Recenzie okrúhlych elektrických panvíc: Ako si vybrať tú najlepšiu?

Elektrická panvica je všestranný kuchynský spotrebič, ktorý sa v posledných rokoch teší čoraz väčšej popularite. Ponúka široké možnosti využitia, od prípravy jednoduchých jedál až po zložité recepty. V tomto článku sa pozrieme na recenzie okrúhlych elektrických panvíc, ako si vybrať tú správnu a ako ju čo najlepšie využiť.

Výber správnej panvice, či už na palacinky alebo na iné pokrmy, je kľúčový pre dosiahnutie optimálnych výsledkov v kuchyni. Na trhu existuje široká škála panvíc, ktoré sa líšia materiálom, povrchovou úpravou, tvarom a samozrejme aj cenou.

Možno si ešte pamätáte tzv. remosku z kuchyne vašej mamy alebo starej mamy. Išlo o elektrický hrniec s robustným kovovým vekom, ktoré obsahovalo ohrievacie teleso. Remoska bola pred niekoľkými rokmi štandardnou súčasťou každej kuchyne a dnes jej čaro objavuje mnoho ľudí.

Úvod do sveta elektrických panvíc

Elektrické panvice sa prvýkrát objavili v kuchyni v polovici 20. storočia a odvtedy prešli výrazným vývojom. Pôvodne známe ako "remosky", tieto spotrebiče si získali popularitu vďaka svojej univerzálnosti a úspornosti. Dnes sú elektrické panvice dostupné v rôznych tvaroch, veľkostiach a s rôznymi funkciami, čo umožňuje každému nájsť model, ktorý vyhovuje jeho potrebám.

Prečo si vybrať okrúhlu elektrickú panvicu?

Okrúhle elektrické panvice sú obľúbené pre svoju všestrannosť a jednoduché použitie. Ich kruhový tvar umožňuje rovnomerné rozloženie tepla, čo je ideálne na prípravu jedál, ktoré vyžadujú rovnomerné prepečenie, ako sú koláče, pizze alebo dusené mäsá. Okrem toho, okrúhle panvice sú často priestrannejšie ako iné tvary, čo umožňuje prípravu väčších porcií jedla.

Asi najväčšou výhodou elektrických panvíc je ich úspornosť. Ich ďalšou výhodou je mobilita - sú pomerne ľahké a môžete ich jednoducho vziať so sebou na chatu či záhradu (samozrejme, potrebujete el. prípojku). Sú viacúčelové, v mnohých z nich môžete pokrmy variť, dusiť, piecť, zapekať či dokonca vyprážať. Elektrická panvica je dobrá aj na palacinky.

Nevýhodou týchto zariadení je ich nízky objem. Predsa len sú omnoho menšie ako rúry, takže ak pripravujete nedeľný obed pre veľkú rodinu, možno vám el. panvica nebude stačiť.

Na elektrické panvice nemusíte použiť žiadne špeciálne recepty.

Výber správnej okrúhlej elektrickej panvice: Na čo sa zamerať?

Pri výbere okrúhlej elektrickej panvice je dôležité zvážiť niekoľko kľúčových parametrov, ktoré ovplyvnia jej funkčnosť a životnosť. Medzi najdôležitejšie patria:

Materiál panvice

Materiál panvice má zásadný vplyv na jej vlastnosti, ako je vodivosť tepla, odolnosť a životnosť. Materiál panvice ovplyvňuje jej tepelnú vodivosť, odolnosť a nepriľnavosť.

• Hliník: Cenovo dostupný materiál, ktorý dobre vedie teplo a rýchlo sa ohrieva. Často je potiahnutý nepriľnavým povrchom, ako je teflón. Hliníkové panvice sú cenovo dostupné a dobre vedú teplo. Sú ľahké, čo uľahčuje manipuláciu s nimi. Väčšina hliníkových panvíc má povrchovú úpravu, napríklad teflónovú alebo keramickú vrstvu, ktorá zabraňuje pripaľovaniu jedla.
  • Hliníkové panvice lisované za studena: Sú lacnejšie, ale menej odolné voči deformácii pri vysokých teplotách.
  • Hliníkové panvice odlievané za tepla: Majú silnejšie dno a lepšie tepelno-vodivé vlastnosti.
• Liatina: Odolný a trvácny materiál, ktorý dobre udržiava teplo a je vhodný na vysoké teploty. Liatinové panvice sú extrémne odolné a majú dlhú životnosť. Zohrievajú sa pomalšie, ale udržujú teplotu dlhšie. Sú vhodné na prípravu jedál pri vysokých teplotách a na dlhé varenie. Liatina je síce ťažká, ale vysoko odolná. Ide o prirodzene nepriľnavý materiál, ktorému nerobia problémy vysoké teploty a prudké ohriatie.
• Nerezová oceľ: Odolný materiál, ktorý je nenáročný na údržbu a odolný voči korózii. Nerezové panvice sú často vybavené termoakumulačným dnom pre lepšie rozloženie tepla. Nerezové panvice rovnomerne vedú a rozvádzajú teplo. Sú odolné voči vysokým teplotám a ľahko sa čistia. Často majú sendvičové termoakumulačné dno. Častým výrobným materiálom je nehrdzavejúca oceľ. Nádoba je vybavená sendvičovým termoakumulačným dnom, alebo je tvorená vrstvením ocele (3 alebo 5 vrstiev). Etra silný hliníkový základ je pokrytý vrstvou ušľachtilej nehrdzavejúcej ocele a vonkajšia strana panvice je pokrytá magnetickou oceľou. Výsledkom je vysoko odolná panvica, ktorá odoláva mechanickému poškodeniu aj tepelným šokom. Pri 5-vrstvovej panvici sú medzi ušľachtilou oceľou a magnetickou oceľou 3 vrstvy hliníka.
• Keramika: Kvalitný materiál, ktorý je nepriľnavý a odolný voči vysokým teplotám. Keramické panvice sú často ekologické a bezpečné pre zdravie. Keramické panvice sú obľúbené pre ich nepriľnavý povrch a pre to, že sa pri nich často uvádza, že sú zdravé. Avšak, jedlo sa na nich môže pomerne rýchlo pripaľovať a pripálené zvyšky sa ťažko odstraňujú. Sú vhodnejšie na prípravu jedál pri nízkych teplotách a na pomalý ohrev. Keramiku - na rozdiel od teflónových sú odolnejšie, vydržia aj teploty okolo 450 °C.
• Titán: Odolný a tvrdý materiál s vysokou nepriľnavosťou. Titánové panvice sú odolné voči vysokým teplotám a majú dlhú životnosť. Titánové panvice sú vyrobené z titánu, ktorý je tvrdý a odolný materiál. Majú nepriľnavý povrch a sú odolné voči poškriabaniu. Často majú hliníkový základ potiahnutý titánovou vrstvou. Vysokokvalitný a vysokoodolný materiál, ktorý sa hrdí vysokou nepriľnavosťou. Výrazným plusom je dokonalé a rovnomerné vedenie tepla po celom povrchu. Teplo vedie rýchlo a ľahko ho aj udržuje, má výborné termoakumulačné vlastnosti.
• Meď: Výborný vodič tepla, ktorý umožňuje rýchle a rovnomerné ohrievanie. Medené panvice sú často drahšie, ale ponúkajú vynikajúce výsledky. Medené panvice sú výborné vodiče tepla, čo umožňuje rýchlu a úspornú prípravu jedál. Jedlo si vďaka rýchlejšej príprave zachováva viac živín. Nevýhodou je, že nie sú vhodné na indukčné varné dosky a nemali by sa umývať v umývačke riadu. Spomedzi všetkých uvedených materiálov je meď najideálnejším tepelným vodičom. Meď sa okamžite prispôsobí tepelným zmenám, rýchlo sa ohreje a aj ochladí.

Povrchová úprava

Povrchová úprava panvice ovplyvňuje jej nepriľnavosť a jednoduchosť čistenia. Medzi najčastejšie používané povrchové úpravy patria:

