Obrátený ananásový koláč so Salkom: Recept na lahodný dezert

Obrátený ananásový koláč je rustikálny a jednoduchý koláč, ktorý vyzerá elegantne, ale jeho príprava je veľmi jednoduchá. Tento článok vám prináša recept a tipy na prípravu lahodného ananásového koláča so Salkom, ktorý rozžiari každý deň.

Čo je to obrátený koláč?

Jednoducho vyložíte dno plechu svojou obľúbenou polevou (nakrájané ovocie, karamel, pražené orechy atď.), navrch nalejete piškótový koláč a upečiete. Keď chcete koláč podávať, jednoducho ho otočte hore nohami a podávajte "hore nohami".

Recept na obrátený ananásový koláč so Salkom

Tento recept kombinuje sladkosť ananásu s karamelovou chuťou Salka, čím vytvára neodolateľný dezert.

Ingrediencie:

  • Ananás (čerstvý alebo konzervovaný)
  • Salko (kondenzované sladené mlieko)
  • Maslo

Cesto:

  • Žĺtky s práškovým cukrom
  • Citrónová kôra
  • Vanilka
  • Olej
  • Mlieko
  • Múka zmiešaná s práškom do pečiva
  • Sneh z bielkov

Postup:

  1. Najprv si pripravíme „ananásové želé“ - puding uvaríme spolu s jedným hrnčekom džúsu (asi 250 ml - tým docielime, že želé bude naozaj husté).
  2. Rúru predhrejte na 180 °C.
  3. Formu (v recepte sme použili tortovú otváraciu, v priemere 26 cm) vymastíme olejom a vysypeme hrubou múkou.
  4. Cesto - žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme vodu, olej, múku zmiešanú s práškom do pečiva.
  5. Z bielkov vyšľaháme sneh a vareškou vmiešame do žĺtkovej zmesi.
  6. Cesto vylejeme na jablká a dáme piecť.
  7. Pečieme na 170 stupňov asi 40-45 minút.

Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.

Dôležité: Koláč musí byť pred otočením úplne vychladnutý. Ak sa pokúsite koláč obrátiť ešte teplý, náplň s ananásom sa pravdepodobne rozpadne.

Jednoduchý ananásový koláč hore nohami | Recept Betty Crocker

Ďalšie recepty s ananásom

Ak máte radi ananás, môžete vyskúšať aj tieto recepty:

  • Ananásové rezy
  • Ananásové kocky
  • Exotický koláč

Tipy a triky pre dokonalý ananásový koláč

  • Používajte kvalitné ananásy: Chuť koláča závisí od kvality použitých ananásov. Vyberajte si zrelé a šťavnaté ananásy s intenzívnou vôňou.
  • Nestrúhajte len farebnú časť kôry: Pri strúhaní pomarančovej kôry dávajte pozor, aby ste nestrúhali aj bielu časť, ktorá je horká.
  • Neprešľahajte cesto: Prílišné šľahanie cesta môže spôsobiť, že koláč bude tvrdý. Miešajte len dovtedy, kým sa ingrediencie spoja.
  • Nechajte koláč vychladnúť pred krájaním: Krájanie teplého koláča môže spôsobiť jeho rozpadnutie.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie [Uvedte kalórie]
Tuky [Uvedte tuky]
Sacharidy [Uvedte sacharidy]
Bielkoviny [Uvedte bielkoviny]

tags: #obrateny #ananasovy #kolac #recept #salko

Populárne príspevky: