Najlepšia zmrzlina na Slovensku: Rebríček a tipy pre gurmánov

Keď príde horúce leto, zmrzlina je tou pravou voľbou na osvieženie. Slovensko skrýva množstvo zmrzlinární, ktoré ponúkajú jedinečné chuťové zážitky. Tento článok prináša prehľad tých najlepších, ktoré by ste určite nemali prehliadnuť a o niektorých z nich ste možno ešte nepočuli. Celý gastro priemysel na Slovensku ide vpred, čo je citeľné nielen na reštauráciách a baroch, ale aj zmrzlinárňach. Kým kedysi Slovensku kraľovali balkánske zmrzliny, dnes sú to skôr talianske. Nájsť dobrú zmrzlináreň nie je vôbec jednoduché. Samozrejme, sto ľudí, sto chutí. My sme sa riadili týmto heslom pri výbere najlepších zmrzlín v našej krajine, ktoré sa cez leto určite oplatí navštíviť. Nedá sa presne určiť, ktorá je najlepšia, pretože kým jedna ponúka tradičné chute, druhá experimentuje s kornútkami alebo ingredienciami. Rozdiel je tiež v prevedení servírovania a cene. Záleží teda na tom, čo preferuješ viac. Nikdy ale nie je na škodu skúsiť niečo nové.

Zmrzlina je pre mnohých neoddeliteľnou súčasťou leta, no nie každá sladká kopčeková radosť je rovnaká. V Bratislave nájdeš poctivé gelato aj na menej známych miestach a sídliskách, ktoré ukrývajú nečakané poklady.

Osviežujúca zmrzlina v horúcom letnom dni.

Globálny pohľad na zmrzlinu

Keď sa povie zmrzlina, väčšina z nás si okamžite predstaví slnečné Taliansko. Hoci sa môže zdať, že práve tam sa konzumuje najviac zmrzliny, pravda je prekvapujúca - najväčšími konzumentmi zmrzliny sú severské krajiny, konkrétne Fíni a Švédi. Na celosvetovej scéne dominujú Američania a Austrálčania. Jedno je však isté: zmrzlina je jedným z najobľúbenejších letných dezertov na celom svete. Ktorá príchuť je podľa vás všeobecne najobľúbenejšia? Bingo! Vanilková a čokoládová.

Talianske Gelato: Umelecké dielo v kornútku

Hoci gelato nepochádza z Talianska a krajina bola v minulosti vo vývoji tejto studenej pochúťky trochu pozadu, talianske gelato dnes chutí ako nikde inde na svete. A to nie je len prázdna fráza. Talianska zmrzlina je obľúbená po celom svete pre svoju krémovú, bohatú konzistenciu a intenzívnu chuť. Považuje sa za rafinovanejšiu a remeselnejšiu verziu zmrzliny. Hlavný rozdiel spočíva v zložení: gelato sa vyrába najmä na báze mlieka, cukru a vajec, zatiaľ čo bežné gelato obsahuje vyšší podiel smotany.

Gelato sa vyrába v širokej škále príchutí. Okrem klasických, ako je vanilková, čokoládová a jahodová, môžete vyskúšať aj pistáciovú zmrzlinu alebo zmrzlinu s príchuťou stracciatella alebo tiramisu. A čo tak naozaj nezvyčajné príchute, ako je levanduľa alebo šafran?

Výroba špeciálneho gelata má hlboké korene v talianskych tradíciách. Ako však viete, že jete pravé talianske gelato?

• Prírodná farba - Dobrá zmrzlina by mala mať prirodzenú farbu bez umelých farbív.
• Správna konzistencia - Gelato by nemalo byť ani príliš ľahké, ani priehľadné.
• Servírovanie - Gelato sa naberá buď do pohára, alebo do kornútka. Na väčšine miest sa zdobí čerstvým ovocím, orieškami alebo šľahačkou. Skutoční znalci však odporúčajú ochutnať chuť „vo vani“, teda v keramickej alebo plechovej nádobe. Tvrdia, že len tak zažijete plnú chuť bez znečistenia a iných zvláštnych zmesí. Ak ste skôr znalcom šišiek, nenechajte si to pokaziť.

Aké sú však najobľúbenejšie príchute zmrzliny v Taliansku? Pozrite si zoznam najlepších príchutí. Obľúbené príchute pravej talianskej zmrzliny už poznáme. Ale čo Amerika, kde sa konzumuje najviac zmrzliny na svete? Vanilková je jasným lídrom. Miluje ju 29 % ľudí. Čokoláda je hneď za ňou. Obľubuje ju však menej ako 9 % obyvateľov. Zaujímavé je však tretie miesto. V Amerike je to zmrzlina s maslovými orechmi. Pre nás veľmi nezvyčajná príchuť. Na ďalších priečkach sa umiestnili jahodová zmrzlina, neapolská zmrzlina a zmrzlina s čokoládovými lupienkami.

Ktorú z týchto nezvyčajných príchutí by ste chceli vyskúšať? Skúste si niektorú z nich vyrobiť doma pomocou základnej zmrzlinovej zmesi. Potom stačí pridať pralinky, pekanové orechy alebo čokoládový karamel a vytvoríte zmrzlinu, ktorú nikde inde nekúpite!

Najobľúbenejšie príchute zmrzliny

Viac ako polovica Slovákov má najradšej čokoládovú zmrzlinu. Druhou najobľúbenejšou zmrzlinou je vanilková a na treťom mieste je citrónová. Tieto príchute najčastejšie obľubujú ľudia v staršom strednom veku a dôchodcovia. Mladí ľudia obľubujú punčovú, pistáciovú, karamelovú, banánovú a viacero iných špecifických príchutí. Počas letných mesiacov si zmrzlinu dopraje viac ako 90 percent populácie.

„Najobľúbenejšou zmrzlinou na Slovensku je klasická kopčeková zmrzlina a takmer rovnako obľúbené sú aj rôzne druhy nanukov. Najmenej obľúbená spomedzi testovaných typov zmrzlín je točená strojová zmrzlina, ktorú počas leta neokúsi ani polovica obyvateľstva. Zmrzlinu vôbec neje deväť percent Slovákov. Raz do týždňa si zmrzlinu doprajú tínedžeri a mladí ľudia. Dôchodcovia nad 70 rokov konzumujú zmrzlinu menej často.

TOP zmrzlinárne na Slovensku

V tomto článku sme pre teba zozbierali zmrzlinárne naprieč celým Slovenskom, ktoré patria medzi to najlepšie, čo naša krajina v tejto oblasti ponúka. Od dizajnových prevádzok hlavného mesta, ktoré určite poznáš zo sociálnych sietí, až po zašité poklady z menších dediniek a obcí, prinášame ti to najlepšie z najlepšieho.

1. Monalisa (Piešťany)

Zmrzlináreň Monalisa ponúka kúsok Talianska v Piešťanoch. Okrem zmrzliny podnik ponúka aj talianske čapované prosecco či francúzske palacinky. Dobrou správou pre všetkých vegánov je, že zmrzlináreň ponúka aj vegánsku alternatívu. Na výber máš množstvo príchutí smotanového gelata či sorbetu. Možno sa necháš zlákať na arašidové gelato alebo ibištekovo-grepový sorbet.

O úspechu zmrzlinárne svedčí aj článok Forbesu, podľa ktorého majitelia experimentujú so zmrzlinou a dokonca vymysleli aj svoj vlastný produkt, zmrzlinu zapečenú v brioške. Aj táto zmrzlináreň ponúka vegánsku alternatívu. Aby toho nebolo málo, zmrzlináreň je na Tripadvisore uvedená ako druhý najobľúbenejší podnik v Piešťanoch. Podnik sa umiestnil na úctyhodnom 18. mieste. O úspešnosti a popularite zmrzlinárne hovorí aj hodnotenie na Tripadvisore. Recenzie nájdeš v rôznych jazykoch, no dominujú tie anglické.

