Nepečený Cheesecake: Rýchly a Jednoduchý Recept pre Každého
Nepečený cheesecake je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly a chutný dezert. Je obľúbený pre svoju jednoduchosť a možnosť prispôsobenia rôznym chutiam. Môžete ho dozdobiť akýmkoľvek ovocím, orechmi alebo čokoládou, pričom výsledok bude vždy skvelý. Tento recept zvládne pripraviť naozaj každý.
Ingrediencie
Na prípravu nepečeného cheesecaku budete potrebovať:
Korpus:
- 200 g maslových sušienok
- 100 g rozpusteného masla alebo kokosového oleja
Krém:
- 250 g syru Mascarpone
- 200 g krémového syra (napr. Philadelphia)
- 400 g smotany na šľahanie
- Trstinový cukor (podľa chuti)
- Vanilka (podľa chuti)
Na ozdobu:
- Čerstvé ovocie (jahody, maliny, čučoriedky)
- Čokoládová poleva (voliteľné)
- Orechy (voliteľné)
- Čerstvá mäta (voliteľné)
Postup
Príprava nepečeného cheesecaku je veľmi jednoduchá a rýchla:
1. Príprava korpusu
Maslové sušienky si podrvíme na jemný prášok. Môžeme to urobiť v sekáčiku na orechy alebo ich vložíme do pevného uzatvárateľného vrecka a rozdrvíme valčekom na cesto. Rozpustíme si maslo a zmiešame s rozdrvenými sušienkami v miske. Takto nachystanú zmes na korpus vysypeme do tortovej formy s priemerom 24 cm a pozatláčame tak, aby nám pokryla celé dno formy rovnomerne. Sušienkový základ odložíme do chladničky na 10 minút.
2. Príprava krému
Vo väčšej miske si vymiešame mascarpone, kyslú smotanu a vyšľahanú šľahačkovú smotanu. Ak na miešanie používate kuchynský robot, urobte tak na najnižšom stupni otáčok, aby vám nevznikli hrudky. V druhej miske zmiešame krémový syr, mascarpone s čakankovým sirupom, citrónovou šťavou a vanilkovým extraktom. Potom pomaly vmiešajte smotanu do misky so syrom, aby sa obe časti dobre premiešali.
3. Vrstvenie a chladenie
Takto pripravenú plnku vylejeme na zachladený korpus a zvrchu rovnomerne uhladíme do hladka. Cheesecake dáme zachladiť do chladničky, najlepšie na noc, aby krásne stuhol.
4. Zdobenie
Keď je cheesecake vychladnutý, môžeme ho ozdobiť. Na ozdobu môžete použiť čerstvé ovocie, orechy alebo čokoládovú polevu. Fantázii sa medze nekladú. Ak chcete pripraviť čokoládovú polevu, vo vodnom kúpeli za stáleho miešania rozpustíme čokoládu na varenie s kokosovým olejom. Keď sa nám čokoláda rozpustí, odstavíme ju zo sporáka a stálym miešaním ju mierne vychladíme, aby sme ju mali na cheesecake-u pekne lesklú a chrumkavú.
Do vychladnutej čokoládovej polevy môžeme vmiešať 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany pre lahodnejšiu chuť. Dáme zachladiť do chladničky, najlepšie na noc a podávame na druhý deň krásne stuhnutý.
Tipy a Triky
- Výber sušienok: Použite maslové sušienky pre bohatšiu chuť korpusu.
- Smotana na šľahanie: Použite smotanu s vyšším obsahom tuku, aby sa dobre vyšľahala.
- Ovocie: Nepečený cheesecake môžete ozdobiť ľubovoľným ovocím, ktoré máte radi.
- Skladovanie: Ak vám ešte nejaký cheesecake zostane, vydrží v chladničke až 5 dní.
Jednoduchý nepečený cheesecake s ovocím
Varianty receptu
Recept na nepečený cheesecake si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Tu je niekoľko tipov:
- Nepečený mangový cheesecake: Ak máte radi mango, urobte si nepečený cheesecake s mangom.
- Nepečený cheesecake s arašidovým maslom: Pre milovníkov arašidového masla je táto verzia ideálna.
- Zdravý lieskovo-orieškový fitness cheesecake: Pre tých, ktorí dbajú na zdravú stravu, je tu fitness verzia s lieskovými orieškami.
Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | 350 kcal |
| Tuky | 25 g |
| Sacharidy | 30 g |
| Bielkoviny | 8 g |
tags: #nepečený #cheesecake #recept
