Nepečený jablkový koláč: Rýchly recept na lahodný dezert

Spotrebúvame zásoby jabĺk z našej záhrady, a tak sa inšpirujte aj vy vynikajúcimi dezertami, ktoré som v poslednej dobe z jabĺk pripravila. Piškóty, rum, pudingový vanilkový prášok a jablká sú vynikajúca kombinácia. Z tejto kombinácie vznikne vynikajúca nepečená torta, ktorú môžete podávať ako dezert po výdatnom obede ku kávičke. Ja pridávam ešte klinčeky, dodajú fantastickú chuť.

Hľadáte recept na jednoduchý, svieži a zároveň chutný dezert? Vyskúšajte nepečený jablkový koláč s mascarpone krémom. Tento koláč je ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa času na pečenie, ale chcú si dopriať niečo sladké a osviežujúce. Je silne návykový a výborný ku kávičke. Jablkový koláč s mascarpone je skvelou voľbou pre každú príležitosť. Či už hľadáte niečo na rodinnú oslavu, alebo len tak na potešenie, tento koláč vás určite nesklame. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok je vždy vynikajúci. Navyše, môžete si ho pripraviť aj v bezlepkovej verzii, ak máte nejaké obmedzenia v strave.

Existuje mnoho variácií na jablkové koláče s mascarpone. Môžete si pripraviť jablkovú tortu s mascarpone krémom, jablkový koláč s mascarpone a slaným karamelom, alebo dokonca jablkovo-škoricové rezy s mascarpone. Fantázii sa medze nekladú! Ak máte radi jablká a mascarpone, určite si vyskúšajte pripraviť tento nepečený koláč. Je to skvelý spôsob, ako si vychutnať tieto dve obľúbené ingrediencie v jednom lahodnom dezerte. Nechajte sa inšpirovať a vytvorte si vlastnú verziu tohto koláča, ktorá bude presne podľa vašej chuti.

Recept na nepečený jablkový koláč s jablkami a sušienkami

Toto je pre mňa objav sezóny a absolútne najlepší nepečený jablkový koláč, aký si viete predstaviť. Na jeho prípravu nepotrebujete žiadnu múku, vajcia a dokonca ani mixér. Celá aktívna príprava vám naozaj nezaberie viac ako 15 minút, potom ho už len stačí poriadne vychladiť. Je neskutočne lahodný, krémový a plný šťavnatých jabĺk a orechov. Perfektná jesenná maškrta!

Ingrediencie:

Na jablkovo-sušienkový základ:

• 600 g jabĺk
• 3 PL kryštálového cukru
• štipka škorice
• 300 g maslových sušienok
• 60 g mletých vlašských orechov
• 50 g horkej čokolády (nasekanej alebo nastrúhanej)

Na krém z bielej čokolády:

• 250 ml mlieka
• 1 balíček vanilkového cukru (10 g)
• 1 PL kryštálového cukru
• 1,5 PL kukuričného škrobu
• 40 g bielej čokolády

Postup:

1. Príprava formy: Okrúhlu tortovú formu (s priemerom 22 cm) vysteľte papierom na pečenie.
2. Príprava jabĺk: Jablká ošúpte, zbavte jadrovníkov a nastrúhajte nahrubo.
3. Na panvici na miernom ohni poduste nastrúhané jablká s 3 lyžicami cukru a štipkou škorice. Duste približne 10 minút, kým jablká nezmäknú a nepustia šťavu.
4. Príprava základu: Kým sa jablká dusia, v mise rukami nalámte alebo v mixéri nahrubo nasekajte sušienky. Nemusí to byť úplne najemno, malé kúsky sú žiadúce.
5. K sušienkam pridajte pomleté orechy a nahrubo nastrúhanú horkú čokoládu.
6. Do misky k sušienkovej zmesi pridajte ešte horúcu, čerstvo podusenú jablkovú hmotu a všetko spolu dôkladne premiešajte, aby sa suroviny spojili.
7. Túto hmotu rovnomerne utlačte lyžicou alebo dnom pohára na dno pripravenej tortovej formy.
8. Príprava krému: Do menšieho hrnca nalejte mlieko, pridajte vanilkový cukor, 1 lyžicu cukru a kukuričný škrob. Metličkou všetko dohladka rozmiešajte ešte za studena, aby v zmesi neboli hrudky.
9. Hrniec položte na sporák a za stáleho miešania na strednom plameni uvarte hustý krém (podobný pudingu).
10. Do horúceho krému ihneď pridajte na kocky nalámanú bielu čokoládu a miešajte, kým sa úplne nerozpustí a nevznikne hladký krém.
11. Dokončenie: Krém nalejte na sušienkový základ a rovnomerne ho rozotrite.
12. Koláč nechajte v chladničke aspoň 4 hodiny, ideálne do ďalšieho dňa, aby krém stuhol a chute sa prepojili.

2 praktické tipy na záver:

• Trpezlivosť pri chladnutí sa oplatí. Aj keď je veľmi lákavé ochutnať koláč čo najskôr, naozaj mu doprajte aspoň 4 hodiny v chladničke. Vrchný krém z bielej čokolády potrebuje čas, aby poriadne stuhol. Len tak budú rezy pevné, budú sa dať pekne krájať a všetky chute sa dokonale prepoja do jednej harmónie.
• Aké sušienky použiť? Pre tento recept sa najlepšie hodia obyčajné maslové sušienky, BeBe keksy alebo Marína keksy. Môžete však bez obáv experimentovať aj s kakaovými alebo orechovými sušienkami pre inú chuťovú variáciu základu.

Jednoduché variácie:

• Bez orechov: Ak máte alergiu na orechy alebo ich jednoducho nemáte radi, bez problémov ich vynechajte a nahraďte ich rovnakým množstvom sušienok alebo napríklad jemných ovsených vločiek.
• S iným ovocím: Tento nepečený koláč je fantastický aj s iným sezónnym ovocím. Namiesto jabĺk môžete rovnakým spôsobom podusiť nahrubo nastrúhané hrušky alebo na malé kúsky nakrájané broskyne či marhule.

Výsledkom je prekvapivo ľahký a svieži dezert, ktorý je dokonalou sladkou bodkou za akýmkoľvek obedom.

Rôzne variácie jablkových koláčov s mascarpone

Jablkové koláče s mascarpone sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov. Tu je niekoľko nápadov, ako si môžete tento dezert prispôsobiť podľa svojich preferencií:

• Jablková torta s mascarpone a vaječným likérom: Táto torta je ideálna pre sviatočné príležitosti. Vaječný likér dodá krému bohatú a slávnostnú chuť.
• Jablkovo-karamelový zákusok: Kombinácia jabĺk a karamelu je vždy výborná. Karamelová omáčka dodá koláču sladkú a bohatú chuť.
• Jablkový cheesecake s karamelovou omáčkou: Ak máte radi cheesecaky, vyskúšajte túto verziu s jablkami a karamelovou omáčkou. Je to skvelá kombinácia chutí a textúr.
• Jablkovo-tvarohový zákusok: Pre tých, ktorí preferujú menej sladké dezerty, je táto kombinácia jabĺk a tvarohu s mascarpone ideálna. Tvaroh dodá krému ľahkosť a sviežosť.

Okrem týchto variácií môžete experimentovať aj s rôznymi druhmi ovocia, orechov, alebo korenín. Pridajte do koláča napríklad hrušky, vlašské orechy, škoricu, alebo zázvor. Vytvorte si tak jedinečný dezert, ktorý bude presne podľa vašich predstáv.

Pre inšpiráciu si pozrite nasledujúce recepty, pokiaľ máte radi jablkové koláčiky:

• Jablková torta s mascarpone krémom
• Jablkový koláč s mascarpone a slaným karamelom
• Nepečený jablkový koláč s mascarpone krémom, FOTORECEPT
• Jablčník s mascarpone
• Jablkový zákusok Siedme nebo (fotorecept)

Mascarpone je vynikajúci krémový syr, ktorý sa skvele hodí do dezertov. Jeho jemná chuť a krémová textúra dodajú koláčom a zákuskom jedinečnú chuť. Mascarpone sa dá kombinovať s rôznymi príchuťami, ako napríklad vanilka, škorica, karamel, alebo ovocie.

Nezabudnite, že pečenie je hra a o vianočnom to platí zvlášť. Jej základné pravidlá nám zanechali naše šikovné staré mamy, a to ostatné...

Tak neváhajte a pustite sa do prípravy tohto lahodného nepečeného jablkového koláča s mascarpone.

tags: #nepečený #jablkový #koláč #recept

Populárne príspevky:

• Rýchle Recepty na Chlieb
• Tipy na pestovanie štipľavej koreňovej zeleniny
• Kuracie rezne: Recepty a tajomstvá
• Recept na sirup bez cukru
• Kompletný návod na prípravu ryže v parnom hrnci