Nivová plnka do rolády: Recepty pre gurmánsky zážitok
Nivová plnka je skvelý spôsob, ako obohatiť chuť rôznych jedál, od mäsových rolád až po slané tartaletky. V tomto článku vám prinášame niekoľko receptov, ktoré vám pomôžu pripraviť túto lahodnú plnku a využiť ju v rôznych kulinárskych kreáciách.
Nivová plnka do kuracích rolád
Tento recept je ideálny pre prípravu chutných kuracích rolád plnených nivovou plnkou a slaninkou.
Nikdy som nejedol kuracie rolky so syrom tak chutné! Chutné a jednoduché!
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Niva
- Syr v črievku
- Plátky slaniny
- Plátky šunky
- Olivový olej
- Čierne korenie
- Smotana na šľahanie
- Horčica
- Worčester
- Sójová omáčka
- Nastrúhaný syr
Postup:
- Príprava nivovej plnky: Rozdrobíme Nivu v hrnci a následne k nej vytlačíme syr v črievku. Miešame do tuhšej hmoty a následne pridáme pár kvapiek olivového oleja. Premiešame.
- Nakrájame si slaninku na niekoľko plátkov (budeme ňou plniť rolky). Na panvici si ju zľahka opečieme, aby pustila tuk (ten nevylievame).
- Umyjeme si kuracie prsia a prekrojíme ich na polovicu (vzniknú nám kapsy).
- Plnenie kapsy: Rozložíme mäso, na ktoré dáme plátok šunky, na šunku položíme našu predpripravenú slaninku. Na slaninku dáme nivovú pastu a zakryjeme polovicou plátku šunky a kapsu si zavrieme. Pomôžeme si špáradlami.
- Mäso poukladáme do pekáča, posypeme čiernym korením a polejeme troškou olivového oleja.
- Nivovú pastu, ktorá ostala, si dáme na sporák a pridáme smotanu na šľahanie. Tiež pridáme výpek zo slaninky, horčicu, worčester, sójovú omáčku, čierne korenie a privedieme k varu.
- Syrovú zmes vylejeme na naše rolky. Takto pripravené môžeme vložiť do rúry, ktorú máme predhriatu na 200 °C. Pečieme na 190 °C asi 30 minút. 10 minút pred koncom pridáme nastrúhaný syr.
- Podávame s ryžou, prípadne s rajčinovým šalátom.
Tip: V pôvodnom recepte bolo uvedené rastlinné maslo, ale mnohé varecháčky uprednosťňujú pravé maslo, tak si vyberte podľa svojej chuti.
Slané tartaletky s nátierkou z nivy
Pripravte si gurmánsky zážitok s našimi slanými tartaletkami s nivovou nátierkou! Perfektné na oslavy alebo len tak, keď máte chuť na niečo výnimočné. Spojte výraznú chuť syra Niva s jemnou pikantnosťou a sviežimi ingredienciami. Vaše chuťové poháriky budú tancovať od radosti!
Ingrediencie:
- Syr Niva
- Tavený syr
- Soľ
- Korenie
- Nakrájané chilli
- Cesnak
- Hruška (na ozdobu)
Postup:
- Do misky dáme syr Niva a tavený syr.
- Posolíme a pokoreníme.
- Pridáme nakrájané chilli a cesnak.
- Tartaletky ozdobíme plátkami hrušky a chilli.
Nivová roláda
Ďalší recept, v ktorom môžete využiť nivovú plnku, je nivová roláda. Tu je jeden z receptov:
Ingrediencie:
- Vajcia
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Múka
- Postrúhaný syr eidam
- Mlieko
Postup:
- Vajcia rozšľaháme metličkou, dochutíme soľou, korením, pridáme múku, postrúhaný syr eidam a mlieko. Cesto je úplne riedke, leje sa, má také byť.
- Plech vymastíme maslom, vysypeme múkou, vylejeme cesto a necháme v stredne teplej rúre asi 10 minút, kým úplne nestuhne.
- Upečené cesto vyklopíme na potravinársku fóliu a skrútime po dĺžke ako roládu. Necháme vychladnúť.
Plnka:
- Niva
- Mäkké maslo
- Korenie
- Soľ
Postup:
- Nivu rozmiešame vidličkou, pridáme mäkké maslo, okoreníme, troška osolíme a spolu poriadne rozmiešame.
- Natrieme na vychladnutú roládu a skrútime.
Tipy a triky
Pri príprave nivovej plnky je dôležité experimentovať s príchuťami. Môžete pridať cesnak, orechy, bylinky alebo korenie podľa vlastnej chuti. Dôležité je tiež dbať na konzistenciu plnky, aby nebola príliš riedka ani príliš hustá. Ak je plnka príliš riedka, pridajte viac syra Niva alebo taveného syra. Ak je príliš hustá, pridajte trochu smotany alebo mlieka.
Nezabudnite, že kreativita v kuchyni je kľúčom k úspechu. Vyskúšajte rôzne kombinácie a nájdite tú, ktorá vám najviac vyhovuje. Dobrú chuť!
tags: #nivova #plnka #do #rolady #recept
