Nemecká polievka so šampiňónmi a mäsovými guľkami: Recept, ktorý zasýti

Hľadáte recept na sýtu a chutnú polievku, ktorá zasýti celú rodinu? Vyskúšajte nemeckú polievku so šampiňónmi a mäsovými guľkami. Táto polievka je ideálna na chladnejšie dni a zaručene si ju obľúbia všetci.

Ingrediencie

* 500 g mletého bravčového mäsa* 1 ks menšia cibuľa* 2 strúčiky cesnaku* 1 PL horčice* 1 ks vajce* 2 PL strúhanky* Soľ, mleté čierne korenie* 2 PL olivového oleja* 500 g šampiňónov* 1,5 l vody alebo vývaru* Zelenina podľa chuti (mrkva, petržlen, zeler)* Sušená bazalka

Postup prípravy

  1. V miske zmiešame mleté mäso s nasekanou cibuľkou, pretlačeným cesnakom, horčicou, celým vajíčkom a strúhankou.
  2. Osolíme, okoreníme a dobre premiešame.
  3. Navlhčíme si prsty a dlane a formujeme malé guľky o priemere asi 3 cm, ktoré ukladáme na plytký tanier.
  4. Vo väčšom hrnci rozpálime olej, na ktorom opečieme guľky z každej strany, kým nebudú zatiahnuté a zlatohnedé.
  5. Guľky vytiahneme z hrnca na tanier.
  6. Na cibuľovom základe orestujeme všetku zeleninu, osolíme, okoreníme a zalejeme vodou (asi 1, 5 l).
  7. Pridáme šampiňóny nakrájané na plátky a varíme, kým zelenina nezmäkne.
  8. Do polievky pridáme mäsové guľky a spolu povaríme asi 15 minút.
  9. Polievku dochutíme bazalkou a odstavíme.

Podávame horúcu s čerstvým chlebom.

Tipy a triky

* Pre bohatšiu chuť môžete použiť vývar namiesto vody.* Do polievky môžete pridať aj iné druhy zeleniny podľa vlastnej chuti.* Ak máte radi pikantné, pridajte do polievky štipku chilli.

Ďalšie recepty na polievky s mäsovými guľkami

Ak vás zaujímajú aj iné recepty na polievky s mäsovými guľkami, môžete vyskúšať:

  • Rýchlu zemiakovú polievku s guľkami z hovädzieho mäsa
  • Morčaciu polievku s kelom a domácimi morčacími guľkami
  • Rýchlu mäsovú polievku z Turecka so zemiakmi a chutnými masovými guľkami

Recept na maďarskú hubovú polievku - tipy šéfkuchára

Tabuľka nutričných hodnôt (približné hodnoty na porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie 350 kcal
Bielkoviny 30 g
Sacharidy 20 g
Tuky 18 g

Dobrú chuť!

tags: #nemecká #polievka #so #šampiňónmi #a #mäsovými

Populárne príspevky: