Recepty Nely Pociskovej: Obľúbené jedlá herečky a speváčky

Nela Pocisková, dvojnásobná mamina, speváčka a herečka, je známa svojou kreativitou nielen na pódiu, ale aj v kuchyni. S láskou sa venuje vareniu a pečeniu pre svoju rodinu, pričom kladie dôraz na domáce a zdravé stravovanie. Poďme sa pozrieť na jej obľúbené recepty a tipy, ktoré s radosťou zdieľa.

Začiatky v kuchyni: Učenie sa za pochodu

Nela sa začala aktívne venovať vareniu až po narodení synčeka. „Keď sa narodil synček, učila som sa variť za pochodu. Mala som na telefóne najmä mamu, alebo kamarátku Sandru, ktorá fantasticky varí. Veľa receptov mám aj od svokry, susedky, kamarátok. Moje deti ma naučili veľa, varím rada, aj keď radšej pečiem a kváskujem. Veľmi dbám najmä na domácu stravu."

Kváskovanie: Návrat k tradícii

Počas kovidového obdobia objavila Nela čaro kváskovania. "Počas kovidového obdobia som robila z ražného kvásku makové šišky, lievance, koláče, moravské koláčiky, chlieb…" Inšpiráciu čerpala aj z kníh od Naty Žúrekovej, známej ako "kvásková princezná".

Svoj kvások, ktorému síce nedala meno, považuje za živého člena rodiny, o ktorého sa treba starať. "Už dlhšie mám kvások lievito madre od super kamarátky a kuchárky Sandry. Ak raz niekto vyskúša kváskový chlieb, už nebude chcieť iný!" Okrem chleba pečie aj výbornú focacciu so slaninkou a bylinkami.

Avokádová nátierka: Rýchla a zdravá pochúťka

Nela Pocisková nie je v kuchyni žiadny nováčik. Máte chuť na ďalšie pochúťky? Vieme presne akú má najradšej aj akú robieva doma deťom. Odložili sme si recept!

Recept na avokádovú nátierku:

4 porcie, príprava 5 minút

Potrebujete:

• 1 avokádo
• 1 jarná cibuľka
• 2 paradajky
• 1 lyžička olivového oleja
• pol lyžičky mletej červenej papriky
• mleté čierne korenie, soľ

Postup:

1. Dužinu avokáda, cibuľku a paradajky nakrájajte a rozmixujte.
2. Pridajte olej, papriku, korenie a soľ.
3. Podávajte na dobrom kváskovom chlebíku!

Sladké potešenie pre celú rodinu

Nie je tajomstvom, že šikovná herečka a speváčka trávi dosť času v kuchyni, aby svojim dvom deťom a partnerovi Filipovi Tůmovi pripravila ich obľúbené dobroty. Našťastie aj oni, podobne ako Nela, milujú sladkosti.

Nelin sladký repertoár je široký, no na raňajky sa nikdy neobjedia najmä jej špaldovo-banánových lievancov, ktoré pripravila aj pre čitateľov Dobrého jedla. Potrhať sa idú aj za čokoládovým brownies, ale aj za parenými buchtami, ktoré občas pripraví Filip.

Láska k zmrzline a zdravému jedlu

Nela dokáže uvariť či upiecť hocičo, dokonca aj výborný kváskový chlieb, foccaciu či koláče. Rada ich pripravuje, ale ako nám priznala, sama dáva prednosť radšej ľahkým jedlám: "Pochutím si na grilovanej pražme, treske i morskom vlkovi, ktoré pripravuje Filip u nás na terase,“ skláňa poklonu svojmu partnerovi.

"No som veľmi zmrzlinová, nedám dopustiť najmä na vegánsku pistáciovú zmrzlinu, čokoládový sorbet alebo slaný karamel," robila nám chúťky. V rozhovore pre Rádio Expres dokonca priznala, že ju volajú Zmrzlina a zauvažovala, ako by chutila, ak by naozaj bola zmrzlinou: "Chutila by som štipľavo-slano-sladko-kyslo aj horko…"

Recept na jahodovo-banánovú zmrzlinu:

4 porcie, príprava 10 minút + mrazenie

Potrebujete:

• 400 g mrazených jahôd
• 1 banán
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 lyžica medu alebo agávového sirupu
• 200 g bieleho gréckeho jogurtu

Postup:

1. Mrazené jahody rozmixujte.
2. Pridajte nakrájaný banán, lyžičku vanilkového extraktu, lyžicu medu alebo agávového sirupu a 200 g bieleho gréckeho jogurtu.
3. Dobre premiešajte.
4. Zmes dajte v plastovej nádobe do mrazničky na 3 hodiny a niekoľkokrát ju vidličkou premiešajte.

Nela a zdravý životný štýl

Všetci obdivujú jej super postavu, ale Nela ukázala ešte niečo, čo si všimol len. Mladá herečka a speváčka Nela Pocisková odštartovala svoju kariéru už ako tínedžerka a odvtedy sa jej hrnú ponuky ako po masle. Všestranná brunetka priznala, že všetok svoj čas momentálne venuje práci. Je typ človeka, ktorý sa stále potrebuje hýbať a niečo robiť.

„Nikdy som neriešila stravu, ani žiadne diéty. Čím som staršia, tým viac sa zaujímam o zdravú výživu a celkovo zdravý životný štýl. Snažím sa jesť zdravo, všetko s mierou, ale nemám žiadnu diétu,“ priznáva Nela, ktorá tvrdí, že najviac sa spolieha na pohyb.

Na raňajky máva niekedy vajíčka, inokedy pšenovú kašičku alebo müsli. Obed predstavuje klasiku v podobe domácej polievky a mäsa, no na večeru si dopraje niečo ľahké ako je šalát. V priebehu dňa nezabúda na ovocie alebo niečo sladké. Ak má ale pocit, že to s jedlom preháňa, dá si odľahčený deň - buď iba ryžový alebo ovocný.

Obmedzovanie pšenice: Najväčšie peklo

Zaujímalo nás, či má nejaké neresti v oblasti jedla, ktorých by sa chcela zbaviť: „V poslednej dobe sa snažím obmedziť pšenicu, čo je pre mňa asi najväčšie peklo, pretože tá je všade a hlavne v pečive, ktoré milujem. "

Vianočné bobáľky Nely Pociskovej

„Moje milované bobáľky sa podávajú až na konci štedrej večere, keď už máme všetci dosť, ale ja sa do nich aj tak vždy pustím s veľkou chuťou,“ usmieva sa talentovaná speváčka a herečka Nela Pocisková.

„Toto skvelé tradičné jedlo nesmie u nás chýbať na žiadne Vianoce. Do rodiny ho priniesla moja maminka, ktorá pochádza z východu, a hneď na začiatku si ho zamiloval aj môj tato, rodený Bratislavčan. Dúfam, že kysnuté bobáľky raz naučím piecť aj svoju dcéru, presne tak, ako ich kedysi robila babička..." prezradila Nela Dobrému jedlu a venovala vám perfektný rodinný recept na bobáľky.

Recept na bobáľky s makom

PRE CELÚ RODINU, PRÍPRAVA 30 MINÚT + KYSNUTIE, PEČENIE 20 MINÚT

Potrebujete:

• 250 ml mlieka (+ na poliatie)
• 7 g sušeného droždia
• 1 lyžica kryštálového cukru
• 500 g polohrubej múky
• 1 vajce
• 50 g masla (+ na podávanie)
• štipka soli
• olej na potretie
• mletý mak a práškový cukor na podávanie

POSTUP:

1. V troche vlažného mlieka rozmiešajte droždie, cukor a lyžicu múky. Nechajte vzísť kvások.
2. Do misy preosejte múku, pridajte vajce, roztopené maslo, soľ a kvások. Postupne prilievajte vlažné mlieko a mieste, kým nevznikne hladké cesto. Nechajte ho prikryté kysnúť 30 minút.
3. Cesto rozdeľte na niekoľko častí. Šúľajte z nich valčeky a tie rozkrájajte na 1,5 cm dieliky. Z nich ušúľajte guľky. Potrite ich olejom a rozložte na plech. Nechajte ešte trochu nakysnúť a pečte pri 200 °C 15-20 minút.
4. Bobáľky pred podávaním zalejte horúcim mliekom a nechajte navlhnúť. Vyberte z mlieka, premiešajte s mletým makom, roztopeným maslom a poprášte cukrom. Môžete podávať. Krásne Vianoce!

tags: #Nela #Pociskova #obľúbené #jedlo #recept

Populárne príspevky:

• Tipy pre grilovanie lososa
• Je Zlatý Klas bezlepkový?
• Princípy Dukanovej Diéty
• Recepty na pečené zemiaky s rebrom
• Recept na medové krídelká