Najškaredšie torty sveta: Keď sa sen zmení na nočnú moru

Mať perfektnú svadobnú tortu je väčšinou prioritou každej nevesty, aj keď stojí stovky eur. Každá nevesta si praje, aby jej deň „D“ bol dokonalý. Niekedy ale môže dôjsť k chybe, ktorú by ste nečakali ani v najhoršom sne. Niektoré sa ale poriadne popálili výberom cukrárne.

Sklamané nevesty ukázali najhoršie torty, ktoré si objednali. Na obrázku síce vyzerali krásne, no realita bola oveľa horšia. Torty boli krivé či v iných odtieňoch farieb. Mnoho cukrárov má veľký problém aj s kvetmi. Stačí malá chybička a z krásneho cukrového kvetu je len neidentifikovateľný nepodarok.

Fotky škaredých dezertov zozbieral blog cakewrecks. Nevesty odhalili tieto torty, aby varovali ďalších a tiež preto, aby sa aspoň ostatní príjemne zabavili.

Rozvodové torty: Oslava konca manželstva s dávkou morbídnosti

Rozvodová torta sa stala virálnou | HPL

Rozchod či dokonca rozvod nemusí vždy znamenať koniec sveta. Niektoré páry dokonca túto životnú etapu oslavujú. Na celom svete si stále viac ľudí kupuje takzvané rozvodové torty. Niektoré z nich sú dokonca až morbídne.

Stovky mužov a žien z celého sveta zdieľajú na Instagrame fotky šialených tort, s ktorými oslavujú koniec manželstva. „Keď dorazia rozvodové papiere, treba oslavovať,“ napísala žena k torte, na ktorej drží bábika nápis „Konečne som voľná.“ Niektoré, ale presahujú morálne hranice. Ne jednej torte je postavička nevesty, ktorá ťahá za sebou mŕtveho ženícha.

Obľúbené sú aj torty, na ktorých nevesta odnáša mŕtvolu ženícha ku košom. Mnohí ľudia, ktorí majú zlé manželstvo, považujú rozvod za tú najlepšiu vec, ktorá sa im mohla stať.

Umenie v cukrárstve: Keď torta rozpráva príbeh

Posolstvo výstavy bolo jednoznačné: Torta môže byť nielen sladkým potešením, ale aj ozajstným umeleckým dielom s akýmkoľvek námetom zo života, filmového sveta, hudby, kultúry či ríše fantázie. Takéto 3D torty si vyžadujú dlhé hodiny práce cukrárov. Pre inšpirácie si do Birminghamu prišli cukrári z celého sveta. Okrem výstavných a súťažných exponátov bola výstava prehliadkou moderných materiálov a nových techník cukrárenského sveta.

Trendy a inšpirácie v cukrárskom svete

Čo ich na výstave zaujalo a ako ju hodnotia? Hovorí Katarína Čurillová, riaditeľka Strednej odbornej potravinárskej školy v Nitre: „Je skvelé, že sme sa mohli zúčastniť, aby sme mohli študentov učiť to, čo sa pečie vo svete, a nie našu klasiku spred 20 rokov, hoci aj o ňu je stále záujem. Vývoj ide dopredu a nie je to lacná záležitosť, čo je pre školy dosť problém. Napríklad novým trendom sú kovové písmenká na torty, ktoré tu však stáli 35 eur jedno, u nás sú tiež, ale nie také pekné a taký široký sortiment. Určite takáto cesta človeka obohatí, a bolo by dobre, keby tam išlo čo najviac ľudí z branže a zo škôl.“

Odborníčky žasli nad precíznou detailnou prácou a bohatou farebnosťou tort. Všimli si široký výber foriem rôznych tvarov na každú príležitosť, odvážne, nápadité zdobenie. Arménska cukrárka Hovhannes Amirkhanyan (Anna Cakes) vyzdvihla dizajn: „Zaujal ma najmä prepracovaný dizajn tort, boli celkom iné ako u nás. Neviem, či je to tým, že u nás nie sú zákazníci ochotní dostatočne zaplatiť za takéto torty, alebo nie sú cukrári až takí kreatívni.“

Organizátorov tripu Moniku a Rudolfa Siskovcov z firmy Monikine torty výstava inšpirovala: „Mňa tam zaujalo úplne všetko. Nový dizajn tort a nové postupy, rôzne formy, ktoré dokážu našu prácu trochu uľahčiť, nové materiály...“ Rudolf Siska dodáva: „Cukrár môže použiť aj formičku, ale musí ju použiť dokonale. Ani to nie je jednoduché. A tam bola práve vidieť tá precíznosť. Torty musia byť krásne vytlačené, nie len tak rýchlo nasilu vytiahnuté, musí sa vedieť s nimi zaobchádzať, treba mať trpezlivosť.“

Spolupráca cukrárov s hotelmi a trendy v náplniach

Aká je spolupráca cukrárov s hotelmi? „Hotel zvyčajne zákazníkom odporučí cukrára a je to výhodnejšie aj pre cukrárov. Lebo komunikovať s hotelom je v tomto prípade ‚na dlhé lakte‘. Zákazníci už tieto služby vedia oceniť, vidia, že stačí jedno-dve stretnutia a majú tortu presne podľa svojich predstáv. Kdežto komunikácia cez ďalšiu osobu je zdĺhavá, ťažšia... a aj cukrárov odrádza.

A aký je trend v náplniach? Pri viacposchodových tortách býva každé poschodie s inou náplňou a inou príchuťou s tým, že spodná časť býva čokoládová alebo s gaštanovým pyré, s kávou alebo s karamelom, a vrchné časti bývajú ovocné, ktoré sa krájajú ako prvé.