Olivový Olej a Liečba Áft

Olivový olej je neodmysliteľnou súčasťou zdravej výživy a má mnoho zázračných účinkov na vlasy a pokožku. Gréci ho pridávajú do kozmetiky, šampónov, krémov na tvár, telových mliek a sprchovacích gélov. Má regeneračné a hydratačné účinky, ktoré blahodarne pôsobia na suchú pleť a vlasy.

Olivový Olej a Jeho Kvalita

Olivový olej produkujú mnohé krajiny, no odborníci sa zhodujú v tom, že najkvalitnejšie oleje sú z Talianska. Extra panenský olivový olej Abruzzo je z oblasti stredného Talianska. Olivy najvyššej kvality sú ručne zbierané a mechanicky triedené. Je lisovaný za studena, čo znamená, že si zachováva všetky výnimočné vlastnosti aj po procese spracovania.

Pri olivových olejoch je zásadným znakom rozdielu kvality kyslosť oleja. Tá závisí od množstva mastných kyselín, ktoré obsahuje olivový olej. Čím je kyslosť nižšia, tým je olivový olej kvalitnejší, lebo počas procesu výroby nenastali žiadne alebo len minimálne zmeny v skladbe oleja. Kyslosť sa vyjadruje v percentách a zaručuje kvalitu olejov. Takže ešte raz - platí, že čím nižšia kyslosť, tým kvalitnejší olej.

Delenie Olivového Oleja Podľa Kyslosti

• Extra panenský: Vyznačuje sa čírou alebo žltou až zelenou farbou, má špecifickú vôňu a chuť. Je vyrábaný zásadne metódou lisovania za studena z ručne oberaných olív. Väčšinou je balený v sklenených fľašiach tmavej farby s nápismi spemuto a freddo - lisovaný za studena a prima spremitura - lisované prvýkrát. Tento olej nie je vhodný na vyprážanie, grilovanie či varenie, vhodný je do studenej kuchyne.
• Panenský: Je vyrábaný rovnakou metódou lisovania za studena, avšak rozdiel je v kvalite použitých olív. Sú nižšej kvality ako v olejoch extra virgin. Ten je vhodný nielen do studenej kuchyne, ale aj na varenie, pečenia. Je jemnejšej chuti ako extra virgin a je lacnejší.
• Olivový olej: Je olej najnižšej kvality vyrábaný z olív najnižšej akosti. Musí byť však takisto číry a bez usadenín, jeho farba je žltá, nemá špecifickú vôňu ani chuť. Je rafinovaný, to znamená, že počas procesu rafinácie sa odstraňujú nepríjemné chute surového oleja. Zahrieva sa spolu s vodou a pomocou pridaného lúhu sa z neho odstránia kyseliny. Počas poslednej fázy - zahrievania na vysokú teplotu bez prístupu vzduchu sa odstránia všetky nepríjemné pachy, preto je tento olej chuťovo a pachovo nevýrazný. Mieša sa s panenským olejom, od toho závisí následne percento jeho kyslosti, ktorá nesmie presiahnuť 1,5°.

Olivový Olej - Účinky

Olivový olej má mnoho priaznivých účinkov na zdravie:

• Znižuje hladinu zlého cholesterolu
• Chráni kardiovaskulárny systém pred ochoreniami
• Znižuje vysoký krvný tlak
• Chráni pred ischemickou chorobou srdca
• Zlepšuje trávenie
• Optimalizuje metabolizmus diabetikov
• Je vhodný pri diétach
• Pomáha pri migrénach
• Posilňuje imunitný systém
• Chráni pred vznikom rakoviny
• Má hydratačné účinky

Výživné hodnoty extra panenského olivového oleja v 100 g:

Olivový Olej a Liečba Áft

Zapálené sliznice a boľavé afty v ústach sú častým problémom, ktorý môže obmedzovať príjem stravy. Olivový olej môže byť v tomto prípade nápomocný vďaka svojim protizápalovým a hydratačným účinkom.

Ďalší z tých nežiaducich účinkov býva nauzea, nevoľnosť, pocit na vracanie, vracanie pri chemoterapii, príp. pri ožarovaní brucha, panvy rôzne druhy hnačky, bolestivosť v dutine ústnej a pod., zase záleží na tom, v akej oblasti bude ožarovanie, povedať úplne presne, ktorý ten typ nežiaduceho účinku vás môže stretnúť, je možné až potom, až budete vedieť, akú liečbu budete dostávať.

Časť liečebných procedúr môže spôsobovať rôzne postihnutia dutiny ústnej, ktoré sú bolestivé a zároveň časť tých nádorových ochorení je sprevádzaná bolesťou a bolesť je niečo, čo tiež veľmi ovplyvňuje príjem stravy a je to niečo, čo časť pacientov má tendenciu to trošku odsúvať, lebo si hovoria:,, tú bolesť predsa prekonám, predsa nebudem potrebovať tie lieky na bolesť, proti bolesti, nie je potrebné sa tomu venovať, veď nechcem byť závislý/ závislá na liekoch proti bolesti…,ale keď lekár nebude môcť medicínsky liekmi liečiť tú bolesť, nebudete mať ako pacient dobrý príjem stravy.

Je tiež veľmi dôležité, aby ste spolupracovali so svojím lekárom, a aby ste sa dopredu na všetko vášho lekára pýtali. Pretože lekári sú schopní veľa - veľké množstvo tých nežiaducich účinkov medikamentózne ovplyvňovať, na množstvo nežiadúcich účinkov sú lieky, my sme teda schopní preklenúť to, čo je potreba preklenúť - napr. ťažké sťažené prehĺtanie, pocit na vracanie ,vracanie, bolesť, hnačku, nauzeu, nevoľnosť a pod. a to, čo je dôležité, aby ste si vzali za svoje, aby ste boli edukovaní, že to čo pre seba môžete urobiť je tá výživa a že v tej výžive potrebujeme nielen udržať energetický príjem, ale ten je tiež veľmi dôležitý, ale aj aby ste vedeli, že nádor nemožno vyhladovať, čo je tiež jeden z veľmi nebezpečných a rozšírených mýtov, ale naopak potrebujete energiu vo výžive do seba dostať, aby ste zvládli tú celú liečbu, ktorá vás aj sama o sebe dosť vyčerpáva, je dôležité, aby ste mali príjem všetkých dôležitých živín, ale to čo je v tej dobe liečby najviac dôležité je, aby ste mali dostatok bielkovín, tých bielkovín musíte mať v strave dokonca nadbytok oproti bežnej dávke,/ bežná dávka je zhruba tých 1 gram na kg hmotnosti zdravého človeka,/ ale u vás onko pacienta v dobe nádorového ochorenia a protirakovinovej liečby a u onko pacientov s ťažkou malnutríciou, alebo v čase nádorovej kachexie, so stratou telesnej hmotnosti a svalovej hmoty, so systémovým zápalom sa posúvame vyššie najčastejšie sa posúvame vyššie na 1,5 -2,0 gramy bielkovín na kilogram hmotnosti za deň.

Dôležité je, aby ste o všetkých svojich ťažkostiach hovorili, oznamovali ich ošetrujúcemu lekárovi, hovorte s ním, o tom ako sa cítite, čo vás trápi.

Pokiaľ trpíte nechutenstvom, nevoľnosťou, máte ťažkosti s prehĺtaním, bolesťami brucha, zápchou alebo hnačkou a pod. spomeňte tieto ťažkosti ošetrujúcemu lekárovi, ktorý Vám môže predpísať lieky k zníženiu alebo odstráneniu týchto ťažkostí.

V snahe o zmiernenie symptómov má významné miesto tiež úprava zloženia stravy, jej konzistencia a denný režim. Ide predovšetkým o obohatenie vášho príjmu v zmysle výživnej stravy.

Hodnotenie bolesti: /viď nižšie /obrázok ,,pravítko škála bolesti“:kde 0 - nula je nepociťujem žiadnu bolesť, 1 - mierna bolesť- pociťujem bolesť, ktorá je mierna. Keď odpútam pozornosť, napr. rozhovorom alebo sledovaním TV, bolesť prakticky nevnímam. V spánku ma bolesť neruší. 2 - stredne silná bolesť - pociťujem bolesť, ktorá je stredne silná, je nepríjemná, kvôli bolesti pociťujem vnútorné napätie a nervozitu, ťažko sa pri bolesti sústredím, bolesť ma prebúdza v spánku. 3 - silná bolesť - pociťujem silnú bolesť, ktorá je veľmi nepríjemná, stresujúca, nemôžem sa sústrediť ani na rozhovor, ani na čítanie. Tak silnú bolesť by som dlhodobo nevydržal. 4 - veľmi silná (neznesiteľná) bolesť - pociťujem bolesť, ktorá je neznesiteľne silná, nie som kvôli bolesti schopný nič robiť, nemôžem sa na nič sústrediť. Jediné, čo ma zaujíma, je, aby bolesť ustúpila.

Ak máte bolesti, povedzte to lekárovi, aj mu bolesti popíšte, aby vám mohol predpísať lieky proti bolesti. Ak máte bolesti, je najprv potrebné, aby vám zabrala analgetická liečba cez lieky proti bolesti, keďže bolesť je dôvodom veľmi často obmedzeného, nedostatočného a veľmi nízkeho príjmu stravy.

Ak sa vám nijako nedarí prekonať nechutenstvo, ak pocit nechutenstva prerastie až do pocitu odporu k jedlu alebo k niektorým potravinám ak sa pridruží nechcené chudnutie a celková telesná slabosť a duševná nevýkonnosť neváhajte konzultovať svojho ošetrujúceho lekára.

Ak popri nechutenstve máte problémy aj s prehĺtaním stravy, bolesti, (úmornú) zápchu, alebo hnačku alebo iné zdravotné ťažkosti - poraďte sa vždy so svojimi ošetrujúcimi lekármi, aby vám medicínsky pomohli.

Pri nechutenstve sa vás treba pýtať, či máte bolesti? Ak máte bolesti oznámte to Vášmu lekárovi, ktorý vám môže predpísať lieky proti bolesti. Pomôcť proti nechutenstvu vám môže aj pohyb, keď sa budete aj pri tej chemoterapii hýbať i napriek tomu, že ste unavení, ale pohybom, prechádzkou po parku si môžete dosť zvýšiť chuť k jedlu.

Potrebujem aj zistiť ako silné je to nechutenstvo, väčšina z vás pacientov mi dokážete popísať veľkosť, ťarchu nechutenstva číselne na stupnici v škále od 0 -10 bodov, kde 0 je odpor k jedlu a 10 je normálna chuť do jedla, to môže uľahčiť zistiť zlepšovanie, alebo zhoršovanie nechutenstva a včas vhodným spôsobom podporiť výživu. Niekedy nechutenstvo môže spôsobiť úzkosť, stres či depresia.

Ak máte pocit na zvracanie, snažte sa vyberať jedlá bez výraznej arómy.Taktiež /ak je to možné/ sa vyhýbajte príprave teplých jedál vo vašej blízkosti v kuchyni, skúste niekoho poprosiť, aby vám navaril, ale nebuďte v kuchyni pri varení pri príprave teplého jedla. Jesť najprv tuhé jedlá a nepiť tekutiny počas či bezprostredne pred jedlom.

Po každom jedle si vypláchnuť ústa vodou.Skúsiť studené jedlá a nápoje - smoothie, mliečne výrobky, biele toastové sendviče a pod.Snažiť sa zachovať si stravovacie návyky a spoločné stolovanie, a zároveň zabezpečiť príjemné prostredie a pohodlie pri jedle. Pri nevoľnosti po jedle je vhodný odpočinok v polosede minimálne 30 minút. Jedlo skúste chutne a lákavo upravovať, prípadne si ho upraviť do požadovanej konzistencie, napr. rozmixovať alebo zahustiť tekuté jedlá pomocou na to určených prípravkov (konkrétny prípravok vám odporučí lekár).

Diétne Odporúčania Pri Nechutenstve a Zníženom Príjme Stravy

• Jedzte pomaly, v pokoji, bez stresu, neponáhľajte sa.
• Jedzte častejšie, malé porcie jedla, veľké porcie jedla chuť skôr potláčajú.
• Jedzte kedykoľvek počas dňa aj neskoro večer, nie je treba dodržiavať pevný časový harmonogram.
• Využívajte doby, kedy sa cítite lepšie, ku konzumácii jedla bohatého na bielkoviny a energiu.
• Majte po ruke vždy kúsok obľúbeného jedla.
• Pridávajte k hlavným jedlám kúsok ovocia- je dobre stráviteľné a môže zvýšiť chuť k nasledujúcemu pokrmu.
• Vyvarujte sa nízkoenergetických pokrmov a nápojov, tzn. výrobkov označených light, 0% tuku a pod.
• Pri nechutenstve k mäsu používajte náhradné zdroje plnohodnotných bielkovín (ryby - rybie mäso, mlieko, tvaroh, syry, jogurty, vajcia, mliečne výrobky a pod).
• Často sú lepšie znášané jedlá studené (sladké jedlá, studené šaláty a pod.) ako jedlá teplé.
• Jedzte najprv tuhé jedlá, nepite v priebehu jedla - vedie to k pocitu plnosti bez zodpovedajúceho prívodu energie.
• Vytvorte pri jedle dobrú a príjemnú atmosféru lákavým vzhľadom pokrmu, úpravou prostredia, počúvaním obľúbenej hudby, čítaním dobrej knihy, počúvaním rádia, sledovaním obľúbeného filmu či seriálu.
• Skúste meniť prostredie, miesto kde jete, čas aj ďalšie okolnosti jedla.
• Udržanie bežnej dennej činnosti, duševnej i fyzickej, prispieva tiež k zlepšeniu chuti do jedla.
• Prechádzka vonku a dobre vyvetraná miestnosť od kuchynského pachu pred jedlom priaznivo ovplyvní Vašu chuť.
• Dbajte na dostatočný príjem tekutín.
• Skúste zvýšiť pestrosť stravy, spestrite jedálny lístok novými receptami…dajte prednosť strave bohatej na bielkoviny a na energiu.

Pár ďalších rád a odporúčaní pri nízkom príjem stravy a nechutenstve:

• Skúste si jedlo podávať častejšie a skúste menšie porcie (plný tanier môže pôsobiť odraďujúco).
• Častejšie konzumované kaloricky a nutrične výdatné malé občerstvenia niektorí z vás tolerujete lepšie než 2-3 veľké denné jedlá. jesť v malých porciách sa dá aj každé 2-3 hodiny. Každý hlt sa počíta.
• Jedzte predovšetkým to, čo vám chutím doprajte si na jedenie dostatok času, pred a po jedení si doprajte krátky oddych.
• Studené a chladené pokrmy a nápoje sú často lepšie tolerované než teplá strava a než teplé nápoje najmä pri nechutenstve a príp. pocite nevoľnosti.
• Preferujte jedlo, ktoré vám chutí, nenútiť sa jesť veci, ktoré nemáte radi (počas chemoterapie sa môžu jednotlivé chute meniť, preto to, čo vám zvyklo chutiť, zrazu nemusí…).
• Jesť pred podaním chemoterapie, nie po chemoterapii (min. 1 hodinu vopred).
• Podporovať sa v jedle vtedy, keď vám najviac chutí - pokojne aj v nezvyčajných časoch.
• Ak máte odpor k mäsu zaistite si zvýšený denný príjem plnohodnotných bielkovín z iných živočíšnych zdrojov - z iných na bielkoviny bohatých potravín - napr. tvaroh, cottage syr, tvrdé syry, smotanový jogurt, vaječný bielok, ryby, sója - tofu, z rastlinných zdrojov strukoviny , zemiaky - zemiaky obsahujú nevyhnutné potrebné aminokyseliny…
• Ak nemôžete prijímať hustú stravu a jedlá pevnej konzistencie, skúste stravu mixovať a k tomu opakovane piť výživné nápoje tzv. Nutridrinky - špeciálnu tekutú výživu určenú na pomalé popíjanie najlepšie cez slamku, alebo sú aj krémy a jesť pomaly lyžičkou výživné krémy na zabránenie nechceného chudnutia. Ošetrujúci lekár vám Nutridrinky - výživu enterálnej výživy na popíjanie môže predpísať na recept a keď vám to predpíše na recept vy za ne neplatíte, prepláca to zdrav. poistovňa. Tieto prípravky sú určené buď ako nápoje na pomalé popíjanie cez slamku tzv. sipping, alebo vo forme krému na pomalé jedenie lyžičkou ( ak majú krémovú konzistenciu). Niektoré majú práškovú konzistenciu a musia sa rozmiešať s mliekom, alebo s vodou a môžete ich pridávať do hotových jedál. Niektoré majú neutrálnu chuť, preto sa ľahko dajú primiešať do nápojov (napr. do mliečnych koktailov, do kakaa, alebo do jedál napr. do polievok, omáčok, prívarkov a do iných potravín.
• Vyhýbať sa mastným a ťažkým jedlám - spomaľujú vyprázdňovanie žalúdka.
• Obmedziť výrazne korenisté a pikantné jedlá.

Nechutenstvo pri nádor. ochorení býva ťažšie prekonateľné samotnou diétnou radou, v niektorých prípadoch je ťažšie odlíšiť nechutenstvo od podobných symptómov ako je včasná sýtosť, rýchly pocit nasýtenosti, chýba pocit hladu, abnormálne vnímanie chuti, chronická nevoľnosť a pod. ,všetky tieto symptómy majú dôsledok v zníženom príjme stravy, čo môže viesť k nežiaducemu chudnutiu. Strata chuti do jedla je častým problémom sprevádzajúce onkologické ochorenie a jeho liečbu, môže byť znížený príjem jedla a ten vedie k nedostatočnej výžive spojenej s úbytkom váhy a celkovou slabosťou.

Upozornenie podľa nariadenia komisie EÚ: Tento produkt je registrovaný ako doplnok stravy. Nemá schválené liečivé účinky a nejedná sa o liek. Nie je určené ako náhrada pestrej stravy. Neprekračujte odporúčané dávkovanie. Ukladajte mimo dosahu detí.

tags: #olivový #olej #afty #liečba

Populárne príspevky:

• Príznaky úpalu a úžehu u detí
• Návody na zlatú tortu
• Predaj kníh
• Domáca príprava nakladaného syra
• Recept na guláš z diviny