Ryžový ocot Tao Tao a celozrnná ryža: Tajomstvo očisty tela a zdravého životného štýlu

Ryža je nielen základnou potravinou v mnohých kultúrach, ale aj účinným prostriedkom na očistu organizmu a podporu chudnutia. Celozrnná ryža, bohatá na vlákninu a živiny, dokáže zbaviť telo škodlivín a zlepšiť celkové zdravie. V kombinácii s ryžovým octom Tao Tao, ktorý má široké využitie v kuchyni aj v starostlivosti o zdravie, tvorí silný tandem pre zdravý životný štýl.

Prečo zaradiť celozrnnú ryžu do svojho jedálnička?

Len dvaja z desiatich ľudí niekedy v živote ochutnali hnedú ryžu! A pritom je kľúčom k úspechu, ak sa chcete zbaviť škodlivín, ktoré si v tele roky ukladáte. Hnedá ryža, alebo aj nelúpaná, celozrnná, ryža natural či nebrúsená je ryža plná vlákniny.

• Hrnček varenej hnedej ryže má len 150 kalórií.
• Hnedá ryža je menej náročná na energiu a dokáže dobre zasýtiť, pretože spomaľuje vstrebávanie glukózy.
• Ak máte v komore starú celozrnnú ryžu, vyhoďte ju a zaobstarajte si čerstvú. Staršia ako pol roka nie je vhodná na konzumáciu.
• Ak hnedú ryžu nepoznáte, kúru začnite dlhozrnnou naturálnou ryžou, ktorá je mäkšia. O pár dní prejdite na guľatozrnnú hnedú ryžu, ktorá je chutná.

Ryža dokonale pohlcuje všetky soli a škodliviny, ktoré sú v tele. Ryža je veľmi vhodná nielen na chudnutie, ale aj na celkovú očistu organizmu. Uvedená očista môže pomôcť k úbytku hmotnosti, ale nie každému. Je to individuálne, záleží na tom, aký životný štýl ste mali do teraz.

Dôležité je jesť pomaly, v duševnej pohode a sústredene, dôkladne požuť a presliniť každé sústo a vyťažiť z ryže každý zlomok chuti. Aj normálne by sme mali požuť jedno sústo 40 krát. Pri liečení vážnejších, hlavne črevných chorôb, ako odporúčal Američan Fletcher, môžeme jedno sústo požuť až 200 krát. Dôkladným žuvaním sa v ústach ďalej uvoľňujú imunoglobulíny, čo napomáha liečebným procesom, keďže nám tým dodatočne zvyšujú imunitu.

Pri jedení nečítame, nepočúvame rádio a nepozeráme televíziu, ale zameriavame svoju plnú pozornosť len na jedenie, pretože inak sa náš mozog dostáva do chaosu a nevie čo má vlastne robiť, čím trpí naše trávenie. Je dobre, keď sa na naše jedlo aj priamo stále dívame. Cvičíme tým aj svoju pozornosť a všímavosť a obmedzujeme rozptyľovanie.

Ryžová očistná kúra: Ako na to?

S očistnou kúrou je najlepšie začať v deň splnu. Očista s celozrnnou varenou ryžou ozdraví celé telo. Navyše schudnete a rozžiari sa vám pleť.

1. až 3. deň: Nehladujte, ale ani nepreháňajte a nejedzte viac než množstvo, ktoré sa uvarí z troch decilitrov suchej surovej ryže. Večer pred začiatkom očistnej kúry ryžu prepláchnite a zalejte asi dva a pol násobkom vody. Ju v tejto vode uvarte pod pokrievkou. Bez soli a tuku! Po uvarení nechajte ryžu ešte aspoň pol hodiny odpočívať v teple. Prvé tri dni je to jedlo, ktoré budete jesť trikrát denne. Veľkosť porcie je individuálna, no jedzte len toľko, koľko vám chutí.

• Ryžu nevarte ani neohrievajte v mikrovlnnej rúre.
• Ak trpíte vysokým krvným tlakom, rátajte s tým, že pri očistnej kúre vám za pár dní klesne. Do ryže pridajte štipku morskej soli a môžete aj majorán.

4. až 6. deň: K ryži pridajte varenú zeleninu, pripravenú s minimálnym množstvom vody alebo varenú v pare. Celkovo zaberá zelenina štvrtinový podiel porcie.

