Nepečený vanilkovo-čokoládový BeBe rez
Tento recept je úplne skvelý. Ide o fajnový nepečený dezert, ktorý je veľmi chutný a rýchlo pripraviteľný. Koláč je vhodný aj na slávnostné príležitosti. Je neodolateľný, tak trochu exotický. Tento zákusok patrí medzi našich TOP už pár rokov, tentokrát som ho vyskúšala s domácim karamelom.
Recept pochádza z časopisu Zákusky, torty a koláče 1/2011. Pripravený je podľa chuti a len pre dospelých. Tento koláč nám pripravovala naša mamina, keď sme boli malé deti.
Poďme sa teda pozrieť na to, ako si pripravíme tento lahodný dezert.
Bez použití vajec nebo trouby jsem připravil tento božský dort!| Chutný TV
Ingrediencie:
- Vanilkové BeBe keksy
- Kakaové keksy
- Rum
- Voda
- Cukor
- Višňový džem (alebo iný obľúbený)
Vanilkový krém:
- 500 ml mlieka
- Cukor
- Vanilkový cukor
- 150 ml mlieka (na rozmiešanie škrobu a pudingu)
- Škrob
- Puding
- Čokoláda (polámaná)
- Maslo
- Mascarpone
Čokoládový krém:
- Rovnaké ingrediencie ako na vanilkový krém, len namiesto vanilkovej použijeme horkú čokoládu.
Smotanový krém:
- Smotana
- Stužovač šľahačky
- Cukor
- Pochúťkové smotany
Postup:
Na plech rozložíme vanilkové BeBe keksy. Rum zmiešame s vodou a cukrom a pokropíme keksy.
Pripravíme vanilkový krém: 500 ml mlieka, cukor a vanilkový cukor privedieme do varu. V 150 ml mlieka rozmiešame škrob a puding. Pudingovú hmotu vlejeme za stáleho miešania do vriaceho mlieka a uvaríme hustý puding. Do horúceho pudingu pridáme polámanú čokoládu a miešame, pokiaľ puding nie je hladký. Za občasného miešania necháme vychladnúť. Do vychladnutej hmoty zašľaháme maslo a mascarpone.
Krém natrieme na BeBe keksy. Prikryjeme kakaovými keksami, ktoré pokropíme rumom. Natrieme višňovým džemom. Na džem uložíme vanilkové keksy, ktoré znovu pokropíme rumom.
Natrieme čokoládový krém, ktorý pripravíme presne ako vanilkový len s tým rozdielom, že použijeme horkú čokoládu.
Na čokoládový krém poukladáme kakaové keksy.
Na vrch navrstvíme smotanový krém. Zo smotany, stužovačov šľahačky a cukru vyšľaháme tuhú šľahačku. Do vyšľahanej šľahačky po častiach zašľaháme pochúťkové smotany.
Necháme v chlade stuhnúť najlepšie cez noc.
Dobrú chuť!
Pre lepšiu prehľadnosť si môžeme ingrediencie a postupy zhrnúť do tabuľky:
| Krok | Ingrediencie/Postup |
|---|---|
| 1. Vrstva | Vanilkové BeBe keksy pokropené rumom |
| 2. Vrstva | Vanilkový krém (mlieko, cukor, vanilkový cukor, škrob, puding, čokoláda, maslo, mascarpone) |
| 3. Vrstva | Kakaové keksy pokropené rumom |
| 4. Vrstva | Višňový džem |
| 5. Vrstva | Vanilkové keksy pokropené rumom |
| 6. Vrstva | Čokoládový krém (rovnaký postup ako vanilkový, len s horkou čokoládou) |
| 7. Vrstva | Kakaové keksy |
| 8. Vrstva | Smotanový krém (smotana, stužovač šľahačky, cukor, pochúťkové smotany) |
| Záver | Necháme stuhnúť v chlade cez noc |
Tento recept je ideálny pre každého, kto hľadá rýchly a chutný dezert bez pečenia. Vyskúšajte ho a určite si ho zamilujete!
tags: #nepecene #vanilkovo #cokoladove #bebe #rezy #recept
