Nože Opinel: Ikonickí Francúzski Výrobcovia

Opinel je ikonická francúzska značka, ktorá ponúka jednoduché, plne funkčné outdoorové a bushcraft nože. Už od roku 1890, kedy Joseph Opinel vytvoril svoj prvý vreckový nôž v srdci Savojských Álp, sa Opinel stal symbolom spoľahlivosti, dostupnosti a nadčasového dizajnu. Francúzske nože Opinel sa rozšírili po celom svete a stali sa predmetom nášho každodenného života.

História a Vývoj

História tejto rodinnej firmy sa začala písať v roku 1890, kedy Joseph Opinel vyrobil v otcovej dielni svoj prvý vreckový nôž. Bolo to neďaleko francúzskeho mesta Saint Jean de Maurienne v oblasti Savojska. O šesť rokov neskôr mal už troch spolupracovníkov s produkciou 60 nožov denne. Odstupom času však nestíhali uspokojovať dopyt, tak Joseph zamestnával čoraz viac miestnych ľudí a navyšoval výrobu.

Počas prvých rokov existencie firmy ponúkali zatváraky kočovní obchodníci, ktorí ich nazývali aj "penny knife" zrejme kvôli tomu, lebo boli jednoduché a lacné. Neskôr Opinel získal kontakty a začal exportovať do zahraničia. Pôvodné nože boli vyrobené výlučne z uhlíkovej ocele. V roku 1985 zaradilo londýnske múzeum Victoria and Albert nôž Opinel medzi sto najkrajších výrobkov na svete. V roku 2016 americký Gear Institute ohodnotil Opinel no. 8 za piaty najlepší zatvárací nož na planéte! V súčasnosti sa sídlo firmy nachádza v meste Chambéry, pracuje pre ňu 120 ľudí, ktorí vyrobia 15 miliónov nožov ročne.

Typy Nožov Opinel

Opinel ponúka široký sortiment nožov, aby vyhovel potrebám rôznych používateľov. Nože Opinel sú skutočne univerzálne a nájdu si miesto takmer u každého. Sú ideálne pre turistov, kempistov, zálesákov, hubárov, rybárov, záhradkárov, remeselníkov, kuchárov, ale aj ako spoľahlivý EDC nôž do vrecka či batohu. Vďaka svojej jednoduchosti, bezpečnosti (modely s Virobloc) a dostupnosti sú perfektným prvým nožom pre deti a mladých ľudí.

Nôž OPINEL No.08 hubársky s kefkou

Medzi hlavné typy nožov Opinel patria:

  • Klasické Vreckové Nože (Tradičné) - Ikonické číslované modely od No.02 po No.13, s Inox alebo Carbone čepeľou a drevenou rukoväťou.
  • Kuchynské Nože a Súpravy - Od malých lúpacích nožov (paring) a nožov na zeleninu cez steakové nože, nože na chlieb až po kuchárske nože a praktické sady.
  • Outdoorové Nože (Outdoor / Explorer) - Robustnejšie modely (napr. No.08 Outdoor, No.12 Explore) s odolnou plastovou rukoväťou (často dvojkomponentnou), zúbkovanou časťou čepele, píšťalkou či kresadlom.
  • Hubárske Nože - Špeciálne navrhnuté nože so zahnutou čepeľou pre ľahké odrezanie huby a praktickou kefkou z diviačích štetín na jej očistenie.

Materiály a Technológie

Nože Opinel kombinujú tradičné francúzske remeselné umenie s modernými technológiami a kvalitnými materiálmi.

Nerezové čepele nožov sa vyrábajú zo švédskej ocele Sandvik 12C27 s tvrdosťou do 61 HRC. Sandvik 12C27, má podobné vlastnosti ako 440A t.z. odolnosť proti korózii, výbornú rezivosť a ľahkú brúsitelnosť. Nerezová oceľ VRI má výhodu, že nevyžaduje špeciálnu údržbu v podmienkach bežného používania na rozdiel od uhlíkovej ocele.

Carbonové čepele VRN sa vyrábajú z uhlíkovej ocele XC90, ktorá je citlivá na koróziu a vyžaduje väčšiu starostlivosť ako čepeľ z nerezovej ocele. Uhlíkovú oceľ XC90 tvrdosti 57 až 59HRC obľubujú ľudia, ktorý potrebujú mať nôž extrémne ostrý (napr. Uhlíkovú verziu by som odporučil nadšencom bushcraftu nakoľko sa dá výborne nabrúsit na "žiletku" aj v poľných podmienkach. Uviedol by som aj jednu nevýhodu a to konkrétne, že pri vysokej vlhkosti nabobtná rukoväť a ťažšie sa otvára. Uhlíková oceľ ľahko chytá patinu najmä, keď sa režú potraviny s obsahom kyselín, alebo drevo bahaté na živicu.

Tradičné zatváracie nože Opinel používajú vlastný unikátny systém Virobloc, ktorý zabraňuje samovoľnému otváraniu a zatváraniu noža.

Rukoväte

Hlavná nosná konštrukcia je z dreva, ktorú čiastočne spevňuje poistka (Viroblock), a preto nie je určený na ťažké práce. Firma má pestrú ponuku rukovätí a výber záleží naozaj iba na vkuse budúceho majiteľa .Základná verzia je z bukového dreva. Francúzi sú zaťažení na ekológiu, preto používajú buk iba z vlastných obnoviteľných zdrojov. Keď sa Vám základná verzia zdá byť nezaujímavá, tak si môžete vybrať rôzne farebné variácie, ornamenty, prípadne vzácnejšie drevá napr. orech, bubingu alebo olivu. Najvzácnejšie kúsky sú z byvolieho rohu a čepeľ je zrkadlovo leštená. Najnovšie polyamidové verzie sa mi osobne nepáčia, ale veľa ľudí si ich obľúbi nakoľko sa ľahko otvárajú za každých okolností (plast nenasáva vlhkosť z okolia).

Opinel No. 8

Zo širokej ponuky ma najviac zaujal Opinel veľkosti 8. Na začiatok uvediem pár technických údajov. Celková dĺžka 195 mm, dĺžka čepele 85 mm, dĺžka rukoväte 111 mm, materiál rukoväte drevo, otočná poistka typu Viroblock. Má vysoký plochý výbrus bez fazety, ktorý je veľmi jemný a pri ťažšom nasadení hrozí deformovanie ostria.

Zhrnutie

Opinel je viac než len nôž; je to kus francúzskej histórie a kultúry. Svojou jednoduchosťou, funkčnosťou a dostupnosťou si získal srdcia miliónov ľudí po celom svete. Či už ste outdoorový nadšenec, kuchár alebo len hľadáte spoľahlivý nôž na každodenné použitie, Opinel má čo ponúknuť.

tags: #noze #polovnicke #francuzske #vyrobcovia

Populárne príspevky: