Najväčší karfiol a ďalšie zeleninové rekordy
Myšlienka knihy rekordov sa zrodila začiatkom 50. rokov 20. storočia, keď sa sir Hugh Beaver, generálny riaditeľ pivovaru Guinness, zúčastnil streleckej párty v grófstve Wexford. On a jeho hostitelia hádali, ktorý z vtákov v Európe je najrýchlejší. Odpoveď ale v žiadnej referenčnej knihe nenašli.
V roku 1954 Sir Hugh, pripomínajúc si argumentáciu počas streleckej udalosti, vyzval dvojičky Norrisa a Rossa McWhirterovcov, aby zostavili knihu faktov a čísel. Spoločnosť Guinness Superlatives bola založená 30. novembra a kancelária bola zriadená v dvoch izbách v telocvični na najvyššom poschodí domu Ludgate House, 107 Fleet Street.
Po počiatočnej fáze výskumu sa začala písať kniha, ktorá trvala dokopy niečo vyše 13 týždňov, vrátane víkendov a sviatkov. McWhirterovci vtedy ani netušili, že pracujú na knihe, ktorá sa stane najlepšie predávajúcou všetkých čias a jednou z najuznávanejších a najdôveryhodnejších na svete.
Dodnes bola kniha vydaná v 100 krajinách a 23 jazykoch. Medzinárodná frančíza rozšírila popularitu mimo tlače aj na televízne seriály, múzeá a viedla k tomu, že Guinness World Records sa stal primárnou medzinárodnou autoritou v oblasti katalogizácie a overovania svetových rekordov.
Súťaživosť je prirodzená ľudská vlastnosť, ktorá nás ženie k prekonávaniu rekordov. Guinnessova kniha rekordov, po Biblii najpredávanejšia kniha na svete, je plná pozoruhodných, zaujímavých, ale aj bizarných výkonov. Aj Slovensko má svoju Knihu slovenských rekordov, ktorá zaznamenáva výnimočné počiny Slovákov.
Ľudia oddávna využívajú dary prírody, medzi ktorými nechýbajú rastliny, ich plody a semená. Rozmanitosť prírody je udivujúca a pestovatelia na celom svete sa neustále snažia posúvať hranice možného. V tomto článku sa pozrieme na niektoré z najúžasnejších rekordov v pestovaní zeleniny, od gigantických cibúľ až po neuveriteľne dlhé uhorky.
Súťaž o najväčšiu cibuľu na svete
Cibuľa patrí k najobľúbenejším a najviac používaným zeleninám v kuchyni. Vďaka jej univerzálnosti je každá hojná úroda vítaná. Možno ste nevedeli, že vo Veľkej Británii existuje dokonca špeciálna súťaž v pestovaní obrovských cibúľ.
Prestížne záhradnícke podujatie s názvom Harrogate Onion Championships sa každoročne koná v britskom mestečku Harrogate, kde pestovatelia predvádzajú svoje „cibuľové obry“, ktoré veľkosťou pripomínajú menší nákup. V roku 2023 sa podaril obdivuhodný rekord pestovateľovi menom Gareth Griffin, ktorého cibuľa vážila neuveriteľných 9 kilogramov!
My vám síce nemôžeme garantovať až takéto gigantické rozmery, ale určite poradíme, ako dosiahnuť čo najväčší úspech.
Ako vypestovať obrovskú cibuľu?
Základným kľúčom k pestovaniu veľkých cibúľ je správna voľba odrody. Ak túžite mať vo svojej záhrade poriadneho obra, odporúčame siahnuť po odrode Kalsea. Tá je známa tým, že jej cibuľky môžu dorásť až do pôsobivých rozmerov - priemeru 40 cm a váhy približne 4 kilogramy. Ide teda o skvelú voľbu, ak chcete naozaj veľkorysú úrodu, ktorú vám bude susedstvo závidieť.
Cibuľa miluje teplé, slnečné miesta a piesčitohlinitú pôdu, ktorá je dostatočne vzdušná a dobre odvádza vodu. Práve v takých podmienkach sa jej bude dariť najlepšie. Ideálny čas na sadenie cibule je približne v apríli, keď už pôda nie je príliš studená a poskytuje vhodné podmienky na klíčenie.
Dbajte na správne rozostupy medzi jednotlivými rastlinami, ideálny spon je 25 x 10 centimetrov. Cibuľa potrebuje pravidelné zavlažovanie, ale zároveň neznáša prebytok vody. Správnou stratégiou je dôkladné zavlaženie najmä pri samotnej výsadbe a potom v období rastu, keď začínajú cibule výrazne narastať na objeme.
Okrem vody je pre cibuľu dôležité aj pravidelné hnojenie. Odborníci odporúčajú aplikovať hnojivo 2 až 4-krát za sezónu. Vhodné sú špeciálne hnojivá pre pestovanie cibule a cesnaku, napríklad HortiCerit alebo klasický Cererit. Tieto zmesi obsahujú optimálny pomer dusíka, fosforu, draslíka a síry, vďaka čomu cibuľa rýchlejšie naberá na objeme.
Výborne fungujú aj organické alternatívy, napríklad dobre vyzretý kompost, kravský či slepačí hnoj alebo kostná múčka.
Cibuľa je náročná na čistotu záhonov. Konkurenčná burina jej totiž odoberá živiny, vodu a môže do záhrady prilákať rôznych škodcov či choroby, čo cibuli mimoriadne prekáža. Preto je kľúčom k úspechu pravidelné odstraňovanie všetkého nežiaduceho rastlinstva.
