Najlepšie recepty na október: Inšpirácie pre jesenné varenie a pečenie

Október je mesiac plný farieb, vôní a chutí, ktoré priam lákajú na experimentovanie v kuchyni. Či už hľadáte inšpiráciu na prípravu lahodných jesenných zákuskov, alebo si chcete vychutnať obľúbenú pizzu, tento mesiac ponúka nekonečné možnosti.

Varecha prináša inšpirácie na jesenné zákusky

Varecha s receptami na najchutnejšie jesenné zákusky z portálu Varecha.sk, vychádza ako príloha denníka Pravda. Na stránkach prílohy Varecha sa dozviete, ako pripraviť skvelé dezerty z orechov a gaštanov podľa overených receptov z portálu Varecha.sk. Na 8 stranách v nej nájdete recepty napríklad na gaštanový tunel s banánom, orechové laskonky či na fit gaštanovo-medový cheesecake. Svoj recept pridá v tradičnom fejtóne aj známy vinár a náruživý gastronóm Fedor Malík. A potešia vás aj inšpirácie z mesačníka Varecha a TV Varecha.

Október - mesiac pizze

Vedeli ste, že október je mesiacom pizze? Milovníci tohto talianskeho jedla po celom svete môžu bez výčitiek konzumovať svoju obľúbenú pochúťku a vychutnávať si ju ešte viac. Pizza je dnes bez pochýb medzinárodne známym jedlom. Pri pátraní po pôvode pizze zavítame až do antického Grécka a starovekého Ríma. Už tu sa piekli chlebíky so špeciálnou náplňou. Pizzu, ako ju poznáme dnes, však prvýkrát pripravili v talianskom Neapole v 18. storočí. Tradičnú pizzu Margherita upiekli na počesť talianskej kráľovnej a obsahovala paradajky, mozzarellu a bazalku.

Veľmi rýchlo sa pizza stala obľúbeným jedlom v celom Taliansku. Od roku 1987 je v Spojených štátoch október vyhlásený za mesiac pizze a 9. februára sa oslavuje ako Svetový deň pizze. Pizzeriu v meste vždy nájdete. Toto jedlo si vychutnávajú ľudia všetkých vekových kategórií a kultúr. Dôvodom je aj to, že pizza ponúka nekonečné možnosti a kombinácie ingrediencií. Každý si tak môže vytvoriť vlastnú, obľúbenú kombináciu surovín. Zároveň je pizza jedlom ako stvoreným na oslavy, večierky a rôzne spoločenské stretnutia.

V roku 2012 v Taliansku pripravili najväčšiu pizzu na svete, ktorá merala na dĺžku viac ako 1 261 metrov. O 5 rokov neskôr, v roku 2017, predstavili v New Yorku pizzu za neuveriteľných 12 000 dolárov.

Ako si pripraviť dokonalé cesto na pizzu

Na začiatku je dôležité pripraviť si cesto na pizzu. V miske zmiešajte múku, soľ a cukor. V pohári vlažnej vody rozpustite sušené droždie. Nechajte ho postáť 5 minút. Do suchých ingrediencií pridajte rozpustené droždie a olivový olej. Cesto na pizzu odložte na pomúčenú dosku. Rukami ho premieste do hladkej gule. Cesto rozvaľkajte na tenký plát a preneste ho na plech na pečenie. Pečte v predhriatej rúre na 220 °C asi 12 až 15 minút, kým nie je cesto zlatohnedé a syr roztopený.

Je len na vás, akú pizzu si pripravíte. Pri kombinovaní ingrediencií na pizzu môžete aj experimentovať. Či už je to pizza s morskými plodmi, avokádom, alebo hovädzím mäsom a špenátom, fantázii sa medze nekladú. S rastúcou obľubou vegetariánskej a vegánskej stravy sa objavujú stále nové a nové recepty. Zorganizujte doma večierok pre svojich priateľov a rodinu a vytvorte si pizzu podľa vlastnej chuti. Súťažte o najlepšiu pizzu alebo skúste rôzne sladké verzie s ovocím.

Pizza jako od Itala: Tajemství tkví v dokonale připraveném těstě!

15 najklikanejších októbrových receptov

Týchto 15 októbrových receptov zaujalo návštevníkov nášho portálu najviac - zaznamenali najväčší počet prečítaní (kliknutí).

Kakaový pudingoš: Tento pudingoš je ako vatička, vláčny a plnka vynikajúca. Vždy mizne rýchlosťou blesku.
Maková štrúdľa lenivej gazdinky: Výborná na chuť a rýchla na prípravu, hotová za 30 minút. Cesto len zo štyroch surovín a ak má gazdinka málo času, tak aj plnku kúpi už hotovú.
Žerbó koláčik (videorecept): Veľmi jednoduchý a chutný krehký koláčik s orechmi, lekvárom a čokoládou. Keďže je trvanlivý, je veľmi obľúbený na sviatky a oslavy.
Rýchla obedová omeleta Maroša Molnára: Výborný tip známeho trénera, ktorý si takúto omeletu pripravuje, keď potrebuje rýchly obed a doma toho veľa nie je.
Výborné zemiakové langoše (videorecept): Cesto s pridaním varených zemiakov zostane dlhšie mäkké. Langoš je výborný s cesnakom, syrom, kečupom alebo so smotanou. Spolu s dobrou polievkou vytvoríte dokonca aj výdatný obed pre celú rodinu.
Kokosový jablčník: Hrnčekový recept na jablkový koláč sa hodí vždy.
Výborné kysnuté rožky (videorecept): Úžasné pečivo mäkučké a ľahučké ako pierko! Ak nemáte doma chlieb, netreba bežať hneď do obchodu. Upečte si jednoducho a rýchlo čerstvé domáce pečivo.
Kávové rezy: Výborný zákusok, očarí svojou kávovou chuťou, ale aj decentným vzhľadom.

Registrovaní používatelia Varecha.sk si môžu do svojich virtuálnych kuchárskych kníh na našom portáli ukladať recepty, ktoré sa im páčia.

Do receptovej súťaže bol automaticky zaradený každý nový recept aj s fotografiou pripraveného jedla, ktorý naši používatelia pridali na náš portál Varecha.sk v termíne od 1. októbra 2023 do 31. októbra 2023. Z týchto receptov sme zostavili rebríček najklikanejších októbrových receptov.

Aj tento mesiac súťažíme! Stačí pridať recept aj s fotografiou jedla a ste v hre!