Obrázkové Recepty: Zábavné Pečenie Koláčikov s Deťmi
Nedávno sme „objavili“ hrnčekové koláče, ktoré deti vedia piecť takmer úplne bez pomoci. Ak hľadáte, aké “montessori” aktivity vymyslieť deťom, nič dokonalejšie ako pečenie nenájdete.
Poslali ste mi zopár vašich oskúšaných tipov a ja som sa rozhodla deťom z nich pripraviť obrázkové recepty, aby ma pri príprave koláča vôbec nepotrebovali.
Naše deti deti milujú snaď všetky práce, ktoré sa odohrávajú v kuchyni. Už si ani nepamätám, kedy som niečo piekla sama, vždy sa nájde aspoň jeden dobrovoľník, čo mi chce pomáhať.
A všímajte si, čo všetko taká „obyčajná“ záležitosť, ako pečenie koláča, rozvíja! Spája:
- činnosti praktického života (presýpanie, prelievanie, naberanie lyžicou, strúhanie, miešanie, krájanie…)
- zapájanie zmyslov (ach všetky tie vône a chute!)
- rozvoj jazyka (škorica, vanilkový struk, sladké, kyslé, mäkké, husté….)
- matematiku (250 gramov, 100 mililitrov, 3 lyžice, polku…)
Ak ich predtým zoberiete so zoznamom na nákup do obchodu, kde budú musieť potraviny pohľadať, vybrať a kúpiť, tým lepšie.
Velký Kinder mléčný řez! Nadýchaný dort! | Chutný TV
Čo dokáže spôsobiť hrnček práškového cukru
K pečeniu sme sa tento týždeň dostali s pomocou príbehu o vlkovi a troch prasiatkach. Nie s tým klasickým, ktorý určite poznáte. Pravdivý príbeh o troch prasiatkach rozpráva samotný vlk a dozvedeli sme sa, že tá klasická verzia je niečo ako fake news - všetko bolo v skutočnosti inak!
Vlkovi nikdy nešlo o prasiatka, len sa snažil získať hrnček práškového cukru, aby mohol upiecť tortu pre svoju babičku!
Knižka nás dobre pobavila, deti už sú vo veku, kedy chápu takýto humor. Rozmýšlali sme aj, ako to možno v skutočnosti bolo s inými klasickými rozprávkami. Čo takto Červená čiapočka, aká by bola vlkova verzia príbehu? Alebo Snehulienka a sedem trpaslíkov… Ako by vyzerala rozprávka, keby ju rozprávala kráľovná?
Má to ale aj určitú morálnu pointu. Každý príbeh, situácia, konflikt, má viac uhlov pohľadu. Deti to dobre poznajú zo vzájomných interakcií - často sa stáva, že každý z nich nejaký spoločný zážitok prerozpráva úplne inak, alebo že pri nejakej hádke každý má pocit, že ten druhý nehovorí pravdu. Toto je svojím spôsobom rovnaká záležitosť, veď aj vlk má právo na svoju verziu príbehu.
U starších detí by sme vedeli v debate ísť ešte ďalej. Kde je pravda? Môžeme vlkovi veriť? Prečo? Ako sa uistiť, že náš zdroj informácií je dôveryhodný? V čase, kedy všetky informácie vyhľadávame na internete, a na internete nájdeme naozaj hocičo, je toto mimoriadne aktuálna téma.
Začali sme premýšlať, aký koláč asi vlk chcel pre babičku upiecť, keď naň potreboval hrnček práškového cukru. A že teda keď jemu sa to nepodarilo, napečieme ten koláč aspoň my.
Vytiahla som dva obrázkové recepty, kde v oboch je treba presne hrnček práškového cukru. A deti sa pobrali piecť.
Koláč posypaný práškovým cukrom.
Obrázkové Recepty v Akcii
Ako prvý ich zlákal koláč, ktorý je na obrázku poliaty čokoládou. Zhodou okolností je trochu náročnejší.
Deti úplne nadchla predstava, že celý koláč urobia úplne samé. Dokonca ma chceli vyhnať z kuchyne, nech im tam nezavadziam. Ale presvedčila som ich, aby mi dovolili aspoň pozerať sa a občas čo-to poradiť.
Prečítali si zoznam surovín a pomôcok, a všetko nachystali na kuchynský pult. S mladšími deťmi by som odporúčala nachystať všetko spolu, ak nevedia čítať, ťažko sa im bude napríklad rozlišovať hrubá múka od hladkej.
Ja som karty zalaminovala, aj keď nezvyknem laminovať veci, ktoré používame iba doma. Predsa len, v kuchyni asi dostanú zabrať. Výhodu to má aj tú, že napríklad na kartičkách s potrebnými ingredienciami si deti môžu odškrtávať veci, ktoré už majú.
Potom si zoradili kartičky s postupom. Sú očíslované od 1 do 11. Podelili si, kto bude robiť čo, a pustili sa do práce.
Na kartičkách je aj stručný text. Ak by nevedeli ešte čítať, asi by som si s nimi kartičky na úvod prešla, či im sú všetky pokyny jasné. Našim veľkáčom som už nechala voľnú ruku. Potom mi hovorili, že im všetky obrázky boli jasné, ale videla som, že si aj čítali texty.
Dokonca si zvládli aj nastaviť rúru na správnu teplotu a šupli plech do nej. Po polhodinke vytiahli krásny voňavý koláč. Ešte sme ho natreli ríbezľovým džemom a poliali čokoládou a výsledok bol naozaj dokonalý.
O pár dní sme vyskúšali druhý koláč, tento na spôsob bublaniny s ovocím. Aj ten sa s obrázkovým receptom podaril!
Bublanina s ovocím.
Keďže obrázkové recepty majú, zdá sa, úspech, chystám sa ich urobiť viac. Napríklad tento tip na jogurtový koláč znie dobre - a dokonca si pri ňom ani ten hrnček vraj nezašpiníte, pretože ako odmerka slúži kelímok od jogurtu 🙂
Ďakujeme tým z vás, ktoré ste sa o recepty s nami podelili.
Domáce Pečenie ako Privýrobok: Pohľad do Kuchyne Slovenky
Domáce pečenie ako privýrobok pred sviatkami sa dostalo do centra pozornosti štátu.Mnohí si pred sviatkami privyrábajú pečením vianočných koláčov. To sa však nepáči Slovenskému zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC), ktorý upozornil na zvyšujúci sa počet predaja nelegálnych zákuskov internete a sociálnych sieťach.
"Podľa našich odhadov v súčasnosti štát stráca na nelegálnej výrobe zákuskov, koláčov a sviatočného pečiva už takmer 20 miliónov eur ročne.
Na situáciu, ktorá okolo domáceho pečenia vianočných koláčov vznikla, sa rozhodla reagovať matka z Levíc, ktorá žije sama v jednoizbovom byte so synom, ktorý má zdravotné postihnutie. Svoju spoveď zverejnila na stránke Nekŕmte nás odpadom, lebo už nevládze mlčať.
"Každé ráno vstávam skôr, než zazvoní budík. Nie preto, že by som bola taká disciplinovaná. Ale preto, že môj syn ma potrebuje. Pomôcť obliecť, nachystať, upokojiť," uvádza Slovenka a dodáva, že tým sa jej povinnosti nekončia. Potom musí riešiť lekárov, úrady, lieky, ktoré nie sú lacné, a účty, ktoré sa nepýtajú, či ich má z čoho zaplatiť.
"Pred Vianocami pečiem linecké. Z masla. Z múky. S džemom, ktorý si sama varím. V našej malej kuchyni, kde sa sotva otočím, ale kde aspoň na chvíľu cítim, že viem niečo urobiť dobre. Koláčiky fotím na mobil a ponúkam ich cez sociálne siete. Susedom. Mamičkám. Ľuďom z okolia. Nie preto, aby som zbohatla. Ale preto, aby som mala na elektrinu. Na jedlo. Na život. A potom si otvorím noviny a dozviem sa, že som hrozba pre štát. Že okrádam Slovensko. Že som súčasť 'nelegálneho biznisu', ktorý berie milióny. Vraj moje linecké sú väčší problém než korupcia.
Podľa jej slov týmto spôsobom nechcela okrádať štát. "Nikdy som nechcela porušovať zákon. Len som chcela prežiť dôstojne. Bez prosíkania. Bez hanby.
"Mrzí ma, že sa tak ľahko ukazuje prstom na tých najslabších. Keby štát chcel, našiel by cestu. Stanovil by podmienky. Hygienu. Malé odvody. Kontrolu. Ale nie.
"Nie som podvodníčka. Som mama. Som opatrovateľka. Som žena, ktorá sa snaží postarať o svoje dieťa v krajine, ktorá na to často zabúda.
Pred Vianocami tradične zaplavujú sociálne siete a inzertné portály ponuky na domáce koláče a zákusky. Pre mnohých ľudí ide o snahu privyrobiť si v čase rastúcich cien energií a potravín, pre zákazníkov zas o lacnejšiu alternatívu ku komerčným cukrárňam.
tags: #obrazok #chces #kolacik #informacie
