohni za občasného premiešania varíme zhruba hodinu.
2. Horúcu zmes následne rozmixujeme ponorným mixérom, primiešame horčicu a naplníme ňou čisté poháre.

Cuketovo bryndzová pomazánka

Chutná nátierka či pomazánka je vynikajúca na raňajky, úžasná aj na večeru. Pomazánky sú fantastické na jednohubky, keď očakávate návštevu, na rôzne oslavy.

Postup:

1. Mladú cuketu umyjeme a aj so šupkou nastrúhame na rezance alebo nakrájame na malé kocky.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
3. Cuketu restujeme do mäkka, je dôležité, aby sa odparila tekutina. Potom necháme cuketu dobre vychladnúť.
4. Všetko spolu rozmixujeme ponorným mixérom (môžeme zvoliť aj mixér) do konzistencie kaše.
5. Ak chceme domácu pomazánku so štruktúrou, cuketu nemixujeme, roztlačíme ju vidličkou.
6. Potom primiešame zmäknuté maslo a bryndzu.

Tip na záver: Ak máme doma patizón alebo tekvicu, môžeme zvoliť aj tieto druhy zeleniny.

tags: #najlepsia #cuketova #pomazanka #recept

Populárne príspevky:

• Raňajky bez lepku
• Recept na Citrónový Koláč
• Tradičný recept na trdelníky
• Recepty na vajíčka s červenou cibuľou
• Rýchly recept na sviečkovú