Nepečený dezert s broskyňami do pohárov podľa Adriany Polákovej

Nepečené dezerty sa tešia veľkej obľube vďaka ich rýchlej a jednoduchej príprave. Sú ideálne pre rodinné oslavy, nečakané návštevy, alebo len tak, keď máte chuť na niečo sladké. Ak hľadáte rýchly, jednoduchý a chutný dezert, tento recept je ideálnou voľbou.

Osviežujúci dezert s broskyňami

Prečo si vybrať tento nepečený dezert?

• Jednoduchosť: Nepotrebujete žiadne špeciálne kuchynské zručnosti ani náradie.
• Rýchlosť: Príprava zaberie len niekoľko minút.
• Univerzálnosť: Recept sa dá ľahko prispôsobiť vašim preferenciám.
• Chuť: Kombinácia chrumkavých sušienok a lahodného pudingu je neodolateľná.

História nepečených koláčov

Pôvod nepečených koláčov siaha do obdobia, kedy boli chladničky a mrazničky bežnou súčasťou domácností. Predtým bolo pečenie často náročné a časovo náročné. Nepečené koláče ponúkali alternatívu, ktorá bola rýchlejšia a menej komplikovaná. Koláč z rozdrvených keksov je pravdepodobne jednou z mnohých variácií, ktoré vznikli v snahe využiť dostupné suroviny a vytvoriť chutný dezert bez potreby zapnutia rúry.

Základné ingrediencie a ich variácie

Základom tohto koláča sú maslové sušienky, ktoré tvoria jeho chrumkavý základ. Môžete použiť rôzne druhy maslových keksov, napríklad BeBe keksy, Club keksy, alebo iné obľúbené sušienky. Dôležité je, aby boli dostatočne pevné a dobre držali tvar. Ak chcete koláč obohatiť o nové chute, môžete použiť aj kakaové keksy, orechové keksy, alebo keksy s príchuťou škorice.

Ďalšou kľúčovou ingredienciou je puding. Najčastejšie sa používa čokoládový, vanilkový alebo jahodový puding. Ak chcete krém obohatiť, môžete doň pridať mascarpone, tvaroh, šľahačku, alebo kyslú smotanu. Tieto ingrediencie dodajú krému bohatšiu chuť a krémovú konzistenciu.

Recept na nepečený dezert s broskyňami

Ingrediencie:

• Maslové sušienky (BeBe keksy, Club keksy, alebo iné)
• Čokoládový puding (prášok)
• Mlieko
• Cukor
• Zavárané broskyne
• Maslo
• Čokoláda

Postup:

1. V pohári rozmiešame 100 ml mlieka s pudingovým práškom tak, aby sme rozpustili všetky hrudky.
2. Zvyšné mlieko vylejeme do hrnca a zahrejeme tesne pod bod varu.
3. Za stáleho miešania prilejeme zmes s pudingovým práškom a miešame cca 3 minúty, kým puding zhustne.
4. Odstavíme z ohňa, pridáme maslo a čokoládu. Miešame, kým sa vytvorí hladký krém.
5. Dno formy vystelieme vrstvou maslových sušienok.
6. Potrieme ⅓ pudingu a ½ na plátky nakrájaných zaváraných broskýň.
7. Celý postup (sušienky, pudingový krém, broskyne) zopakujeme a ukončíme vrstvou maslových sušienok potretých krémom.

Vložte pekáč do chladničky na hodinu alebo dve, aby puding stuhol a sušienky zmäkli.

Ďalšie recepty a variácie

Jednoduchý koláč z BeBe keksov s bielou čokoládou a mandľami

Ingrediencie:

• 200 g BeBe keksov (alebo iných maslových keksov)
• 150 g masla
• 200 g bielej čokolády
• 1 plechovka sladkého kondenzovaného mlieka (Salko)
• 100 g mandlí alebo orechov (nasekaných)
• Voliteľné: ovocie (banány, jahody, maliny)

Postup:

1. Príprava keksovej vrstvy: Keksy rozdrvíme na jemné kúsky. Môžeme použiť valček, mixér alebo ich jednoducho vložiť do vrecka a rozdrviť rukami.
2. Rozpustíme maslo a zmiešame ho s rozdrvenými keksy. Dobre premiešame, aby sa keksy nasýtili maslom.
3. Vytvorenie základu: Zmes keksov a masla vtlačíme do formy na tortu (priemer cca 20-24 cm). Použijeme spodok pohára alebo lyžicu, aby sme vytvorili rovnomerný a pevný základ. Dáme do chladničky na 30 minút, aby základ stuhol.
4. Príprava plnky: Bielu čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Dávame pozor, aby sa čokoláda nespálila. Rozpustenú čokoládu necháme mierne vychladnúť.
5. V miske zmiešame kondenzované mlieko s rozpustenou bielou čokoládou. Pridáme nasekané mandle alebo orechy. Ak chceme, môžeme pridať aj nakrájané ovocie.
6. Nanesenie plnky: Plnku rovnomerne rozotrieme na stuhnutý keksový základ.
7. Chladenie: Koláč vložíme do chladničky a necháme ho chladiť minimálne 4 hodiny, ideálne cez noc.
8. Servírovanie: Pred servírovaním môžeme koláč ozdobiť hoblinkami čokolády, ovocím, orechmi alebo posypať kakaom.

Nepečený koláč s tvarohom, smotanou a ovocím

Ingrediencie:

• 500 g maslových keksov
• 500 g mäkkého tvarohu
• 250 ml smotany na šľahanie
• 4 lyžice práškového cukru (alebo podľa chuti)
• 1 vanilkový cukor
• Ovocie podľa chuti (napr. jahody, maliny, čučoriedky)

Postup:

1. Príprava tvarohového krému: V miske zmiešajte tvaroh, smotanu na šľahanie, práškový cukor a vanilkový cukor. Vyšľahajte do hladkého krému.
2. Ukladanie koláča: Na dno misy alebo plechu poukladajte vrstvu maslových keksov.
3. Nanesenie krému: Na keksy nalejte polovicu tvarohového krému a rovnomerne ho rozotrite.
4. Ukladanie ovocia: Na krém poukladajte nakrájané ovocie.
5. Opakovanie vrstiev: Poukladajte ďalšiu vrstvu keksov, nalejte zvyšok tvarohového krému a opäť poukladajte nakrájané ovocie.
6. Chladenie koláča: Koláč dajte do chladničky a nechajte stuhnúť aspoň 2-3 hodiny.

Ďalšie inšpirácie:

• Nepečený koláč so sušienkami a vanilkovým pudingom
• Nepečený pudingový dezert s banánom a šľahačkou
• Nepečená torta s vanilkovým pudingom a mascarpone krémom
• Pudingovo-čokoládové rezy Nanaimo
• Čokoládovo-vanilkový nepečený dezert
• Jablkový nepečený koláč
• Nepečený dezert z BE-BE sušienok
• Dvojfarebná mňamka z BEBE keksov
• Nepečená kokosová roláda s broskyňami
• Nepečené pudingové rezy

Tipy a triky pre dokonalý nepečený koláč

• Výber sušienok: Vyberte si kvalitné maslové sušienky, ktoré sú dostatočne pevné a dobre držia tvar.
• Namočenie sušienok: Ak chcete, aby boli sušienky mäkšie, môžete ich predtým namočiť do mlieka, kávy, alebo džúsu. Dávajte pozor, aby sa sušienky nerozmočili príliš, inak sa budú rozpadávať.
• Príprava krému: Pri príprave pudingového krému dbajte na to, aby bol krém hladký a bez hrudiek. Ak sa vám v kréme vytvoria hrudky, môžete ho prefiltrovať cez sitko.
• Obohatenie krému: Krém môžete obohatiť pridaním mascarpone, tvarohu, šľahačky, alebo kyslej smotany. Tieto ingrediencie dodajú krému bohatšiu chuť a krémovú konzistenciu.
• Výber ovocia: Vyberte si čerstvé a zrelé ovocie. Ak používate mrazené ovocie, nechajte ho predtým rozmraziť a osušiť.
• Ozdobenie koláča: Na ozdobenie koláča môžete použiť šľahačku, strúhanú čokoládu, ovocie, orechy, alebo posýpku. Fantázii sa medze nekladú!
• Chladenie koláča: Koláč nechajte v chladničke stuhnúť aspoň 2-3 hodiny, ideálne cez noc. Čím dlhšie bude koláč v chladničke, tým bude chutnejší.

Zdravotné aspekty a alternatívy

Koláč z rozdrvených keksov, ako väčšina dezertov, obsahuje veľa cukru a tuku.

Recepty na jednoduché čokoládovo-tvarohové dezerty

1. Rýchly čokoládovo-tvarohový pohár

Tento dezert je ideálny, keď máte málo času, ale chuť na niečo sladké je silná.

Suroviny:

• 250 g jemného tvarohu
• 100 g horkej čokolády
• 2 lyžice práškového cukru
• 1 lyžica kakaa
• Piškóty alebo sušienky
• Ovocie na ozdobu (napr. maliny, jahody, čučoriedky)

Postup:

1. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
2. Tvaroh zmiešame s práškovým cukrom a kakaom.
3. Do tvarohovej zmesi pridáme rozpustenú čokoládu a dobre premiešame.
4. Na dno pohárov poukladáme piškóty alebo sušienky.
5. Na piškóty navrstvíme čokoládovo-tvarohovú zmes.
6. Dezert ozdobíme ovocím a necháme vychladiť v chladničke aspoň 30 minút.

2. Čokoládovo-tvarohový koláč bez pečenia

Suroviny:

• 250 g maslových sušienok
• 80 g masla
• 200 g jemného tvarohu
• 100 g horkej čokolády
• 2 lyžice práškového cukru
• 100 g bielej čokolády
• 100 g kyslej smotany
• 1 lyžička vanilkového extraktu

Postup:

1. Sušienky rozmixujeme alebo podrvíme na prach.
2. Maslo rozpustíme a zmiešame so sušienkami.
3. Zmes utlačíme na dno formy (cca 20x20 cm) a dáme do chladničky.
4. Horkú čokoládu rozpustíme a zmiešame s tvarohom a práškovým cukrom.
5. Zmes navrstvíme na sušienkový základ a dáme do chladničky.
6. Bielu čokoládu rozpustíme a zmiešame s tvarohom, kyslou smotanou a vanilkovým extraktom.
7. Zmes navrstvíme na tmavú vrstvu a dáme do chladničky aspoň na 6 hodín.
8. Pred podávaním môžeme posypať strúhanou čokoládou.

3. Pečený čokoládovo-tvarohový koláč

Tento koláč je o niečo náročnejší na prípravu, ale výsledok stojí za to.

Suroviny:

• 100 g horkej čokolády
• 100 g masla
• 2 vajcia
• 100 g cukru
• 80 ml mlieka
• 100 g hladkej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 250 g jemného tvarohu
• 1 vajce
• 50 g cukru
• 1 vanilkový cukor

Postup:

1. Čokoládu a maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť.
2. Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny.
3. Pridáme rozpustenú čokoládu s maslom a mlieko.
4. Múku zmiešame s práškom do pečiva a pridáme do tekutej zmesi.
5. Tvaroh zmiešame s vajcom, cukrom a vanilkovým cukrom.
6. Polovicu čokoládového cesta vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy.
7. Na cesto navrstvíme tvarohovú zmes a zalejeme zvyšným čokoládovým cestom.
8. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C asi 40 minút.
9. Necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.

4. Čokoládovo-tvarohové mafiny

Ideálne na oslavy alebo ako sladká desiata.

Suroviny:

• 125 g hladkej múky
• 25 g kakaa
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• 100 g cukru
• 1 vajce
• 80 ml oleja
• 125 ml mlieka
• 100 g horkej čokolády, nasekanej
• 200 g tvarohu
• 50 g cukru
• 1 vajce
• štipka vanilky

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180°C a pripravte si formu na mafiny s papierovými košíčkami.
2. V miske zmiešajte múku, kakao, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a cukor.
3. V druhej miske zmiešajte vajce, olej a mlieko. Pridajte k suchým ingredienciám a premiešajte, len kým sa spoja. Vmiešajte nasekanú čokoládu.
4. V ďalšej miske zmiešajte tvaroh, cukor, vajce a vanilku.
5. Naplňte košíčky na mafiny do 2/3 čokoládovým cestom, potom pridajte lyžičku tvarohovej plnky a navrch opäť čokoládové cesto.
6. Pečte 20-25 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.
7. Nechajte vychladnúť vo forme, potom preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.

5. Domáci "Pribináčik"

Lacnejšia a zdravšia verzia obľúbeného dezertu pre deti.

Suroviny:

• 500 g tvarohu
• 2 PL medu alebo javorového sirupu (podľa chuti)
• 1-2 PL kakaa (pre čokoládovú verziu)
• vanilkový extrakt (pre vanilkovú verziu)

Postup:

1. Tvaroh, med (alebo sirup) a kakao (alebo vanilku) zmiešajte v miske.
2. Mixujte, kým nevznikne hladká a krémová konzistencia.
3. Rozdeľte do pohárov alebo misiek a nechajte vychladiť v chladničke aspoň 30 minút pred podávaním.

6. Tvarohová strieška s čokoládovou polevou

Nostalgický, nepečený dezert z keksov, banánu a sviežeho tvarohu.

Suroviny:

• 250 g tvarohu
• 50 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 balík BeBe keksov alebo iných obľúbených keksov
• 2-3 banány
• Čokoládová poleva (rozpustená čokoláda s trochou masla)

Postup:

1. Tvaroh zmiešajte s práškovým a vanilkovým cukrom.
2. Na tácku ukladajte vrstvu keksov, na ne vrstvu tvarohu a na tvaroh vrstvu nakrájaných banánov.
3. Opakujte, kým neminiete všetky suroviny.
4. Vytvarujte striešku a polejte rozpustenou čokoládovou polevou.
5. Nechajte stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny.

Tipy a triky pre dokonalý čokoládovo-tvarohový dezert

• Používajte kvalitné suroviny: Kvalitný tvaroh a čokoláda sú základom pre dokonalý dezert.
• Experimentujte s príchuťami: Do tvarohovej zmesi môžete pridať rôzne príchute, ako napríklad vanilku, citrónovú kôru, alebo rum.
• Ozdobte dezert: Na ozdobu môžete použiť ovocie, orechy, strúhanú čokoládu, alebo šľahačku.
• Nechajte dezert dobre vychladiť: Pred podávaním nechajte dezert dobre vychladiť v chladničke, aby sa chute prepojili a stuhli.
• Použite vodný kúpeľ pri pečení: Ak pečiete čokoládovo-tvarohový koláč, vložte formu s koláčom do väčšej formy naplnenej vodou. Tým sa zabezpečí rovnomerné pečenie a zabráni popraskaniu povrchu.

Čokoládovo-tvarohový dezert je vhodný pre rôzne príležitosti. Príprava tohto neuveriteľne chutného a jednoduchého dezertu vám zaberie len pár minút a chuť je miliónová. Raz dva všetko zmiešate a potom už len necháte piecť. Krásne nadýchaná dobrota očarí každého, kto ochutná!

Jednoduchý a rýchly čokoládovo-tvarohový koláč

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa času, ale chcú si dopriať chutný a uspokojujúci dezert. Kombinácia tvarohu a čokolády, prípadne kakaa, je neodolateľná. Väčšinu surovín máte určite doma, treba len myslieť na tvaroh a kyslú smotanu. Práve tá plnka robí z koláčika svieži dezert, pričom výborne ju doplní čokoládové cesto zhora i zdola. Dobrota, ktorú môžete na záver posypať práškovým cukrom, alebo dozdobiť čerstvým ovocím - to už je na vás.

Ingrediencie a postup

Ingrediencie:

Postup:

1. Príprava cesta: Všetky suroviny na cesto zmiešame, vytvoríme z nich mrveničku a tú spracujeme na cesto. Môžeme tiež vypracovať polomäkké cesto. Zabalíme do potravinovej fólie a necháme v chladničke aspoň hodinu odpočinúť (pri polomäkom ceste stačí 20 minút).
2. Predpečieme cesto: Predhrejeme rúru na 170 stupňov. Do tortovej formy s priemerom asi 24 cm dáme na dno papier na pečenie a rozvaľkáme naň odpočinuté cesto (alebo roztlačíme prstami, alebo vyvaľkáme na trochu väčšie než je veľkosť plechu a položíme na plech s papierom). Popicháme vidličkou a dáme piecť na 10 minút. Upečené cesto necháme úplne vychladnúť.
3. Príprava tvarohovej plnky: Rúru si opäť rozohrejeme na 200 stupňov. Na plnku si v jednej mise zmiešame tvaroh, smotanu, práškový cukor, 3 žĺtky, kakao a kakaový puding. V druhej mise vyšľaháme sneh zo štyroch bielkov (použijeme aj jeden bielok, ktorý nám ostal z prípravy cesta) a kryštálového cukru.
4. Spojenie plnky: Čokoládu roztopíme nad parou a za občasného miešania ju necháme vychladnúť. Vychladnutú čokoládu vmiešame mixérom do tvarohovej zmesi. Potom obe zmesi (tvarohovú zmes a sneh z bielkov) premiešame gumenou varechou.
5. Pečenie koláča: Tvarohovú čokoládovú zmes dáme do tortovej formy s priemerom 20 cm (ktorú sme vystlali papierom na pečenie), uhladíme povrch a dáme piecť na 15 minút na 200 stupňov. Potom teplotu znížime na 180 stupňov a pečieme ešte asi 45 minút, kým je povrch koláča na dotyk pevný.

Potrebujeme: hlboký plech/zapekacia misa 30 x 21 x 6,3 cm , hrniec.

tags: #recept #nepeceny #dezert #s #broskynami #do

Populárne príspevky:

• Dusenie a pečenie divina: Kompletný sprievodca
• Podnikateľ Janíček a strana Karma
• Udržateľná móda z konope
• Najlepšie omáčky k pečenému hovädziemu
• Zdravšie pečené langoše