Najlepšie koktaily s tequilou: Recepty na osviežujúce letné drinky

Keď vám niekto povie „leto“, čo sa vám spája s týmto slovom? Dlhé, horúce dni, voda, párty, priatelia, dovolenky a samozrejme svieže koktejly, ktorými si hasíme smäd na terase v obľúbenom podniku. Osviežujúce drinky sú zaručeným spôsobom, ako zaujať na párty alebo počas letných horúcich dní. Hoci sa príprava kokteilov môže zdať náročná, v skutočnosti nie je komplikovaná. Vyzerajú skvele a ich príprava je jednoduchá.

Poďme sa teda pozrieť na niektoré z najlepších kokteilov s tequilou, ktoré si môžete pripraviť doma a prekvapiť svojich priateľov a rodinu.

Tequila ako základ letných drinkov

Mnohí z nás si pri miešaných letných nápojoch automaticky predstavia biely rum. Ale čo takto obrátiť pozornosť na tequilu, pálenku z agáve? Tequila ponúka širokú škálu chutí a možností, ktoré môžu obohatiť vaše letné koktaily. Prelomte zvyky a vyskúšajte osviežujúce alko-nápoje s tequilou.

Margarita: Kráľovná koktailov s tequilou

Margarita je jeden z najznámejších miešaných drinkov na svete. Patrí medzi ikony ako Sex on the Beach, B52, Cosmopolitan, Mojito alebo suché Martini. Tento koktejl, ktorý dostane každého svojou ovocnou a sladkou, no zároveň citrusovo-kyslou chuťou, dokonale osvieži počas horúcich letných dní. Každý rok 22. februára oslavujeme Svetový deň Margarity.

História Margarity

História Margarity je obklopená záhadou a legendami, a presné okolnosti jej vzniku nie sú úplne jasné. Jedna z najznámejších legiend je spojená s krásnou ženou menom Margarita Sames. Podľa tejto verzie vznikla Margarita v roku 1948, keď Margarita hostila svoju letnú párty v Acapulco v Mexiku. Povedala, že mala chuť na niečo nové a osviežujúce, a tak začala experimentovať s tequilou a čerstvou limetkovou šťavou. Mexičania si Margaritu zamilovali natoľko, že v USA dostala svoj vlastný sviatok - 22. február je národný deň Margarity. Margarita údajne vznikla okolo roku 1930 z amerického miešaného nápoja "Daisy", ktorého súčasťou bolo brandy. To sa však v Mexiku ťažko zháňalo, tak ho barmani nahradili tequilou.

Ako namiešať dokonalú Margaritu

Na začiatok si necháme vychladiť pohár na Margaritu, pokým sa po vytiahnutí nezačne sám od seba rosiť (nie je to nevyhnutnosť). Do šejkra dáme ľad, tequilu, Cointreau, limetkovú šťavu a podľa chuti sladký sirup.

Ingrediencie:

4 cl tequily Topanito Blanco
2 cl Cointreau (alebo Triple Sec)
2 cl čerstvej limetkovej šťavy
Ľad
Soľ na obalenie okraja pohára (voliteľné)

Postup:

Okraj pohára potrite limetkou a obalte v soli.
Do šejkra vložte ľad, tequilu, Cointreau a limetkovú šťavu.
Dobre pretrepte.
Preceďte do pripraveného pohára s ľadom.

Variácie Margarity

Okrem klasického spôsobu existuje ešte jeden legitímny spôsob, ako si vychutnať tento drink: mrazená Margarita. Rozdiel je v tom, že dáte všetky ingrediencie nie do šejkra, ale do mixéra - aj s ľadom. Vznikne vám alkoholická, neskutočne chutná ľadová drť.

Samozrejme, že na jeden z najznámejších drinkov vôbec existuje nespočetné množstvo variácií.

Zlatá Margarita: Robí sa zo zlatej tequily namiesto striebornej. Namiesto Cointreau použijete také isté množstvo grepovej šťavy a v sladkom sirupe vyvaríte jednu chilli papričku.
Frosted Margarita: Chladivá verzia s extra dávkou ľadu. Konzistencia Margarity je v tomto prípade až kašovitá, vďaka extra porcii ľadu.
Mango Margarita: Exotická verzia, kde sa stretnú sladkosť manga a sila tequily.
Strawberry Margarita: Zmyselná kombinácia jahôd a kyslej limetky, ktorá nás vtiahne do sveta sladkých pokušení.

Tequila Sunrise: Koktejl s východom slnka v pohári

Koktejl Tequila Sunrise so svojimi svetlými farbami evokuje letný východ slnka. Vyzerá, ako keby z neho doslova vyžarovali slnečné lúče. Tento klasický nápoj má iba tri ingrediencie - tequilu, grenadínu (granadina je sirup vyrobený z granátových jabĺk) a pomarančový džús. Podáva sa nezmiešaný, aby sa zachovala farba každej vrstvy. Tequila Sunrise je veľmi jednoduchá na výrobu, ale musí byť pripravovaná precízne, aby ste dosiahli požadovaný vzhľad práve vychádzajúceho slnka.

Jak připravit nápoj TEQUILA SUNRISE?