Ak však nechcete tráviť dlhé hodiny na kolenách trhaním buriny, existuje jednoduchý trik: cibuľové záhony pokryte kartónom, do ktorého urobíte otvory iba pre cibule. Takto plevel prakticky nemá žiadnu šancu vyrásť.
Záhradkári, ktorí majú skúsenosti s pestovaním cibule, vám určite potvrdia, že správny sused rastlín je kľúčom k ich vitalite. Dokonalým partnerom pre cibuľu je napríklad mrkva. Tieto dve rastliny majú medzi sebou výnimočný vzťah - cibuľa chráni mrkvu pred škodcom, akým je vrtuľa mrkvová, a mrkva na oplátku odpudzuje nebezpečnú kvetárku cibuľovú.
Medzi ďalšie prospešné rastliny, ktoré môžete vysadiť v blízkosti cibule, patrí napríklad šalát, cvikla, uhorky, reďkovka, zeler, petržlen, paštrnák, kôpor alebo saturejka.
Ďalšie pozoruhodné zeleninové rekordy
Okrem cibule existuje množstvo ďalších zeleninových druhov, pri ktorých sa pestovatelia predbiehajú v dosahovaní rekordných rozmerov a hmotností. Tu je niekoľko príkladov:
Tekvice
Rekordy v kategórii „Najväčšej a najťažšej tekvice“ sa prepisujú veľmi často. V USA sa dokonca každoročne usporadúva viacero súťaží, v ktorých si pestovatelia tekvíc merajú ramená. Jedným z rekordérov je aj Joel Holland, ktorému sa podarilo dopestovať obrovskú tekvicu s hmotnosťou až 1 071 kg.
Kapusta
Kapusta, ktorú sa podarilo v roku 2012 dopestovať na Aljaške vás uchváti nielen svojím vzhľadom a obrovskými listami, ale aj svojou hmotnosťou.
Sladké zemiaky
Sladké zemiaky u nás síce nepatria k najčastejšie používaným plodinám, no rekord Libanonského farmára určite stojí za pozornosť.
Mrkva
Aktuálne najdlhšia mrkva na svete meria na dĺžku 6,24 metrov, no napriek tomu nie je najťažšou mrkvou na svete.
Karfiol
Peter Glazebrook je držiteľom rekordu v pestovaní najťažšieho karfiolu (27,48 kg).
Rodina Fortey z Walesu pestuje obrovskú zeleninu a prihlasuje ju do súťaží
Peter Glazebrook: Legendárny pestovateľ zeleniny
Peter Glazebrook je legendou vo svete pestovania zeleniny. Tento muž z Nottinghamshire v Spojenom kráľovstve je v súčasnosti držiteľom rekordu v pestovaní najťažších zemiakov (4,98 kg), karfiolu (27,48 kg), baklažánu (3,362 kg) a najnovšie aj najťažšej papriky (750 g), uvádza Independent.
Glazebrook však za svoj úspech vďačí skôr niekoľkým zaužívaným zvykom než futuristickej technológii a nákladným investíciám − to všetko na pozemku s rozlohou pol hektára, kde sa Glazebrook vyučil za stavebného geodeta.
V čom spočíva tajomstvo jeho úspechu?
Všetky svoje plodiny stále zavlažuje ručne z dažďovej vody recyklovanej na streche a nepoužíva automatizované systémy. A keď preváža zeleninu zo svojej farmy na miesto súťaže, balí ju do mokrých uterákov, aby si udržala vlhkosť a nepoškodila sa pri preprave.
Podľa neho je výber správnych semien odrazovým mostíkom, bez ktorého nie je možné dosiahnuť skvelý a, samozrejme, chutný výsledok. Hovorí, že niektoré veľké semená sa dajú kúpiť ako komerčné odrody kdekoľvek, napríklad semená kalerábu. Ale v iných prípadoch, ako sú uhorky a cibuľa, musíte hľadať správne odrody, ak chcete vo svojej záhrade vidieť väčšie ako priemerné semená. Tie sú v podstate dostupné len u niektorých pestovateľov.
Najlepšie je ísť na poľnohospodárske veľtrhy, pozrieť sa, čo vyhráva, a opýtať sa tam pestovateľov. Glazebrook tiež prezradil, že sa osobne stará o získavanie a ukladanie semien z víťaznej zeleniny, aby mohol neskôr osvedčenú odrodu znovu vysiať.
Mrkva v slovenskom rekordnom zrkadle
Medzi rekordmi nechýbajú ani tie, ktoré sa týkajú úrody. Peter Ščibrányi z Tovarník dopestoval mrkvu, ktorá vážila takmer jeden a pol kilogramu. Okrem toho, záhradkár Vladimír Guba z Malaciek vypestoval mrkvu obyčajnú do dĺžky 43 centimetrov, čo bolo zapísané do slovenských rekordov. V Šarišských Sokolovciach, v rámci výstavy plodín, bola najväčšia mrkva, ktorú dopestovali, s hmotnosťou 764 gramov a vypestovala ju Erika Fedorová.
V Knihe slovenských rekordov nájdeme rôznorodé úspechy. Napríklad, Gabriel Lejko zo Šintavy poskladal v roku 2020 najväčšie puzzle na Slovensku, ktoré pozostávalo zo 42-tisíc dielikov. Marián Lukáč zo Svätého Jura zasa napísal 3010 čísiel za desatinnou čiarkou čísla Pí, čím prekonal predchádzajúci slovenský rekord.
Pandémia v roku 2020 priniesla aj netradičné rekordy. Na Veľkonočný pondelok sa zrodila prvá online šibačka na Slovensku, kde bolo virtuálne vyšibaných jedenásť dievčat a dám z rôznych kútov krajiny.
tags: #najväčší #karfiol #rekord
