Nátierkové Maslo: Zloženie, Nutričné Hodnoty a Alternatívy

Nátierkové maslo je obľúbená potravina, ktorá sa často používa na raňajky, desiatu alebo olovrant. V tomto článku sa pozrieme na zloženie nátierkového masla, jeho nutričné hodnoty a porovnáme ho s inými alternatívami, ako sú margarín a vegánske maslo.

Zloženie a Nutričné Hodnoty Nátierkového Masla

Nátierkové maslo Classic neochutené má nasledujúce zloženie a nutričné hodnoty (na 100g):

Energetická hodnota: 320 kcal / 1 339 kJ
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 6,9 g
Cukry: 6,4 g
Tuky: 31 g
Nasýtené mastné kyseliny: 21 g
Soľ: 0,6 g
PHE: 200 mg

Zloženie: Smotana 88 %, Maslo 5%, Sušené mlieko, Zemiakový škrob, Sušená srvátka, Jedlá soľ 0, 5 %, Mliekarenská kultúra, Obsah tuku min. 31 %, Obsah sušiny min. 42 %

Alergény: Obsahuje mlieko.

Percentuálne Zastúpenie Nutričných Hodnôt

Zloženie nutričných hodnôt v percentách:

Bielkoviny: {{dataChartPercent[0] | number:0}} %
Sacharidy: {{dataChartPercent[1] | number:0}} %
Cukry: {{dataChartPercent[2] | number:0}} %
Nasýtené mastné kyseliny: {{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Nátierkové maslo nemá s maslom ako takým nič spoločné, pretože nespĺňa normy pre zloženie tejto potraviny.

Nátierkové Maslo vs. Margarín

Hovorí sa, že margarín je iba lacnou náhradou masla s takmer nulovou pridanou hodnotou. Čo ak by sme vám však povedali, že obsahujú veľké množstvo esenciálnych mastných kyselín, ktoré sú všeobecne považované za prospešné pre ľudské zdravie.

Margarín má bezpochyby veľkú výhodu, a to vďaka jeho skvelej roztierateľnosti. Pri masle musíte premýšľať konštruktívnejšie a nechať ho aspoň pár minút pri izbovej teplote. Rastlinné maslo nemá samo o sebe žiadnu chuť, dôležitú úlohu tu zohráva výsledné dochutenie a celý proces výroby.

Medzi rozdiely potravín s názvami margarín a maslo ďalej patrí, že maslo oproti svojej „náhrade“ nezahŕňa farbivá a konzervačné látky. Spravidla tento mliečny výrobok obsahuje 80 a viac percent tuku.

V minulosti sa hovorilo o škodlivom zložení margarínov, čo sa počas rokov zmenilo. V súčasnosti dostupné produkty už obsahujú oveľa viac nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú bohaté na vitamíny a minerály. Dokonca sa uvádza, že súčasné rastlinné maslo má prínosnejšie zloženie ako to klasické, hoci jeho chuť, ako je známe, nemožno zameniť.

Margarín použijete nielen ako vrstvu na chlieb, pridáva sa aj do nátierok, krémov a náplní. Na margaríne rozhodne nevyprážajte. Rastlinné tuky a margaríny s vysokým obsahom vody nie sú na vysoko tepelnú úpravu stavané. Vhodné nie je ani maslo, hoci sa bežne na panvici uplatňuje.

Či už ste „tím maslo“ alebo „tím margarín“, nepodceňujte pri výbere ich zloženia a radšej si priplaťte.

Maslo verzus margarín

## Vegánske Alternatívy Masla

Pre tých, ktorí preferujú rastlinnú stravu, existujú aj vegánske alternatívy masla. Tu je príklad jednej z nich:

Chladené Roztierateľné Vegánske "Maslo"

100% rastlinné zloženie.
Vegánska alternatíva rozotierateľného masla s výnimočnou maslovou chuťou, jemným mandľovým tónom a skvelou textúrou.
Ideálna náhrada masla na chlebík, toast alebo ine pečivo.
Môže sa použiť aj na pečnie a praženie.
Bez palmového oleja, bez laktózy, bez lepku.

Zloženie Vegánskeho Masla

Repkový olej* 39%, voda, kokosový olej * 22%, bambucké maslo * 13%, mandľové maslo * 2%, soľ, emulgátor * (lecitín), mrkvová šťava *, citrónová šťava *, prírodná aróma *. * z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Alergén: Orechy. Môže obsahovať stopy lieskových orechov, kešu a pistácií.

Nutričné Hodnoty na 100g

Energia 2801 kJ/681 kcal
Tuky 75 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny 26 g
Sacharidy 0,5 g
- z toho cukry 0,5 g
Bielkoviny 0,5 g
Soľ 0,9 g

Skladovanie: Skladujte v chlade pri teplote do 8 °C.

Tabuľka Porovnania

Produkt	Energetická hodnota (na 100g)	Tuky (na 100g)	Bielkoviny (na 100g)
Nátierkové maslo Classic	320 kcal	31 g	4 g
Vegánske maslo	681 kcal	75 g	0,5 g

Pri výbere nátierkového masla, margarínu alebo vegánskej alternatívy je dôležité zvážiť zloženie, nutričné hodnoty a osobné preferencie. Každý z týchto produktov má svoje výhody a nevýhody, a preto je dôležité vybrať si ten, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám a životnému štýlu.

tags: #natierkove #maslo #zlozenie