Ako ochrániť deti pred nezdravým jedlom a marketingom potravín

Strava detí je dnes plná cukrov a tukov a obsahuje príliš málo ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov. Deti naopak konzumujú príliš málo ovocia a ešte menej zeleniny. Dostať deti k zdravej strave je ťažké, pretože nezdravé jedlo je ponúkané lákavou formou všade, je ľahko dostupné, rýchle a často lacnejšie ako zdravé jedlo.

Kritika nezdravého jedla vám nepomôže. Strava detí je dnes plná cukrov a tukov a obsahuje príliš málo ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov.

Je ťažké byť iný. Pre draka s menom Vajce to bolo takmer neznesiteľné. Skutočnosť, že bol prvý drak, ktorý sa narodil z puknutého vajca, z neho robila pozoruhodného tvora..

Príklad rodičov a vplyv potravinového prostredia

Akým príkladom ideme svojim deťom? Aj vy nakupujete v supermarkete, kde je väčšina potravín zabalená alebo spracovaná ultra? Cestou sa možno zastavíte na hotdog na benzínke a večer si objednáte pizzu. Takáto strava je plná tuku a soli. V prospech rýchleho jedla hovorí však čas a pohodlie. Takto ako rodičia podporujeme nezdravé stravovanie našich detí.

Jedným z dôležitých aspektov potravinového prostredia s výrazným vplyvom na stravu dieťaťa podľa UNICEF je marketing potravín. Reklama, balenie potravín a digitálne kampane zamerané špeciálne na deti zvyšujú dopyt po nezdravom jedle, rýchlom občerstvení a sladkých nápojoch. V porovnaní s tradičným televíznym a printovým marketingom je digitálny marketing ešte viac zameraný na deti podľa ich preferencii. Až jednu tretinu užívateľov internetu tvoria dnes deti. Smartfón predáva nonstop, to predtým televízor nedokázal.

Vplyv médii a kamarátov je v detstve a počas dospievania veľký. Občas si my rodičia myslíme, že ťaháme za kratší koniec. Naše “veľké” deti vedia skvelo argumentovať o nevyhnutnosti potravín z reklamy. Zákaz však nie je optimálnym riešením. Dohodnite sa, že daný typ potraviny kúpite len výnimočne.

Zdravotné riziká nezdravej stravy

Konzumácia nesprávnej stravy v detstve má vážne celoživotné následky ako cukrovka, srdcové choroby a iné. V čase kritického rastu počas detstva je nevyhnutná správna výživa. Nesprávna výživa môže mať nepriaznivé výsledky, či už má dieťa nadváhu alebo nie. Bez regulácie informácii rodičmi vďaka účinnému prúdu marketingu nezdravých potravín, deti môžu nadobudnúť istotu, že hamburger, či pizza sú tou správnou možnosťou na večeru.

„Jedlá pre deti“ v reklame majú zlú výživovú kvalitu - majú obzvlášť vysoký obsah pridaného cukru. Keksíky a čokolády sa tvária v reklame zdravšie ako jablko, alebo čisté mlieko. Reklama funguje na deti a dospievajúcich dokonca efektívnejšie, lebo nezdravé potraviny stotožňuje produkt so zábavou a obľúbenosťou.

Na jednu reklamu propagujúcu zdravé jedlo pripadajú až štyri reklamy na nezdravú alternatívu. Deväť z desiatich reklám propagujú potraviny s vysokým obsahom soli, cukru a tuku. Jednoducho fast-food nemá konkurenciu.

Potravinový marketing siaha ďaleko za hranice televíznej reklamy. Sociálne siete pomáhajú k predaju produktov. Vďaka tomuto reťazeniu v komunitách sú nadnárodné korporácie tak veľmi úspešné. Jednoduchým podporovaním produktov, ktoré sa deťom páčia, poskytujú spoločnostiam bezplatný marketing.

Ovplyvňuje stravovacie správanie a strava nevplýva len na váhu, ale aj na celkové zdravie. Čipsy s kolou pri telke je zlatý štandard. Vytvárajú sa pozitívne emočné asociácie so značkami, ktoré nie sú práve najzdravšie. Reklama napríklad na také čipsy vyzerá cool, zábavne a vzrušujúco.

Zdravé stravovanie pre deti - kompilačné video: Sacharidy, bielkoviny, vitamíny, minerálne soli, tuky

Zlé stravovacie návyky sa veľmi ľahko premenia na pohodlnú rutinu. V prvom rade je dôležité uvedomiť si, že my sme pre deti najväčším príkladom a keď budeme jesť klobásky a hot-dogy, kým ich budeme nahovárať na zeleninu, asi nevyhráme. Dôležité je tiež, aby sme mali doma iba zdravé potraviny, a to vrátane nápojov.

Keď malé jazýčky po prvýkrát ochutnajú sladkosti, slané potraviny alebo rôzne chrumky... isto im zachutia. V tomto momente je dôležité, aby sme určili hranicu. Psychológovia podporujú teóriu, že je lepšie dovoliť jesť tieto potraviny v obmedzenom množstve ako ich deťom úplne zakázať. Zákaz vedie len k tomu, že keď sa dostane dieťa mimo náš vplyv alebo našu prítomnosť bude zakázané potraviny vyhľadávať. Rozhodne by sme nemali deťom dávať sladkosti za odmenu, alebo odopierať im ich, keď urobia niečo zlé. Môže to viesť k veľmi nezdravému vzťahu k jedlu.

Povzbuďte ich pri výbere zdravých jedál. Ak má vaše dieťa v škole na výber z viacerých druhov jedál, vyberajte spolu s ním. Požiadajte ho, aby vybralo možnosť, ktorá je podľa neho najzdravšia a porozprávajte sa o tom. Dajme im vždy do školy dostatok ovocia a zeleniny, aby nemali potrebu kupovať si občerstvenie nezdravé.

Je úplne logické, že keď nakupujeme nezdravé potraviny, dieťa bude mať tendenciu ochutnávať ich. Ak sa z času na čas predsa len chcete potešiť nezdravou maličkosťou, kupujte malé balenia, i keď sú cenovo možno nevýhodnejšie. Optimálne je ukladať nezdravé potraviny na miesto, o ktorom dieťa nevie a nedočiahne tam. Ideálne však je vôbec nemať doma takéto potraviny.

Dôležité je vysvetľovať deťom, že nielen nezdravé jedlá obsahujú zbytočné kalórie navyše, ale aj mnohé nápoje. Zvyčajne si to totiž o jedlách uvedomujú, ale o nápojoch nie, pretože sú riedke, tekuté a nedá sa z nich najesť. Pribrať a dostať rôzne metabolické ochorenia však určite áno. Ak chcú piť džús, môžu, ale zriedený aspoň v pomere 1:1 s vodou. To by sme ich mali učiť od najútlejšieho detstva.

Každá večera by mala obsahovať čo najviac ovocia a zeleniny. Dôležité je pripravovať ju tak, aby obsahovala aspoň jednu zdravú položku, ktorú má dieťa rado. Tak máme predpoklad, že zje aj ostatné zdravé ingrediencie. Veľmi opatrne by sme mali dávkovať škrobové potraviny - zemiaky. Dobré je, keď dieťa zapojíme do prípravy jedla, s väčšou chuťou sa pustí do jedla.

Používajte menšie taniere, misky a riad na jedlo pre vaše dieťa a keď majú 3 až 5 rokov umožnite im, aby sa obslúžili samy. Môžu si samy pripraviť misku šalátu a budú sa cítiť ako dospelý. Malé porcie im zároveň pomôžu pochopiť, že veľký potrebujú jesť trošku viac ako deti, a že jedlo nie je na to, aby sme sa nim prepchávali. Učme ich rozpoznať, kedy sú plné.

Deti mnohokrát zjedia viac ako potrebujú, najmä ak sú niečím motivované. Samozrejme, prejedanie nie je nič pozitívne. Pripomínajme im, že keď sa začnú cítiť plné, už jesť nemusia. Mali by zjesť len toľko, koľko v danej chvíli chcú zjesť. Nenúťme ich dojesť všetko, čo majú na tanieri a nechváľme ich za to, že všetko do posledného kúsku zjedia. Žiaľ, často sú takto nie najlepšie vychovávané aj deti v škôlkach, niekde ich dokonca za to, že vyjedia všetko (a navyše ešte aj rýchlo) odmeňujú špeciálnymi bodmi... Dôležité je, aby sa naučili vnímať pocit plnosti, pocit toho, že už nemajú hlad a jedli len vtedy, keď hladné alebo ešte hladné sú. Je vhodné klásť najmä malým deťom pri jedle otázky typu: Ešte je stále tvoje bruško hladné? Už cítiš plné bruško? A podobne...

Keď dieťa odmieta jesť, čo ste mu navarili, často je to tým, že nie je na tú chuť zvyknuté. Deti musia nové jedlá ochutnať opakovane, aby zistili, či im naozaj chutia alebo nie. Takže, ak brokolicu nezje prvýkrát, nepoľavujte a skúšajte opäť. Môžete v rôznych obmenách a kombináciách, ale nevzdávajte sa. Ak máte prieberčivého jedáka, ktorý odmietne všetko, čo mu navaríte, dajte mu na výber jednoduchú voľbu, napríklad, či chce ako prílohu paradajky alebo uhorky. Bude sa mu páčiť, že môže rozhodnúť a vy ste neurobili nič zlé, len si ušetrili zbytočnú prácu. Ak by ste sa ho spýtali napríklad, či chce ako prílohu paradajky skončilo by to s veľkou pravdepodobnosťou neúspechom. Keď mu však dáme na výber z dvoch zdravých príloh - jednu si vyberie.

Tento nárast potravinového marketingu priamo súvisí s nárastom detskej obezity. V porovnaní s tradičným televíznym a printovým marketingom je digitálny marketing ešte viac zameraný na deti podľa ich preferencii. Až jednu tretinu užívateľov internetu tvoria dnes deti. Smartfón predáva nonstop, to predtým televízor nedokázal.

Ako ovplyvniť zdravé stravovacie návyky?

  1. Rozprávajte sa: Upozornite deti na skutočné ciele, aké majú marketingoví pracovníci, keď inzerujú reklamu. Deti až do veku asi ôsmich rokov nie sú schopné pochopiť, že marketing predstavuje zaujatý názor. Reklame veria bezhranične.
  2. Pri nakupovaní buďte zásadoví: Ak podľahnete vydieraniu dieťaťa, aby ste sa vyhli scéne, ubezpečíte svoje dieťa, že krik a plač je správna stratégia pri nákupe. Po scéne je najlepšie odísť s dieťaťom z obchodu. Doma mu však po upokojení treba vysvetliť, prečo ste mu sladkosť nekúpili s ohľadom na zdravotné riziká.
  3. Odstráňte televízor z detskej izby: Ak majú deti televízor v detskej televíziu trávia sledovaním programov a teda aj reklamy o jednu až dve hodiny denne viac. Tento čas by deti mohli venovať čítaniu, spoločenským hrám alebo spánku. Starším deťom nezabudnite vypnúť večer wifi.
  4. Zmena v škole: Zistite, koľko sladených nápojov a iných sladkostí si dieťa kúpi v školskom bufete. Sladené bublinkové nápoje môžu v 3 dl obsahovať až 10 čajových lyžičiek cukru. Viete, koľko sladkej malinovky vypije vaše dieťa denne? Ponúknite mu radšej čaj.
  5. Zmena vo väčšom meradle: Ako nakupujúci rodičia máme obrovskú moc. Ak nebudeme deťom kupovať nezdravé potraviny, mali by sa prispôsobiť novým požiadavkám nás zákazníkov aj výrobcovia.

Nie je však sladké ako sladké, ani cukor ako cukor. Ten, ktorý sa v obrovských dávkach v sladkostiach z obchodov dostáva deťom, je jednoznačne škodlivý. Dnes je to, žiaľ už skôr naopak - sladkosť sa pre deti stala niečím, bez čoho sa im neráta deň.

Ako riešia sladkosti mamičky v domácnostiach?

Andrea, matka troch detí: „Nechcem, aby jedli keksíky či čokoládky, tak ich doma ani nemáme. Samozrejme, sladké jedia - ovocie, domáci džem, kompóty, občas puding. Pečiem aj koláče, kde dávam cukor podľa vlastného uváženia, a výlučne hnedý. Hoci sa manžel sťažuje, že sú málo sladké, deťom chutia. Občas dostanú aj šľahačku s ovocím či domácu zmrzlinu z jogurtu.“

Zuzana, matka 16-ročnej dcéry: „Máme doma mištičku, ktorú pravidelne dopĺňame. Snažím sa, aby tam boli kvalitné sladkosti, s poriadnou chuťou. Mnohé sú dnes totiž kvôli tomu, aby menej stáli, len aromatické, s chemickými náhradami, namiesto pravej chuti. Tie sú podľa mňa naozaj nezdravé a človek ich zje ešte viac než tých poriadnych, kvalitných. Dcére každý deň do školy pribalím niečo z našej mištičky, prípadne si vyberie sama. Vstáva totiž veľmi skoro, vyučovanie sa im začína už o pol ôsmej, takže väčšinou ani neraňajkuje a viem, že by celý deň len s riadnou desiatou bez pridanej sladkosti nevydržala.“

Michaela, matka šesť a trojročnej dcéry: „Preferujem zdravú stravu a zdravé sladkosti, napríklad kukuričné tyčinky, špaldové, alebo raw tyčinky. Tie sa snažím dávať aj deťom. Žiaľ, neviem ich uchrániť ani od klasických čokoládok a keksíkov. Stačí totiž návšteva, hocikoho - či už svokrovcov, alebo aj niektorých kamarátov, a už dievčatá dostávajú lízatka, čokolády, cukríky. Som zasa za to, že keď to už raz dieťa dostane a teší sa z toho, nezakážem mu to. Nebolo by to podľa mňa dobré. Tak ich to teda, hoci nerada, nechám zjesť.“

Dominika, matka 11 a 9-ročného syna: „Myslím si, že sladké a deti patria spolu. Aj my ako deti sme mali svoje tajné zásoby, a nevidím dôvod, prečo to zakazovať dnes,“ Priznáva však, že chlapcom musí ukázať mieru. „Niekedy sa stáva, že nevedia, kedy dosť. Syn zje napríklad štyri koláče, a potom nechce obedovať. Prípadne si na palacinky dá toľko nutely, že ledva zje jednu palacinku... Nemyslím si, že by mali problémy so spánkom alebo hyperaktivitou. Jeden syn je však alergik, druhý má miernu nadváhu. Ale je to zo sladkostí?"

Vanda, matka dvoch detí vo veku štyri a šesť rokov: „Sladkosti sme deťom nedávali prvé tri či štyri roky vôbec. Priznám sa, že to bolo voči nim neférové, pretože manžel má veľmi rád čokoládu, a neodriekne si ju. Jedával ju potajme,“ opisuje Vanda. „Pred deťmi sme sa tvárili, že sladké neexistuje. Dávali sme im celozrnné rožky, pohánkové či špaldové chrumky. Teraz však, keď už sú väčšie, je nám hlúpe klamať. Takže keď dcéra pristihla manžela s čokoládou, dal jej ochutnať. Samozrejme, že jej chutila. Našťastie si po dvoch kúskoch dala povedať, a prestala jesť. Nedávno tiež dostali nejaké plnené trubičky, od mojej kamarátky, tak ich zjedli. Ale syn na sladké nie je. Zdá sa mi, že mu to nechutí.“

Potraviny, ktoré by sa nemali nachádzať v jedálničku dieťaťa

V dnešnej dobe sa čoraz častejšie stretávame s tým, že deti už od útleho veku jedia nezdravé potraviny ,a to vo veľkom množstve. Plnohodnotné zastúpenie ovocia, zeleniny, či vlákniny, by malo byť v strave dieťaťa každý deň. Existuje však niekoľko potravín, ktoré by sa naopak nemali v žiadnom prípade nachádzať v jedálničku vášho dieťaťa, minimálne do obdobia školského veku. No i napriek tomu ich deťom dávame pričasto.