História Tequila Sunrise

Tequila Sunrise bola vytvorená na začiatku sedemdesiatych rokov minulého storočia Bobbym Lozoffom a Billym Riceom v bare Trident v Sausalito v Kalifornii. Koktejl sa preslávil po tom, čo ho člen Rolling Stones - niektorí tvrdia že to bol Mick Jagger a iní Keith Richards - ochutnal na večierku, ktorý odštartoval turné The Rolling Stones v roku 1972. Počas turné si ho skupina začala objednávať na zastávkach po celej krajine a svoje turné na konci pomenovala „kokaínové a tequilové turné Sunrise“, čo pomohlo zvýšiť popularitu tohto nápoja.

V roku 1973 dal Jose Cervo recept na zadnú stranu svojich fliaš tequily a v tom istom roku vydali Eagles pieseň s názvom „Tequila Sunrise“ na svojom albume „Desperado“.

Recept na Tequila Sunrise

Ingrediencie:

60 ml blanco tequila
120 ml čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu
7 ml grenadiny
Plátok pomaranča alebo čerešňa na ozdobu

Postup prípravy:

Pridajte tequilu a potom pomarančový džús do vychladeného pohára naplneného ľadom.
Navrch nalejte grenadínu, ktorá klesne na dno pohára a vytvorí vrstvený efekt vychádzajúceho slnka.
Ozdobte plátkom pomaranča prípadne aj s čerešňou.

Variácie Tequila Sunrise

Aperol sunrise: Grenadínu nahraďte pomarančovým likérom Aperol
Tequila sunset: Grenadínu nahraďte černicovou brandy alebo tmavým rumom
Caribbean sunrise: Namiesto tequily použite biely rum
Vodka (or Russian) sunrise: Namiesto tequily použite vodku
Southern sunrise: Namiesto tequily použite Southern Comfort
Astronaut sunrise: Miesto pomarančového džúsu použite Tang
Amaretto sunrise: Namiesto tequily použite Disaronno amaretto
Florida sunrise: Použite rovnakú dávku ananásového a pomarančového džúsu
Panama sunrise: Namiesto pomarančového džúsu použite ananásový džús
Red Sea sunrise: Nealkoholická verzia, ktorá namiesto tequily používa limonádu alebo Sprite
Enamorada sunrise: Grenadínový sirup nahraďte Campari
Colorado sunrise: Namiesto tequily a pomarančového džúsu použite Captain Morgan a Sunny Delight
Goon sunrise: Namiesto tequily použite krabicové víno

Hombre: Koktail pre náročných

Jednou z hlavných zložiek drinku Hombre je francúzsky likér Chambord. Chuť čiernych malín, madagaskarskej vanilky, citrusových šúp máčaných v koňaku a osladených medom si veľmi rýchlo zamilujete. Keď tieto plné, výrazné sladkasté tóny prepojíte s čistou chuťou tequily a príjemnou horkosťou espumy z espressa, rodí sa vám v šejkri veľký nápoj.

Recept na Hombre

Čo potrebujeme:

4 cl striebornej tequily
2 cl malinového likéru Chambord
2 cl domáceho ríbezľového sirupu
1 cl limetkovej šťavy
Kávová espuma zo sifónovej fľaše (espresso, citrónová šťava, želatína, cukor)
Ľad
Shaker
Sifónovú fľašu
Maliny na ozdobenie
Pohár coupette

Ako pripraviť:

Začneme prípravou kávovej espumy, teda nadýchanej peny. V sifónovej fľaši si zmiešame espresso, citrónovú šťavu, želatínu a cukor, takto pripravenú espumu skladujeme v chladničke.
Do vychladeného šejkra pridáme striebornú tequilu, výborná je napríklad značka Patron, malinový likér Chambord, domáci ríbezľový sirup, limetkovú šťavu a ľad.
Všetko spolu dôkladne vyšejkujeme.
Obsah zo šejkra cez sitko opatrne nalejeme do zachladeného pohára, miešaný nápoj výborne vyzerá v pohároch coupette.
Na vrch drinku nanesieme kávovú espumu zo sifónovej fľaše, ozdobíme malinami a môžeme podávať.

Peter Jurko hovorí: „Chuť malín je neuveriteľne plná, jedinečná a hravá. V drinku Hombre sme ju vystavali na veľmi zábavnom likéri Chambord - čierne maliny, vanilka, citrusové šupky macerované v koňaku a dochutené medom. Aby nápoj poriadne nakopol a osviežil aj počas horúcich letných dní, chuť sme zjemnili a vyvážili dvomi zložkami: striebornou tequilou a kávovou espumou. Ríbezľový sirup pridáva koktailu ešte trošku požadovanej kyslosti.

Miešaný nápoj je dnes veľmi obľúbeným druhom nápoja, ktorý si viete dokonale vychutnať. Recepty na miešané nápoje vznikli experimentovaním a kombináciou rôznych druhov alkoholu, nealkoholických nápojov, ovocia, zeleniny, korenín a mnoho ďalších surovín. Niektoré miešané nápoje alebo drinky si viete namiešať s úplnou ľahkosťou a bez akýchkoľvek barmanských znalostí a skúseností. Taktiež si dokážete vyzdobiť drink podľa predlohy alebo podľa svojej predstavy. Možnosti sú neobmedzené.

tags: #najlepsie #koktaily #s #tequilou #recepty