Jeden zo zákazníkov napísal: „Absolútne dokonalá ukážka toho, ako sa to správne robí.“

2. Callo (Dolný Kubín)

Ako priznala zákazníčka na Tripadvisore, takáto chutná zmrzlina ju v lokalite, ako je Dolný Kubín, príjemne prekvapila. Pravdepodobne najväčšou zaujímavosťou a lákadlom je zmrzlina z rôznych typov alkoholu, napríklad borovičky. Zmrzlina funguje od roku 1992 a nepochybne sa teší obľúbenosti domácich aj turistov. Ako informuje portál Zisti viac, v roku 2019 sa zmrzlina Callo dostala do rebríčka TOP 10 zmrzlín.

Zakladateľ Dominik Callo otvorene priznal, že sa nebojí experimentovania s chuťami. Najbizarnejšia kombinácia bola horká čokoláda s kvalitným talianskym parmezánom, povedal pre Zisti viac. Okrem zmrzliny si v podniku môžeš kúpiť plechovku šumivého rosé a vychutnať si ho kdekoľvek. Ak nie si fanúšik zmrzliny, prídeš si na svoje aj ty.

3. Hassan (Michalovce)

Chystáš sa cez leto na narodeninovú oslavu alebo sám oslavuješ? Potom ťa možno poteší, že zmrzlináreň Hassan ponúka lahodné zmrzlinové torty, ktoré okrem chuti aj veľmi dobre vyzerajú. Rovnako si môžeš objednať rôzne veľký zmrzlinový box na svadbu či iné podujatia. Môžeš si však kúpiť aj klasickú, kopčekovú zmrzlinu a vychutnať si bohatú ponuku chutí, ako napríklad bubble a maková štrudľa či milk blueberry.

4. Koun (Bratislava)

V celkovom rebríčku na spomínanom portáli je Koun tretím najpopulárnejším dezertovým podnikom v Bratislave. Niet sa čomu čudovať, skvelú a originálnu chuť zmrzliny hodnotia aj zákazníci, ktorí na adresu Kounu nešetria chválou. Ak nemáš chuť na zmrzlinu, môžeš do Kounu zavítať na vychladený drink alebo super kávu.

Počas sezóny ponúka v Bratislave netradičnú chuť zmrzliny každému, kto sa rozhodne osladiť a ochladiť si život. Okrem tradičných príchutí, ktoré všetci poznáme ponúka Koun aj iné ako napríklad bazalku, mak, rum, vegan sorbety či dokonca bezlepkové kornútky. Jeden zo zákazníkov na adresu Kounu napísal: „Fantastický výber zmrzliny, neustále obmieňaný. Chuť je jednoducho neopísateľná, prístup zamestnancov úžasný. A cena za kvalitu je veľmi príjemná.“

5. Adria (Martin)

Jedna z najobľúbenejších zmrzlinární na Slovensku je aj martinská Adria na Stráňach s ich talianskou pochúťkou. Ukázal to rebríček top zmrzlinární, ktorý vznikol na základe hodnotení ľudí používajúcich aplikáciu a službu Foursquare. Na základe odporúčaní zákazníkov sa Zmrzlina Adria na Stráňach stala šiestou najlepšou zmrzlinárňou na Slovensku a z najvyšších možných desiatich bodov získala od ľudí 8,8 bodov.

Podľa manželov Lapšanských aktuálne najviac letia ovocné sorbety. Veď v Adrií už napríklad nevyrábajú klasickú jahodovú smotanovú zmrzlinu, lebo ju z ponuky vytlačil jahodový sorbet. „Teraz letí všetko, čo je raw, bio, s makom či chia semiačkami. Veľmi dobre u nás zafungovala napríklad mrkvová s citrónom,“ vykresľuje D. Lapšanská.

Ďalšie zmrzlinárne, ktoré stoja za návštevu:

• Berry Garden (Svinica): Zmrzlinu vyrábajú priamo na farme z vypestovaných čučoriedok.
• Favor.it (Bratislava): Ponúka zmrzlinu ako z Talianska a tradičné talianske produkty.
• TIMI AMO gelato & coffee (Bratislava-Ružinov): Zameriava sa na prírodné suroviny a ponúka rôzne variácie chutí.
• Kaviareň Alžbetka (Trenčín): V letných mesiacoch otvára terasu, kde si môžeš vychutnať kávu, zmrzlinu či inú dobrotu s výhľadom na Trenčiansky hrad.
• Cremi gelato & coffee (Trnava): Drží sa sezónneho ovocia a podľa toho zaraďuje zmrzlinu do svojej ponuky.
• Scoop (Žilina): Vyrába vlastnú zmrzlinu a ponúka aj zmrzlinu z mandľového či ryžového mlieka.
• Moja srdcovka (Banská Bystrica, Bratislava, Lučenec, Zvolen): Ponúka množstvo príchutí, napríklad slaný karamel a chai latte.

Rebríček najlepších zmrzlinární podľa Foursquare

Rebríček zmrzlinární zoradených podľa hodnotenia v aplikácii Foursquare.

• Koun (Bratislava) - Hodnotenie 9.2
• Marinela (Bratislava) - Hodnotenie 9.1
• Arthur Ice Cream (Bratislava) - Hodnotenie 8.9
• Gio Caffé (Nitra) - Hodnotenie 8.9
• Zmrzka v Dunajskej Lužnej - Hodnotenie 8.8
• Zmrzlina Adria - Stráne (Martin) - Hodnotenie 8.8
• Sweet Street (Bratislava) - Hodnotenie 8.7
• Oilá - Remeselná Zmrzlina (Trenčín) - Hodnotenie 8.6
• Sion Gelato (Bratislava) - Hodnotenie 8.5
• Luculus (Bratislava) - Hodnotenie 8.5
• Cukráreň Elezi (Bratislava) - Hodnotenie 8.4
• Zmrzlina Jadran (Bytča) - Hodnotenie 8.4
• Gio Caffé Mlyny (Nitra) - Hodnotenie 8.2
• Scoop (Žilina) - Hodnotenie 8.1
• Zmrzlináreň Cookies (Bratislava) - Hodnotenie 8.0

Najlepšie zmrzlinárne v Bratislave a okolí

S príchodom leta a teplých dní hľadáme osvieženie v podobe lahodnej zmrzliny. Slovensko ponúka bohatú škálu zmrzlinární, od tradičných až po moderné, ktoré sa snažia uspokojiť chute všetkých zákazníkov. Tento článok ti prináša recenzie a prehľad najlepších zmrzlinární na Slovensku, ktoré by si určite nemal prehliadnuť.

Luculus Ice Saloon

Hodnotenie: 4,7/5 (3 282 hodnotení)

Adresy: Hviezdoslavovo námestie 173/16, Staré Mesto; Račianske mýto 5, Nové Mesto

Cena za kopček: 2,50 €

Luculus Ice Saloon je známa staromestská gelateria s obrovskými porciami, žoviálnymi zmrzlinármi a exotickými príchuťami. Môžeš tu ochutnať levanduľu, dračie ovocie, ružovú ruby čokoládu či amaretto s broskyňou. Gelato robia z kvalitných ingrediencií a okrem mliečnych nájdeš aj vegánske sorbety či zmrzlinu sladenú stéviou. Po dlhých rokoch existencie Luculus otvoril ďalšiu prevádzku na Račianskom mýte.

Koun

Hodnotenie: 4,5/5 (1 424 hodnotení)

Adresa: Paulínyho 1, Staré Mesto

Cena za kopček: 2,50 €

Koun je už dlhé roky hlavnou konkurenciou Luculusu, sídli totiž takmer oproti. Všetky zmrzliny sú ručná výroba. Prevádzka ponúka aj catering a zmrzlinu si môžeš objednať dokonca cez donáškové aplikácie. Nájdeš tu originálne príchute inšpirované známymi dezertmi, ale aj špeciality pre ľudí s intoleranciami. Aktuálne je to napríklad guava, vegan kešu, taliansky krém & jahody, bobkový list, jahoda & karamelové pistácie či smotana & red velvet.

Arthur Gelato

Hodnotenie: 4,3/5 (1 274 hodnotení)

Adresa: Rybárska brána 9, Staré Mesto

Cena za kopček: 2,50 €

Arthur patrí medzi staromestské srdcovky. Gelateria v minulosti viackrát „šokovala“ nepredstaviteľnými príchuťami či dokonca zmrzlinou pre psov. Každý rok predstavujú niekoľko noviniek, no sú verní aj klasikám, ako sú vanilková, jahodová či pistáciová. Samozrejmosťou sú vegánske príchute. Napriek vyšším cenám sa pred Arthurom vždy tvorí dlhý zástup ľudí, na návštevu si preto vyhraď dostatok času. Zmrzlinu si tiež môžeš objednať cez donáškové aplikácie priamo domov.

Zmrzlina u Bajrama

Hodnotenie: 4,7/5 (463 hodnotení)

Adresa: Fedinova 16/A, Petržalka

Cena za kopček: 1,20 €, sorbet 1,50 €

Táto nenápadná petržalská zmrzlináreň svojím hodnotením prevýšila aj známejšie zmrzlinárne v centre mesta. Nájdeš tu 24 druhov zmrzlín, ktoré rozdeľujú do dvoch kategórií - mliečne a ovocné zmrzliny. Majitelia sa pri vymýšľaní zmrzlín inšpirujú aj vlastnými zákazníkmi. Vyskúšať môžeš napríklad rakytník či dračie ovocie.

Rôzne príchute zmrzliny.

Andersen Ice Cream

Hodnotenie: 4,6/5 (359 hodnotení)

Adresa: Hviezdoslavovo námestie 169, Staré Mesto

Cena za kopček: 2,50 €

Andersen Ice Cream, ktorá existuje už od roku 1999, dopĺňa „zmrzlinový trojuholník“ v okolí Hviezdoslavovho námestia. Prevádzku nájdeš hneď na začiatku námestia pri Moste SNP. Ponúkajú všetky druhy zmrzlín (od mliečnej až po vegánsku). Zmrzlinu pripravujú každý deň pred otvorením a výrobu opakujú aj viackrát do dňa. Okrem klasických príchutí ponúkajú napríklad aj príchuť ľadovej kávy, snickers, makovú, crème brûlée, banán v čokoláde či tiramisu.

Zmrzlina u Aziriho

Hodnotenie: 4,5/5 (330 hodnotení)

Adresa: Ružinovská, Ružinov

Cena za kopček: 1,20 €

Vychýrenú zmrzlináreň v blízkosti Parku Andreja Hlinku milujú všetci Ružinovčania, ktorým sa nechce cestovať za kvalitou do hektického centra mesta. Počas horúcich dní sú tu takmer stále dlhé rady. Aziri ponúka jadranskú zmrzlinu, ktorá sa v porovnaní s talianskym gelatom líši v chuti aj veľkosti porcií - tie sú tu o trochu menšie ako v predošlých prevádzkach. Ľudí sem ťahá aj nostalgia za chuťou zmrzlín, ktoré poznajú z detstva.

Ďželato

Ďalším bratislavským klenotom je Ďželato, ktorých zmrzliny sú postavené na skutočnej sviežosti. Lesné ovocie, mango maracuja, čoko-koko vegan či citrón-mäta určite stoja za vyskúšanie.

Iscream

Iscream je mladá a inovatívna zmrzlináreň, ktorá si rýchlo získala srdcia Bratislavčanov. Stojí za ňou modelka Alexandra Gachulincová. Zaujímavosťou na tejto zmrzlinárni je fakt, že sa jej podarilo do studeného gelata preniesť chute dezertov, ktoré Slováci milujú. Ochutnať môžeš zmrzlinu s príchuťou veterník, moravský koláč, ale je tu aj štrúdľa či perník. Samotná zmrzlináreň sa nachádza na dvore klubu umelcov Umelka.

Najlepšie zmrzlinárne v iných mestách Slovenska

Cremì gelato & caffè (Trnava)

Táto trnavská zmrzlináreň má suroviny, ktoré stoja za to. Ozajstné ovocie, farmárske mlieko z neďalekej farmy v Majcichove či pistácie a čokoláda od najlepších z najlepších - slovenskej Lyra Chocolate. Aj preto sa pred Cremì gelato & caffè tvoria rady aj mimo sezónu.

Zmrzlina Adria - Stráne (Martin)

Zmrzlina Adria - Stráne na Šmidkeho ulici v Martine je medzi Martinčanmi dobre známa a obľúbená. V ponuke majú 24 druhov zmrzliny, pričom aktuálne sú najviac obľúbené ovocné sorbety, slaný karamel, cookies, extra black a tvaroh s malinami.

Gio Caffé (Nitra)

Gio Caffé v Nitre ponúka tradičné talianske gelato, čapované prosecco, zmrzlinové frappé či nanuky. Na svoje si prídu vegáni, ktorí nemusia ostať len pri sorbetoch - aj príchute horká čokoláda, slané arašidy či mandľa totiž neobsahujú živočíšne prísady. Príjemnou novinkou je edícia Mlsný pes, ktorá poteší štvornohých chlpáčov.

Velice (Nová Dubnica)

Zmrzlináreň Velice v Novej Dubnici je miestom, kde sa tradičná výroba stretáva s modernými chuťami. Ide o miesta, za ktorým sú ľudia ochotní cestovať aj niekoľko kilometrov. Na prvý pohľad sa môže zdať, že výber je obmedzený, ale akonáhle ochutnáš, bez ohľadu na to, čo si vyberieš, zažiješ gurmánsky zážitok. Dokonca ti vedia pripraviť aj zmrzlinovú tortu.

SCOOP Gelato (Žilina)

Recenzie o tejto zmrzlinárni hovoria celkom jasne. Ide o najlepšiu zmrzlináreň v meste Žilina. Kombinácie zmrzliny s kúskami keksov a ovocím ponúkajú rôzne textúry, takže nejde len o obyčajné lízanie zmrzliny.

Mandolína (Bojnice)

Mandolína v Bojniciach, ktorú sa cestou na Bojnický zámok oplatí neobísť. Okrem milovaných klasík si vďaka ovocným sorbetom zamaškrtia aj vegáni či tí s intoleranciou na laktózu a banovať nemusia ani bezlepkáči - kopček smotanového zázraku ti totiž nemajú problém naservírovať v gluten-free kornútiku.

Monalisa (Piešťany)

Monalisa v Piešťanoch ponúka kúsok Talianska, talianske čapované prosecco a francúzske palacinky.

Ako si vybrať tú najlepšiu zmrzlinu?

Pri výbere zmrzliny je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:

• Kvalita surovín: Poctivá zmrzlina by mala byť vyrobená z kvalitných surovín, ako je čerstvé mlieko, smotana, ovocie a pravá čokoláda.
• Príchute: Vyber si príchuť, ktorá ti najviac chutí. Niektoré zmrzlinárne ponúkajú tradičné príchute, iné experimentujú s novými a originálnymi kombináciami.
• Konzistencia: Dobrá zmrzlina by mala byť krémová a jemná, bez ľadových kryštálikov.
• Cena: Cena zmrzliny sa môže líšiť v závislosti od kvality surovín a lokality.
• Hodnotenia: Prečítaj si recenzie od ostatných zákazníkov, aby si zistil, čo si o zmrzlinárni myslia.

Zmrzlina z obchodu vs. zmrzlina z remeselnej zmrzlinárne

Hoci je možné nájsť chutnú zmrzlinu aj v obchode, remeselné zmrzlinárne často ponúkajú vyššiu kvalitu a rozmanitosť príchutí.

tags: #najlepsia #zmrzlina #na #svete #rebricek

Populárne príspevky:

• Tradičná Plnená Paprika
• Dojčenská mliečna výživa z Francúzska
• História vlakov na Slovensku
• Recepty na vianočné pečivo
• Pečené buchty krok za krokom