Oceľová Panvica Lidl: Recenzie a Všetko, Čo Potrebujete Vedieť

Fabini.sk je obchod, ktorý prináša do slovenských kuchýň prémiový riad a kuchynské doplnky s dôrazom na kvalitu, štýl a dlhú životnosť. Sortiment zahŕňa hrnce, panvice, nože či kuchynské náradie, ktoré ocenia domáci kuchári aj profesionáli. Ak chcete ušetriť na kvalitnom vybavení do kuchyne, určite sledujte Fabini akcie - vďaka nim si môžete zaobstarať spoľahlivé a štýlové produkty za výhodnejšie ceny. Prezrite si akciovú ponuku Fabini v Outlete. Nájdete množstvo produktov za zvýhodnené ceny. Vyberte si ten najlepší zľavový kód, ktorý by ste chceli uplatniť. Kliknite na oranžový symbol, čím sa skopíruje zľavový kód. Hľadáte prvotriedne kuchynské riady, ktoré vydržia roky? Využite Fabini zľavový kód a doplňte svoju kuchyňu za výhodnejšiu cenu.Súprava hrncov - Prémiové nerezové hrnce vhodné na všetky typy sporákov. Keramické panvice - ideálne na zdravé varenie s minimom tuku. Nepremeškajte akcie a zľavy, aby ste si zaobstarali kvalitnú panvicu za menej. Nájdete ich napríklad na sociálnych sieťach. Wok panvice - perfektná na rýchle opekanie a prípravu exotických jedál. Sledujte výpredaj a získajte ich za výhodnú cenu. Nerezové panvice - Ideálne na prípravu mäsa, rýb aj zeleniny. Ich povrch sa ľahko čistí a vydrží roky.

GRILLMEISTER Železná grilovacia panvica 32 cm: Podrobná recenzia

Popis produktu

GRILLMEISTER Železná grilovacia panvica 32 cm je výborná na opekanie mäsa, mäso rýchlo chytí peknú farbu, pravdepodobne dobre vedie teplo priamo na povrch mäsa a neprepaľuje olej pri tom, po vypálení panvice sa ani nelepilo. Na rovnaké opečenie na teflónových a kameninových panviciach sa mi neraz stalo, že začínal stúpať modrý dym. Je vyrobená z tradičného materiálu a funguje dobre. Je pevná.

AKO VYBRAŤ TÚ NAJLEPŠIU PANVICU?

Parametre produktu

Veľmi vysoká tepelná vodivosť. Mimoriadne pevná s dlhou životnosťou. Extrémne odolná voči vysokým teplotám a ohňovzdorná.
  • Grilovacia panvica, Ø 32 cm: Ideálna na opečenie steakov, zeleniny alebo iných nadrobno nakrájaných potravín. Vhodná aj pre otvorený oheň, všetky typy varných dosiek, vrátane indukčných dosiek a rúr na pečenie.
  • Grilovacia panvica s perforovaným dnom, Ø 28 cm: Ideálna na nízkotučnú prípravu mäsa, zeleniny alebo nakrájaných potravín. Vhodná aj pre otvorený oheň. Nepoužívajte na peci alebo platničke sporáka alebo v mikrovlnnej rúre. Hrozí riziko vzniku požiaru alebo popálenia kvapkajúcim horúcim tukom.
  • Grilovacia panvica so servírovacou doskou, Ø 20 cm: Ideálna na chrumkavé opečenie mäsa, zeleniny alebo nakrájaných potravín. Vhodná aj pre otvorený oheň, všetky typy varných dosiek, vrátane indukčných dosiek a rúr na pečenie. So servírovacou doskou z bukového dreva 2-dielna súprava.

Rozmery a hmotnosť

  • Grilovacia panvica, Ø 32 cm: Ø cca 32 cm, cca 1,6 kg
  • Grilovacia panvica s perforovaným dnom, Ø 28 cm: Ø cca 28 cm, 1,3 kg
  • Grilovacia panvica so servírovacou doskou, Ø 20 cm: Ø cca 20 cm; servírovacia doska Ø cca 21 cm, 1 kg

Upozornenie

Železnú panvicu pred prvým použitím pripravte podľa pokynov („Vypálenie“), aby ste odstránili neviditeľnú ochrannú vrstvu proti korózii. Panvica pritom stmavne a dosiahne tak svoje optimálne vlastnosti. Postup pri „vypálení“ a údržbu nájdete tiež v produktovom videu (naskenujte QR kód).

Recenzie

* Pozitívne: Výborné na opekanie mäsa, mäso rýchlo chytí peknú farbu, pravdepodobne dobre vedie teplo priamo na povrch mäsa a neprepaľuje olej pri tom, po vypálení panvice sa ani nelepilo. Je pevná.* Negatívne: Okamžite hrdzavie a všetko sa na nej pripaluje. Veľmi zlá povrchová úprava a vlastne absolútne nepoužiteľná panvica.

Železné vs. Moderné Panvice

Moderné panvice s nepriľnavým povrchom alebo klasické železné riady - líši sa vôbec varenie na rôznych povrchoch? Každý materiál poskytuje odlišné vlastnosti a možnosti využitia. Popri dnešných modernejších materiáloch sa využívajú pomenej, no stále majú svoje uplatnenie.Aj keď v minulosti sa využívali aj riady zo železa, dnes dostávajú prednosť tie zo zliatin železa, v ktorých je aj prímes iných kovov. Jednou z najznámejších zliatin je liatina, ktorá obsahuje predovšetkým železo, uhlík a malé množstvo stopových prvkov síry, kremíka, silikónu, mangánu alebo fosforu.Čisté železo sa veľmi rýchlo nahrieva, teda aj rýchlo chladne a mení teplotu. Keďže teplota je málo stabilná, neodporúča sa v železnom riade pripravovať dlho varené jedlá, ktoré by sa ľahko pripálili, ale je vhodný skôr na rýchly ohrev. Liatina sa síce dlhšie nahrieva, no taktiež si aj dlhšie udrží teplo. Rozdiel je aj v hmotnosti týchto materiálov. Kým čisté železo je ľahšie, jeho zliatiny sú ťažšie, pevnejšie a odolnejšie.

Výhody a Nevýhody Železných Panvíc

Výhody

* Vytvoria si prirodzenú nepriľnavú vrstvu - Väčšina moderných panvíc má nepriľnavú teflónovú vrstvu, vďaka ktorej sa jedlo nepripáli. Ale ak sa táto vrstva poškriabe, do jedla sa dostávajú škodlivé látky. Na druhej strane si železné panvice takúto vrstvu vytvoria prirodzene, počas používania.* Stačí použiť menej oleja - Vďaka prirodzenej nepriľnavej vrstve na povrchu panvice nemusíte používať veľa oleja alebo tuku. Na bežné opečenie mäsa, zemiakov alebo zeleniny vám postačí omnoho menšie množstvo masti, čím pripravíte zdravšie a chutnejšie pokrmy.* Sú odolné a majú dlhú životnosť - Kým teflónová panvica sa vám zakrátko poškriabe a je potrebné ju vymeniť, panvica z liatiny vám vydrží roky. Jej kvalita sa dokonca časom zlepšuje, preto riad vydrží aj celé generácie.* Dokážu dobre udržiavať teplo - Panvice zo zliatiny železa dokážu udržiavať dlho konzistentnú teplotu, čo je výborné pri opekaní jedla, pri rovnomernom varení, ale aj pečení. Túto vlastnosť nemajú všetky materiály.* Sú vhodné na pečenie - Liatinový riad sa dá použiť aj v rúre na pečenie. Celý povrch riadu je z liatiny, čiže je bezpečný ako na sporáku, tak aj v rúre. Nemusíte sa báť, že by sa roztopila rúška alebo veko, keďže materiál zvládne vysoké teploty.* Do jedla pridávajú železo - Nejde o mýtus, ale železný a liatinový riad naozaj dodáva potravinám železo, ktoré sa počas varenia uvoľňuje.

Nevýhody

* Nehodia sa na všetky jedlá - Neodporúča sa príprava kyslých jedál (paradajky a pretlak, kyslá kapusta, citrónová šťava), pretože kyselina v nich môže narušiť nepriľnavú vrstvu, ktorá sa na povrchu tvorí.* Môžu zhrdzavieť - Pri nevhodnej starostlivosti a údržbe môžu železné riady zhrdzavieť. Stane sa to, ak sú skladované vo vlhkom prostredí, ak sa nechávajú odmáčať alebo ak sa používajú na prípravu kyslých jedál.* Sú ťažké - Pre niekoho môže predstavovať problém ich vyššia hmotnosť, pre ktorú sa s nimi môže horšie narábať (napr. ak vás trápia bolesti kĺbov či karpálny tunel). Preto si starostlivo vyberajte aj veľkosť hrnca či panvice - väčší neznamená vždy lepší.* Rúčky sa nahrievajú - Keďže železný riad je vhodný aj do rúry, jeho rúčky sa nahrievajú spolu s celou nádobou.

Ako Vypáliť Železnú Panvicu

Železnú panvicu si nezakúpite s už vytvoreným teflónovým povrchom - nepriľnavú vrstvu si musíte vytvoriť sami vypekaním v rúre. Zaberie vám to síce trochu času, no výsledok stojí za to.1. Rúru si predhrejte na 175 °C a medzitým si panvicu alebo riad dôkladne umyte horúcou vodou a saponátom.2. Utierkou ho vytrite úplne dosucha.3. Na rošt do rúry položte kus alobalu, ktorý zachytí stekajúci olej.4. Panvicu vložte smerom dole, aby mohol olej stekať, a vypekajte 10 minút.5. Po 10 minútach panvicu vyberte, utrite prebytočný olej a vráťte späť do rúry.6. Vypekajte ešte hodinu, nie dlhšie, aby vrstva nezhorela, a potom rúru vypnite a nechajte pozvoľna vychladnúť.Je dobré panvicu nechať vypekať aj 2-3x, aby sa vytvoril silný základ. Nepriľnavá vrstva sa však bude budovať každým použitím panvice.

Starostlivosť a Čistenie

Železné panvice sa čistia pomerne jednoducho. Nemusíte sa pritom báť poškriabania a narušenia povrchu ako pri teflónových panviciach. Železný riad nepatrí do umývačky riadu, kde by bol dlho vystavený vode - to by mohlo viesť ku korózii.1. Riad umývajte ručne horúcou vodou a špongiou alebo mäkkou kefkou.2. Na umývanie sa saponát na riad buď nepoužíva, alebo použite len veľmi malé množstvo saponátu. Príliš veľa saponátu alebo príliš agresívny čistiaci prípravok by mohli narušiť prirodzenú vrstvu na povrchu, ktorá sa tvorí používaním.3. Ak sú na panvici zaschnuté zvyšky jedla, nikdy ju nenamáčajte niekoľko hodín. Radšej v panvici zohrejte trochu vody, počkajte do 5 minút a zaschnuté nečistoty zoškrabte kefkou alebo drevenou lopatkou. Na pripálené miesto môžete nasypať aj sódu bikarbónu alebo hrubozrnnú soľ, ktoré vám pomôžu nečistoty uvoľniť.

Odstránenie Hrdze

Ak so železným riadom len začínate a nedopatrením sa vám na ňom vytvorili hrdzavé škvrny, nepanikárte. Neznamená to, že riad treba hneď vyhodiť, no budete musieť vytvoriť novú ochrannú vrstvu na povrchu.1. V prvom rade je potrebné zbaviť sa hrdze z panvice, čo môžete urobiť namočením do octu. Ocot zmiešajte s vodou v pomere 1 : 1 a panvicu v tomto roztoku namočte.2. Nechajte postáť aspoň hodinu, po ktorej skontrolujte, či sa hrdza uvoľnila. Ak je vrstva hrubšia, nechajte odmočiť dlhšie, pokojne aj 12 hodín, ak je to potrebné.3. Panvicu následne poriadne umyte so saponátom a horúcou vodou. Pri umývaní by z panvice mala zísť všetka hrdza. Určite si všimnete, že sa uvoľnila aj ochranná vrstva, ktorú ste si predtým vytvorili s olejom. Vôbec to nevadí, pretože si ju zapečiete nanovo.4. Po dôkladnom umytí panvicu opláchnite a vytrite dosucha. Teraz je už panvica pripravená na vypečenie novej vrstvy podľa vyššie uvedených inštrukcií.

Skladovanie

Najdôležitejším kritériom pri uskladňovaní železných panvíc je sucho. Keďže vlhké prostredie môže viesť ku korózii železného riadu, vyberte im suché miesto, kde budú dobré chránené. Nevhodné je umiestnenie pri umývadle, kde môžu byť pošpliechané, alebo pri sporáku, kde sa viac koncentruje para z varenia. Železný riad možno poukladať do seba tak, že medzi jednotlivými panvicami by mala byť tenká ochranná vrstva, napr. utierka alebo papierová kuchynská rolka, alebo ho môžete zavesiť.

tags: #ocelova #panvica #lidl #recenzie

Populárne príspevky: