Obrátený hrnčekový slivkový koláč: Jednoduchý recept pre každého

Slivky v záhrade pomaly dozrievajú, a preto vám prinášame recept na obrátený ovocný koláč. Tento koláč je skvelou alternatívou k tradičným jablkovým koláčom a určite si ho obľúbite.

Slivkový koláč je neuveriteľná dobrota, ktorú musíte vyskúšať. Množstvo sliviek si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti.

Obrátený slivkový koláč.

Ingrediencie

Tu je zoznam surovín pre prípravu tohto chutného koláča:

Suroviny (originál recept):

  • 500 g sliviek
  • 40 g hnedého cukru
  • 25 g masla na vymazanie formy

Na cesto:

  • 150 g polohrubej múky
  • 60 g mletých mandlí
  • 1 lyžička kypriaceho prášku
  • pol lyžičky sódy bikarbóny
  • pol lyžičky mletej škorice
  • 80 g práškového cukru
  • 75 g zmäknutého masla
  • 1 vajce
  • 125 g bieleho smotanového jogurtu

Suroviny (upravený recept v celi verzii):

  • 480g sliviek - 6Sj
  • 15g hnedého cukru - 1Sj
  • 1Pl ZERO cukor
  • 25 g masla na vymazanie formy

Na cesto (celi verzia):

  • 150 g MIX C - 8Sj
  • 1 lyžičku kypriaceho prášku
  • pol lyžičky sódy bikarbóny
  • pol lyžičky mletej škorice
  • 20 g ZERO cukor
  • 75 g zmäknutého masla
  • 3 vajcia
  • 125 g bieleho smotanového jogurtu - 1Sj

Postup prípravy

Pripravte si tento jednoduchý koláč podľa nasledujúcich krokov:

  1. Slivky umyjeme, osušíme, vykôstkujeme a pokrájame na štvrtiny.
  2. Okrúhlu koláčovú formu na pečenie nahrubo vymažeme maslom, nasypeme hnedý cukor a Zero cukrom. Na husto poukladáme slivky.
  3. Preosiatu múku zmiešame s mletými mandľami (ja som nedávala), kypriacim práškom, so sódou bikarbónou a s mletou škoricou. Zero cukor vyšľaháme do peny so zmäknutým maslom, pridáme vajce, vmiešame jogurt a potom postupne vmiešame sypkú múčnu zmes.
  4. Rúru vyhrejeme na 165 °C. Pripravené cesto rozotrieme na slivky vo forme a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme asi 40 minút.
  5. Po miernom vychladnutí boky koláča uvoľníme, formu zakryjeme servírovacím podnosom, koláč opatrne obrátime a formu oddelíme.

Celý koláč v celi verzii má 16Sj.

Ako prvé si polovičky mini sliviek (väčšie slivky si narežte na štvrtiny) naukladám reznou stranou hore na celé dno okrúhlej formy (priemer 22 cm), ktorú som predtým vymastila tukom a posypala hrubou múkou.

Celé vajcia vyšľahám mixérom s cukrami a štipkou soli do peny. Primiešam metličkou múku s práškom do pečiva, potom olej a vodu.

Riadne premiešané cesto nalejem na poukladané slivky.

Vo vyhriatej rúre na 175 stupňov pečiem asi 30 minút. Kontrola špajľou.

Upečený koláč nechám trochu vychladnúť a prevrátim na podnos, aby slivky boli na vrchu.

Posypem práškovým cukrom.

Pre lepšiu prehľadnosť si môžeme zhrnúť suroviny a postup do tabuľky:

Krok Popis
1 Umyjeme, osušíme, vykôstkujeme a nakrájame slivky.
2 Formu vymastíme a vysypeme cukrom. Poukladáme slivky.
3 Zmiešame sypké ingrediencie a vyšľaháme mokré. Spojíme obe zmesi.
4 Cesto nalejeme na slivky a pečieme pri 165 °C asi 40 minút.
5 Po vychladnutí koláč obrátime a podávame.

Jesenný slivkový koláč hore nohami | CHUTNÉ

tags: #obrateny #hrncekovy #slivkovy #kolac #recept

Populárne príspevky: