Nákup mäsa v Poľsku: Ceny, kvalita a riziká

Slovenskí spotrebitelia často zvažujú, či sa im oplatí nakupovať potraviny, najmä mäso, v Poľsku. Dôvodom sú najmä nižšie ceny, ktoré lákajú mnohých Slovákov žijúcich blízko hraníc, ale aj tých z južnejších častí Slovenska. Avšak, táto voľba so sebou prináša aj otázky týkajúce sa kvality a bezpečnosti potravín.

Po znížení daní sa Poľsko stalo pre mnohých Slovákov doslova nákupným rajom. Okrem potravín sa oplatí nakupovať aj pohonné hmoty. Avšak, nie všetko je také ružové, ako sa na prvý pohľad zdá.

Nákupy v Poľsku si získali popularitu predovšetkým pre svoje nízke ceny a široký sortiment. Slovákov však láka aj priateľská atmosféra, možnosť ochutnať tradičné jedlá a výber tovaru, ktorý často nenájdete v bežných obchodoch. Veľkým benefitom je aj to, že Poľsko je pre slovenských návštevníkov veľmi dobre dostupné.

Toto v Lidli u nás nenájdeš! Šokujúce rozdiely Poľsko vs. Slovensko

Ceny vs. kvalita

Jedným z hlavných dôvodov, prečo Slováci vyhľadávajú poľské trhy, sú nižšie ceny. Napríklad, kuracie prsia sa dajú kúpiť za približne dve eurá za kilogram. Podobne, aj iné potraviny, ako krkovička, vajcia, mlieko, cukor a ryža, sú v Poľsku lacnejšie ako na Slovensku.

Štatistiky Eurostatu ukazujú, že mäso je v Poľsku jedno z najlacnejších v rámci Európskej únie, hneď po Rumunsku. Pre porovnanie, za rovnakú sumu si Rakúšan môže v Poľsku kúpiť dvakrát toľko mäsa ako vo svojej vlasti. Aj v porovnaní so Slovenskom je nákup mäsa v Poľsku výrazne výhodnejší.

Napríklad, 1-kilogramový balík ryže tej istej značky na Slovensku stojí 1.59 eura, v Poľsku v prepočte 0,93 eura. Rovnaká značka majoránky na Slovensku stojí 0,89 eura, v Poľsku v prepočte 0,49 eura. Plátkový syr typu Ementál Slovákov vyjde necelé 2 eurá, v Poľsku stojí o 5 centov menej.

Avšak, nízke ceny často idú na úkor kvality. Správa Najvyššieho kontrolného úradu Poľskej republiky z roku 2022 skonštatovala, že poľské potraviny sú najnebezpečnejšie v rámci celej Európskej únie. Až jedna tretina potravín dodávaných z Poľska nespĺňa hygienické štandardy a nemá v poriadku dokumentáciu. Problémy sa týkajú najmä hydinového mäsa, kde sa často vyskytujú mikrobiologické požiadavky.

V roku 2019 poľská televízia TVN24 odvysielala dokument o bitúnkoch, kde porážali choré kravy, a mäso z nich sa dostalo aj na Slovensko.

Podľa kontrol z poľskej strany až tretina potravín dodávaných z Poľska nespĺňa hygienické štandardy a nemá v poriadku dokumentáciu. Problémy sa týkajú najmä hydinového mäsa, kde sa často vyskytujú mikrobiologické požiadavky.

Môže za to miestna legislatíva, ktorá napríklad umožňuje chladenie zabitej hydiny vodou. Ak sa do nádrže dostane jediný znečistený kus, napríklad kontaminovaný salmonelou, baktéria už je na všetkých kusoch. Poľsko má tiež benevolentnejšie podmienky výroby potravín, jedlo môže vyrábať a predávať takmer ktokoľvek a kedykoľvek, pokojne aj doma v špinavej garáži.

Polemika nad kvalitou poľských výrobkov na Slovensku dlhodobo rezonuje. Často prichádzajú na Slovensko potraviny z Poľska, ktoré vykazujú pochybenia, alebo sú nebezpečné.

