Recept na narodeninovú tortu pre 12-ročné dieťa

Narodeninová oslava je pre deti výnimočný deň, ktorý si vyžaduje aj výnimočnú tortu. A žiadna narodeninová oslava sa nezaobíde bez torty. Pripraviť detskú tortu doma môže byť zábavný a kreatívny spôsob, ako potešiť svoje dieťa a zároveň mať istotu, že torta bude obsahovať kvalitné a čerstvé suroviny. Či už ide o prvú narodeninovú tortu alebo tortu pre staršie deti, máme pre vás niekoľko receptov a tipov, ako pripraviť tú najlepšiu tortu pre vašu ratolesť.Pri torte pre oslávenca je však dobré zamyslieť sa trochu nad surovinami, ktoré použijete. Je dobré porozmýšľať, akého jedáka doma máte a aké už máte zavedené potraviny. Môžete urobiť aj dve torty, jednu klasickú dekoratívnu pre účastníkov oslavy, ktorí už jedia všetko a druhú len pre potešenie oslávenca. Príprava detskej torty doma môže byť zábavný a kreatívny spôsob, ako potešiť svoje dieťa a zároveň mať istotu, že torta bude obsahovať kvalitné a čerstvé suroviny.

Ak hľadáte jednoduché a pritom chuťovo skvelé recepty na torty, ste na správnom mieste. Na mojom foodblogu nájdete niekoľko jedinečných tortových receptov, ktoré vás určite nadchnú. Moje recepty na torty sú jednoduché na prípravu a nenájdete v nich žiadne maslové krémy, suché korpusy, či zložité zdobenia. Okrem tradičných receptov, ktoré vás vrátia do detstva, sa môžete pustiť aj do experimentovania s netradičnými kombináciami chutí alebo vyskúšať moje recepty na tortu bez lepku či bez laktózy.Pre milovníkov čokolády mám recept na čokoládovú tortu s malinami, ktorá je podľa spätnej väzby desiatok čitateľov blogu neodmysliteľnou súčasťou ich osláv a rodinných posedení. Ak sa chcete pustiť do niečoho originálneho, vyskúšajte moje recepty na makovú tortu alebo mrkvovú tortu s mascarpone. A pre všetkých klasikov je tu recept na Sacherovu tortu. Táto rakúska torta je známa nadýchaným čokoládovým cestom, jemne kyslej marhuľovej marmelády a čokoládovej polevy. Tvarohová torta s ovocím alias Míša torta je osviežujúci dezert plný chuti a spomienok. Piškótová torta s mascarpone a ovocím je dokonalý osviežujúci dezert, ktorý pečiem pravidelne každé leto. Torta je ľahká, svieža a pritom očarí na prvý pohľad aj ochutnanie. Smotanová torta je jeden z receptov môjho detstva, ktorý si budem vždy spájať s nástupom leta a neskorších letných horúčav. Dnešný recept by mali sprevádzať klaksóny a fanfáry, tak veľmi chutil všetkým, ktorí ho mali možnosť okúsiť v rámci testovania. Táto maková torta má u mňa prívlastok slávnostná vianočná, lebo sa dokonale vyníma na slávnostne prestretom stole v spoločnosti sviečok a voňajúceho ihličia.

Nepečená torta – zámok | Jednoduchá torta s vežami | Narodeninová torta pre deti | Návod na tortu

Čo by mala obsahovať narodeninová torta pre najmenších?

Mnohé mamičky si pri zostavovaní slávnostného menu robia zbytočné starosti. Čo už môže jesť ročné dieťa, čo by ešte nemalo a ako to všetko skombinovať tak, aby chutilo aj babkám a tetuškám? Pokiaľ oslávenec nemá potvrdenú alergiu, či intoleranciu na konkrétne potraviny, nie je dôvod na obavy. Aj pediatri potvrdzujú, že ročné dieťa už môže jesť takmer všetko. Narodeninová oslava je ideálnou príležitosťou na servírovanie zdravých a chutných jedál. Obložené misy plné zeleninových vitamínov, chutné syrové minútky, či chlebíčky, z toho všetkého si môže zobnúť i váš vrabček.

Základ torty: Korpus

Namiesto kupovaných detských piškót, ktoré sú polotovar, upečte chutný domáci korpus. Bábätko vo veku 12 mesiacov môže jesť celé vajíčka. Sú bohaté na bielkoviny, selén, zinok, vápnik, železo a vitamín D a B12. Nebojte sa ani lepku, do detskej stravy ho zvyčajne zavádzame ešte pred prvými narodeninami a ak dieťa lepok dobre toleruje, nie je prekážkou upiecť piškótový korpus z pšeničnej múky. Výbornou alternatívou je však nahradenie hladkou špaldovou múkou a siahnuť môžete aj po celozrnnej (napríklad v pomere 1:1). Tortu obohatíte o veľa vlákniny a zdraviu prospešných látok. Špalda obsahuje vitamíny skupiny B, A a E a tiež fosfor, draslík, horčík, či zinok. Zamiešajte lyžičku kakaa a zlepšíte si náladu a ochránite srdce.Piškótový korpus: Klasika, ktorá nikdy nesklame. Je ľahký, nadýchaný a dobre sa kombinuje s rôznymi plnkami.
Kakaový korpus: Pre milovníkov čokolády je ideálnou voľbou. Použite kvalitné kakao, ktoré dodá korpusu bohatú chuť a vôňu.
Špaldový korpus: Zdravšia alternatíva, ktorá je bohatá na vlákninu a minerály.

Plnka: Kreativite sa medze nekladú

Pri výbere plnky sa fantázii medze nekladú. Dôležité je zvoliť ingrediencie, ktoré sú pre deti vhodné a zároveň chutné.Jogurtová plnka: Ľahká a osviežujúca plnka, ktorá je ideálna na letné oslavy. Použite biely jogurt s nízkym obsahom tuku a dochuťte ho ovocím, medom alebo agávovým sirupom.
Mascarpone plnka: Krémová a lahodná plnka, ktorá dodá torte luxusný nádych. Mascarpone môžete kombinovať s ovocím, čokoládou alebo vanilkou.
Ovocná plnka: Ak chcete prekvapiť niekoho napr.
Med: Prírodné antibiotikum, ktoré je bohaté na antioxidanty. Med používajte s mierou a nie je vhodný pre deti do jedného roka.
Agávový sirup: Má nízky glykemický index a je vhodný pre diabetikov.
Javorový sirup: Obsahuje minerály a antioxidanty.

Ozdobovanie: Kreativite sa medze nekladú

Pri ozdobovaní torty sa môžete nechať uniesť fantáziou a vytvoriť originálne dielo, ktoré poteší nielen chuťové bunky, ale aj oči.Ovocie: Čerstvé ovocie je nielen chutné, ale aj krásne. Použite sezónne ovocie, ktoré je plné vitamínov a antioxidantov.
Čokoláda: Strúhaná čokoláda, čokoládové hobliny alebo malé čokoládové figúrky dodajú torte luxusný vzhľad.
Orechy: Nasekané orechy, mandle alebo pistácie dodajú torte chrumkavú textúru a bohatú chuť.

Recept na zdravú narodeninovú tortu (inšpirácia)

Recept na zdravú narodeninovú tortu vhodnú aj pre deti nájdete v kuchárskej knihe „Mama, mňam“, ktorá je nabitá zdravými a jednoduchými receptami pre deti do 3 rokov. Obsahuje 101 obľúbených receptov od slovenských blogeriek a influenceriek, ktoré uvaríte rýchlo a z tradičných lokálnych surovín.

Ingrediencia	Množstvo	Poznámka
Špaldová múka	1 šálka	Možno nahradiť bezlepkovou múkou
Kypriaci prášok	1 lyžička	Bez fosfátov
Škorica	1/2 lyžičky
Muškátový oriešok	1/4 lyžičky
Sóda bikarbóna	1/4 lyžičky
Avokádový olej	1/4 šálky	Alebo kokosový olej
Vajcia	2 ks	Alebo náhrada pre alergikov
Nastrúhaná mrkva	1 šálka
Nastrúhané jablko	1/2 šálky
Hrozienka	1/4 šálky	Voliteľné

Tipy a triky

Korpus by mal chladnúť chvíľku v rúre, aby nedošlo k prudkej zmene teploty, vtedy zvykne klesnúť. Smotanu na šľahanie treba šľahať hneď z chladničky. Ak sa vám zdá krém málo hustý, dajte ho na chvíľu do chladničky.

Skúsenosti a rady od ostatných

Miriam, ktorá má 11 rokov, túto tortu urobila úplne sama a je veľmi chutná a neostala po nej ani stopa. Gabriela pripravuje túto tortu každoročne na dcerine narodeniny a bez tejto pochutky si vlastne už ani oslavu nevedia predstaviť. Stala sa ich rodinnou narodeninovou tradíciou. Emma torta sa jej vydarila úžasne a tá chuť? Nebíčko v papulke!

Dôležité rady na záver:

Ak si nie ste istí, čo môže oslávenec jesť, poraďte sa s jeho rodičmi alebo pediatrom.
Pri príprave torty používajte kvalitné a čerstvé suroviny.
Nezabudnite na hygienu a dôkladne si umyte ruky pred prípravou torty.
Torta by mala byť nielen chutná, ale aj estetická.
Hlavne, nech je príprava torty zábava a radosť!

tags: #recept #na #narodeninovú #tortu #pre #12