• Teflón: Nepriľnavý povrch, ktorý je cenovo dostupný a ľahko sa čistí. Teflónové panvice sú vhodné na prípravu jedál s nízkym obsahom tuku. Teflónové panvice sú cenovo dostupné a majú nepriľnavý povrch. Teflón je plast, ktorý je bezpečný pri teplotách do 250 stupňov Celzia. Škrabance znižujú nepriľnavé vlastnosti, ale nemajú vplyv na zdravotnú závadnosť teflónu. Teflón - ide o špeciálny nepriľnavý materiál, ktorý odolá teplotám do cca 260 °C, preto sa používa na povrchovú úpravu panvíc.
• Keramika: Nepriľnavý povrch, ktorý je odolný voči vysokým teplotám a ľahko sa čistí. Keramické panvice sú často ekologické a bezpečné pre zdravie.
• Mramor: Nepriľnavý povrch, ktorý je odolný voči poškriabaniu a ľahko sa čistí. Mramorové panvice sú často štýlové a elegantné.
• Smalt: Odolný povrch, ktorý je odolný voči korózii a ľahko sa čistí. Smaltované panvice sú často tradičné a majú dlhú životnosť.

Veľkosť a objem

Veľkosť a objem panvice by mali zodpovedať vašim potrebám a počtu stravníkov v domácnosti. Malé panvice s priemerom okolo 24 cm sú vhodné pre jednotlivcov alebo páry, zatiaľ čo veľké panvice s priemerom okolo 30 cm sú vhodné pre rodiny. S objemom, teda veľkosťou spotrebiča, súvisí hmotnosť. Tá je dôležitá s ohľadom na manipuláciu s prístrojom.

Čo sa týka rozmerov, minimum na prípravu obeda pre štvorčlennú rodinu je priemer okolo 30 cm, v tom prípade sa vám do hrnca zmestí aj celé kurča. Pozor si však dajte aj na výšku, okrúhle el. panvice môžu byť plytšie.

Príkon

Príkon panvice ovplyvňuje jej rýchlosť ohrievania a spotrebu energie. Panvice s vyšším príkonom sa rýchlejšie ohrievajú, ale spotrebujú viac energie. Na bežné použitie postačuje príkon v rozmedzí 400-2200 W. Výkon el. panvíc sa pohybuje v rozmedzí 400 - 2 200 W. Závisí to predovšetkým od ich objemu, avšak dôležitý je aj spôsob prípravy jedál, na ktorý ich chcete využiť. Na bežné pečenie, varenie či dusenie vám postačí nižší výkon. Ak však chcete na el. panvici vyprážať, siahnite po modeli s vyšším výkonom.

Ovládanie a funkcie

Elektrické panvice môžu byť vybavené rôznymi funkciami, ktoré uľahčujú ich používanie. Medzi najčastejšie patria:

• Termostat: Udržuje konštantnú teplotu v panvici, čo zaručuje rovnomerné prepečenie jedla. Niektoré el. panvice sú vybavené termostatom, nie je to však pravidlom. Termostat udrží v panvici plus-mínus stálu teplotu, vďaka ktorej budú vaše pokrmy chutnejšie, keďže ich pripravíte v presne požadovaných podmienkach. Termostaty sú najčastejšie ovládané mechanicky - otočným ovládacím kolieskom na tele zariadenia. Uvedený otočný ovládač je zvyčajne jediným ovládacím prvkom el. panvice, na niektorých modeloch nájdete ešte mechanický vypínač či svetelné indikátory zapnutia alebo ohrevu. Pokročilé ovládanie či displeje sú skôr výsadou tzv. multifunkčných el.
• Časovač: Umožňuje nastaviť čas prípravy jedla, čo je užitočné pri príprave receptov, ktoré vyžadujú presné načasovanie.
• Indikátor teploty: Ukazuje, kedy je panvica pripravená na použitie.
• Odnímateľná rukoväť: Uľahčuje skladovanie a čistenie panvice.
• Veko s priezorom: Umožňuje sledovať priebeh prípravy jedla bez nutnosti otvárania panvice. Veko bez priezoru zabezpečuje rovnomerné sálanie tepla, veko s priezorom umožňuje kontrolu jedla, preto nemusíte remosku otvárať. Kvalitné remosky majú priezor vyrobený z tepluvzdorného bezpečného skla.

Tvar elektrickej panvice

Podľa účelu a obľúbených pokrmov by ste mali vyberať tvar a rozmery výhrevnej plochy. El.

• Okrúhly - hodí sa na pokrmy, ktoré potrebujete často miešať. Môže ísť napr. o polievky, rôzne mäsové ragú, ale napr. aj palacinky.
• Hranatý - sú vhodné na prípravu koláčov, rôznych zapekaných pokrmov (napr. lasagne).

