Špenátové palacinky z ovsených vločiek: Recepty pre zdravé stravovanie
Dali ste si predsavzatie, že sa budete stravovať zdravo a radi skúšate nové recepty? Vyskúšajte tieto výborné špenátové palacinky plnené syrom alebo s inými prísadami. Sú veľmi jednoduché na prípravu a chutia skvelo.
Ponúkame vám hneď dva recepty na prípravu týchto zdravých a chutných palaciniek.
Recept č. 1: Špenátové palacinky pre deti i dospelých
Špenátové palačinky, které chutnají VŠEM! | Menu od Koko
Vynikajúce a zdravé jedlo podľa receptu z youtube. Zamilujú si ho dokonca aj deti.
Potrebujeme:
- 3 vajcia
- 1/2 šálky ovsených vločiek
- šálku špenátových listov
- soľ, mleté čierne korenie podľa chuti
- olivový olej
Na zeleninovú blohu:
- 1/2 cibule
- 1/2 zelenej papriky
- 1/2 červenej papriky
- olivový olej
Postup:
- Špenát si dobre umyjeme, osušíme, nakrájame na malé kúsky a vložíme do misy.
- Pridáme ovsené vločky, vajíčka, soľ, korenie a dobre premiešame.
- Ak je to potrebné, pridáme ešte trochu ovsených vločiek, aby hmota nebola príliš riedka.
- Papriky a cibuľu si nakrájame, osolíme a okoreníme.
- Na panvicu si dáme trochu olivového oleja, pridáme cibuľu s paprikami a za občasného premiešania mierne osmažíme.
- Podlejeme trochou vody a uistíme sa, že je zelenina mäkká.
- Preložíme ju na tanier a prejdeme k príprave placiek.
- Opäť si dáme na panvicu trochu olivového oleja, rozohrejeme a pomocou lyžice formujeme malé placky.
- Opekáme ich z oboch strán, z každej približne 3 minúty.
- Hotovo, môžeme servírovať.
Prajeme dobrú chuť!
Recept č. 2: Špenátové palacinky plnené syrom
Potrebujeme:
- 150 g špenátových listov
- 150 g ovsených vločiek
- 2 vajcia
- tvrdý syr
- 2x 200 ml vody
- 2 PL slnečnicového oleja
- soľ, čierne mleté korenie podľa chuti
Postup:
- Špenátové listy si umyjeme, nakrájame na menšie kúsky a vložíme do mixéra.
- Pridáme ovsené vločky, vajcia, zalejeme 200 ml vody a vymixujeme dohladka.
- Vymixovanú zmes necháme 30 minút odpočívať.
- Potom pridáme soľ, čierne mleté korenie, 2 lyžice slnečnicového oleja a dolejeme ďalších 200 ml vody.
- Znova vymixujeme a vzniknutú špenátovú zmes si prelejeme do misy.
- Pomocou naberačky lejeme primerané množstvo na vymastenú panvicu ako palacinky, opekáme a keď je povrch stuhnutý, posypeme strúhaným syrom.
- Preložíme na polovicu, opekáme kým sa syr neroztopí a môžeme podávať.
- Takto spracujeme celú špenátovú zmes.
Tipy na servírovanie
Tieto palacinky sú veľmi jednoduché na prípravu a chutia skvelo. Pripraviť si ich môžete na viacero spôsobov. Nám učarovali s lučinou s bylinkami a údeným lososom.
Špenátové palacinky s lučinou a lososom
Baby špenát opláchneme, preložíme do vyššej nádoby, dolejeme vody a ponorným mixérom rozmixujeme, dostaneme tak nádherne zelené smoothie, do ktorého pridáme vajíčko, štipku soli a postupne pridávame múku s kypriacim práškom. Vypracujeme cesto, z ktorého na teflónovej panvici a troške oleja opekáme palacinky z oboch strán, len krátko, aby palacinky nestratili svoju krásne zelenú farbu. Takto upečené palacinky necháme vychladnúť a postupne ich natierame lučinou vymiešanou s nasekanou pažítkou, alebo ju nahradíme hotovou lučinou bylinkovou. Údeného lososa natrháme na kúsky a rozložíme na natretú palacinku lučinou, pridáme nadrobno nasekanú červenú kápiu , niekoľko listov baby špenátu a zavinieme do palacinky. Takto pripravené palacinky nakrájame na rolky a podávame ako jednohubky. Ideálne ako párty jedlo.
Zelené palacinky so špenátom
Potrebujete:
- 50 g špenátových listov
- 80 g ovsených vločiek
- 1 vajíčko
- 120 ml mlieka
- soľ podľa chuti
- olej
Postup:
- Vločky dajte do misky a zalejte mliekom. Počkajte kým ním nasiaknú.
- Potom k nim pridajte listy špenátu, vajíčko a soľ .
- Všetko zmixujte ponorným mixérom.
- Ak je ešte treba, tak môžete pridať vločky alebo mlieko tak, aby vám vzniklo cesto ako na bežné palacinky.
- Na panvici rozpáľte olej a upečte palacinky.
Palacinky môžete podávať s volským okom alebo smotanovo- cesnakovým dípom. Výborné sú však aj s nakrájanou čerstvou zeleninou či acidofilným mliekom.
tags: #špenátové #palacinky #z #vločiek #recept