Porovnanie cien mäsa v EÚ (index EÚ = 100):

Zdroj: Eurostat

Bezpečnosť potravín a kontroly

Slovensko zaviedlo mimoriadne núdzové opatrenie na poľské hovädzie mäso, ktoré je reakciou na opakované prípady dovozu závadného mäsa. Každá zásielka musí prejsť laboratórnymi testami a až po kontrole môže smerovať na slovenský trh. Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) vykonáva intenzívne cielené kontroly chladeného a mrazeného hovädzieho mäsa z Poľska v skladoch, spracovateľských prevádzkach, obchodoch aj prepravných vozidlách.

Riaditeľ slovenskej Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Jozef Bíreš hovorí, že Brusel má mechanizmy na kontrolu a mal by ich použiť, najmä keď negatívne závery o kvalite vlastných potravín vysloví sama členská krajina.„Európska komisia by v prvom rade mala do danej členskej krajiny vyslať takzvaný audit na kontrolu potravín, aby prehodnotila systém kontroly potravín v danej krajine a či vôbec funguje,“ vysvetlil Bíreš.

Poľskí aktivisti za práva zvierat navyše poukazujú na zlý spôsob kontrol. 90% z nich totiž úrady vopred avizujú, bitúnky či mäsospracovateľské firmy sa na ne môžu pripraviť a nedostatky tak kontrolóri nezistia.

Reakcie obchodných reťazcov a politikov

Obchodné reťazce na Slovensku sa snažia ubezpečiť zákazníkov o kvalite a bezpečnosti ponúkaných potravín. Niektoré reťazce, ako napríklad Billa, nepredávajú mäso a mäsové výrobky z Poľskej republiky. Väčšina reťazcov zdôrazňuje, že všetci dodávatelia, bez rozdielu z akej krajiny pochádzajú, musia spĺňať prísne hygienické a kvalitatívne kritériá. Reťazce ako Terno a Kaufland uvádzajú, že kladú dôraz na kvalitu a čerstvosť tovaru a pravidelne vykonávajú laboratórne analýzy. COOP Jednota sa zameriava na spoluprácu so slovenskými dodávateľmi a overenú slovenskú kvalitu.

Pri medializácii problémov s kvalitou poľského mäsa politici často navrhujú uprednostňovanie slovenského mäsa v školských jedálňach a iných inštitúciách. Dôležitejšia by však bola dlhodobá stratégia podpory slovenských fariem a rozvoja vidieka.

Spotrebiteľské preferencie a dôvera

Prieskum Zväzu obchodu SR ukázal, že pri nákupe potravín sú pre Slovákov najdôležitejšie čerstvosť, kvalita a cena. Okrem slovenských potravín, ktoré preferuje 76 % respondentov, sú akceptované aj potraviny českého a nemeckého pôvodu. Naopak, s potravinami z Poľska sa spája vyššia miera nedôvery a negatívne skúsenosti.

Paradoxom je, že kvôli nezáujmu Slovákov sa slovenské zvieratá vyvážajú do poľských bitúnkov, odkiaľ sa mäso vracia späť na Slovensko.

Alternatívy a odporúčania

Pre spotrebiteľov, ktorí hľadajú kvalitné a bezpečné mäso, existujú aj iné možnosti ako nákup na poľských trhoch:

Podpora slovenských farmárov: Nákupom mäsa priamo od slovenských farmárov alebo na farmárskych trhoch si môžete byť istí pôvodom a kvalitou mäsa.
Nákup v overených obchodoch: Vyberajte si obchody, ktoré majú transparentný systém kontroly kvality a spolupracujú s overenými dodávateľmi.
Čítanie etikiet a informovanie sa: Dôkladne si prečítajte etikety na výrobkoch a informujte sa o pôvode mäsa a spôsobe jeho spracovania.

Najväčšia spotreba na Slovensku je bravčového mäsa (cca 30 kg ročne) a hydinového mäsa (cca 20 kg ročne). Hovädzieho mäsa sa zje ročne priemerne len 4,5 kilogramu na obyvateľa, čo je spôsobené jeho vyššou cenou a dovozom zo zahraničia.

Trhy v Poľsku: Jablonka a Nowy Targ

Mnohí Slováci zvažujú návštevu trhov v Jablonke alebo Nowom Targu. Nowy Targ ponúka širší výber tovaru a lepšie ceny, ale je dôležité si uvedomiť, že nie všetko lacné je aj kvalitné.

tags: #nakup #masa #v #Polsku #ceny #a