Nepečená smotanová torta s jahodami: Rýchly a chutný recept
Dnes som kúpila prvé jahody tohto roku. Vôňa a chuť skutočných, čerstvých sladkých jahôd ma preniesla do kuchyne, kde som už-už vyberala vajíčka, múku, cukor a chcela vyšľahať nadýchanú bublaninu. Alebo urobím jahodovú galetku? Premýšľala som a hlavou mi lietali nápady na všemožné jahodové dezerty. Z môjho snívania ma vytrhol synček. Zavesil sa mi na nohu a hlasno dával najavo, čo si o mojich jahodových nápadoch myslí.
Mala som ich zjesť len tak, poviete si. Ale jahodový dezert by sa mi veľmi rátal. A tak nakoniec bol! Nepečená smotanová torta s jahodami, rýchle a dobré. Sto rokov som to nerobila, ale chutí stále rovnako super. Poďte si ju pripraviť so mnou.
Smotanová torta je jeden z receptov môjho detstva, ktorý si budem vždy spájať s nástupom leta a neskorších letných horúčav. U nás doma sa nepečená smotanová torta dávala do mrazničky a jedla napoly zmrznutá namiesto zmrzliny.
Túto jednoduchú spomienkovú dobrotu, pripravenú len zo 4 ingrediencií, som vylepšila o zopár drobností - do smotanového krému som pridala jemný tvaroh, vrstvu jahôd a vanilku. V receptoch na smotanovú tortu sa väčšinou uvádza iba kyslá smotana. Ja som však dala aj tvaroh, pretože ho milujem a dávam, kde sa dá.
*Najlepší na svete* Jahodový cheesecake bez pečenia 🍓 (Taký hladký a ľahký!)
Ingrediencie:
- Piškóty
- Jahodová šťava
- 1 smotana
- Vanilínový cukor
- Jahody
- Kakao
- Mandarinkový kompot
- Tvaroh
- Cukor
- Šľahačka
Neviete, čo s jahodami? Vyskúšajte aj moje ďalšie jahodové recepty.
Postup:
- Do guľatej formy dáme piškóty a polejeme ich jahodovou šťavou.
- Kyslú smotanu zmiešame s tvarohom a cukrom. Jahody očistíme a nakrájame.
- Zoberieme 1 smotanu a pridáme do nej vanilínový cukor, vymiešame a vylejeme na poliate piškóty, rozotrieme.
- Na vrch naukladáme jahody, a prikryjeme druhov vrstvou piškotov.
- Rozotrieme tretinu krému a na to dáme polovicu jahôd. Znova vrstva piškót, krému a jahôd. Nakoniec dáme poslednú vrstvu piškót, krém a tortu odložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny, pokojne do druhého dňa.
- Zoberieme dalšiu smotanu a pridáme do nej kakao a vanilínový cukor, vymiešame a opäť vylejeme na piškoty.
- Pridáme mandarinkový kompot a opäť prikryjeme piškotmi.
- Na vrch dáme tretiu smotanu s cukrom a necháme celú noc stať v chladničke.
- Smotanový krém sme vždy rozdelili na dve časti a do jednej polovice primiešali kakao. Niekedy sme pridali aj ovocie, ale nie nevyhnutne - stačili nám okrúhle piškóty, kyslá pochúťková smotana, cukor a kakao.
- Po vychladnutí zarobíme šľahačku, vyberieme s formy tortu a ozdobíme.
U nás doma sa nepečená smotanová torta dávala do mrazničky a jedla napoly zmrznutá namiesto zmrzliny.
Dobrú chuť!
tags: #nepecena #torta #recept
