Nesmrteľná zemiaková nátierka: Recept z detstva

Túto nátierku si pamätám z čias môjho detstva. Je výborná, rýchla a vždy, keď čakáme návštevy, urobím jej aspoň jednu misu. Určite lepšia ako nátierky z obchodu! Tajomstvo spočíva v správnej kombinácií surovín, ktorých výsledkom je jedno perfektné jedlo, ktoré hravo nahradí aj hlavný chod. Prajeme vám dobrú chuť!

Ingrediencie

Potrebujeme:

3 väčšie zemiaky uvarené
1 lyžicu majonézy
1 lyžicu tatarskej omáčky
1 lyžicu plnotučnej horčice
2 kyslé uhorky
3 vajcia uvarené natvrdo
Soľ, čierne mleté korenie
Voliteľné: jarná cibuľka

Postup

Zemiaky, vajcia aj uhorky nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme ostatné suroviny, dochutíme soľou a koreninami, premiešame a natierame na veku alebo chlebík.

Chlebíky môžeme podávať so šunkou, syrom, vajíčkom a zeleninou. Ako vám chutí.

Tip na šalát zo zemiakov

Výborný nápad na prílohu, ku ktorej nás inšpiroval recept z youtube, alebo hlavné jedlo ktoré pripravíte rýchlo a skutočne jednoducho. Tento šalát je veľmi chutný a pritom oveľa ľahší, ako klasika s majonézou. My ho robíme dokonca aj počas sviatkov, je naozaj výborný!

Zálievka pozostáva z kombinácie slaninky, masla a šľahačky.

Ingrediencie na šalát

Potrebujeme:

500 g zemiakov
150 g slaniny nakrájanej nadrobno
1 veľká cibuľa

Zálievka

100 ml smotany na šľahanie (prípadne smotany na varenie)
Petržlenová vňať
Kúsok masla (asi 1-2 lyžičky)
1 lyžička horčice podľa chuti
Soľ
Korenie podľa chuti

Postup prípravy šalátu

Zemiaky uvaríme domäkka v slanej vode.
Potom scedíme, očistíme a nakrájame na plátky.
Slaninku orestujeme na panvici.
Potom pridáme cibuľu a keď chytí zlatú farbu.
Vmiešame kúsok masla.
Zemiaky scedíme, pridáme na panvicu so slaninovou-cibuľkovou zmesou.
Primiešame aj smotanu.
Necháme chvíľu povariť, aby sa zmes zredukovala.
Potom už len ozdobíme petržlenovou vňaťou (prípadne pažítkou) a môžeme podávať.
Môžeme doladiť aj trochou horčice.

Prajeme vám dobrú chuť!

Zemiaková kaša

tags: #nesmrtelná #zemiaková #nátierka #recept