Nepečený Koláč s Jogurtom: Rýchly a Jednoduchý Recept

Hľadáte rýchly a jednoduchý recept na chutný dezert? Nepečený koláč s jogurtom je ideálnou voľbou! Tento osviežujúci koláč je perfektný na letné dni, oslavy, alebo len tak, keď máte chuť na niečo sladké. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a zvládne ju aj úplný začiatočník.

Ingrediencie a Postup

Existuje mnoho variácií na tento koláč, ale základom je vždy kombinácia jogurtu, ovocia a piškót alebo keksov. Tu je jeden z receptov, ktorý si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti:

Ovocno-jogurtový koláč

Ovocie (očistené, ošúpané) nakrájame na menšie časti a tvary, podľa toho, čo to je. Narezané ovocie - hrozno, mandarínka, jablko - pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nezhnedlo. Do suchej misky (formy s pevným dnom) s priemerom 15-18 cm, ktorú treba vystlať potravinovou fóliou, poukladáme na dno aj boky pár kúskov z každého ovocia.

V kastróliku premiešame želatínu, cukry, mlieko a varíme na strednom ohreve za stáleho miešania. Po zovretí vmiešame jogurt. Potom znížime teplotu na minimum a varíme ešte cca 2 minúty a vmiešame nakrájané ovocie. Chvíľu miešame a odstavíme z ohňa. Odstavenú zmes naberačkou nalievame do pripravenej misky.

Odložíme do chladu - chladničky na 2-3 hodiny. Vychladený ovocno-jogurtový koláčik vyklopíme na podnos. Fóliu odstránime. Nakrájame a podávame.

Jogurtový koláč s piškótami a banánmi

Jogurt a smotanu na šľahanie zmiešame metličkou. Pridáme práškový cukor, ja som dala 3 dl, ale kľudne si môžete dať aj podľa seba. Následne zmiešanú masu rozdelíme do dvoch misiek. Do jednej zamiešame vanilkový cukor a do druhej kakao. Každú poriadne premiešame. Na spodok väčšej hlbšej sklenej misky poukladáme 1 vrstvu piškót.

Piškóty zalejeme časťou vanilkového jogurtu, poriadne posypeme kokosom a poukladáme na kolieska pokrájané banány. Na banány poukladáme ďalšiu vrstvu piškót, zalejeme ich poriadnou vrstvou kakaového jogurtu a poukladáme znova banány. Na banány poukladáme ešte poslednú vrstvu piškót, ktorú popolievame zvyšným vanilkového jogurtom. Posypeme kokosom a podľa chuti ozdobíme vrch ešte nejakým ovocím.

Nakoniec dáme náš dezertík na niekoľko hodín do chladničky stuhnúť. Prajem dobrú chuť !

Nepečený jogurtový koláč s ovocným želé

Tento recept kombinuje krémovú jogurtovú vrstvu s osviežujúcim ovocným želé, čo vytvára dokonalú harmóniu chutí a textúr. Príprava trvá približne hodinu a vyžaduje si chladenie minimálne 2x30 minút.

Ingrediencie:

Na spodok:

• 200 g maslových keksov
• 150 g masla

Na krém:

• 500 g mäkkého tvarohu
• 400 g bieleho smotanového jogurtu
• 1 citrón, najlepšie bio
• 8 plátkov želatíny
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 130 g práškového cukru
• 250 ml šľahačky

Na ovocné želé:

• 500 g drobného ovocia (ríbezle, maliny, višne, čerešne, čučoriedky, čierne ríbezle, černice), aj mrazené
• 1 kopcovitú lyžicu Zlatého klasu, alebo iného škrobu, no nie bezgluténového
• 2 lyžice kryštálového cukru
• 200 ml šťavy z višňového kompótu, alebo vody
• 4 plátky želatíny

Postup:

Príprava základu: Na dno tortovej formy položíme koleso z papiera na pečenie. Keksy nahrubo zmixujeme, alebo roztlčieme v sáčku kladivom a v mise zmiešame s roztopeným maslom. Masu uťapkáme na dno tortovej formy s papierom a necháme v chladničke stuhnúť.

Príprava krému: V malom množstve studenej vody necháme napučať želatínu na krém. V mise zmiešame jogurt, tvaroh, cukor a vanilkové cukry, nastrúhanú kôru z citróna, šťavu z polovice citróna. Želatínu zohrejeme, kým sa neroztopí a vylejeme do misy. Zamiešame. Šľahačku vyšľaháme a jemne zamiešame do krému. Vylejeme do tortovej formy na keksy a necháme schladiť aspoň pol hodiny.

Príprava želé: V hrnci necháme zovrieť kompótovú šťavu, alebo len vodu s cukrom. V malej miske rozmiešame v troške vody Zlatý klas a vylejeme do hrnca. Uvaríme za stáleho miešania hustú masu. Do nej nasypeme ovocie a varíme maximálne minútu. Ak máme ovocie čerstvé, nevaríme, len zmiešame s horúcou masou. Necháme vychladiť. 4 plátky želatíny necháme napučať, rozpustíme a vmiešame do ovocia.

Dokončenie: Vychladené ovocné želé nalejeme na vrch koláča do tortovej formy. Koláč necháme stuhnúť, najlepšie cez noc.

Ďalšie inšpirácie na nepečené jogurtové koláče

Okrem vyššie uvedených receptov existuje množstvo ďalších variantov nepečených koláčov s jogurtom. Tu je niekoľko inšpirácií:

• Jogurtový krémeš: Lahodná plnka z bieleho jogurtu s piškótami.
• Banánová torta: Piškótový korpus s čučoriedkovým lekvárom a krémovou čokoládovo-jogurtovou náplňou.
• Jogurtovo-smotanová torta s broskyňami: Osviežujúca kombinácia jogurtu, smotany a broskýň.
• Rýchly fitness dezert: Základom sú bebe keksy, rýchla a jednoduchá príprava.
• Jogurtový zákusok s bazovou šľahačkou: Jemný zákusok s jahodami, jogurtom a bazovou šľahačkou.
• Jogurtová torta: Jednoduchá torta len z troch ingrediencií.
• Nepečená mandarínková torta: Ľahký a osviežujúci dezert s mandarínkami a jogurtom.
• Nepečená jogurtová torta s ovocím: Veľmi jednoduchá a rýchla príprava, ideálna aj ako raňajky.
• Plnená citrónovo-jogurtová bábovka: Klasická bábovka plnená citrónovo-jogurtovou zmesou.
• Elegantné jogurtové kocky: Atraktívne jogurtové kocky s fotopostupom.
• Jogurtová mňamka: Mňamka s jahodovým a marhuľovým jogurtom, bez pečenia.
• Ananásové rezy s piškótami: Slávnostné rezy z piškót a jogurtového krému.
• Jogurtovo-višňové rezy: Osviežujúce rezy s višňami a lahodnou plnkou.
• Malinovo-jogurtové cupcakes: Šťavnaté a elegantné cupcakes s malinami a jogurtom.
• Jogurtová kocka: Jednoduchý recept s orechmi a karamelom.

Tipy a triky pre dokonalý nepečený koláč s jogurtom

• Výber jogurtu: Používajte kvalitný biely jogurt s vysokým obsahom tuku pre krémovú konzistenciu. Môžete použiť aj grécky jogurt, ktorý je hustejší a dodá koláču bohatšiu chuť.
• Ovocie: Používajte čerstvé, sezónne ovocie pre najlepšiu chuť. Ak používate mrazené ovocie, nechajte ho pred použitím úplne rozmraziť a zbavte ho prebytočnej vody.
• Sladidlo: Množstvo cukru prispôsobte svojej chuti a sladkosti ovocia. Môžete použiť aj iné sladidlá, ako napríklad med, javorový sirup alebo stéviu.
• Želatína: Pri práci so želatínou postupujte podľa návodu na obale. Dbajte na to, aby sa želatína úplne rozpustila, ale nevarila, inak stratí svoje želírovacie schopnosti.
• Keksový základ: Pre výraznejšiu chuť môžete do keksového základu pridať škoricu, kakao alebo mleté orechy.
• Vrstvenie: Pri vrstvení koláča dbajte na rovnomerné rozloženie jednotlivých vrstiev, aby bol koláč nielen chutný, ale aj dobre vyzeral.
• Chladenie: Koláč nechajte v chladničke dostatočne dlho, aby všetky vrstvy dobre stuhli.

Tabuľka s variantami koláčov

Nepečené koláče s jogurtom sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly, jednoduchý a osviežujúci dezert. Ich príprava je nenáročná a výsledok vždy poteší chuťové poháriky. Vďaka jogurtu sú tieto koláče ľahké a svieže, čo oceníte najmä v teplých letných mesiacoch. Navyše, variabilita receptov je obrovská, takže si môžete vybrať presne podľa vašej chuti a dostupných ingrediencií. Či už preferujete ovocné, čokoládové alebo kombinované varianty, nepečený koláč s jogurtom je vždy skvelou voľbou.

tags: #nepeceny #kolac #s #jogurtu #recept

Populárne príspevky:

• Zdaňovanie príjmov zo závislej činnosti
• Tipy pre dokonalé kysnuté pečivo
• Hydrolis na ovocie
• Kedy zaradiť bulgur do stravy dieťaťa?
• Viac o tomto vynikajúcom dezerte