  • Sladené nápoje: Pitím sladených nápojov dieťa dostane len prázdnu energiu a navyše je sladká chuť vysoko návyková. Okrem vysokého obsahu jednoduchých cukrov, obsahujú aj veľké množstvo farbív, dochucovadiel a konzervantov, čo negatívne vplýva na imunitu.
  • Sladkosti: Nadmerná konzumácia cukru vedie často k obezite, kazivosti zubov, ale aj k zápche či nechutenstve. Zvýšený príjem cukrov zhoršuje hyperaktivitu , čo môže spôsobiť zhoršený spánok , hlavne ak dieťaťu sladkosť doprajeme večer.
  • Údeniny, párky, salámy: Obsahujú neprimerané množstvo nasýtených tukov a nadmerné množstvo soli, čo zaťažuje orgány a spôsobuje viaceré zdravotné problémy.
  • Vyprážané jedlá: Častá konzumácia vyprážanej stravy však dokáže detský žalúdok nabúrať a vytvoriť priestor na vznik žalúdočných vredov, ktoré sa môžu ohlásiť už v dospievajúcom veku.
  • Termixy a ochutené jogurty: Okrem vysokého množstva cukru, spôsobujú tiež ťažkosti pri trávení, obezitu, aj vznik zubných kazov.
  • Celozrnné pečivo: Skoršia, alebo príliš častá konzumácia môže u detí spôsobovať bolesti bruška a zhoršovať trávenie.
  • Smoothie a ovocné šťavy: Ovocná či zeleninová šťava je rozhodne vysokokalorické jedlo s vysokým obsahom cukru, čo v konečnom dôsledku zdravé nie je. Prílišná konzumácia môže u malých detí taktiež spôsobiť tráviace problémy, ako nadúvanie, kŕče a bolesti.
  • Polotovary: V polotovaroch sa okrem iného nadchádza priveľa cukru a soli.

V jedálničku detí by preto rozhodne nemali chýbať sezónne a lokálne potraviny, ako ovocie, zelenina, vláknina, kvalitné mäso a dostatočný pitný režim.

Zdravý mikulášsky balíček

Pripraviť mikulášsky balíček nemusí byť stres. Ukážeme ti, ako na to. WHO (svetová zdravotnícka organizácia) odporúča denne zjesť minimálne 400 g ovocia alebo zeleniny. To skutočne nie je veľa, ale veľké množstvo ľudí má problém držať sa aj tejto spodnej hranice. Jablko, mandarínka, pomaranč - toto všetko sú klasiky, ktoré v zdravom mikulášskom balíčku nesmú chýbať.

Ďalšie tipy na zdravý mikulášsky balíček:

  • Sušené ovocie (datle, brusnice, hrozienka)
  • Orechy a orechové maslá
  • Domáca musli alebo granola
  • Lyofilizované ovocie

Úprava sortimentu v školských bufetoch

Úpravu sortimentu v školských bufetoch prináša vyhláška Ministerstva zdravotníctva SR o podrobnostiach a požiadavkách na zariadenia pre deti a mládež, na ktorej participoval Úrad verejného zdravotníctva SR. Do platnosti vstúpila v stredu 15.

Cukrovinky, slané zemiakové lupienky, krekry či tyčinky môžu tvoriť najviac 50 percent sortimentu.

Čo robiť, ak dieťa pýta sladkosti?

Máloktorá maminka takýto nápor vydrží a predsa len na požiadavku drobca pristúpi, rovnako ťažké je odmietnuť keksík alebo čokoládu, ak príde teta či stará mama.

Stačí urobiť presne to, čo váš drobec - Mami, ja si prosím čokoládu. Áno, dostaneš kúsok, ak spapáš obed, inak si na nej pochutí ocko - stačí menšie “vyjednávanie“ alebo istá motivácia, o ktorej viete, že zaberie.

Riziká nadmernej konzumácie sladkostí

Lekárka MUDr. Monika Antošová varuje pred rizikami: „Prílišný príjem cukru u detí vedie k mnohým nežiaducim účinkom. Nie je to len obezita a zvýšená kazovosť zubov. Cukor môže spôsobiť bežné problémy, ktoré mnohé mamičky nedávajú do súvislosti s konzumáciou sladkostí. Je to napríklad zápcha, ale aj nechutenstvo.

Taktiež je dokázané, že zvýšený príjem cukrov zhoršuje hyperaktivitu , môže spôsobiť zhoršený spánok , hlavne ak dieťaťu sladkosť doprajeme večer.“

Ako predísť závislosti na sladkostiach?

Najlepším spôsobom, ako predísť tomu, aby sa vaše dieťa stalo závislým na sladkostiach, je dávkovať mu ich. Jeden keksík denne za to, že poslúchalo, lízatko, ak spapá celý obed alebo čokoládka za odmenu, ak si po sebe uprace celú detskú izbičku.

„Ak si dieťa zvykne na sladkosti, odúčanie nie je jednoduché. Najdôležitejšie je, nenaučiť dieťa na sladkosti.

tags: #omalovánky #nezdravé #jídlo #pro #děti

Populárne príspevky: