Nákyp z kyslej kapusty: Recept na chutné a zdravé jedlo

Nákyp z kyslej kapusty je vynikajúci spôsob, ako využiť kyslú kapustu a zároveň si pochutnať na zdravom a sýtom jedle. Tento recept je jednoduchý, variabilný a plný vitamínov. Je ideálny ako hlavné jedlo alebo príloha.

Ingrediencie

250 g zemiakov
250 g šampiňónov
100 g smotanového syra
250 g mrkvy
250 g kalerábu
250 g cukety
2,5 dl kyslej smotany
Soľ
2 ks vajec

Príprava nákypu

Zeleninový nákyp posypeme predvarenou zeleninou, ktorú sme cca 5 minút varili vo vriacej osolenej vode. Pridáme fenikel, okoreníme a ešte asi 5 minút dusíme.

Ďalšie ingrediencie a postupy

Na prípravu cesta môžeme použiť tieto ingrediencie:

1,5 dl mlieka
4 ks vajec
Trochu soli
Trochu mletého čierneho korenia
20 g

Z prísad na cesto vypracujeme cesto, ktoré necháme...

Z brambor, vajec, česneku, cibule a koření si uděláme bramborákové těsto. Pokud je moc řídké, zahustíme strouhankou. Vymažeme si dukladně pekáč, máslem nebo...

Na sádle zpěníme cibuli, přidáme klobásu nakrájenou na kostičky, papriku a krátce orestujeme. Zalejeme asi 3 litry vody(vývaru),...

Nakrájené rohlíky zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozšlehali žloutky. Na...

Všetky suroviny zmiešame a dobre prepracujeme. Na igelitovém...

Najprv si pripravíme knedličky. V miske rozdrobíme tvaroh a zmiešame so zmäknutým maslom a vajcom do hladka. Osolíme a pridáme na jemno posekaný kôpor. Pridáme...

File nasolime a pokvapkame citronovou stavou. Muku zmiesame s korenim. File obalime v muke a potom v rozslahanom vajicko s troskou mlieka a prudko...

Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme játra nákrájená na kousky a orestujeme. Zalejeme trochou vody ve které jsme rozpustili bujón, přidáme kmín a...

Brambory nastrouháme nebo rozmixujeme, slijeme přebytečnou vodu z brambor, přidáme vejce, koření, prolisovaný česnek, salám rozmixovaný s banánem, osolíme a...

Cesto rozdelíme na polovice. Jednu vyvaľkáme a uložíme na plech. Poukladáme naň vrstvu tenkých plátkov zemiakov, vrstvu plátkov...

Brambory nastrouháme na hrubo slijeme vodu a ochutíme jak na klasický braborák,Vymažeme zapekací mísu a dáme polovinu bramborového těsta dáme ochucené mleté maso a dáme další vrstvu brambor.

Vepřové kotlety nakrojíme po obvodu a u kostí, naklepeme, osolíme a lehce opečeme po obou stranách na oleji.

Maso obalíme do trojobalu a dáme na jemně tukem potřený plech.

Jitrnice před pečením obalte v hladké mouce, aby nepraskly.Vložte je do pánve s rozehřátým olejem a zvolna opékejte.

Špekáčky na povrchu několikrát nařízněte a vložte do zapékací nádoby. Zalijte kečupem smíchaným s něčím pálivým a pivem,a posypte na kolečka nakrájenou cibulí.

Koření, sůl, česnek a jogurt smíchejte v míse. Přidejte maso a dobře promíchejte, přikryjte, dejte do lednice na 8 hodin marinovat,občas vše promíchejte.

Očištěný květák rozeberte na menší díly a uvařte v osolené vodě.

Cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji ji zpěníme dorůžova. Vložíme sójové nudličky, které jsme promíchali s hořčicí a orestujeme je.

Plátky namočíme do masoxového vývaru s několika stroužky česneku.

Sójovou šunku namočte do kořeněného nálevu a provařte.

Ze zelí vymačkáme vodu a na prkýnku překrájíme na drobné kousky. Slaninu a cibuli nakrájíme nadrobno.

Tuk vymiešame s tvarohom, žĺtkami a strúhankou. Hmotu necháme chvíľu odpočinúť. Z bielkov vyšľaháme...

Zemiaky postrúhame a spolu so všetkými ingredienciami na cesto dáme do misky rýchlokysky. Vypracujeme cesto, ...

Na oleji alebo masle opražíme cibuľu. Pridáme zmrazené ryby. Môžeme podliať vodou, osolíme a...

Kyslu kapustu nakrajam na kratsie rezance ...

Áno, Kristínka, presne tak, výborná je aj kapusta= po slovensky kel,aj zelí=po slovensky kapusta.

Cibuľu, hermelín, mäkkú salámu, tavený syr a natvrdo uvarené vajíčka nakrájame najemno.

Vo veľkom hrnci si rozohrejeme olej opražíme na kocky nakrájanu krkovičku, osolime okoreníme a prídame mletu papriku....

Polníček a baby špenát zmiešame s trochou rozdrvených vlašských orechov, olivovým olejom a olejom z vlašských...

Marinádu mám z jednej televíznej relácii o varení vysielanú ešte za starého režimu. Robievala som ju...

Tabuľka nutričných hodnôt (približné hodnoty na 1 porciu)

Nutričná hodnota	Množstvo
Kalórie	[Hodnota] kcal
Bielkoviny	[Hodnota] g
Sacharidy	[Hodnota] g
Tuky	[Hodnota] g

Tip: Pre bohatšiu chuť môžete pridať aj údené mäso alebo klobásu.

Dobrú chuť!

Benefity kyslej kapusty