Nemasytý Rýchly Obed: Recepty pre Každého

Patríte medzi nadšencov bezmäsitých jedál? Aj my! Preto sme pre vás vybrali niekoľko úžasných receptov, v ktorých by ste mäso hľadali márne a predsa chutia fantasticky. Od sladkých po slané, od zložitejších, až po tie najjednoduchšie. Vyberie si každý.

Kedysi sme jedli mäso len výnimočne. Každú nedeľu sme jedávali slepačí vývar a po ňom nasledovalo jedno pečené kuriatko s ryžou a kompótom. Odvtedy ubehlo už zopár rokov a ja som si na univerzite ale i v terajšej práci všimla, že mäso si doprajeme pravidelne každý deň na obed, pretože máme pocit, že vegetariánske jedlo nás tak nezasýti a neposkytne nám energiu na celý zvyšok dňa. Pritom medzi moje najobľúbenejšie jedlá patria práve jedlá bez mäsa. Samozrejme nevzdávam sa kvalitných mäsových špecialít, na ktoré občas pribudnú nejaké recepty, ale držím sa hesla, všetkého s mierou. Dnes sa dajú bezmäsité jedlá pripraviť tak chutne, že si na nich pochutí aj zarytý mäsožravec.

Chcela by si trochu odľahčiť tráveniu a zaradiť v týždni bezmäsité recepty ako hlavné jedlo? V prípade bezmäsitých jedál treba myslieť na to, že by stále mali obsahovať aspoň porciu bielkovín. Okrem tradičných bezmäsitých receptov však môžeš do mnohých receptov využiť aj dostupné náhrady mäsa: napríklad výrobky zo sóje (sójové mäso, tofu, tempeh…).

Vegetariánske jedlá sú určené nie len tým, ktorí sa rozhodli vynechať zo svojho jedálnička mäso. Objav spolu so mnou tradičné aj netradičné kombinácie ingrediencií a pochutnaj si na jedlách pre vegetariánov. Existuje viacero druhov vegetariánstva - niekto konzumuje ryby, vajcia aj mliečne výrobky. Sú ale typy vegetariánstva, ktoré úplne vylučujú všetko mäso vrátane rýb, iné vylučujú aj mliečne výrobky. V tejto kategórií nájdeš chutné a zdravé recepty bez mäsa. K používaným ingredienciám ale patria aj syry, biely jogurt či vajcia.

Pozri si tie najchutnejšie zdravé bezmäsité recepty. Nájdeš tu vynikajúce zeleninové a fit bezmäsité jedlá na raňajky, obedy a večere v zaujímavých kombináciách. Vyskúšaj moje vegetariánske recepty, ktoré som pripravila tak, aby sa dali zvládnuť behom 30 minút. Tieto rýchle a jednoduché recepty pripravíš dokonca len z niekoľkých surovín. Bezmäsité jedlá si môžeš dopriať na obed, večeru aj na raňajky.

Poďme sa pozrieť na niekoľko inšpirácií pre váš bezmäsitý obed:

Inšpirácie pre Váš Bezmäsitý Obed

• Tradičný Granadír: Recept, ktorý nám pripomína detstvo a preto si ho vždy radi pripomíname.
• Dukátové buchtičky: Sladký tradičný obed pre malých aj veľkých.
• Makové šúlance: Opäť skvelý tip na sladký obed, ktorý môžete podávať aj ako dezert. Kto by odolal?

Okrem toho tu nájdete recepty s bulgurom, quinoou a postupne pribudnú aj ďalšie obilniny ako jačmenné krúpy, jednozrnka, kuskus, pohánka a celozrnná ryža. Určite odporúčam vyskúšať cuketové placky so syrom, rýchly cestovinový šalát so zeleninou a marhuľové guľky s tvarohom.

Ak nemáte čas variť, skúste tieto rýchle recepty:

• Linguine cestoviny s pestom z medvedieho cesnaku: Voňavé a pikantné ako horúci letný deň.
• Špagety s rýchlou omáčkou zo sušených paradajok: Cestoviny máme radi pre ich rýchlu prípravu a vždy skvelú chuť.

Pre milovníkov zdravých jedál:

• Grilovaný tempeh s quinoa šalátom a baklažánom: Bez mäsa ale s chutnou alternatívou. V tomto recepte mu prídete na chuť.
• Svieži obed: Chutne, rýchlo a aj zdravo.

Tipy na rýchle a sýte bezmäsité jedlá

Šaláty: Na olivovom oleji dozlatista osmahneme nadrobno nakrájanú cibuľu. V hlbokom tanieri alebo väčšej mise zmiešame listovú. Prelejeme dresingom z olivového oleja, soli, korenia a ďalších ingrediencií podľa chuti (napríklad dijonská horčica či cesnak) a podávame s opečeným chlebíkom.

Cestoviny: Bryndzu rozmiešame s mliekom a zmesou prelejeme cestoviny. Horúce cestoviny s prekrásne zeleným a aromatickým pestom.

Polievky: Husté strukovinové polievky v sebe nesú výhody polievky aj hlavného jedla. Hydratujú, dodajú veľký objem jedla za málo kalórií, no zároveň obsahujú dôležité bielkoviny a ďalšie živiny. Dochutíme soľou, čiernym korením, majoránkou a / alebo kurkumou. Podávame s kváskovou žemľou kvapkané citrónom.

Ďalšie možnosti:

• Pizza so špenátom, cesnakom a parmezánom
• Tekvicovo-špenátové lasagne
• Hubové rizoto
• Hermelín pečený v rúre

Ak hľadáte inšpiráciu na sladký obed, môžete vyskúšať:

• Dukátové buchtičky s jahodovým pudingom
• Palacinky na rôzne spôsoby

Záverom, bezmäsité jedlá môžu byť nielen chutné, ale aj rýchle a jednoduché na prípravu. Nechajte sa inšpirovať našimi tipmi a objavte nové obľúbené recepty, ktoré obohatia váš jedálniček.

Tradičný Granadír

tags: #nemasytý #rýchly #obed #recepty

Populárne príspevky:

• Jesenné tekvicové pečenie
• Bratislavské rožky s bravčovou masťou
• Váha železnej gule: Experimentálne zistenia
• Ako si vybrať teplovzdušnú rúru Tefal?
• Prírodné sirupy pre deti