Obrazkové čítanie pre deti: Varíme a pečieme chutné recepty
Kuchárske knihy boli v minulosti cennosťou a v súčasnosti sa vyskytujú v obrovskom množstve. Varenie bolo uznávaným majstrovstvom, s ktorým súviselo aj majstrovstvo zaznamenávať recepty. V súčasnosti je na trhu veľa kníh, ktoré ponúkajú recepty pre celú rodinu, ako zostať zdravý alebo vyzdravieť.
Vydavateľstvo Príroda, s dlhoročnou tradíciou, vzniklo v roku 1949 ako roľnícke vydavateľstvo Oráč. Počas existencie vydavateľstva zmenami prechádzal nielen jeho názov a právne formy, ale aj produkcia, ktorá odzrkadľovala požiadavky danej doby. Doménou vydavateľstva však boli vždy knihy pre milovníkov prírody - záhradkárov, chovateľov, hubárov... V ponuke vydavateľstva nechýbajú ani knihy o zdravom životnom štýle, kuchárske knihy a knihy pre deti.
IKAR, najväčšie slovenské vydavateľstvo, vzniklo v roku 1990 a za svoju existenciu vydalo tisíce titulov a stovky bestsellerov rôznych žánrov. Silnou stránkou značky Príroda je široké spektrum non-fiction literatúry pre celú rodinu: populárno-náučné knihy, encyklopédie, obrazové publikácie, ale i odborné tituly a učebnice pre základné a stredné školy.
Kuchárske knihy v kategórii sladká kuchyňa sa venujú receptom, technikám a histórii prípravy dezertov, koláčov, zákuskov a ďalších sladkých jedál. V knihách zameraných na sladkú kuchyňu nájdete rôzne typy receptov a postupov, ktoré vám umožnia pripraviť rôzne dezerty. Od jednoduchých a rýchlych receptov pre začiatočníkov až po zložitejšie a zdobené koláče pre skúsených cukrárov.
V literatúre o sladkej kuchyni sa tiež často nachádzajú informácie o histórii jednotlivých receptov a tradíciách spojených s rôznymi dezertmi z rôznych krajín.
Recepty pre deti: Hovädzie mäso na tanieri
Hovädzie mäso je mäso z tura domáceho. Toto mäso má tehlovo červenú farbu. Mladé zvieratá majú mäso svetločervená, staršie a najmä mäso z býkov je tmavočervené. Sfarbenie mäsa tiež závisí aj od pohlavia a fyzickej záťaže, ktorú zviera vykonávalo. Odtieň farby sa líši aj od toho, z akej časti tela mäso pochádza.
Tu je pár našich obľúbených receptov, ktoré sú vhodné aj pre deti:
Hovädzie rezance so zeleninou
Mäso nakrájame na hrubé rezance. Premiešame so soľou a korením. Opečieme na rozpálenom oleji zo všetkých strán. Pridáme nakrájanú cibuľu na krúžky, mrkvu a rozpolené strúčiky cesnaku. Opečieme. Prikryjeme a na strednom plameni udusíme asi štvrťhodiny. Potom odkryjeme a pridáme oregano a bobkový list. Premiešame. Podlejeme vínom a znova prikryjeme. Ak môžeme, vložíme prikrytú panvicu do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme asi 2 hodiny.
Spomienka na moje detstvo- Hovädzie mäso s rajčinovou omáčkou. #hovadzie #recipe #vareni
Hovädzie špízy s hroznom
Roštenku nakrájame na plátky hrúbky 25 - 30 mm. Osolíme a okoreníme z oboch strán. Potom nakrájame na "kocky". Napichneme na ihlicu kocku mäsa a bobuľku hrozna a zase mäso... Opečieme na grile zo všetkých strán podľa toho ako chceme mať mäso prepečené.
Podávame s uvarenými zemiakmi a paradajkovou omáčkou:
Vyberieme paradajky z konzervy do hrnca a prilejeme tretinu konzervy vody. Pridáme soľ, cukor a klinčeky. Necháme prevrieť asi 5 minút - najlepšie nad nad parou. Zredukuje sa tekutina. Rozmixujeme. Na taniere nakrájame tenké plátky mäsa a vedľa neho poukladáme uvarené zemiaky.
Kuchárske knihy pre deti
Na trhu existuje množstvo kuchárskych kníh pre deti. Ponúkajú jednoduché recepty na polievky, hlavné jedlá, nátierky, šaláty, múčniky a cukrovinky. Niektoré knihy sú zamerané na recepty bez použitia mlieka a vajec, iné na jedlá s použitím byliniek.
V knihách nájdete recepty na slávnostné jedlá, ktoré sa spájajú so sviatkami počas celého roka. Znásobia sviatočnú atmosféru Vianoc a silvestrovských osláv, ale aj fašiangov a Veľkej noci. Kniha prináša aj recepty na valentínske maškrty a na múčniky a iné pochúťky, ktoré spríjemnia vaše posedenia v kruhu rodiny alebo priateľov aj pri iných slávnostných príležitostiach.
Ďalšie kuchárske knihy ponúkajú:
- Recepty na jedlá z rýb a morských plodov
- Recepty na rýchle a chutné jedlá zo zemiakov
- Recepty na šaláty
- Recepty na cestoviny
- Recepty na jedlá z cesnaku
Tabuľka nutričných hodnôt hovädzieho mäsa (na 100g)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 250 kcal |
| Bielkoviny | 26 g |
| Tuky | 16 g |
| Železo | 3.1 mg |
tags: #obrazkové #čítanie #pre #deti #varíme #pečieme
