Najlepšia Sacher Torta vo Viedni: Recenzie a Pôžitky

Viedeň, mesto s bohatou históriou a kultúrou, je známe aj svojou vynikajúcou gastronómiou, najmä sladkými pochúťkami. Niet divu, že sa mu hovorí aj mesto tort a cukrární. Medzi najznámejšie viedenské dezerty patrí Sacherova torta, ktorá sa stala jedným z najslávnejších symbolov mesta. Tento článok vás prevedie svetom Sacherovej torty a ďalších viedenských špecialít, pričom sa zameria na najlepšie kaviarne a cukrárne, kde si ich môžete vychutnať.

Zrod Legendy: Sacherova Torta

Sacherova torta, známa po celom svete, vznikla v roku 1832. Vytvoril ju len 16-ročný učeň Franz Sacher, ktorý mal pre svojho vtedajšieho pána, knieža Metternicha, vymyslieť niečo špeciálne. Výsledkom bola jednoduchá torta z čokoládového cesta s čokoládovou polevou, doplnená kopčekom šľahačky. Hoci recept nebol úplne nový, stal sa základom bohatstva rodiny Sacherovcov a predmetom dlhého súdneho sporu.

Posledný z dedičov Sacherovcov prešiel aj s receptom ku konkurencii - cukrárni Demel. Následne sa tieto dve cukrárne dlhé roky sporili o právo používať označenie „originálna Sacherova torta“. Zatiaľ čo v Demeli pripravujú tortu podľa pôvodného receptu s marhuľovým džemom pod čokoládovou polevou, v hoteli a cukrárni Sacher ju začali robiť s džemom uprostred cesta.

Klasické Miesta Kde Kúpiť Sacherovu Tortu

Ak ste aj vy milovníkom tejto klasiky a hľadáte miesto, kde si ju môžete zakúpiť, tento článok je pre vás.

Hotel Sacher, Viedeň

Nepochybne najautentickejším miestom na zakúpenie Sacherovej torty je priamo v hoteli Sacher vo Viedni. Tu sa tradícia pečenia tejto torty udržiava už od 19. storočia. Okrem samotnej torty si môžete vychutnať aj atmosféru luxusnej kaviarne a zažiť kúsok histórie.

Demel, Viedeň

Ďalším tradičným miestom, kde si môžete zakúpiť Sacherovu tortu, je cukráreň Demel vo Viedni. Demel má dlhú históriu a je známy svojimi kvalitnými zákuskami a tortami.

Už pri vstupe vás ohúria vyzdobené výklady a vitríny plné tort, zákuskov, praliniek, štrúdlí a iných sladkých pokušení, ktoré sú vystavené ako neodolateľné exponáty v múzeu. Nenechajte sa odradiť čakajúcimi ľuďmi na voľný stôl. Aj bez čakania môžete vojsť dnu, prezrieť si vnútorný priestor a kúpiť si niečo sladké a lahodné.

Demel je miestom, kde si môžete vychutnať kávu v kombinácii s dezertmi, ako Demel torta, slávna jablková štrúdľa či Sacherova torta, o ktorú viedol Demel spor s Hotelom Sacher.

A viete čo? Kedysi v týchto noblesných priestoroch zvykli sedávať dámy z vysokých viedenských spoločenských kruhov, v upnutých korzetoch a elegantne popíjajúc šálku kávy. Dnes je Demel vyhľadávaným cieľom turistov. Čo sa však nezmenilo je, že aj po 200 rokoch tu obsluhuje iba ženský personál, tzv. Demelinerky.

Adresa Demel K.u.K. Hofzuckerbäckerei: Kohlmarkt 14, 1010 Wien, Rakúsko

Sacherova torta /LiViera Desserts/

Online Cukrárne a Pekárne

Mnohé slovenské cukrárne a pekárne ponúkajú možnosť objednať si Sacherovu tortu online. Pri výbere online predajcu je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:

Kvalita surovín: Zistite si, aké suroviny používa cukráreň na výrobu torty. Kvalitné suroviny sú zárukou vynikajúcej chuti.
Čerstvosť: Uistite sa, že torta je čerstvá a pripravená krátko pred doručením.
Recenzie: Prečítajte si recenzie od ostatných zákazníkov, aby ste získali predstavu o kvalite torty a služieb.
Doručovanie: Overte si, či cukráreň doručuje do vašej lokality a aké sú podmienky doručenia. Doručovanie objednávok je často od pondelka do piatku v čase od 08:00 do 16:00 hod.

Špecializované Webové Stránky

Niektoré webové stránky sa špecializujú na predaj tradičných zákuskov a tort, vrátane Sacherovej torty. Tieto stránky často spolupracujú s rôznymi cukrármi a ponúkajú široký výber tort a zákuskov.

Na Čo si Dať Pozor Pri Online Objednávke

Pri online objednávke Sacherovej torty je dôležité venovať pozornosť niekoľkým detailom, aby ste sa uistili, že dostanete kvalitný produkt:

Alergény: Skontrolujte zoznam alergénov, aby ste sa uistili, že torta neobsahuje žiadne zložky, na ktoré ste alergickí. Medzi bežné alergény patrí lepok, vajcia a sója.
Skladovanie: Zistite si, ako správne skladovať tortu po doručení, aby si zachovala svoju čerstvosť a chuť.
Reklamácie: Overte si, aké sú podmienky reklamácie v prípade, že s tortou nie ste spokojní.

Ako si Vychutnať Sacherovu Tortu

Sacherova torta je najlepšia, keď sa podáva pri izbovej teplote. Môžete ju doplniť šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou. K torte sa hodí šálka dobrej kávy alebo čaju.

Ďalšie Viedenské Kaviarne a Cukrárne

Okrem hotela Sacher a cukrárne Demel, Viedeň ponúka množstvo ďalších kaviarní a cukrární, ktoré stoja za návštevu. Tu je niekoľko z nich:

Café Frauenhuber: Jedna z najstarších kaviarní v meste, ktorá dodnes ponúka tradičné viedenské pečivo a dezerty.
Café Central: Viedenská kaviarenská legenda, kde trávili čas Sigmund Freud a Franz Kafka.
Café Landtmann: Najelegantnejšia kaviareň Viedne s bohatou históriou a výhľadom na Rathaus.
Gerstner K.u.K. Hofzuckerbäcker: Prestižna kaviareň známa svojou dlhou tradíciou a špičkovou kvalitou.
Aufzug Café: Raritná kaviareň, ktorá spája tradičnú viedenskú kávovú kultúru s modernou ponukou.

Café Central - viedenská kaviarenská legenda

Iba kúsok od cukrárne a kaviarne Demel nájdete kaviareň Café Central, ktorá patrí medzi ikonu historických kaviarní Viedne. Svoje voľné chvíľky tu trávili napríklad aj Sigmund Freud či Franz Kafka. Ak by ste si chceli šálku viedenskej melange vychutnať dnes, možno vás prekvapí rad ľudí čakajúcich na voľný stôl. Táto kaviareň je totiž obľúbená nielen u miestnych, ale je aj na zozname mnohých turistov. Našťastie sa rad hýbe rýchlo, prípadne si môžete návštevu poistiť včasnou rezerváciou.

Kaviareň Café Central bola otvorená v roku 1876 v Palais Ferstel, krásnom paláci v benátskom štýle Trecente, ktorý bol postavený ako sídlo národnej banky a burzy. Táto budova, ktorá bola v čase výstavby jedným z najspektakulárnejších a najdrahších projektov počas Ringstraße éry, vás hneď pri príchode ohúri historickým duchom.

Interiér Café Central je elegantný a impozantný, s vysokými stropmi, mramorovými stĺpmi a nádhernými lustrami, ktoré vytvárajú jedinečnú atmosféru. Ikonická kaviareň vás zaujme nielen svojou bohatou históriou, ale aj úchvatným interiérom, ktorý pripomína palácové sály. A čo ten frmol a ruch? Dokonale dotvárajú jedinečnú atmosféru tohto miesta.

Každý rok sa v Café Central vypije 320 000 šálok kávy a predá 300 000 kúskov zo zákuskov či tort. A aký zákusok je najpredávanejším? No predsa legendárna jablková štrúdľa. A aké kávy nájdete v ponuke? Nechýba však ani klasika ako melange či legendárny Einspänner. Názov tejto kávovej špeciality siaha až k jej počiatkom s konským záprahom, keďže ide v preklade o jednokoňový kočiar. Keď kočiš na sedačke držal kávu v ruke, mala zostať teplá čo najdlhšie. Na tento účel dostala mokka (dvojité espresso) obrovskú šľahačku ako izoláciu.

Café Landtmann - jedna z mála zachovaných Ringstraßen kaviarní

Priamo oproti radnici, v blízkosti viedenskej univerzity, Burgtheater či parlamentu nájdete najelegantnejšiu kaviareň Viedne - Café Landtmann s bohatou históriou, ktorá siaha až do roku 1873. Café Landtmann však zaznamenala úspech hneď od začiatku, pričom vrchol zažívala okolo roku 1900, ktorý označujeme ako Zlatú éru kaviarní. Dnes je Café Landtmann jedným z mála zostávajúcich príkladov legendárnych Ringstraßen kaviarní.

Ringstraße je veľký kruhový bulvár, ktorý obklopuje centrum Viedne a bol vybudovaný v polovici 19. storočia. Ringstraßen kaviarne boli miestami, kde sa stretávali umelci, spisovatelia, intelektuáli a politické osobnosti.

Boli to miesta diskusií, tvorby a výmeny myšlienok. Tieto kaviarne boli známe svojou elegantnou atmosférou, bohatým interiérom a vysokou úrovňou služieb. Predstavovali luxus a prestíž. Mnohé pôvodné kaviarne na Ringstraße zanikli počas 20. storočia v dôsledku vojen, ekonomických zmien a modernizácie. Avšak niektoré boli obnovené a zachovávajú si svoju historickú atmosféru dodnes.

Objednajte si niečo z ich bohatej, tradičnej ponuky. Vychutnajte si ich špeciálnu bábovku na originálnych stoličkách Thonet z cisárskej éry alebo sa usaďte do jednej z chránených sedacích lóží. Toto miesto je bohaté na históriu v mnohých smeroch. Stretávala sa tu intelektuálna a kultúrna elita, medzi ktorú patrili napríklad umelec Gustav Klimt, spisovateľ Franz Theodor Csokor či Marlene Dietrich a Romy Schneider.

Rovnako dnes je Landtmann vďaka svojej elegantnej a noblesnej atmosfére miestom, kde sa rada stretáva umelecká scéna. Nečudo, prostredie je naozaj krásne, ponuka široká a ako bonus vás tu obslúžia príjemní čašníci. Počas našej návštevy sa skutočne nepotvrdilo známe tvrdenie, že viedenským čašníkom chýba úsmev a prívetivosť.

Adresa Café Landtmann: 1010 Wien, Dr. Karl-Lueger-Ring 4, Rakúsko

Gerstner K.u.K. Hofzuckerbäcker - 3 poschodia pôžitkov

Gerstner K.u.K. Hofzuckerbäcker je jednou z najprestížnejších kaviarní vo Viedni. Je známa svojou dlhou tradíciou a špičkovou kvalitou. Interiér Gerstnera okúzľuje eleganciou a štýlom, ktorý odráža bohatú históriu Rakúskeho cisársko-kráľovského dvora. Hneď na prízemí vás dostane obchodík so širokou ponukou sladkostí, zákuskov, tort, čokolád, káv a iných produktov. Posedieť si môžete v kaviarni či reštaurácii na ďalších poschodiach. Kaviareň ponúka široký výber tradičných i špeciálnych viedenských káv a vynikajúcich dezertov, ako je napríklad ich Gerstner Torte.

Každá návšteva Gerstnera je zážitkom plným lahôdok a luxusu, ktorý zaručene očarí aj tých najnáročnejších zákazníkov. Čerešničkou na torte je výhľad priamo na Viedenskú štátnu operu. Vskutku príjemné posedenie, musíme uznať.

Kaviarne Gerstner nájdete na rôznych miestach po celej Viedni.

Aufzug Café - keď sa stretne nové so starým

Naša posledná zastávka na ceste za historickými kaviarňami bola historická i moderná zároveň. Aufzug Café je totiž klasická viedenská kaviareň s nádychom histórie, no predsa tak trochu iná. Táto raritná kaviareň sa nachádza iba kúsok od Belvedere či hlavnej vlakovej stanice. Priestorovo skromnejšia, no o to bohatšia na podnety a útulnú atmosféru. Sadnúť si môžete priamo do výťahov, ktoré pochádzajú z rokov 1906 a 1908, alebo za stoly z čiernych železných mriežok.

Červené čalúnené lavice dodávajú priestoru kontrast. Kávový bar s bohatou ponukou, nad ním zlaté zrkadlo získané zo starého výťahu a za ním? Sám majiteľ v štýlovej dobovej uniforme liftboya.

V mnohých budovách museli pôvabné výťahy ustúpiť novej technike. Christian Tauss sa rozhodol, že týmto krásnym kúskom vdýchne nový život. Po čase sa však rozhodol povýšiť zachránené a zrenovované výťahy na ďalšiu úroveň a otvorením Aufzug Café ich naplnil životom, a to doslova.

Kaviareň, ktorá spája tradičnú viedenskú kávovú kultúru s výhodami modernej kávovej ponuky.

Tipy na sladký deň vo Viedni

Začnite deň v jednej z honosných kaviarní ako Landtmann, Demel alebo Sacher.
Ochutnajte originálnu Sacherovu tortu a tradičný viedenský Melange.
Navštívte starobylé kaviarne ako Hawelka, Sperl a Frauenhuber.
Nenechajte si ujsť kúsok tradičnej torty v najdrahšom hoteli Imperial.
Prejdite sa po meste a spoznajte Viedeň bližšie.

Rakúska Kuchyňa: Viac ako len sladkosti

Rakúska kuchyňa je križovatkou nemeckej, talianskej a maďarskej kuchyne. Svetlým príkladom je guľáš, ktorý si privlastnila česká i slovenská kuchyňa, ale korene má nakoniec v maďarskej kuchyni. Podobne je tomu aj s viedenským rezňom, je najtradičnejší, ale tiež podobný nášmu. Typickými a jedinečnými sú syry vyrábané v Tirolsku. V Rakúsku sa často pripravuje zverina, hydina, sladkovodné ryby, jahňacie i baranie mäso.

Typická rakúska kuchyňa sa nezaobíde bez husacej masti, ktorá spolu s bylinkami a korením dodá jedlu špecifickú chuť. Aj koreniny, ktoré používajú v rakúskej kuchyni sú takmer rovnaké, ako v našej kuchyni: rasca, majoránka, cesnak o niečo menej, ako u nás, ale zase viac jalovca. Pozornosť si určite zaslúži Sacherová torta, Mozartove gule, či Apfelstrudel (jablková štrúdľa). Nezameniteľným pojmom je viedenská káva.

Raňajky pozostávajú väčšinou z pečiva, lekváru, masla, ale aj zo syrov, nátierok a mäsových nárezov. K raňajkám tiež patrí neodmysliteľná bábovka. Obed sa podáva štandardne na poludnie. Tvorí ho polievka a hlavné jedlo. Polievky majú skôr výdatné, ale obľúbený je i vývar s knedličkami, rezancami, prípadne s kúskami omelety. Typický hlavné jedla na obed i na večeru sú mäsité jedla, prevažne hovädzie, bravčové, teľacie mäso. Pomerne obľúbená je plnená paprika, sviečková, viedenská roštenka, či baranie na štajerský spôsob.

Ako každá národná kuchyňa aj rakúska ma typické regionálne jedlá. V zásade môžeme povedať, že rakúska kuchyňa je akousi križovatkou, v ktorej sa stretávajú nemecké, talianske a maďarské jedla.

Súbory Cookie a Používateľská Skúsenosť

Pri prehliadaní webových stránok, ktoré ponúkajú Sacherovu tortu, je dôležité vedieť, že tieto stránky používajú súbory cookie. Súbor cookie je malý textový súbor, ktorý webová lokalita ukladá vo vašom počítači alebo mobilnom zariadení pri jej prehliadaní.

Ako Kontrolovať Súbory Cookie

Súbory cookie môžete kontrolovať alebo zmazať podľa uváženia - podrobnosti si pozrite na stránke aboutcookies.org. Môžete vymazať všetky súbory cookie uložené vo svojom počítači a väčšinu prehliadačov môžete nastaviť tak, aby ste im znemožnili ich ukladanie. Používanie súborov cookie je možné nastaviť pomocou Vášho internetového prehliadača.

Typy Súborov Cookie

Potrebné súbory cookie: Tieto súbory cookie sú nevyhnutné pre fungovanie web stránky a umožňujú základné funkcie.
Analytické súbory cookie: Tieto súbory cookie nám pomáhajú zlepšiť cielenú reklamu.
Doplnky pre zdieľanie: Používame niektoré doplnky pre zdieľanie, ktoré vám umožňujú zdieľať určité stránky našich webových stránok v sociálnych médiách.

Čo poviete na sladký deň vo Viedni? Celkom netradične spoznajte Viedeň cez tie najsladšie rakúske potešenia od honosnej kaviarne Landtmann, Damel a Sacher. Aj tie najstaršie ako Hawelka, či Serl sú originálne a elegantne šik.

tags: #najlepsia #sacher #torta #vo #viedni #recenzie