Úžasná orechová torta bez múky: Recept pre každú príležitosť

Hľadáte luxusný dezert, ktorý je bez múky a pritom neuveriteľne chutný? Očarujúca orechová torta s čokoládovým krémom je ľahká ako pierko. Je vynikajúcou voľbou pre slávnostné príležitosti alebo ako dezert na konci výnimočnej večere. Je ľahký, stráviteľný a plný chuti.

Tento recept na tortu je inšpirovaný YouTube kanálom Яна Федорова Популярное видео a je tak jednoduchý a chutný, že ho zvládne pripraviť aj úplný začiatočník.

Domáca orechová torta 🎂/LiViera Desserts/

Ingrediencie pre očarujúcu orechovú tortu

10 bielkov
240 g práškového cukru
2 PL kukuričného škrobu
400 g vlašských orechov
10 žĺtkov
160 g práškového cukru
100 ml mlieka
200 g masla
1 PL kakaového prášku
40-50 g čokolády

Postup prípravy

Začnite tým, že oddelíte bielka od žĺtkov.
Do misky s bielkami pridajte cukor a vyšľahajte do pevnej peny. Potom jemne zapracujte škrob a pridajte opražené a nahrubo nakrájané orechy.
Túto zmes potom nanesiete na plech vystlaný papierom na pečenie a pečiete v predhriatej rúre pri teplote 180°C po dobu 45 minút.
Po upečení odstráňte papier na pečenie a nechajte vychladnúť.
Potom pripravte krém zo žĺtkov, cukru a mlieka a varíte, kým nezhustne.
Do vychladnutého krému pridajte maslo a kakao a dôkladne premiešajte.
Tento krém potom nanesiete na cesto a posypete omrvinkami z odkrojených krajov cesta a nastrúhanou čokoládou.

Ďalší tip na prípravu orechovej torty

Príprava cesta:

Na začiatok vyšľahám tuhý sneh z 9 bielkov (odložím bokom).
6 žĺtkov vyšľahám s 25 dkg práškového cukru, primiešam 25 dkg mletých orechov.
Potom pridám 1 celé vajce, 2-3 PL mletej kávy a na koniec pridám do cesta sneh z bielkov.
Z cesta upečiem 3 korpusy, pretože neviem pekne rezať korpus.
Do okrúhlej formy nalejem cesto do výšky 2 cm a dám piecť na cca 150 °C cca 15-20 minút.
Takto upečiem korpusy, ktoré budem natierať plnkou.

Príprava plnky

Kým sa pečie cesto, pripravím si plnku z 25 dkg zmäknutého masla.
Pridám k maslu práškový cukor, tak aby bola plnka sladká.
Uvarím veľmi silnú čiernu kávu (1 dcl) a po kvapkách pridávam k maslu.
Do plnky zamiešam aj 1 žĺtok a 2 PL kakaa.
Každý jeden diel torty natriem plnkou, položím na to ďalší plát, až mám na sebe 3 vrstvy torty.
Vrchný diel potriem zvyškom maslovej plnky, nechám trochu stuhnúť.
Medzitým si pripravím vo vodnom kúpeli čokoládovú polevu, ktorou tortu potriem a je hotovo.

Ozdobujte každý podľa svojej chuti, alebo ju nechajte len čokoládovú, prípadne s orechovou posýpkou na vrchu.

Táto očarujúca orechová torta s čokoládovým krémom je ideálnou voľbou pre slávnostné príležitosti alebo ako dezert na konci výnimočnej večere. Je tak chutný, že si ho zamiluje celá rodina.

Torta je vynikajúca, šťavnatá, má výraznú chuť použitých surovín. Celá je potiahnutá čokoládou.

Tip: Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu.