Omeleta plnená tvarohom a šampiňónmi: Rýchly a zdravý recept

Určite každá z nás rieši, čo jesť na večeru tak, aby nás to veľmi nezaťažilo a jedlo nám nepokazilo líniu. Aj z obyčajného vajíčka dokážeš vyčariť skvelú pochúťku, ktorá nielen zasýti, ale doplní aj potrebné živiny. Plnená omeleta je rýchle jedlo, ktoré obsahuje veľa bielkovín.

Poďme sa pustiť do prípravy!

Čo budeme potrebovať?

Na omelety (2 porcie):

  • 2 vajcia z voľného chovu
  • 4 lyžice mlieka
  • 1 lyžicu Hrašky na zahustenie (môžeme nahradiť aj špaldovou múkou)
  • Pažítku
  • Soľ
  • 2 lyžice oleja (na opekanie)

Na plnku:

  • 250 g šampiňónov
  • 100 g mrazených alebo čerstvých listov špenátu
  • 100 g reďkovky
  • 1 cibuľu
  • 1 lyžicu oleja
  • Čierne korenie
  • Soľ

Ako budeme postupovať?

  1. Pokiaľ máme mrazený špenát, tak si ho na panvici roztopíme.
  2. Nakrájame nadrobno cibuľu a orestujeme ju spolu so šampiňónmi.
  3. Podlejeme trochou vody a chvíľu dusíme.
  4. Pridáme roztopený, alebo čerstvý špenát a ďalej dusíme.
  5. Dochutíme soľou, čiernym korením a nakoniec pridáme reďkovku.
  6. Premiešame a odstavíme zo zdroja tepla.
  7. V miske si rozšľaháme vajcia s mliekom a hraškou.
  8. Pridáme na drobno nakrájanú pažítku.
  9. Na panvici rozohrejeme olej a upečieme dve rovnaké omeletky.
  10. Omelety dáme na tanier, naplníme zmesou a preložíme.
  11. Nakoniec posypeme pažítkou a môžeme podávať.

Omeleta chutí najlepšie s jogurtovo-cesnakovým dipom. Prajem ti dobrú chuť! :-)

Ak nemáte žiadne skúsenosti s mušelínovými omeletami, tak to bude trocha zložitejšie. Pravá francúzska omeleta sa robí takto: do panvice dáte roztopiť asi 30-40 g masla, keď bude maslo horúce, vlejete polovičku cesta a zo začiatku, kým omeleta nezačne tuhnúť, ju miešajte ako praženicu. Keď začne tuhnúť, tak ju iba odliepate vareškou od stien panvice a necháte dopražiť.

Ako pripraviť nadýchanú omeletu? 🍳 | Marcel Ihnačák | Kuchyna Lidla

Výživové hodnoty na 1 porciu

Nutričná hodnota Hodnota
Kalorická hodnota 1232 kj / 293 kcal
Tuky 18 g
Sacharidy 14 g
Bielkoviny 18,5 g

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov.

tags: #omeleta #plnená #tvarohom #recept

Populárne príspevky: