Ako si vybrať ten správny napeňovač mlieka: Recenzie a praktické rady

Biela, husto našľahaná pena v šálke - áno, reč je o káve s lahodnou, hutnou penou. Kto by ju nemiloval, obzvlášť keď je ideálne teplá a po jednom dúšku sa vám po tele rozleje blahý a hrejivý pocit.

V posledných niekoľkých rokoch dramaticky stúpla obľuba kávy s mliekom, ktorá pomaly a iste začína z hry vytláčať klasického slovenského turka.

Niektoré druhy espresso kávovarov sú vybavené tryskou, ktorá vám mlieko našľahá a napení. Ak máte doma alebo v zamestnaní kávovar bez tejto funkcie, rozhodne nie je nič stratené. Ku kávovaru si môžete dokúpiť ešte externý šľahač mlieka, ktorý sa dá kúpiť možno o poznanie lacnejšie, než ste si mysleli. Šľahač premení obyčajné mlieko na skvelú mliečnu penu a kúpiť si ho rozhodne môžete aj v prípade, kedy sa vám nechce alebo vám aktuálny rozpočet neumožňuje investovať do automatického kávovaru. Potom je aj pre vás napeňovač mlieka ideálnou voľbou.

Šľahače sa o všetko postarajú za vás a koniec - koncov si našľahané mlieko môžete dopriať napríklad na kakao alebo len tak s ľahkým popraškom škorice či čokolády a jesť ho po lyžičkách. To už nechávame čisto na vašom rozhodnutí a maškrtnom jazýčku. Namiesto toho vám prinášame praktické rady, ako vybrať šľahač mlieka priamo pre vás.

Ak patríte medzi milovníkov kávy a najradšej si pochutnávate na tej s nadýchanou mliečnou penou, stačí, ak si zabezpečíte kvalitné vybavenie, ktorého súčasťou by mal byť aj penič mlieka.

Napeňovač mlieka vám pomôže vytvoriť mliečnu konzistenciu pre rôzne typy káv, ktoré by bez mliečnej peny neboli „kávičkárskym nebíčkom.“ Oceníte ho nielen pri príprave cappucina, caffé latte ale i v prípade, že obľubujete horúcu čokoládu či naopak ľadovú kávu. Napeňovače mlieka nahradia veľké prístroje a aj vďaka nim dosiahnete perfektné výsledky.

Druhy napeňovačov mlieka

Existujú rôzne typy napeňovačov mlieka, ktoré sa líšia svojím princípom fungovania a použitím:

  • Ručný napeňovač mlieka - vhodný na výrobu bohatej mliečnej peny, zväčša má kovové alebo sklenené dno, ktoré je možné umiestniť priamo na sporák a mlieko pri šľahaní zároveň ohrievať. Princíp ručného napeňovača spočíva v pohybe piestu, ktorý otáča zabudovaný šľahač. Penu získate pomerne rýchlo, avšak pri jej výrobe musíte vynaložiť silu. Ak máte v kuchyni indukciu, vopred sa informujte, či je vami vybraný napeňovač vhodný na tento druh sporáku.
  • Elektrický napeňovač mlieka - dá sa povedať, že patrí medzi najvhodnejšiu voľbu v prípade, že napeňovač mlieka vyberáte. Mliečnu penu pripraví pomocou elektricky poháňaného šľahača. Nádoba je zväčša ohrievaná zabudovaným vyhrievacím telesom alebo pomocou indukcie. Tá pri šľahaní mlieko zahrieva a oveľa jednoduchšie penu pripraví. Pri niektorých elektrických napeňovačoch sa stretnete aj s niekoľkými programami šľahania.
  • Tryska alebo napeňovač v kávovaroch - ak ste sa rozhodli rovno pre kúpu kávovaru, vyberte si taký, ktorý má funkciu napenenia mlieka. Označované sú aj ako cappucino systém a okrem dokonalej peny pripravia aj veľmi chutnú kávu.
  • Frapovač - vhodný na prípravu ľadovej kávy a frappé. Samotný frapovač ponoríte do pohára s nápojom a šľaháte. Ak sa rozhodnete pomocou neho pripraviť pravú mliečnu penu počítajte s tým, že sa poriadne narobíte, kvôli nízkemu výkonu frapovača.

KÁVOVLOG #1: Ako si správne napeniť mlieko do kávy

Test elektrických rotačných šľahačov mlieka

Ručné elektrické šľahače mlieka môžu byť veľmi výkonným pomocníkom, ktorý mliečnu penu našľahá veľmi rýchlo. Pozrite sa na tieto modely. Vyskúšali sme ich a zaradili do nášho testu. Svoju funkciu splnia na jednotku a ideálne sú pre domáce studené koktaily. Kvôli väčším rozmerom ale nenájdu miesto v každej domácnosti. Cena týchto šľahačov sa pohybuje od 20 do 40 eur.

Názov Skóre Príkon Objem Materiál Cena
Rohnson R-4410 9.7/10 140 W 500 ml Nerez Zistiť cenu
Rohnson R 447 9.6/10 100 W 450 ml Plast Zistiť cenu
Exihand HOBBY BM-209 W 9.6/10 130 W 500 ml Plast Zistiť cenu

Víťaz testu: Rohnson R-4410

Elektrický rotačný šľahač a napeňovač mlieka Rohnson R-4410 je praktický pomocník do každej domácnosti. Ideálny je na prípravu frappé, ovocných štiav, miešaných koktailov aj milkshakov. Jeho veľkou výhodou sú dve rýchlosti šľahania, dvojitá metla v tvare špirály z nerezovej ocele a nerezový materiál, ktorý zaručuje jeho odolnosť, no horšie sa čistí. Metlička je tiež trochu náročná na údržbu, pretože sa nedá vybrať z prístroja. Náš tip na čistenie - nechajte špirálu chvíľu točiť pod vodou.

Veľmi praktická je aj šľahacia nádoba s objemom 500 ml a protišmykové nožičky. Jednou z nevýhod, ktorú neoceníte obzvlášť v menších kuchyniach, je horšia skladnosť spotrebiča. Tiež nám chýba možnosť ohrevu mlieka. Hlučnosť 75 decibelov sa dá zniesť, nakoľko prístroj používate len v prípade potreby a na tú chvíľu to neprekáža. Vo všeobecnosti môžeme povedať, že za takú nízku cenu sa tento prístroj oplatí kúpiť, svoju úlohu totiž vykonáva kvalitne a rýchlo. Pochválime aj dizajn, ktorý je moderný a pôsobí elegantne. Ak máte nerezové kuchynské spotrebiče, tento model k nim určite perfektne zapadne.

2. miesto: Rohnson R 447

Ďalší model od výrobcu Rohnson je R 447 v čiernej farbe. Je o niečo lacnejší, než prvý model, to sa však odráža na kvalite prevedenia. R 447 je z plastu a disponuje menšou šľahacou nádobou o objeme 450 ml so stupnicou, ktorá vám môže pomôcť odhadnúť množstvo obsahu. Svoju funkciu však spĺňa, vyšľahá mlieko do jemnej peny prostredníctvom dvojitého šľahacieho disku a je vhodný aj na prípravu ovocných štiav, koktailov a milkshakov, no vyberajte len také ingrediencie, ktoré nie sú príliš veľké, či tvrdé.

Oceňujeme voľbu výberu z dvoch rýchlostí, ale pri tomto type šľahača opäť chýba možnosť ohrievania mlieka. Výrobca myslel aj na stabilitu a bezpečnosť a tie zaisťuje protišmyková podložka. Ovládanie je úplne jednoduché, pomocou jedného tlačidla prístroj zapnete a nastavíte jednu z dvoch rýchlostí. Nevýhodou je, že metlička nie je vyberateľná a tak v prípade umývania musíte použiť pohár s vodou, kde sa metlička počas prevádzky opláchne. Ako nevýhodu vnímame tiež nutnosť držať nádobu, chýba tam akékoľvek upevnenie.

3. miesto: Exihand HOBBY BM-209 W

Dizajnový prvok, akým je šľahač Exihand HOBBY BM-209 W, si určite nájde miesto vo vašej kuchynskej výbave. Ak máte radi jemnú a hustú mliečnu penu na vašej káve, s týmto pomocníkom to dosiahnete jednoducho a rýchlo. Tiež je vhodný na prípravu koktailov, či milkshakov. K dispozícii máte pol litrovú nádobu na šľahanie s praktickou odmerkou, no vzhľadom na to, že nádoba nie je priehľadná, je používanie stupnice len na princípe odhadu. Miešadlo je z nerezovej ocele, takže sa jednoducho čistí, avšak nie je vyberateľné, takže zas a znova použite trik s pohárom vody.

Cenovo je z tejto trojice najlacnejší, ale výkonom je takmer porovnateľný s prvým modelom. Použitie je jednoduché a rýchle, ovládanie skutočne zvládne každý. Samozrejmosťou sú protišmykové nožičky, ktoré zaručia stabilitu spotrebiča. Čo sa týka náročnosti na priestor, svojimi rozmermi sa tieto šľahače dosť podobajú. Preto aj pri tomto modeli treba počítať s nejakým obmedzením. Nie však kvôli šírke, ale kvôli výške. Ak vezmeme do úvahy celkovú funkčnosť a výkon, môžeme skonštatovať, že je dobrou voľbou pri výbere elektrického rotačného šľahača.

Test ručných rotačných šľahačov mlieka

Veríme, že aj tie najlacnejšie elektrospotrebiče určite zastanú svoju prácu spoľahlivo a väčšinou v domácnosti nezaberú toľko miesta. V prípade ručných napeňovačov mlieka táto odpoveď nie je celkom namieste. Ručné akumulátorové šľahače nie sú príliš výkonné. Preto sme zapátrali a snažili sa nájsť také kúsky, ktoré splnia svoju funkciu a vďaka svojim malým rozmerom nezaberú takmer žiadny priestor aj vo veľmi malých kuchyniach.

Názov Skóre Dĺžka Materiál Cena
Tescoma President 639095.00 9.7/10 25,5 cm Nerez, plast Zistiť cenu
Xavax 111106 9.6/10 20 cm Ušľachtilá oceľ, plast Zistiť cenu
CLATRONIC MS 3089 9.5/10 22,5 cm Nerez, plast Zistiť cenu

Víťaz testu: Tescoma President 639095.00

Na prvom mieste sa umiestnil ručný šľahač Tescoma President 639095.00, s ktorým ľahko pripravíte lahodné mliečne nápoje. Vďaka našľahanému mlieku získajú zamatovo jemnú chuť. Je vyrobený z nerezu a odolného plastu, pôsobí preto moderne a elegantne a vo vašej kuchyni bude dokonalým dizajnovým doplnkom. Výkonný motor poháňajú dve mikrotužkové batérie AAA, ktoré však nie sú súčasťou balenia, takže pri kúpe to majte na pamäti. Čo ale súčasťou šľahača je, je ochranné puzdro na šľahaciu špirálu. To chráni šľahač počas uskladnenia a predlžuje jeho životnosť. Čistenie a údržba vďaka nehrdzavejúcej oceli nie sú náročné, stačí ho opláchnuť pod tečúcou vodou.

Ovládanie taktiež zvládne každý, disponuje jedným tlačidlom, ktorým šľahač uvediete do prevádzky. Nevýhodou je, že má iba jednu rýchlosť, no pri jeho výkone to stačí. Spotrebitelia si tento model pochvaľujú a my im dávame za pravdu. Pri tomto šľahači nám asi najviac chýba nádoba, takže ak doma nemáte dostatočne vysokú náhradu, mali by ste na to myslieť skôr, než si tento model zakúpite.

2. miesto: Xavax 111106

Jednoduchý, ľahký, skladný a účinný šľahač mlieka Xavax 111106 je lacnejšou alternatívou, najmä ak nechcete veľa investovať. Pomerne rýchlo ním dosiahnete požadovanú hustotu peny. Je vhodný na cappuccino, latte macchiato, milk shaky, koktaily alebo šalátové dresingy. Vzhľadom na jeho cenu pôsobí jeho dizajn nekvalitne, telo je plastové, no v skutočnosti je výkonnejší, než vyzerá. Metlička je vyrobená z ušľachtilej ocele a jej čistenie je jednoduché. Prístroj je ľahký, váži len 50 gramov, takže jeho používanie vás nebude nijako obmedzovať a pomocou jediného tlačidla vyčaríte zamatovú mliečnu penu.

Srdce tvorí výkonný motorček, ktorý poháňajú dve AA batérie. Opäť ale musíme podotknúť, že nie sú súčasťou balenia, takže na to pri kúpe nezabudnite. Nádoba taktiež v balení chýba. Nevýhodou týchto šľahačov je aj absencia viacerých rýchlostí a fakt, že mlieko neohrievajú. Ak sa teda obzeráte po šľahači mlieka a nie ste náročný na funkcie, či kvalitné prevedenie, tento model bude pre vás vhodný. Spotrebitelia na neho dávajú len dobré ohlasy a my s nimi súhlasíme.

3. miesto: CLATRONIC MS 3089

Tretie miesto v našom teste obsadil šľahač CLATRONIC MS 3089. Hlavnou úlohou šľahača by malo byť v prvom rade šľahanie mlieka, lenže tento model spĺňa aj funkciu dizajnového doplnku vašej kuchyne. Na výber nemáte len klasickú čiernu farbu, ale aj zelenú, modrú, fialovú, červenú a oranžovú. Navyše je rukoväť ergonomická, takže skvele padne do ruky a pôsobí elegantne. Disponuje nerezovou metličkou, ktorá sa ľahko udržiava. Šľahač uvediete do prevádzky pomocou jediného tlačidla, ale je nutné ho držať počas celej doby šľahania, čo môže byť obmedzujúce a je potrebné vyvinúť mierne väčšiu silu na stlačenie.

O pohon motorčeka sa starajú dve 1,5V AA/UM3 batérie. Z trojice ručných šľahačov je tento najlacnejší, čo vidieť aj na výkone, ale niekomu to môže postačovať, záleží od názoru. Skladovanie môže skomplikovať absencia stojanu, či puzdra, takže je potrebné dbať na správne a šetrné zaobchádzanie, pretože je náchylný na ľahké deformovanie tyčky, ktoré môže ohroziť fungovanie. V konečnom dôsledku však môžeme tvrdiť, že za takú cenu je veľmi dobrým pomocníkom v kuchyni.

Test automatických šľahačov mlieka do 40 eur

Medzi automatickými šľahačmi mlieka do 40 € si vyberú nenároční užívatelia a milovníci kávy, ktorí túžia po lacnejšom spotrebiči. Ten vám po stlačení jedného tlačidla vytvorí ideálne hutnú a teplú mliečnu penu, vďaka ktorej sa pitie kávy stane naozajstným zážitkom a vaše obľúbené latté si teraz môžete vychutnať nielen v kaviarni, ale tiež v pohodlí domova.

Názov Skóre Príkon Objem Materiál Cena
Sencor SMF 2020WH 9.8/10 450 W 200 ml Plast Zistiť cenu
ECG NM 115 9.7/10 500 W 240 ml Nerez Zistiť cenu
Siguro MF-M620 9.6/10 650 W 500 ml Nerez Zistiť cenu

Víťaz testu: Sencor SMF 2020WH

Automatický šľahač mlieka Sencor SMF 2020WH môžete použiť na prípravu cappuccina, latte, frappé alebo iného horúceho, či studeného nápoja s husto vyšľahanou mliečnou penou. Spotrebič nás na prvý pohľad zaujal pekným plastovým dizajnom a bielou farbou. Vonkajší plášť je tepelne izolovaný a bezpečný. Medzi svojimi funkciami ukrýva tri plne automatické režimy prevádzky. Buď mlieko napeníte s ohrevom, bez ohrevu alebo ho ohrejete bez napenenia. Prvé dva režimy majú obmedzenú kapacitu, a to len 100 ml, pretože mlieko po napenení zväčší objem. Na ohrievanie bez napenenia môžete využiť plnú kapacitu šľahača. Teplota dosiahne maximálnu hodnotu 68 °C a tak sa zachovajú všetky vlastnosti mlieka. To má na starosti termostat.

Vnútro nádoby je vyhotovené z nepriľnavého materiálu, ktorý uľahčuje čistenie. K dispozícii máte dva nadstavce - na napenenie a na miešanie, ktoré na hriadeľ v nádobe upevníte pomocou magnetického systému. Tento spôsob uchytenia zaručuje dlhú životnosť, pretože dochádza k menšiemu opotrebeniu. Pre kontrolu celého procesu nastaveného režimu slúži praktické priehľadné veko. Výhodou je, že vyznačenie maximálneho množstva mlieka sa nachádza vnútri, nie na vonkajšej strane, ako to býva u elektrických rotačných šľahačov. Všimli sme si však, že je trochu slabo vyznačené, takže je horšie viditeľné. Ovládanie prístroja je veľmi jednoduché, pomocou trojstupňového prepínača ho uvediete do prevádzky a kombinovaná svetelná indikácia vám napovie, v akom režime sa spotrebič nachádza. Do pohotovostného režimu sa dostane automaticky, o čom vás indikátor bude informovať tiež. O bezpečnosť sa starajú aj protišmykové prvky na rukoväti a podložke.

2. miesto: ECG NM 115

S napeňovačom mlieka ECG NM 115 si mlieko vyšľaháte do tuhej, zamatovej peny za pár sekúnd. Jeho prednosťou je okrem nerezového dizajnu aj schopnosť zohrievania mlieka a samozrejme aj jeho napenenia. V prípade, že chcete mlieko len zohriať, môžete využiť plnú kapacitu nádoby, avšak pri šľahaní je maximálne množstvo 115 ml. Obsluha je veľmi jednoduchá, stačí naliať mlieko do prístroja, zatvoriť a stlačiť tlačidlo.

Čo si všímať pri kúpe napeňovača mlieka?

Pri výbere napeňovača na mlieko by ste mali zohľadniť viacero faktorov a myslieť na dôležité parametre, ktorými sú nielen príkon, použitý materiál či veľkosť nádoby. Drahšie modely napeňovačov ponúkajú aj špecifické vlastnosti, medzi ktoré patrí funkcia, vďaka ktorej sa napríklad mlieko nepripáli ani neprekypí či systém automatického vypnutia. Existujú aj napeňovače, ktoré je možné okrem vytvorenia peny použiť aj na klasický ohrev, a to na teplotu 70 stupňov.

Príkon

Čím je hodnota príkonu vyššia, tým rýchlejšie mlieko nielen ohrejete, ale i pripravíte penu. Napeňovač by mal mať v ideálnom prípade príkon 500 W, minimálne 350 W.

Kapacita napeňovača mlieka

To, aký napeňovač zvoliť, závisí od počtu osôb, ktorým chcete pripraviť kávu s mliečnou penou. Ak máte viacpočetnú rodinu alebo žijete s viacerými ľuďmi v jednej domácnosti, potom zvoľte väčší napeňovač, ktorý má, pochopiteľne, lepší výkon, a ak hľadáte napeňovač pre seba a svoju polovičku, postačí vám napeňovač s menšou, 200 ml nádobkou. Maximálny objem je 1000 ml, s ktorým pripravíte penu až pre 14 šálok kávy.

Konštrukcia a materiál

Kvalita napeňovača mlieka do veľkej miery závisí aj od materiálu, z ktorého je vyrobený. Napeňovače sa vyrábajú z plastu, z kovu alebo zo skla. Najčastejšie ide o kombináciu viacerých materiálov. Spomedzi všetkých materiálov, s ktorými sa pri napeňovačoch môžete stretnúť, je nehrdzavejúca ušľachtilá oceľ tou najideálnejšou voľbou. Nevýhodou nehrdzavejúcej ocele je, že i keď má dlhú životnosť a výborne rozvádza teplo, ak je mlieko v nádobe horúce, bude aj kanvica na vonkajšom povrchu horúca. Vtedy je šanca, že sa ľahko popálite.

V tomto prípade závisí výber od toho, aký plast je. Môže byť mäkký a lacný alebo drahší a vysoko odolný. Výhodou plastu je dlhá životnosť, vysoká odolnosť, dobrá tepelná izolácia a aj nízka cena, no a veľmi dôležitá informácia je, že ho možno umývať v umývačke riadu bez toho, aby sa poškodil. Nevýhodou je, že ak ide o lacnejšiu verziu plastu, pripravované nápoje na ňom zanechávajú fľaky. Podobné výhody, ako má oceľ, má aj sklo. Je síce krehkejšie ako oceľ, ale väčšinou ide o vysokoodolné tvrdené sklo, ktoré je tvorené niekoľkými vrstvami. Drahšie sklené napeňovače dobre izolujú teplo, preto môžete nádobku chytať bez toho, aby ste sa popálili.

Rýchlosť prípravy

Ukazovateľom kvalitného peniča je aj rýchlosť, za ktorú dokáže prístroj napeniť mlieko. Napriek romu, že výkonné napeňovače to dokážu za extrémne krátky čas, rýchle napenenie nie je vždy žiaduce. Kvalitne našlahaná pena sa robí približne 90 sekúnd, ak je to rýchlejšie, môže to viesť k nesprávnej konzistencii peny.

Možnosti zohrievania

Už pomaly štandardom každého napeňovača na mlieko je možnosť pripraviť teplé alebo horúce nápoje bez peny. Na to, aby ste v napeňovači pripravili čisto len horúce mlieko alebo horúcu čokoládu z prášku, stačí vybrať disky alebo kotúče, ktoré majú za úlohu napeňovať. Spôsobom. ako sa to robí, nájdete v návode na obsluhu. V niektorých prípadoch stačí disky len odkrútiť, v iných len vytiahnuť. Bez nich pripravíte dokonalú čokoládu, ktorá vás zohreje počas zimných dní. Ak vás oslovil typ napeňovača na mlieko, v ktorom dokážete aj ohrievať nápoje, odporúčame indukčný napeňovač mlieka.

Funkcie a príslušenstvo

Žijeme vo svete elektrotechniky a podobne, ako je to v prípade iných spotrebičov, ktoré majú okrem hlavnej funkcie aj iné, nadštandardné funkcie, je to aj v prípade napeňovačov na mlieko. Napeňovač nemusí byť len napeňovač, s ktorým si napeníte mlieko, ale môže mať rôzne ďalšie funkcie, s ktorým si napeňovanie obohatíte:

  • Nepriľnavé vnútro: Teplé alebo horúce mlieko, šľahačka a ďalšie nápoje majú tendenciu pripaľovať sa o povrch, ale ak je vnútro napeňovača ošetrené nepriľnavou vrstvou.
  • Hubica na nalievanie: Je doplnok, ktorý býva súčasťou niektorých drahších modelov.
  • Ochrana pred prehriatím: Funkcia, s ktorou pripravíte mlieko.

Čistenie a údržba

Nie všetky materiály sú vhodné na umývanie v umývačke riadu, obzvlášť tie z nerezovej ocele alebo s nepriľnavým vnútrom. Ak sa vám nechce umývať ručne, hľadajte taký napeňovač, ktorý poskytuje možnosť umývania v umývačke.

Cena a najlepšie značky napeňovačov mlieka

Cena napeňovača mlieka úzko súvisí s množstvom funkcií napeňovača a s jeho materiálovým prevedením. Niekedy je cena do vysokej miery ovplyvnená prestížou značky, preto je dôležité hľadieť najmä na funkcionalitu a kvalitu napeňovača, nielen na značku. Najlacnejšie napeňovače mlieka stoja od 8 do 20 €, väčšinou ide o ručné napeňovače mlieka.

Medzi najobľúbenejšie a cenovo dostupné značky napeňovačov na mlieko patria Sencor, Tescoma a Orava. Obľube sa tešia preto, že spĺňajú kritériá a požiadavky väčšiny používateľov po kvalitívnej i cenovej stránke. Krok vedľa neurobíte ani kúpou napeňovačov značiek ECG, Clatronic či Krups.

Aké mlieko je na napeňovanie najlepšie?

Chuť kávy do veľkej miery závisí aj od mliečnej peny. Nie je mlieko ako mlieko a nie každý druh mlieka je vhodný na prípravu dobrej peny:

  • Nízkotučné mlieko - ľahko sa napeňuje, ale keďže nízkotučné mlieko je v podstate odtučnené mlieko, pena nemá plnú chuť a jej konzistencia nie je dlho trvácna.
  • Plnotučné mlieko - pena je krémová, bohatá, hustá, chuť je výraznejšia. Keďže plnotučné mlieko obsahuje viac ako 3,5 % tuku, stáva sa, že tuk zaťažuje penu a tá zostáva na dne nádoby.
  • Rastlinné mlieko - sójové, kokosové, mandľové, ryžové, proteínové/bielkovinové mlieko nie je na prípravu peny úplne ideálnym variantom.
  • Bezlaktózové mlieko alebo organické mlieko - tiež nejde o najvhodnejšiu voľbu na prípravu mliečnej peny. Mlieku chýba laktóza, teda mliečny cukor, ktorý podporuje súdržnosť bublín, cukor lepí bubliny k sebe a udržuje ich stabilné.

Ako napeniť mlieko?

Máte najlepšie mlieko na vytvorenie skvelej peny a predsa sa vám to nepodarí? Zdá sa, že pena je krásna, hustá, má plnú chuť, no keď ju nalejete do šálky, akoby spľasla? Nebojte sa, nie je to chybou napeňovača na mlieko, ale tak trochu vaša. Musíte sa naučiť napeňovať mlieko len tak dlho, ako je to nevyhnutné, nie viac a ani menej. Čo to znamená? Len toľko, že keď už vidíte, že pena rýchlo rastie, prestaňte napeňovať. Mnoho ľudí si totiž myslí, že dlhším napenením bude pena ešte lepšia a hustejšia a krémovejšia a proste úžasnejšia, ale tak to nefunguje. Nadmerným napeňovaním docielite jedine to, že z malých, hustých bublín sa stanú veľké bubliny, ktoré začnú kvôli veľkosti praskať.

Tipy na kvalitné napenenie mlieka

Dobre padnúce viečko/horný uzáver, najlepšie vybavený tesniacou gumou, ktorá bráni vykypeniu mlieka. Má niekoľko bezpečnostných prvkov, napr.

tags: #napenovac #mlieka #tescoma #recenzie

Populárne príspevky: