Nepečená torta z piškót: Rýchly a osviežujúci recept s jahodami

Smotanová torta je jeden z receptov môjho detstva, ktorý si budem vždy spájať s nástupom leta a neskorších letných horúčav. Ak hľadáte rýchly a jednoduchý dezert, ktorý vás osvieži počas horúcich dní, nepečená torta z piškót je ideálnou voľbou. Pripravte si túto chutnú pochúťku so mnou!

Dnes som kúpila prvé jahody tohto roku. Vôňa a chuť skutočných, čerstvých sladkých jahôd ma preniesla do kuchyne, kde som už-už vyberala vajíčka, múku, cukor a chcela vyšľahať nadýchanú bublaninu. Alebo urobím jahodovú galetku? Premýšľala som a hlavou mi lietali nápady na všemožné jahodové dezerty. Z môjho snívania ma vytrhol synček. Zavesil sa mi na nohu a hlasno dával najavo, čo si o mojich jahodových nápadoch myslí.

Nepečená smotanová torta s jahodami, rýchle a dobré. Sto rokov som to nerobila, ale chutí stále rovnako super. Poďte si ju pripraviť so mnou.

V receptoch na smotanovú tortu sa väčšinou uvádza iba kyslá smotana. Ja som však dala aj tvaroh, pretože ho milujem a dávam, kde sa dá. Túto jednoduchú spomienkovú dobrotu, pripravenú len zo 4 ingrediencií, som vylepšila o zopár drobností - do smotanového krému som pridala jemný tvaroh, vrstvu jahôd a vanilku.

U nás doma sa nepečená smotanová torta dávala do mrazničky a jedla napoly zmrznutá namiesto zmrzliny. Smotanový krém sme vždy rozdelili na dve časti a do jednej polovice primiešali kakao. Niekedy sme pridali aj ovocie, ale nie nevyhnutne - stačili nám okrúhle piškóty, kyslá pochúťková smotana, cukor a kakao.

Nepečená smotanová torta s jahodami

Recept na nepečenú smotanovú tortu s jahodami

Tortička je naozaj jednoduchá a vynikajúca!

Ingrediencie:

Piškóty (okrúhle detské)
Kyslá smotana
Tvaroh (jemný)
Cukor (podľa chuti)
Jahody
Vanilkový cukor (alebo vanilka)
Kakao (voliteľné)
Ovocie podľa chuti (maliny, ríbezle, černice, broskyne, mandarínky)

Postup:

Kyslú smotanu zmiešame s tvarohom a cukrom.
Jahody očistíme a nakrájame.
Na dno tortovej formy poukladáme piškóty.
Rozotrieme tretinu krému a na to dáme polovicu jahôd.
Znova vrstva piškót, krému a jahôd.
Nakoniec dáme poslednú vrstvu piškót, krém a tortu odložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny, pokojne do druhého dňa.

Alternatívne vrstvy:

Do guľatej formy dáme piškoty polejeme ich jahodovou šťavou,zoberieme 1 smotanu a pridáme do nej vanilínový cukor vymiešame a vylejeme na poliate piškoty rozotrieme.
Na vrch naukladáme jahody,a prikryjeme druhov vrstvou piškotov zoberieme dalšiu smotanu a pridáme do nej kakao a vanilínový cukor vymiešame a opäť vylejeme na piškoty,pridáme mandarinkový kompot a opäť prikryjeme piškotmy.
Na vrch dáme tretiu smotanu s cukrom a necháme celú noc stať vchladničke.
Po vychladnutí zarobíme šľahačku vyberieme s formy tortu a ozdobíme.

Ďalšia variácia:

Dno tortovej formy priemer 24 cm vyložíme okrúhlymi detskými piškótami.
Rozotrieme jednu tretinu krému a posypeme malými kúskami ovocia, ja som použila broskyne a ríbezle.
Poukladáme ďalšiu vrstvu piškót, krém, ovocie.
Ďalšiu vrstvu piškót, ovocia a krém.
Odložíme do chladničky aspoň na 6 hodín, piškóty krásne nasiaknu a zmäknú.

Po vyložení tortovej formy piškótami, si pripravíme bielu vrstvu - v miske rozmiešame 1 kyslú smotanu s 1 vanilkovým cukrom. Túto bielu vrstvu rozotrieme na poukladané piškóty. Na pekne rozotretú bielu vstvu poukladáme rôzne ovocie podľa chuti. Ja som použila čo záhrada dala. Maliny, ríbezle a černice. Takto opakujeme jednotlivé kroky až do naplnenia (výšky) tortovej formy. Do mojej tortovej formy sa mi zmestili 3 poschodia. Vyzdobenú tortu uložíme najlepšie na noc do chladničky.

Krém - ďalšia alternatíva:

Krém: smotanu na šľahanie vyšľaháme so stužovačom. Kyslé smotany zmiešame s vanilkovým a práškovým cukrom. Spojíme s vyšľahanou šľahačkou.