Jednoduchá čokoládová narodeninová torta: Recept, ktorý zvládne každý

Čokoládové torty patria medzi obľúbené dezerty, ktoré sa hodia takmer na každú príležitosť. Ak hľadáte jednoduchý a overený recept na čokoládovú narodeninovú tortu, ste na správnom mieste. Tento recept je ideálny pre začiatočníkov, no zároveň poteší aj náročných maškrtníkov.

Či už máte chuť na bohatú čokoládovú tortu, jemnú orechovú s krémom, sviežu tortu s ovocím, alebo karamelovú dobrotu, určite si vyberiete. Niektoré torty sú vhodné aj ako slávnostné zákusky na svadbu, prijímanie či krstiny, iné potešia ako jednoduchý dezert ku káve.

Objavte recepty, ktoré vás naučia, ako upiecť korpus, pripraviť krém a vytvoriť tortu, ktorá bude nielen chutná, ale aj krásna na pohľad. Inšpirujte sa a vyskúšajte tie najlepšie torty, ktoré máme v zbierke.

Čokoládový korpus - Recept @jirinypeceni

Recept na jednoduchú čokoládovú tortu

Tento recept je skvelý pre tých, ktorí hľadajú jednoduchý a rýchly spôsob, ako upiecť chutnú tortu. Torta je vhodná na narodeniny, oslavy alebo len tak na spríjemnenie dňa.

Suroviny na korpus:

150 g čokolády na varenie
90 g masla
2 vajcia
130 g kryštálového cukru
20 g kakaa
50 g mletých vlašských orechov
1/2 lyžičky soli

Suroviny na krém:

200 g bielej čokolády
250 ml smotany na šľahanie
250 g mascarpone
250 g jemného tvarohu

Suroviny na zdobenie:

čerstvé ovocie (jahody, maliny, čučoriedky)
ozdoby podľa fantázie

Čokoládová torta s ovocím

Postup prípravy

Príprava korpusu: Čokoládu rozpustíme spolu s maslom vo vodnom kúpeli a necháme ju trošku vychladnúť. Medzitým si vyšľaháme celé vajíčka spolu s kryštálovým cukrom. Následne pridáme trošku vychladnutú čokoládu. Nikdy nepridávame horúcu čokoládu, nakoľko by sa mohla zraziť s vajíčkami. Vajíčkovú zmes opatrne vymiešame s čokoládou a pridáme kakao, orechy a trošku soli. Premiešame už len ručne.
Pečenie korpusu: Pripravíme si formu na pečenie, ktorú vystelieme papierom a vylejeme hotové cesto. Korpus pečieme pri teplote 170 stupňov približne 25 minút. Korpus necháme vychladnúť.
Príprava krému: Krém pripravíme tak, že si najskôr necháme vo vodnom kúpeli roztopiť bielu čokoládu. Kým sa čokoláda rozpúšťa, do misy vložíme mascarpone, smotanu a tvaroh a vyšľaháme mixérom. Do vyšľahanej hmoty pridáme vlažnú čokoládu a opät prešľaháme.
Zdobenie torty: Hotový krém vylejeme na vychladnutý korpus a môžeme začať napríjemnejšiu časť - zdobenie čokoládovej torty. Na zdobenie môžeme použiť čokoládové ozdoby, lesné ovocie, čokoľvek. Tortu ozdobíme jahodami a čučoriedkami, ktoré máme akurát v chladničke.
Chladenie: Tortu necháme poriadne stuhnúť a môžeme ju podávať.

Tipy a triky

Ak chcete tortu vyššiu, môžete pridať ešte jeden korpus a jednu vrstvu krému.
Namiesto bielej čokolády môžete použiť aj horkú alebo mliečnu čokoládu.
Pre osviežujúci efekt môžete do krému pridať čerstvé maliny alebo iné ovocie.
Ak máte intoleranciu na laktózu, môžete použiť bezlaktózové mascarpone a smotanu na šľahanie.
Korpus môžete upiecť aj deň vopred a nechať ho cez noc v chladničke.

Skúsenosti a rady od ostatných

Mnohí, ktorí tento recept vyskúšali, sa zhodujú, že torta je vynikajúca, jednoduchá a chutná. Niektorí pridali do krému aj iné druhy ovocia, napríklad jahody alebo čučoriedky. Ďalší zas vymenili čokoládový krém za vanilkový. Fantázii sa medze nekladú!

Užívatelia tiež odporúčajú:

Pri príprave krému je dôležité, aby mascarpone malo izbovú teplotu a smotana bola dobre vychladená.
Kakao do cesta preosievajte cez sitko, aby sa nevytvorili hrudky.
Ak sa vám zdá krém málo hustý, dajte ho na chvíľu do chladničky.

Čokoládová torta s višňami

Ďalšie inšpirácie

Ak hľadáte ďalšie recepty na čokoládové torty, môžete vyskúšať:

Čokoládovú tortu s višňami
Sacherovu tortu
Čokoládovo-orechovú tortu (bezlepkovú)
Dvojposchodovú narodeninovú tortu
Čokoládovo-malinovú tortu

Nechajte sa inšpirovať a upečte si tú najlepšiu čokoládovú tortu pre vašu rodinu a priateľov!

tags: #narodeninova #torta #recept #čokoládová #jednoduchý