Ohrev a Termostat

Dôležitý je aj typ ohrevu, niektoré panvice majú hrubú pokrievku, v ktorej je zabudované ohrievacie teleso - ohrievajú teda zvrchu.

Rukoväť

Rukoväť panvice by mala byť ergonomická, bezpečná a odolná voči teplu.

Remoska - návrat ku klasike

Možno aj vy ste kedysi mali doma tzv. remosku. Išlo o elektrický hrniec s mohutnou kovovou pokrievkou, ktorá bola vybavená ohrievacím telesom. Remoska je pôvodný obchodný názov tohto el. hrnca, týmto slovom však mnohí ľudia označujú všetky elektrické hrnce, pekáče, resp.

Remoska bola pred pár rokmi povinnou výbavou každej kuchyne, v súčasnosti jej čaro znovuobjavuje množstvo ľudí. Okrem českého výrobcu sa výrobe elektrických panvíc venujú aj spoločnosti ETA či Tristar.

Ako používať remosku

Remoska je veľmi praktická a pohodlne sa používa, preto gazdinky znovu objavujú čaro používania tohto spotrebiča.

• Remoska by mala mať stabilnú pozíciu na pracovnej doske/kuchynskom stole.
• Netreba ju zohrievať vopred, potraviny do nej stačí vložiť a zapnúť ju.
• Jedlo by sa počas prípravy nemalo dotýkať veka.
• Pri miešaní nie je vhodné používať kuchynské náčinie, ktoré by mohlo poškodiť vnútornú nepriľnavú vrstvu.
• Veko treba pri kontrole jedla odkladať tak, aby teplá strana smerovala smerom nahor.

Recenzie okrúhlych elektrických panvíc: Vybrané modely

Na trhu je dostupných množstvo okrúhlych elektrických panvíc rôznych značiek a modelov. Tu je niekoľko vybraných modelov, ktoré si zaslúžia pozornosť:

Tipy na použitie okrúhlej elektrickej panvice

• Pred prvým použitím panvicu umyte a osušte.
• Používajte iba kuchynské náradie, ktoré nepoškriabe povrch panvice.
• Pri príprave jedál s nízkym obsahom tuku používajte nepriľnavý povrch.
• Na čistenie panvice používajte jemné čistiace prostriedky a mäkkú hubku.
• Neprehrievajte prázdnu panvicu.
• Pri používaní panvice v rúre sa uistite, že je na to určená.

Recepty pre okrúhlu elektrickú panvicu

Okrúhla elektrická panvica je ideálna na prípravu rôznych receptov, od jednoduchých jedál až po zložité pokrmy. Tu je niekoľko inšpirácií:

• Pizza: V elektrickej panvici môžete pripraviť chutnú domácu pizzu. Stačí si pripraviť cesto, poukladať obľúbené ingrediencie a piecť v panvici, kým nie je cesto zlatisté a syr roztopený.
• Koláč: V elektrickej panvici môžete upiecť rôzne druhy koláčov, ako sú bublaniny, piškóty alebo ovocné koláče. Stačí si pripraviť cesto, naliať ho do panvice a piecť, kým nie je koláč zlatistý a prepečený.
• Dusené mäso: V elektrickej panvici môžete dusiť rôzne druhy mäsa, ako je hovädzie, bravčové alebo kuracie. Stačí si pripraviť mäso, zeleninu a korenie, vložiť do panvice a dusiť, kým nie je mäso mäkké a šťavnaté.
• Palacinky: V elektrickej panvici môžete pripraviť chutné palacinky. Stačí si pripraviť cesto, naliať ho na panvicu a piecť z oboch strán, kým nie sú palacinky zlatisté.
• Lievance: V elektrickej panvici môžete pripraviť chutné lievance.

Snažíme sa vám poskytnúť všetky informácie, ktoré vám pomôžu pri rozhodovaní s nákupom spotrebiča, elektroniky alebo iného produktu. Zapojte sa aj vy do diskusie pomocou komentára a pomôžte niekomu ďalšiemu.

tags: #okruhla #elektricka #panvica #recenzie

Populárne príspevky:

• Tradičné vianočné jedlá
• Klasická bábovka s kandizovaným ovocím
• Octagon 35: Parametre a Vylepšenia
• Kryštály snehu
• Recepty na tortu s mackom