Chia Semienka a Kajenské Korenie: Účinky a Vplyv na Zdravie

V dnešnom uponáhľanom svete, kde je zdravie často prehliadané, je dôležité hľadať prírodné prostriedky na podporu nášho tela. Chia semienka a kajenské korenie, dve zložky s bohatou históriou a rozsiahlymi zdravotnými výhodami, si zaslúžia našu pozornosť. Tento článok sa zameriava na ich účinky, najmä v kontexte protizápalovej stravy a prevencie kardiovaskulárnych ochorení.

Protizápalová strava: Základ zdravia

Pre naše telo je z dlhodobého hľadiska najhorší chronický zápal mierneho stupňa. Podporné faktory chronického zápalu sú nevhodné zloženie stravy, fyzická pasivita (vrátane sedavého zamestnania), chronický stres, obezita, fajčenie. Protizápalová strava môže pomôcť u pacientov s IBD (Crohnova choroba, ulceratívna kolitída - zápalové ochorenie čriev). Protizápalová diéta je o vyrovnaní jedálničku a životného štýlu. Je dôležité vyhnúť sa bielym múkam, zemiakom, priemyselne upraveným obilninám a grilovaným jedlám.

Okrem správnej protizápalovej stravy by mal byť samozrejmou súčasťou nášho života aj pravidelný pohyb a vyhýbanie sa stresu. Dodržiavanie správnej životosprávy pomocou piatich S - zdravá STRAVA, dostatok SPÁNKU, veľa SMIECHU a ŠPORTU A SPOKOJNÝ život v kruhu svojich blízkych, so všetkým, čo k tomu patrí.

Potraviny s protizápalovými účinkami

Medzi potraviny s významnými protizápalovými účinkami patria:

Brokolica: Má vysoký obsah draslíka a horčíka a jej antioxidanty majú obzvlášť silné protizápalové účinky. Obsahuje množstvo vitamínov, flavonoidov a karotenoidov.
Olivový olej: Bolo preukázané, že olivové polyfenoly znižujú hladiny c-reaktívneho proteínu, čo je marker pre stanovenie pravdepodobnosti zápalu v tele.
Kurkuma: Kurkumín je aktívna protizápalová zložka kurkumy.
Zázvor: Pomáha znižovať zápal spôsobený abnormálnymi imunitnými odpoveďami. Zázvor efektívne zahrieva telo, čo môže pomôcť zastaviť hromadenie toxínov v orgánoch.
Konopné semená: Sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, čo sú silné protizápalové zlúčeniny.
Kajenské korenie: Pôsobí proti zápalu a tiež ako silný antioxidant.
Ananás: Obsahuje enzým zvaný bromelaín, ktorý zmierňuje opuch spojený s osteoartritídou.
Chia semienka: Obsahujú antioxidanty, esenciálne mastné kyseliny ako linolénová a alfa-linolénová kyselina, stroncium, vitamíny A, B, E a D a minerálne látky vrátane síry, železa, jódu, horčíka, mangánu, niacínu a tiamínu.

Kajenské korenie: Viac než len pálivá prísada

Horúca paprika (Cayenne) si určite zaslúži oveľa viac pozornosti kvôli mnohým zdravotným výhodám spojeným s jej konzumáciou. Kajenské korenie je pomenované podľa mesta vo Francúzskej Guyane, kde sa pestuje. Jedná sa o feferónku z čeľade papričiek, súrodenca jalapeňa a papriky.

Rastliny nie sú väčšie ako meter a pol a zvyčajne sa pestujú v tropickom prostredí, pretože na dosiahnutie optimálnych výsledkov potrebujú vlhkú a teplú pôdu.

Zdravotné benefity kajenského korenia

Kajenské korenie ponúka širokú škálu zdravotných výhod:

Podpora trávenia: Cayenne je dobre známy tým, že pomáha tráveniu. Stimuluje tráviaci trakt, zvyšuje tok produkcie enzýmov a žalúdočných štiav. To zvyšuje schopnosť tela metabolizovať jedlo (a toxíny). Cayenne pomáha uvoľňovať plyny v čreve.
Stimulácia chudnutia: Cayenne je silný stimulant látkovej výmeny, ktorý pomáha telu spaľovať prebytočný tuk.
Prevencia migrénových bolestí hlavy: To môže súvisieť so schopnosťou papriky stimulovať reakciu na bolesť na inom mieste v tele, a tým presmerovať pozornosť mozgu na nové miesto.
Podpora pri chrípke a prechladnutí: Cayenne podporuje odbúravanie a vylučovanie hlienu.
Stimulant krvného obehu: Kajenské korenie značne redukuje nadmernú zrážanlivosť krvi.
Antibakteriálny účinok: Zložky kajanského korenia vykazujú silný antibakteriálny efekt.
Uvoľňovanie bolesti: Štúdie dokázali, že kapsaicín blokuje pocity bolesti, znížením produkcie tzv. substancie P, ktorá je považovaná za hlavného chemického posla bolesti medzi periférnymi senzorickými nervami a mozgom. Vplyv kajanského korenia na prostaglandinovú aktivitu sa tiež môže podieľať na jeho protibolestivé vlastnosti.

Kajenské korenie a kardiovaskulárny systém

Kajenské korenie predstavuje jednu z najlepších potravín pre srdce a cievy. Na začiatku užívania kajenského korenia začíname pozvoľna a v malých množstvách a postupne zvyšujeme dávkovanie. Napríklad začneme s 1/3 čajovej lyžičky kajenského korenia s malým množstvom vody trikrát denne. Pokračujeme s rovnakým dávkovaním nasledujúce štyri až päť dní a zľahka množstvo zvýšime.

Kajenské korenie je potravou pre celý kardiovaskulárny systém, je bohatým zdrojom kalcia a vitamínov C a E. Má významný vplyv na bunkovú výstelku tepien, žíl a kapilár, čím podporuje elasticitu ciev. Zdravá elasticita ciev je kľúčová pre udržiavanie primeraného krvného tlaku, pretože pružné tepny sa dokážu lepšie prispôsobiť tlaku prietoku krvi.

Ak je cievny systém preťažený toxínmi, ktoré sa zachytávajú na stenách tepien, zvýšená záťaž je kladená na srdce, ktoré musí vynaložiť väčší tlak na prekonanie blokácií v cievach. Kajenské korenie napomáha čisteniu ciev a zlepšuje prietok krvi od „hlavy po päty“. Tým sa uvoľňuje namáhavá práca srdca, ktoré nemusí neustále bojovať s vysokým odporom v cievach.

Prečo Slovákom zlyháva srdce?

Chia semienka: Malé semienka s veľkým potenciálom

Chia semienka sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty, vlákninu a minerály.

Výhody chia semienok

Chia semienka obsahujú antioxidanty, esenciálne mastné kyseliny ako linolénová a alfa-linolénová kyselina, stroncium, vitamíny A, B, E a D a minerálne látky vrátane síry, železa, jódu, horčíka, mangánu, niacínu a tiamínu. Tieto živiny prispievajú k:

Zdraviu srdca: Omega-3 mastné kyseliny podporujú zdravú funkciu srdca a znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení.
Tráveniu: Vláknina v chia semienkach podporuje zdravé trávenie a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.
Protizápalovým účinkom: Antioxidanty v chia semienkach pomáhajú bojovať proti zápalom v tele.
Podpore kostí a zubov: Stroncium a ďalšie minerály v chia semienkach prispievajú k zdraviu kostí a zubov.

Hypertenzia a prírodné prostriedky

Hypertenzia alebo vysoký krvný tlak patrí medzi najčastejšie kardiovaskulárne problémy. Vysoký krvný tlak by sme nemali podceňovať, pretože môže byť spúšťačom ďalších ochorení, vrátane zvýšeného rizika kardiovaskulárnych komplikácií a metabolického syndrómu. Môže tiež viesť k poškodeniu zraku, zníženej funkcii obličiek, zablokovaniu a poškodeniu krvných ciev, srdcovému zlyhaniu, zhoršeniu kognitívnych funkcií a zvýšenému riziku rozvoja cukrovky 2. Alfa omega je vedieť, aký mám krvný tlak.

Krvný tlak je nevyhnutný na zabezpečenie prietoku krvi systémom ciev. Krvný tlak je kombináciou systolického tlaku, ktorý zodpovedá tlaku v tepnách počas systoly, čiže sťahu komôr, a diastolického tlaku, ktorý zodpovedá tlaku v tepnách počas diastoly, čiže plnenia komôr krvou. Systolický krvný tlak vzniká, keď sa srdce sťahuje a tlačí krv do artérií. Diastolický tlak je tlak v artériách, keď sa srdcový sval uvoľňuje a komory sa plnia krvou. Krvný tlak prirodzene kolíše počas celého dňa. Hypertenzia je charakterizovaná ako trvalo zvýšený krvný tlak a je jedným z rizikových faktorov kardiovaskulárnych ochorení.

Príčiny hypertenzie môžu byť rozmanité, ale dobrou správou je, že mnohé z nich máme pod kontrolou. Napríklad nedostatok pohybu a strava s vysokým obsahom sodíka, trans mastných kyselín a cukru zvyšuje šance na rozvoj hypertenzie. Tento stav úzko súvisí aj so stresom, obezitou, fajčením a nadmernou konzumáciou alkoholu. Dobrou správou je, že v mnohých prípadoch je možné hypertenziu zvrátiť prijatím zdravého životného štýlu a pridaním potravín, ktoré znižujú krvný tlak. Svoj plán na znižovanie krvného tlaku a prevenciu pred rozvojom vysokého krvného tlaku by sme mali dodržiavať minimálne 60 dní, kým zaznamenáme pozitívne výsledky.

Stres a hypertenzia

Dlhodobo zvýšené stresové napätie je významným faktorom, ktorý prispieva k hypertenzii. Počas stresových situácií naše telo potrebuje energiu na zvládnutie úlohy alebo emočnej nálože. A tu je práca vo veľkej miere vykonaná hormonálnym a nervovým systémom (neuroendokrinný systém). Dlhodobé stresové preťaženie vedie k nedostatočnej produkcii kortizolu, ktorý je náš hlavný antistresový hormón. Nedostatok kortizolu pocítime ako trvalý pocit únavy, chuť na sladké potraviny, nespavosť, nízka energetická hladina, ťažkosti s prebúdzaním, nízka koncentrácia, mozgová hmla, zápcha, úzkosť, prírastok hmotnosti a časté infekcie, či dlhá doba rekonvalescencie. V tomto stave má telo pripravenú záložnú líniu - hormón adrenalín. A jeho efekt sme už určite každý pocítili v podobe rapídnejšieho bitia srdca a zvýšenia tlaku. To je normálna biologická reakcia na stres.

V prvom rade musíme zistiť pôvod a dôvod nášho stresu a pokiaľ možno prijať také opatrenia, aby sme minimalizovali reaktivitu nášho organizmu. Esenciálne oleje a aromaterapia sú ďalšou alternatívou, ako umožniť telu relaxovať a znížiť stresové napätie, vrátane krvného tlaku. Kým pri bylinných zmesiach využívame orálny príjem vo forme čajovín, tinktúr alebo kapsúl, pri aromaterapii využívame inhaláciu esenciálnych olejov. Inhalácia je našim kľúčom pre zníženie stresového napätia a telo k tomu využíva dva základné mechanizmy. V prvom rade je to priame spojene čuchových receptorov s podkôrovými mozgovými centrami, ktoré sú zodpovedné za emócie. Druhým mechanizmom je absorpcia molekúl a ich transport v krvnom obehu, kde sa nakoniec dostanú do mozgu cez hematoencefalickú bariéru a ovplyvňujú neurotransmitre.

Výsledkom je, že chronický stres a nedostatočná produkcia kortizolu môžu viesť k trvalej únave, zhoršenému psychickému stavu a hypertenzii. Kľúčovú úlohu v zvládaní stresu môžu zohrávať prírodné prostriedky, ako fytoterapia a aromaterapia. Liečivé byliny vo forme čajov či tinktúr dokážu účinne upokojiť myseľ a podporiť psychickú pohodu. Inhalácia esenciálnych olejov je zas cielená priamo na mozgové centrá, ktoré regulujú emócie a stresovú reakciu.

Liečivé rastliny a elasticita ciev

Príroda má pre nás množstvo liečivých rastlín, ktoré sú určené pre prevenciu kardiovaskulárnych ochorení a výživu srdca a ciev. Jedným z kľúčových aspektov zdravia ciev je ich elasticita, ktorá hrá hlavnú úlohu v udržiavaní stabilného krvného tlaku. Strata elasticity ciev vedie k stuhnutiu a zúženiu tepien, čím zvyšuje odpor, ktorý musí srdce prekonávať pri každom údere. Tento proces spôsobuje, že sa krvný tlak postupne zvyšuje, čo vedie k chronickej hypertenzii. Na podporu elasticity ciev môžeme využiť liečivé rastliny, ktoré pomáhajú obnoviť pružnosť tepien a podporujú lepšiu cirkuláciu krvi.

Medzi tieto rastliny patrí:

Hloh obyčajný: Hloh obyčajný je rastlinou všetkých kardiakov a to už niekoľko storočí. Z hlohu využívame v rámci fytoterapie kvet, list a plod. Všetky časti rastliny obsahujú celý komplex látok, ktoré robia z hlohu top rastlinu pri poruchách kardiovaskulárneho systému. Jeho účinky majú schopnosť rozširovať tepny, čím podporujú elasticitu ciev, zlepšuje cirkuláciu krvi a upravuje krvný tlak. Hloh tiež pomáha uvoľňovať vápenaté usadeniny v cievach, ktoré môžu prispievať k stuhnutiu tepien. Jeho priaznivé účinky sa prejavia až po dlhšom užívaní, pričom nemá žiadne negatívne vedľajšie účinky ani pri dlhodobom užívaní. Ak si spravíme na jeseň tinktúru z plodov hlohu, o to lepšie.
Cesnak: Cesnak nie je len pre časy, kedy budeme čeliť bakteriálnym alebo virálnym infekciám a posilňovať imunitu. Cesnak je známym aj pre svoje schopnosti znížiť krvný tlak a hladinu LDL cholesterolu. Primárna obsahová látka cesnaku je alicín a zodpovedá aj za typickú cesnakovú arómu a jeho farmakologický efekt. Nepriateľom cesnaku je teplo, ktoré deaktivuje účinnosť alicínu a znižuje jeho účinok. Pre optimálny efekt by sme mali denne skonzumovať 1 - 3 strúčiky cesnaku. Predpokladá sa, že pravidelná konzumácia cesnaku znižuje krvný tlak o 11 jednotiek systolického a 5 jednotiek diastolického tlaku. Tento výsledok je možné očakávať v priebehu jedného až troch mesiacov. Ak sa rozhodnete pre suplementáciu pred čerstvým cesnakom, je dostupná vo forme prášku, kapslí alebo oleja. Okrem znižovania krvného tlaku má cesnak významný vplyv na elasticitu cievnych stien. Pravidelná konzumácia cesnaku podporuje pružnosť tepien, čím prispieva k lepšiemu prietoku krvi a zmierňuje zaťaženie srdca. Zvýšená elasticita ciev umožňuje ich lepšie prispôsobenie pulzujúcemu toku krvi, čím sa znižuje riziko vzniku hypertenzie a srdcovocievnych ochorení.
Kajenské korenie: Kajenské korenie predstavuje jednu z najlepších potravín pre srdce a cievy. Na začiatku užívania kajenského korenia začíname pozvoľna a v malých množstvách a postupne zvyšujeme dávkovanie. Napríklad začneme s 1/3 čajovej lyžičky kajenského korenia s malým množstvom vody trikrát denne. Pokračujeme s rovnakým dávkovaním nasledujúce štyri až päť dní a zľahka množstvo zvýšime. Kajenské korenie je potravou pre celý kardiovaskulárny systém, je bohatým zdrojom kalcia a vitamínov C a E. Má významný vplyv na bunkovú výstelku tepien, žíl a kapilár, čím podporuje elasticitu ciev. Zdravá elasticita ciev je kľúčová pre udržiavanie primeraného krvného tlaku, pretože pružné tepny sa dokážu lepšie prispôsobiť tlaku prietoku krvi. Ak je cievny systém preťažený toxínmi, ktoré sa zachytávajú na stenách tepien, zvýšená záťaž je kladená na srdce, ktoré musí vynaložiť väčší tlak na prekonanie blokácií v cievach. Kajenské korenie napomáha čisteniu ciev a zlepšuje prietok krvi od „hlavy po päty“. Tým sa uvoľňuje namáhavá práca srdca, ktoré nemusí neustále bojovať s vysokým odporom v cievach.

Hydratácia a krvný tlak

Udržiavanie dostatočného pitného režimu je súčasťou programu prevencie hypertenzie. Nedostatok telesných tekutín núti telo šetriť vodou a využíva k tomu zúženie ciev a zníženie močenia. Výsledkom je zvýšenie krvného tlaku. Dlhodobá a chronická dehydratácia môže byť kontribučným faktorom hypertenzie. Uistite sa, že je telo dobre hydratované minimálne 10 - 15 pohármi vody denne.

Výživové doplnky a zdravie ciev

Čím sme starší, tým viac sa znižuje produkcia vlastných enzýmov a dochádza k výraznému poškodeniu buniek voľnými radikálmi. I keď je strava bohatá na vitamíny a minerály, ktoré sú dôležité pre opravu cievneho systému, nie vždy je možné získať potrebné množstvo vitamínov, minerálov a enzýmom len zo stravy samotnej. Niekedy je potrebné siahnuť aj po výživových doplnkoch.

Koenzým Q10: Produkcia koenzýmu Q10 v tele začína klesať už po 20. roku života a vo vyššom veku môže byť produkcia výrazne nižšia, dokonca až o polovicu. Koenzým Q10, známy aj ako ubichinón, je nevyhnutný pre správnu funkciu mitochondrií, ktoré sa nachádzajú v našich bunkách. Mitochondrie slúžia ako energetické továrne. Bez dostatočnej produkcie energie nemôžu bunky správne fungovať. Miestom s najväčšou spotrebou energie, a teda aj najvyššou koncentráciou koenzýmu Q10, je srdce. Bežná strava však neposkytuje dostatočné množstvo koenzýmu Q10. Na pokrytie 30 mg potreby koenzýmu by sme museli zjesť asi 2,5 kg arašidov. Dopĺňanie koenzýmu Q10 z výživových doplnkov je častou voľbou.
Magnézium: Magnézium si môžeme predstaviť ako relaxanta. Relaxuje a uvoľňuje celé telo, vrátane krvných ciev. Konštrikcia krvných ciev zvyšuje námahu kladenú na srdce, ktoré musí vyvinúť viac energie a vyšší tlak na zabezpečenie krvného zásobenia. Magnézium je súčasťou prevencie hypertenzie, srdcovej arytmie a srdcovej palpitácie. Doporučený denný príjem je stanovený na 300 - 400 mg denne. Samotná strava však nemusí spĺňať tieto normy a preto je vhodná aj suplementácia. Ak teda siahneme po doplnkoch, ideálne je vybrať si magnézium vo forme magnézium glycinát.
Prečo zvoliť lipozomálny vitamín C alebo vitamín C s bioflavonoidmi? Naše telo nevie tento dôležitý vitamín vyrobiť samo a sme absolútne závislí na jeho externom príjme. Vitamín C pôsobí najmä ako antioxidant a zabraňuje voľným radikálom v poškodzovaní vnútornej výstelky ciev. Poškodený endotel je hlavnou príčinou zvýšenia hladiny oxidovaného cholesterolu a tvorby aterosklerotických plakov. I keď až tak dramaticky neznižuje krvný tlak, je nutnou súčasťou zdravia ciev. Denný doplnok výživy by mal obsahovať 1 000 mg - 3 000 mg vitamínu C, ideálne v lipozomálnej forme alebo vo forme L-askorbátu v kombinácii s prírodnými bioflavonoidmi.
Omega-3 mastné kyseliny: Ktoré zdroje sú najlepšie pre zdravie srdca? Je známe, že Omega 3 chránia zdravie srdca a sú dôležitou zložkou programu prevencie kardiovaskulárnych chorôb. Existujú tri hlavné typy omega-3 - kyselina eikosapentaénová (EPA), kyselina dokosahexaénová (DHA) a kyselina alfa-linolová (ALA). Podobne ako vitamín C, aj omega 3 musíme do tela dostať z externých zdrojov. Rybí olej poskytuje biologicky aktívne formy omega-3 (DHA a EPA), ktoré sú pre telo okamžite dostupné a lepšie sa využívajú na podporu mozgu a srdca. Ak preferujete rastlinné zdroje omega-3, môžete do stravy doplniť ľanový olej, chia semienka, vlašské orechy, konopný olej, ktoré poskytujú omega-3 vo forme ALA, ktorá sa však musí v tele konvertovať na DHA a EPA. Pre podporu kardiovaskulárneho zdravia, je vhodné do stravy zaradiť aj kvalitný Omega3 doplnok výživy, ktorý stabilizuje nepravidelný srdcový rytmus (arytmia), zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a tukových plátov vo vnútri krvných ciev, čím prispieva k prevencii mozgových príhod, ochorení srdca a hypertenzii. Ideálny sa zdá rybí olej, než sa spoliehať na rastlinné zdroje. Avšak tu môžeme naraziť na obavu z toxicity, ktorá sa nachádza v oceánoch a ryby môžu obsahovať ťažké kovy (napríklad ortuť), mikroplasty a iné kontaminanty. Teda našim „najčistejším“ a najviac biologicky dostupným zdrojom Omega3 sú produkty, ktoré obsahujú rastlinné zdroje omega-3 už spracované do formy DHA a EPA, čím obchádzajú potrebu konverzie ALA v tele.

tags: #chia #semienka #kajenske #korenie #účinky