Aké Oleje Sú Vhodné Pre Deti Do Jedál?

V minulosti to mali naše mamy jednoduché. Na výber mali iba jeden druh oleja a nemuseli otáľať nad tým, čo bude pre ich deti najvhodnejšie. My už máme k dispozícii pestrejšiu ponuku, no zároveň nie je jednoduché sa v tom všetkom orientovať. Stačí však dodržiavať pár základných zásad, ktoré vám ozrejmia, ktorý druh je najvhodnejší na akú prípravu a bude sa vám s nimi pracovať oveľa jednoduchšie.

Olivový Olej

Ako prvý zaraďte deťom do jedálnička olivový olej. Ten je jemný, nespôsobuje alergie a má veľa výživných látok. Obsahuje vitamíny A, D, E a K a má tiež silné protizápalové účinky. Pridávať ho môžete už do prvých zeleninových a neskôr mäsových pokrmov. Dôležité je ho nepoužívať priamo do varenia. Najprv si príkrm rozpučte a až potom do neho zamiešajte malú lyžičku olivového. Ten pomáha lepšiemu spracovaniu niektorých vitamínov a minerálov. Olivový olej je zároveň tiež prvým olejom, na ktorom môžete začať deťom variť.

Druhy Olivového Oleja

Pri používaní tohto oleja sa zároveň mamičky dopúšťajú najčastejších chýb. Nikdy nesledujú jeho presné zaradenie a nevedia do ktorých pokrmov patrí aký druh. Olivový olej rozdeľujeme do troch základných kategórií podľa kyslosti:

• Extra panenský: lysovaný za studena s kyslosťou 0 - 0,8 percenta.
• Jemný olivový olej: má kyslosť do 1,2 percenta.
• Zjemnený olivový olej: má kyslosť nad 1,2 percenta. Pri tomto type treba dávať pozor, pretože býva často riedený vodou.

Orientovať sa môžete napríklad podľa krajiny pôvodu, keďže pančované produkty často pochádzajú z Talianska alebo Španielska. Najkvalitnejšie typy pochádzajú najmä z Grécka, z ostrovu Kréta. Pri nakupovaní zohľadňujte tiež cenu produktu, pretože tie najlacnejšie môžu byť kombináciou olivového a slnečnicového oleja.

Na teplú kuchyňu je výborný extra panenský olivový olej, pretože je pravý a ako jeden z mála znesie vysoký stupeň ohrevu. Ten by ste mali pridávať aj do detskej stravy.

Kokosový Olej

V ostatných rokoch sa do popredia tlačí najmä kokosový olej. Spomedzi všetkých je najzdravší, nemá v sebe negatívne tuky a navyše je vysoko odolný voči prepáleniu. To je najdôležitejšia vlastnosť, ktorá sa očakáva od olejov. Používať sa môže pri varení, vyprážaní, ale aj príprave koláčov. Stačí ho vymeniť v klasických receptoch namiesto rastlinného tuku alebo masla. Nemusíte sa báť typickej kokosovej príchute. V skutočnosti je neutrálny a je vhodný tiež pre deti. Investujte do kvalitnejších olejov, ktoré majú v sebe viac pozitívnych látok.

Repkový Olej

Do popredia sa opäť presadzuje aj repkový olej. Pred niekoľkými rokmi bol veľký boom okolo používania olivových olejov a naše klasické sa potlačili do úzadia. Potom sa prišlo na to, že repkové oleje sú v skutočnosti odolnejšie a vhodnejšie na každodenné varenie. Môžete ho používať aj pri výrobe marinády na grilované mäso.

Má širokospektrálne využitie a jeho výhodou je, že nemá intenzívnu vôňu ani chuť. Čiastočne chráni pred kardiovaskulárnymi ochoreniami a je tou zdravšou alternatívou spomedzi bežných olejov.

Priaznivé Účinky Repkového Oleja

Repkový olej má spomedzi rastlinných tukov jedinečné zloženie. Obsahuje totiž najviac nenasýtených mastných kyselín a najmenej nasýtených mastných kyselín. Repkový olej má vysoký obsah omega-3 a omega-6 mastných kyselín, ktoré sú v ideálnom pomere 1:2. Obsahuje omnoho viac omega-3 mastných kyselín ako olivový olej. A tiež viac vitamínu E.

Strava Dieťaťa a Repkový Olej

Repkový olej je vhodné zaradiť do jedálnička dieťaťa od 6. mesiaca života dieťaťa, keď začne papať prvé zeleninové príkrmy. Veľa vitamínov v zelenine je rozpustných v tukoch, a ak olej nepridáte, dieťa ich nedokáže zužitkovať. Preto je dôležité postupne pridávať repkový olej do príkrmov dieťaťa. Začnite s pár kvapkami do zeleninových kašičiek, menej ako jedna kávová lyžička.

Pri varení jedál pre väčšie deti môžete repkový olej používať častejšie a vo väčších dávkach ako pre dojčiace deti. Repkový olej je veľmi vhodný na varenie aj pečenie, pretože má vysokú teplotu zadymenia. S týmto olejom môžete pripravovať svojmu drobcovi rozmanité jedlá, či už uvariť dobrú polievku, pripraviť šalátik alebo napiecť výborný koláč. A vďaka tomu, že nemá špecifickú chuť a vôňu, deti nebudú ani vedieť, že sa v jedle nachádza.

Slnečnicový Olej

Druhým tradičným olejom v našich končinách je slnečnicový. Ten však neprináša telu toľko výhod a najmä môže prispieť k usadzovaniu tukov v cievach a tým zhorší ich priechodnosť. Môžete ho používať na bežné varenie, ale nekupujte ho často, pretože pre organizmus v podstate nič neprinesie. Opatrné buďte najmä pri jeho používaní v detskej strave.

Ďalšie Druhy Olejov

Okrem týchto najpoužívanejších olejov sa môžete oboznámiť aj s inými menej populárnymi druhmi. K nim patrí napríklad mandľový, ktorý sa využíva najmä v kozmetike, tekvicový, ktorý je výborný ako prevencia pred onkologickými ochoreniami, orechový, sézamový, ale tiež rôzne ochutené oleje. Ich nevýhodou je vyššia cena a taktiež, že sa obvykle nepoužívajú v teplej kuchyni. Skôr ich pridávajte na ochutenie do šalátov, keď sa môže najlepšie využiť ich sila.

Bravčová Masť

Polemika sa vedie tiež okolo bravčovej masti. V minulosti to bol jediný tuk, ktorý sa používal pri varení. Dnes sa už tak často v kuchyni neobjavuje, pretože spôsobuje upchávanie ciev. Jeho výhodou však je, že má najvyššiu odolnosť voči prepáleniu a preto sa odporúča pripravovať na ňom vyprážané jedlá.

Omega-3 Mastné Kyseliny a Ich Význam

Omega 3 mastné kyseliny sú kľúčové pre správny vývoj mozgu, očí, nervovej sústavy a celkovej imunity dieťaťa. Organizmus si ich nevie sám účinne vyrábať v dostatočnom množstve, preto mu ich musíme pravidelne dodávať prostredníctvom stravy (najlepšie tučných morských rýb) alebo výživových doplnkov.

Möller´s Omega-3 Môj prvý rybí olej je špeciálne vyvinutý kvalitný nórsky rybí olej z treščích pečení pre tie najmenšie deti. Je vhodný pre deti od 1 roku. Získanie všetkých potrebných živín je zvlášť dôležité v prvých rokoch života. Olej z treščích pečení je výborným prírodným zdrojom omega-3 mastných kyselín DHA a je bohatý na vitamíny A a D. Tie sú nevyhnutné pre rast detí a normálny vývoj hlavne ich kostí a zubov. V dobe dojčenia odporúčame mamičkám užívať Möller´s Rybie oleje pre dospelých.

Omega-3 mastné kyseliny EPA a DHA obsiahnuté v produktoch Möller’s sú dôležitými stavebnými jednotkami všetkých buniek ľudského organizmu. Priaznivý účinok sa dosiahne pri dennom prijme 250 mg DHA.

Rybí olej Möller´s sa vyrába z treščích pečení najvyššej kvality - z čerstvých rýb z voľného rybolovu v čistej oblasti Nórskeho mora. Je unikátny svojim vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín a vitamínov. Je možné podávať samostatne na lyžičke alebo pridávať do detského pokrmu (napr. Počas spracovania dochádza k odstráneniu nasýtených tukov (prirodzene obsiahnutých v treščej pečeni) a odstránení bielkovín (preto môžu rybí tuk užívať i osoby s alergiou na ryby). Möller´s Omega-3 Môj prvý rybí olej je vhodný pre tie najmenšie deti, a to od 1 roku.

ORIN OMEGAčik je špeciálne vyvinutý pre deti, vyrobený z morských rias bohatých na DHA omega 3 mastnú kyselinu, ktorá je kľúčová pre správny vývoj mozgu a zraku. Vďaka príjemnej tekutej konzistencii a pomarančovej príchuti ho môže dieťa konzumovať priamo z pipety alebo mu ju môžeš primiešať do obľúbeného jedla. Je úplne bez rybacej chute a pachu. Balenie obsahuje 50 denných dávok.

Esenciálne Oleje

Esenciálne oleje (prírodné silice) sa v súčasnosti tešia veľkej obľube. Niektoré esenciálne oleje sú pri správnom používaní vhodné aj pre deti, iné im môžu uškodiť. Pred prvým použitím niektorého z esenciálnych olejov je preto určite vhodné poradiť sa s pediatrom a pozorne si naštudovať správne dávkovanie a použitie. Je teda veľmi dôležité dodržiavať zásady bezpečného používania esenciálnych olejov u detí a mať na pamäti, že ich používanie nemôže nahradiť riadnu lekársku starostlivosť. Tieto oleje je vhodné, predovšetkým u detí, používať ako podporný doplnok základnej liečby. Pri správnej aplikácii esenciálne oleje pomáhajú pri nachladnutí, problémoch s dýchaním, infekciách či sezónnych alergiách. Majú tiež antibakteriálne, protizápalové a upokojujúce účinky, pomáhajú pri podpore celkovej imunity organizmu.

Niektoré dostupné zdroje uvádzajú dolnú hranicu tri mesiace, iné pol roka. Jemná pokožka bábätiek je mimoriadne citlivá a jej obranné mechanizmy ešte nie sú dostatočne vyvinuté. Preto sa pre dojčatá a malé deti do dvoch rokov odporúča používanie éterických olejov formou rozptyľovania vo vzduchu. Pri deťoch vždy rozptyľujte esenciálne oleje v nízkych dávkach. Ak je roztok málo zriedený, môže spôsobiť podráždenie dýchacích ciest.

Vo všeobecnosti sa neodporúča používať esenciálne oleje na pokožku detí v dojčenskom veku (do 2 rokov). Pri priamom použití na pokožku je vždy potrebné esenciálne oleje riediť, napr. detským telovým mliekom, olivovým olejom a pod., aby nedošlo k podráždeniu pokožky alebo alergickej reakcii. Neriedené oleje nepoužívajte ani do kúpeľa. Voda a koncentrované esenciálne oleje sa navzájom nepremiešajú a pri priamom kontakte môžu pokožku podráždiť. Pred pridaním do kúpeľa ich je potrebné rozriediť v rastlinnom (tzv. nosnom) oleji, napr.

Po aplikácii niektorých olejov (hlavne citrusových, ako napr. limetka, citrón, pomaranč, grapefruit…) je potrebné vyhýbať sa slnečnému žiareniu. Esenciálne oleje nikdy nepoužívajte v blízkosti očí, nosa, uší a úst dieťaťa a nedochucujte nimi ani jedlo a nápoje.

Niektoré esenciálne oleje sú pre deti nevhodné. Napríklad eukalyptové a mätové oleje obsahujú fenol, ktorý u detí môže vyvolať zdravotné problémy. Mätový olej tiež zvyšuje riziko epileptických záchvatov, preto ho nepoužívajte u detí mladších ako 30 mesiacov.

Koncentrované esenciálne oleje môžu byť po náhodnom prehltnutí pre deti mimoriadne toxické, pri kontakte s pokožkou hrozia alergické reakcie a poleptanie kože. Preto, aj keď sú tieto oleje prírodné, zaobchádzajte s nimi tak ako s ostatnými liekmi a skladujete ich vždy mimo dosahu detí!

Jemná detská pokožka má sklony k vysušovaniu a začervenaniu. Nutnou súčasťou kozmetickej výbavy novorodenca je preto detský krém a olej na hydratovanie pokožky bábätka. Ktoré detské oleje sú najlepšie a prečo?

Výber kozmetickej starostlivosti o detskú pleť neradno podceňovať. Najlepšou voľbou sú certifikované produkty s prírodnými zložkami, ktoré kožu dieťaťa chránia, vyživujú a hydratujú. Povinnou výbavou sú rozhodne ošetrujúce mlieko, krém proti zapareninám aj telový olej, ktorý kožu krásne zvláčni a prevonia. Líšia sa najmä zložením. Kým kvalitný detský olej na telo neobsahuje vodu, v krémoch tvorí voda až 50 percent. Detský olej, ktorý neobsahuje žiadnu vodu, vytvára na pokožke dieťaťa ochranný film. Ten predchádza strate prirodzenej vlhkosti kože, zjemňuje ju a dodáva jej extra výživu.

Esenciálne oleje sa v poslednom období tešia veľkej obľube. Sú bežne dostupné, a tak po nich siahajú mnohí rodičia, ktorí ich aplikujú sebe aj svojim deťom. Najmä v prípade rôznych fyzických a psychických zdravotných ťažkostí sú prírodné esenciálne oleje prvou voľbou. Dôležité je správne nariedenie a aplikácia oleja. Pozor tiež na niektoré silné vône, ktoré nie sú vhodné pre deti do jedného roka. Tu sa odporúčajú skôr jemné vône (napríklad levanduľa, rumanček či majorán).

Čo sa aplikácie esenciálnych olejov týka, platí, že rozptyľovanie esenciálnych olejov do vzduchu je pre malé deti bezpečnejšie a vhodnejšie ako priama aplikácia na detskú pokožku. Pri difúzovaní je ideálne začať s jedným olejom (najvhodnejšie je použiť levanduľu alebo rumanček), pričom čas vdychovania esenciálneho oleja by nemal presiahnuť tridsať minút. Pokiaľ sa rozhodnete esenciálny olej aplikovať priamo na kožu dieťaťa, je nutné olej rozriediť iným prírodným olejom (kokosovým, olivovým, jojobovým, mandľovým), prípadne detským telovým mliekom a následne môžete olej citlivo vmasírovať do kože dieťatka.

Aké Oleje a V Akom Riedení Detičkám? Čomu sa Vyhnúť?

Ak dodržíme bezpečnostné pravidlá, môžu éterické oleje byť krásnym príspevkom pre zdravie a pohodu detí od narodenia. Aromaterapia môže dieťa sprevádzať vo všetkých troch pilieroch jeho duševného a fyzického zdravia.

1. STRAVA
   Kojenie. Olejčeky na pomoc pri kojení. Vyvážená strava, nie prihrievaná, ale čerstvo varená. Podporovať dôveru dieťaťa vo svoje telo: nesúriť v jedle (kto bude prvý), naopak, aby bola strava dobre požutá. Nenútiť jesť, ak je choré. Jesť aspoň jedno teplé jedlo a v spoločnosti: tu sa socializuje a učí.
2. POHYB
   Prekonávanie vzdialenosti, prekážok v spoločnosti dospelých. Tzv. zelený čas - čas v prírode a s ľuďmi - je najlepší spôsob, ako vytlačiť tzv. modrý čas - pri obrazovkách. Cviky na prepájanie P a Ľ mozgovej hemisféry: súčasne kresliť osmičku ležatú a stojatú, dvíhať palec a ukazovák, veterný mlyn, slon, pohárik, opička.
3. ODDYCH, RELAXÁCIA
   Prečítať si spolu rozprávku, rozhovor, malá masáž (priestor pre aromaterapiu), hladkanie pred spaním.

Bezpečnostné Pravidlá Pre Používanie Olejov Pre Deti Do 12 Rokov

• Najlepšie inhalačne a masážne. Deti do 6 rokov by nemali používať oleje vnútorne.
• Na natieranie vždy riedime! Menšie množstvo, častejšie (pretože sa do 4 hodín z organizmu vylúčia.)
• Ak používate esenciálny olej doTerra, čítajte nápisy na obale a relevantné zdroje k olejom doTerra, pretože jednotlivé značky môžu používať rôzne odrody rastlín a preto publikujú rôzne pravidlá pre ich používanie.
• Nepoužívať na oči, uši, nos. U detí nikam na tvár ani ruky. Môže sa okolo uší.
• V kúpeli riedime: soľ, jogurt, med, olej. Deťom 1 kvapka na vaničku.
• Vždy je užitočné zapojiť cit pre vlastné dieťa, predchádzajúcu skúsenosť s tým, ako reagovalo, zhodnotenie situácie. Oleje majte uschované mimo dosahu detí. Ak by bábätko náhodou vypilo nejaký olej, pre istotu volajte na pohotovosť.
• Najviac odporúčanou je levanduľa, môžu ju aj celkom malé detičky. Samozrejme, aj tú riedime. Nanesieme na chrbátik alebo na chodidlá a oblečieme tričko alebo ponožky, aby sa olej neodparil.
• Nanášanie na pokožku: pripravíme pokožku tak, že natrieme dobrý krém alebo olejček a potom nanášame riedený olej.
• Riedenie: podľa tabuľky, alebo kúpiť si olej vo verzii TOUCH, praktické balenie s guličkou a už je riedené frakcionovaným kokosovým olejom.

Esenciálne Oleje: Dôležité Informácie a Bezpečnosť

Esenciálne oleje sa za ostatné roky tešia veľkej obľube a popularite. Sú bežne dostupné v bioobchodoch, e-shopoch a predajniach alternatívnej medicíny. Esenciálne oleje sa často používajú na kašeľ, horúčku, bolesti brucha, problémy so spánkom, úzkosti, poruchy správania a učenia.

Esenciálne oleje sú koncentrované extrakty z kvetov, listov, semien, koreňov a plodov rastlín. Z rastlín sú extrahované buď procesom nazývaným parná destilácia alebo lisovaním za studena.

Oproti esenciálnym olejom sú podstatne lacnejšie, neobsahujú stopercentne čisté rastlinné výťažky, sú obohatené o chemikálie a umelé aditíva, ktoré zvýrazňujú ich vôňu.

Produkcia čistých esenciálnych olejov je pomerne nákladný proces, čo sa odráža samozrejme aj na ich cene. Na trhu je dostupné pomerne veľké množstvo značiek ponúkajúcich oleje terapeutickej kvality, niektoré z nich majú dokonca špeciálne vyvinutý rad produktov pre deti, tzv.

Kvalitný esenciálny olej by mal byť predávaný v tmavom flakóne a riadne označený štítkom s nasledovnými údajmi: 1. názov, 2. latinský názov, 3. časť rastliny, z ktorej pochádza (napr. kvet, listy, koreň), 4. krajina pôvodu, 5. proces výroby (napr.

Najčastejším a najrozšírenejším spôsobom používania esenciálnych olejov je tzv. difúzovanie (rozptyľovanie do vzduchu). Tieto molekuly aktivujú čuchový, dýchací, zažívací a ostatné systémy, uvoľňujú látky, tzv. neurotransmitery, ako napr.

Pri vdychovaní vône sa účinné zložky obsiahnuté v olejoch dostávajú do nosa a cez čuchový nerv ovplyvňujú limbický systém (centrum emócií). Druhým najčastejším a obľúbeným spôsobom je aplikácia na kožu formou masáže.

Keďže esenciálne oleje sú veľmi koncentrované, je potrebné ich pri aplikácii na kožu riediť niektorým zo základných olejov, napr. Molekuly sa vstrebávajú cez kožu, dostávajú sa do krvného riečiska a odtiaľ k jednotlivým tkanivám a orgánom.

Esenciálnym olejom sú pripisované rôznorodé účinky - antibakteriálne, protizápalové, tlmiace bolesť, uvoľňujúce svalové napätie, zlepšujúce náladu a lepšie zaspávanie, a i.

Súčasný olejový boom sa dostal do takmer každej domácnosti. Hoci prebehlo niekoľko klinických štúdií, ktoré potvrdili ich zdravotné benefity, doposiaľ je málo poznatkov o tom, aké účinky majú na mladý, vyvíjajúci sa organizmus. V porovnaní s dospelými sú deti oveľa náchylnejšie na výskyt nežiaducich reakcií. Nadužívanie alebo nesprávne používanie môže viesť k závažným komplikáciám.

V otázke od akého veku je možné začať s aplikáciou esenciálnych olejov u bábätiek sú zdroje nejednotné. Niektoré udávajú ako dolnú hranicu vek tri mesiace, iné šesť mesiacov. V zásade je to na individuálnom zvážení rodičov. Vo všeobecnosti platí, že rozptyľovanie esenciálnych olejov do vzduchu je bezpečnejšie ako aplikácia na kožu.

Nie všetky esenciálne oleje sú vhodné pre použitie u bábätiek a detí. Pri aplikácii na kožu je potrebné oleje riediť mandľovým alebo iným základným olejom (kokosovým, olivovým, jojobovým), resp.

Najväčším nebezpečenstvom je, keď dieťa nájde otvorenú fľaštičku s esenciálnym olejom a obsah omylom vypije, vyleje na kožu alebo mu vyšplechne do oka. Preto je pri manipulácii s nimi dôležitá rovnaká opatrnosť ako u väčšiny liekov, čistiacich prostriedkov a iných chemikálií. V domácnosti sa majú skladovať uzavreté a mimo dosahu detí.

Niektoré oleje môžu po vystavení ultrafialovému žiareniu spôsobiť závažné kožné reakcie (podráždenie, začervenanie kože, až tvorbu pľuzgierov), hovoríme tomu, že sú fototoxické. Patria k nim takmer všetky citrusové oleje ako grapefruit, citrón, limetka, mandarínka, pomaranč.

Esenciálne oleje, podobne ako väčšina liekov, môžu byť spúšťačom alergických reakcií, či už kožných, alebo dýchacích. Niektoré oleje môžu u veľmi malých detí vyprovokovať epileptické záchvaty, napr.

Difúzovanie esenciálnych olejov je bezpečnejšie ako aplikácia na kožu. Pri aplikácii na kožu nepoužívajte neriedené esenciálne oleje. Nepoužívajte neriedené oleje do kúpeľa.

Nikdy nedávajte esenciálne oleje do úst, ani nimi neochucujte jedlo, či nápoje. Vyhýbajte sa nadužívaniu esenciálnych olejov. Pred kožnou aplikáciou urobte kožný test, t. j.

Pred používaním kontaktujte odborníka, ktorý sa zaoberá aromaterapiou. O používaní informujte svojho detského lekára.

Tabuľka odporúčaných olejov pre deti

Autorka: MUDr. Som pediatrička-neonatologička a matka 16-ročných dvojičiek. Jedenásť rokov som pracovala na novorodeneckej klinike v Detskej nemocnici v Košiciach. Od roku 2011 pracujem ako neonatologička v jednej z bratislavských pôrodníc. Absolvovala som odborné stáže v Grazi, v Prahe a Salzburské semináre pre lekárov v odbore Maternal and Infant Health. Svoju vysnívanú prácu beriem zaroveň ako poslanie a pristupujem k nej s veľkým rešpektom. Je nádherné vítať nových človiečikov a pomáhať im pri ich prvých životných krokoch.

tags: #oleje #vhodné #pre #deti #do #jedál

Populárne príspevky:

• Sladké Bez Výčitiek
• Filet pstruha dúhového
• Ukrajinská kuchyňa
• Rýchly recept na nivové cestoviny
• Tradičná Slovenská Klasika