7. až 9. deň: V tejto fáze detoxikačnej kúry veľmi krátko povaríte v horúcej slanej vode, alebo v pare aj zelenú listovú zeleninu. Desať až pätnásť percent porcie budú tvoriť varené strukoviny. Obsahujú aj množstvo kyseliny listovej, ktorá je dôležitá pri likvidácií zvyškového homocysteinu v krvi, čo pomáha predchádzať civilizačným chorobám a nervovým poruchám. Strukoviny viackrát prepláchnite a namočte do vody na šesť až dvanásť hodín. Sóju vylúčte, ak hrozí, že vám spôsobí problémy.

10. až 12. deň: K doterajšej strave pridáte surovú zeleninu. Bude tvoriť desať percent. Môže byť jemne nastrúhaná, nakrájaná, alebo celá - na zahryznutie. Zeleninový šalát môžete jemne posoliť a pokvapkať za studena lisovaným panenským olivovým olejom. Naďalej uprednostňujte menej druhový šalát pred prílišnou „divočinou“.

Ak ste vydržali, už tri dni jete plnohodnotnú stravu dospelého človeka. Prijímate všetko, čo vaše telo potrebuje. Dovolené je trochu viac soliť a používať viac oleja a olejnatých semien. Môžete si dať aj ovocie, najlepšie ako samostatné jedlo.

Jej absolvovanie nám tiež pomôže oslobodiť sa od závislosti na škodlivých stravovacích návykoch a nezdravých potravinách, čo sa nám doteraz, napriek snahe, nemuselo vždy dariť.

Vitamíny skupiny B obsiahnuté v naturálnej ryži sa dobre vstrebávajú do nervovej sústavy a pomáhajú pri depresiách. Podporuje tiež činnosť čriev, stabilizuje hladinu cukru v krvi a pomáha chudnúť, lebo stimuluje spaľovanie tukov. Celozrnná ryža je pre obsah veľkého množstva hodnotných látok osobitne vhodná na redukčnú diétu.

Kúra pozostáva zo štyroch častí. Každá trvá 9 dní, čiže dovedna si musíme naplánovať minimálne 36 dní tohto stravovacieho režimu (čo je, pre zaujímavosť, vlastne 1/10 roka). Najlepšie je zaradiť kúru do pôstneho obdobia od Popolcovej stredy do Veľkej noci, alebo tiež do Adventu pred Vianocami. Podľa možnosti sa však snažíme začiatok kúry zladiť najlepšie so splnom mesiaca alebo potom so začiatkom II. alebo IV. fázy mesiaca, t.j. keď mesiac tvorí presný polkruh buď pri dorastaní, alebo ubúdaní, prípadne s novom.

Výhodou kúry je, že nehladujeme a môžeme sa 3x denne dosýta najesť príslušnej, keď si na ňu zvykneme, veľmi chutnej stravy. Samozrejme, že nepoužívame pri kúre bielu ryžu , ktorá má 3 až 7 krát menej minerálnych látok, vitamínov a vlákniny, pretože kúra s takouto ryžou by bola nielen neúčinná, ale mohla by mať na naše zdravie aj škodlivé účinky.

Pri kúre prebieha detoxikácia organizmu a požívanie týchto jedov ju narúša a do čistiaceho sa organizmu tieto jedy zanáša. Keď sme sa rozhodli absolvovať túto cennú kúru, dobré by tiež bolo, aby sme si toto svoje rozhodnutie prípadne niekde zapísali a viedli si denník. Na začiatku uvedieme svoje dôvody a motívy, ktoré nás k tomuto rozhodnutiu viedli.

Je dobré túto kúru držať v tajnosti, nezverovať sa každému, že niečo také robíme. To nám potom dáva vnútornú silu a nerozkladá nás to.

Často krát sa však ukazuje, že väčšina z nás, ktorí sme postihnutí moderným životným štýlom (nedostatok pohybu, nezdravá a škodlivá strava, včítane nadmernej konzumácie kávy, cigariet, liekov, alkoholu a veľa stresu), potrebuje pred ryžovou kúrou ešte nejakú osobitnú predprípravu, aby sme hlavne I. Táto príprava by u ľudí, príliš zakotvených v oslabujúcich zlozvykoch, mohla spočívať v tom, že človek by už 3 týždne pred ryžovou kúrou začal cvičiť, to vplýva pozitívne aj na stres, a čo sa týka stravovania, prešiel by na stravu popísanú v 5. fáze ryžovej kúry a potom by pokračoval 4. Vhodné by bolo počas tejto doby užívať tiež koloidné striebro na elimináciu plesní v črevách a v krvi. Inak by sme sa mohli v I.

I. - Trvá prvých 9 dní, kedy jeme varenú celozrnnú ryžu (ktorá sa nazýva tiež hnedá, nelúpaná, pololúpaná alebo ryža natural a je to vlastne nebrúsená ryža), ktorá býva dlhozrnná alebo guľatá. Ak nie sme na túto ryžu zvyknutí, môžeme začať kúru s celozrnnou ryžou dlhozrnnou, ktorá je po uvarení zvyčajne mäkšia a po pár dňoch prejsť na ryžu guľatú, ktorá je trochu húževnatejšia, ale chutnejšia. existuje aj čierna ryža.

Pri tejto kúre nepoužívame však parboilizovanú (predvarenú, predparenú) ryžu, ako napr. pri Uncle Ben`s v krabičke, ktorá je mŕtva a ani ryžu vo varných vreckách, aj keď by bola celozrnná,. Ryžu nevaríme ani nezohrievame v mikrovlnke, ktorá by ničila pre nás tak, počas kúry, potrebné vitálne látky, obsiahnuté v celozrnnej ryži. V tejto fáze sa teda organizmus čistí a odvodňuje.

Ryžu večer tri až päť krát prepláchneme, (rukami ju vo vode prehnetieme, plávajúce nečistoty zlejeme a ryžu scedíme) a zalejeme 1,5 až 1,7 násobným množstvom vody. Vyskúšajte si, či vám chutí skôr suchšia alebo vlhkejšia ryža. Vlhká ryža má však pre väčšinu ľudí nepríjemnú pachuť, suchšia nie. Ryžu varíme v tej istej vode, v ktorej bola namočená, na veľmi slabom plameni, prikrytú dobre priliehajúcou pokrievkou, kým sa takmer všetka voda nevsiakne. Na jej varenie je vhodný ťažší liatinový alebo keramický hrniec, prípadne sa odporúča celozrnnú ryžu variť aj v tlakovom hrnci.

Ryžu si uvaríme naraz na celý deň. Obvykle si odmeriame 1,5 až 2,5 dcl suchej ryže na deň, čo je veľmi individuálne. 3 dcl by sme však nemali prekračovať.

Počas kúry pijeme najradšej dobrú pramenitú alebo prefiltrovanú vodu Občas bylinkové nesladené, krv čistiace čaje, ako napr žihľavový, ktoré môžeme aplikovať aj cielene. Vhodný je sypaný japonský čaj bancha (banča, z mierne opražených čajovníkových lístkov) alebo kukicha (z vetvičiek), a sypaný zelený čaj sencha alebo gyokuro (zelený čaj, kvôli obsahu kofeínu, nepijeme večer a pred spánkom). Ak nemáme možnosť dobrej pramenitej alebo prefiltrovanej vody, tak nesýtené minerálky s nízkym obsahom minerálov (do 300 mg/l), ktoré obmieňame. Tesne po jedle môžeme vypiť maximálne 1 až 1,5 dl tekutiny, ktorú ešte dokáže odčerpať žalúdočná sliznica.

Samozrejme nie je dobré piť v čase keď žalúdok trávi, čo môže pri tejto kúre trvať asi 3 hodiny po najedení, aby sme nerozriedili žalúdočné šťavy a neoslabili, nesťažili a nenarušili trávenie, čo by malo za následok kvasenie a hnitie potravy v tráviacom trakte a vlastne tým produkciu toxínov. Od II. Málo sa vie, že aj pred spánkom sa nemá vôbec nič piť, ani voda. Dochádza potom počas spánku k preťažovaniu ľadvín a celého vylučovacieho systému.

Často krát ľudia, ktorí v podstate roky nejedávali žiadne ovocie a zeleninu, si hneď na začiatku ryžovej kúry začnú robiť starosti či nemajú málo vitamínu C a podobne. Je vedecky dokázané, že napr. pri hladovke, priemerne sa stravujúci človek, má zásobu vitamínov na viacero mesiacov ba až rok. Vitamín C predstavuje jedinú výnimku. Zásoba vitamínu C vystačí totiž v zásade na niekoľko týždňov, my však už po 9 dňoch ho začneme dodávať v ľahko dusenej zelenine.

Väčšinu liekov môžeme postupne obmedziť alebo úplne vylúčiť, ako napr. na vysoký krvný tlak. Pri vážnejších prípadoch hormonálnej terapie u žien treba lieky v zníženom množstve zachovať.

Zo skúseností vieme, že okolo 2. až 7. dňa sa môže objaviť kríza, teda rôzne subjektívne ťažkosti, ako malátnosť, únava, slabosť, bolesti hlavy, depresia, celková nevoľnosť a podobne. Je to následok odbúravania nahromadených a uložených hlienov, kyselín a jedov v organizmu, ktoré sa dajú do pohybu a uvoľňujú sa do krvi a nie sú ešte vylúčené z tela.

Detoxikačné symptómy sú zlomové body, míľniky pri očiste organizmu a ceste ku zdraviu, preto by sme ich mali vítať, aj keď sú väčšinou nepríjemné.

1. Únava - je spôsobená uvoľnením a vylučovaní toxínov, ktoré nás už roky pripravovali o energiu. Bude nás sprevádzať, pokiaľ sa toxínov nezbavíme, preto je tak dôležité piť veľa dobrej vody, hlavne ráno, prípadne aplikácia ranného klystíru, aby sme navodili stolicu.
2. Bolesti - predovšetkým bolesti hlavy - netrpí tým až tak veľa ľudí, hlavne však tí, ktorí sú závislí na kofeíne a pod. Trvá to obyčajne 3 až 5 dní. Niekto pociťuje bolesti spojené s jeho predchádzajúcimi zdravotnými ťažkosťami, čo sú tzv.
3. Podráždenosť, znudenosť - jednou z príčin je fakt, že znížený príjem potravy umožňuje telu viac vylučovať a zbavovať sa toxínov a jedným zo symptómov je podráždenosť. Do tejto skupiny zaraďujeme aj nudu, úzkosť, ale aj nepokoj vedúci k tomu, aby sme s kúrou skončili.
4. Nezvládnuteľné chute - toto je najháklivejšia a najzradnejšia kríza pri detoxikácii, na ktorú by sme si mali dávať počas celej kúry pozor.

Ryžový ocot Tao Tao: Všestranný pomocník v kuchyni a pre zdravie

Ryžový ocot Tao Tao je obľúbenou ingredienciou v ázijskej kuchyni, známy pre svoju jemnú kyslosť a sladkastú chuť. Používa sa na dochucovanie šalátov, marinád, omáčok a sushi. Okrem kulinárskych využití má aj pozitívne účinky na zdravie:

• Podpora trávenia: Ryžový ocot stimuluje tvorbu žalúdočných štiav a zlepšuje trávenie.
• Regulácia hladiny cukru v krvi: Pomáha stabilizovať hladinu glukózy v krvi, čo je prospešné pre diabetikov.
• Antioxidačné účinky: Obsahuje antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi.
• Podpora chudnutia: Zvyšuje pocit sýtosti a podporuje metabolizmus tukov.

Ryžový ocot Tao Tao je ideálny na prípravu ázijských jedál, ako sú sushi, šaláty, marinády a omáčky. Môžete ho použiť aj ako tonikum na pleť, pridaním do kúpeľa alebo ako oplach na vlasy pre lesk a zdravie.

Recept: Ostrokyslá polievka s ryžovým octom Tao Tao

Vyskúšajte si pripraviť tradičnú ostrokyslú polievku, ktorej základom je ryžový ocot Tao Tao. Tento recept pochádza od kuchárov z čínskej reštaurácie a zaručuje autentickú chuť.

Ingrediencie (na 4 litre):

• 3 kuracie stehná dolné (alebo polovica menšieho kuraťa)
• 4 kocky bujónu
• 10 PL sójovej omáčky
• 6 PL ryžového octu Tao Tao
• 1 ČL feferónovej pasty
• 3 PL ustricovej pasty
• 2 PL hubovej omáčky
• 2 PL rybacej omáčky
• Šampiňóny, červená paprika, bambusové výhonky, tofu, zázvor
• Huby šitake (namočené vopred)
• Solamyl (kukuričný škrob)
• 1 vajce

Postup:

1. Do hrnca dáme do čistej studenej vody variť umyté kura aj s kožou a varíme aspoň hodinu a pol (čím dlhšie varíme, tým lepšie, pusta to práve ten super glic, ktorý potrebujeme).
2. Hneď na úvod hodíme do vody ku kuratu 4 kocky bujónu, miešame, kým sa bujón nerozpustí.
3. Na začiatok vlejeme asi 10 PL sójovej omáčky a asi 6 PL ryžového octu a 1 plnu cajovu lyzicku feferonovej pasty, 3PL ustricovej pasty, 2PL hubovej omacky, 2PL rybacej omacky (na zaciatok to staci, potom budete postupne dochucovat po lyziciach tolko, aby vam pomer chutil).
4. Po hodine a pol vsypeme na drobucke kococky pokrajane (ale naozaj na malilinke, moj chudak manzel pri tom vzdy stravi aj 3 hodiny :) mozete si pomoct, ak mate ten sekacit elektricky na cibulu): sampinony, cervenu papriku, bambusove vyhonky, polovicu tofu, zazvor, pridame huby, ktore si nezabudneme tak pol hodinu predtym namocit do studenej vody, pozor, velmi napucia, preto s tym treba pocitat pri mnozstve.
5. Dolejeme vodu do plneho hrnca a varíme ďalšiu hodinu.
6. Mäso vyberieme, kožu zahodíme a rozoberieme masko na úplne drobucké vlásky t.j. na márne kusy. Vhodíme späť do hrnca.
7. Ochutnáme a pridáme podľa potreby a chuti bujón (pozor, je to jedine korenie, nedávame nič iné ani sol!), sójovú omáčku, ryžový ocot a feferónovú pastu.
8. Keď to má už takú chuť, ako si želáme, do malej misky dame studenu vodu (musi byt uplne studena, inak sa nam skrob zrazi a narobia sa len take gumove halusky) a do nej asi 3 kopcovite PL Solamylu, poriadne do roztopenia miesame a potom za staleho miesania vlievame do vriacej bublajucej polievky (chvilu asi 10 minut varime a miesame, aby sa solamyl nepripalil na spodku hrnca, ak sa nam po 10 minutach zda malo husta, opakujeme postup s vodou, skrobom a miesanim, az kym nema polievka taku hustotu, aku si zelame).
9. Na úplný záver (pamatajte, najskor ide skrob, az potom vajce, keby ste to urobili naopak, tak si celu polievku zakalite) si do misky rozbijeme vajicko, rozstrudlujeme ho vidlickou, aby sa pekne spojil bielok so zltkom, a pomalicky po tenkom pramienku vlievame do vriacej bublajúcej polievky bez miesania (musi vriet a hadzat bublinky, lebo tie robia to, ze z vajicka bude taka ta plachticka) NEMIESAME!!

Táto polievka je super sýta a plná chutí, ideálna na zahriatie a posilnenie organizmu.

Ďalšie tipy pre zdravý životný štýl s ryžou a ryžovým octom

• Pite hlavne čistú vodu a nesladené bylinkové čaje. Mimoriadne vhodný je žihľavový, ktorý čistí krv.
• Nezabúdajte na pravidelný pohyb a aktivitu na čerstvom vzduchu.
• V krízových fázach na začiatku kúry sa vyhnite káve a cigaretám, ktoré narúšajú detoxikáciu organizmu.
• Občas bylinkové nesladené, krv čistiace čaje, ako napr žihľavový, ktoré môžeme aplikovať aj cielene.

Vyskúšajte ryžovú kúru a objavte blahodárne účinky celozrnnej ryže a ryžového octu Tao Tao pre vaše zdravie a vitalitu!

tags: #ryzovy #ocot #tao #tao #použitie

Populárne príspevky:

• Návod na premývanie kyslej kapusty
• Bravčové mäso s dubákmi: Klasika
• Recepty na marinované rezne
• Tvaroh pre dojčatá od 6 mesiacov
• Tipy pre pestovanie tekvice